愛美減肥人士的最愛：奇亞貝果雞肉漢堡
貝果在製作的過程中也是起它一般的麪包有所區別，揉麪發酵整形之後，它有一個煮糖水的環節。貝果正宗的做法，是在麪糰整形並略微發酵後，在麥芽糖水中煮過，以創造出充滿韌勁的質地和充滿光澤的表面。每一個做好的貝果外形都是...
全麥黑芝麻醬奇亞籽貝果
牛奶冷凍後解凍過程中先析出的液體會更香濃，類似於淡奶油質地（冰伯克可以這樣做）這次用了濃縮牛奶➕水混合共375g單純用水可以減少一些液體量，全用牛奶的話用量應該差不多用料高粉450克王后細全麥150克牛奶375克鹽5克糖15...
奇亞籽減脂貝果Bagel
奇亞籽具有零脂肪、高纖維、高蛋白質。經常適量食用具有減肥通便、美容養顏功效。與獨特的貝果風味相結合，適合於最近想要減脂健身的我。用料王后高筋麪粉250克酵母3克水150克糖粉8克鹽4克椰子油（或黃油）10克奇亞籽15克...
高纖健身碳水-奇亞籽貝果（貝果詳細整形法）
健身人士不可不吃碳水，但是又想吃到高纖維低升糖的健康碳水，這款貝果添加了椰子粉，洋車前子殼粉，奇亞籽，都是superfood，早餐午餐可以放心大膽的吃掉一整個。用料高筋麪粉400克椰子粉80克洋車前子殼粉10克奇亞籽10克零卡糖10...
天然酵種奇亞籽貝果
天然酵種爲全麥粉餵養，100%水粉比。收口要捏緊，煮好糖水要用漏勺撈出來。用料天然酵種140克高筋麪粉300克奇亞籽15克奶粉20克紅糖10克鹽3克水160克黃油10克水（糖水用）500克砂糖（糖水用）25克天然酵種奇亞籽貝果的做法除黃油...
黑芝麻 奇亞籽 貝果
貝果Bagel是一款低脂肪、低糖、低膽固醇的麪包，被譽爲健康早餐的麪包，非常適合減肥的人羣。胖胖Bagel看似樸實，但充滿嚼勁兒的紮實口感卻讓喜歡它的吃客們欲罷不能。這次做的貝果是在帥帥小廚原味貝果上做了改良，加入了黑...
奇亞籽黑麥貝果（低油低糖）
記錄第二次做貝果用料高筋麪粉190克黑麥粉70克水155克糖5克鹽5克酵母3克椰子油2克奇亞籽10克奇亞籽黑麥貝果（低油低糖）的做法除了椰子油，所有食材放進麪包機，和麪模式（系統自定30分鐘）一個程序下來加椰子油，再來一個程序，因爲...
奇亞籽亞麻籽全麥貝果，無油
減脂期的好物用料全麥粉150克高筋麪粉50克亞麻籽適量奇亞籽適量水一點點加，讓麪糰感覺有些硬的狀態奶粉10克鹽1克代糖15克煮貝果的糖水放一點點糖就可以酵母5克奇亞籽亞麻籽全麥貝果，無油的做法和成粗糙的狀態醒發醒發...
超級種子粉（奇亞籽亞麻籽）全麥貝果
買的一包混合種子粉快過期了……讓我直接吃實在接受不了那個齁味……還是做麪包消耗掉。這方子是我那臺松下105揉麪的最大面粉量，再多估計它就拌不動了……用料黑裸麥波蘭種120克五穀康全麥麪粉190克美國某牌全麥粉40...
奇亞籽全麥貝果&巧克力提子貝果
注重身材管理的我們，一定都在尋找健康好吃的食物，奇亞籽全麥貝果就是這樣的存在！奇亞籽是一種超級食物，高纖飽腹感強，揉在面裏星星點點，又好看又健康。而作爲女生的我們，又時常想吃一點像巧克力這種東西。所以，相容健康與慾望...
『咖啡奇亞籽貝果』
香醇Q彈很喜歡可做9個左右配方分類直達按需自取:日式麪包:鹼水、貝果、硬歐:軟歐:直接法吐司:燙種法吐司:老面法吐司:中種法吐司:波蘭種法吐司:用料特級霓虹高筋粉350克昭和先鋒高筋粉150克海鹽10克咖啡液100克水190...
黑全麥奇亞籽亞麻籽健康貝果
參考別人配方，根據家裏現成材料隨機改良了一下，6個貝果的量，每個生麪糰大概86克。3個裏面沒有加餡兒，另外三個分別是奶酪、奶酪蔓越莓，碧根果蔓越莓。做開放式三明治，雖然一個也就巴掌大小，但黑全麥亞麻籽奇亞籽黑芝麻的麪糰...
50%全麥奇亞籽貝果
此貝果體配方無糖無油配方可以做6個80g的貝果用料高筋麪粉150克a水150克鹽2克全麥粉150克鮮酵母6克b水13克奇亞籽20g糖水水1000克糖25克50%全麥奇亞籽貝果的做法提前一晚將全麥麪粉150g與a水150g提前混合均勻，蓋上保鮮...
奇亞籽貝果
越嚼越香的奇亞籽貝果麪包，做了幾個芝士牛肉丸餡的，微熱時吃很滿足，剩下的準備抹前些天做的焦糖醬，或夾點番茄雞胸肉什麼的當早餐吃。脆表軟內略帶嚼勁的貝果，真香！用料高筋麪粉500克牛奶300克淡奶油50克黃油20克細砂糖75克...
無花果奇亞籽貝果
自從嘗試過法式無花果歐包後就想着做一款無花果貝果😁韌韌的口感夾着奇亞籽的顆粒感一定會非常棒吧！用料高筋粉200g奇亞籽8g無花果4顆/適量糖10g鹽3g酵母2.5g水135g黃油5g煮的糖水糖50g水1L無花果奇亞籽貝果的做法無花...
貝果實驗−全麥黑胡椒奇亞籽迷迭香貝果
烤的時候非常香！好奇妙味道貝果的應該會喜歡！*我的烤箱小，所以只烤了2個。要做多的按比例翻倍即可。*麪粉牌子無需一樣，水量適當調節。*我不追求非常光澤的貝果，所以做法粗糙了些。（因爲各有各樣的圓滾滾更乖啊！）用料高筋麪粉...
奇亞籽燕麥貝果(各種口味貝果持續更新)
把家裏剩的難吃的燕麥麥片都做成貝果喵!八個貝果的量更新:又嘗試做了咖啡貝果，用的咖啡濃縮液36毫升又做了可可口味的用料燕麥75克奇亞籽適量水220~250克高筋麪粉90克酵母4克以上是第一次加麪粉第二次加麪粉麪粉250克...
無糖全麥奇亞籽貝果
手癢貝果好久，用了貝殼烘焙板孃家的配方，加了我喜歡的奇亞籽，減了糖，味道是我喜歡的用料高筋麪粉350克全麥粉100剋剋奇亞籽50克鹽6克雞蛋1個水220克黃油30克鮮酵母12克水1.5升糖漿（白糖）50克無糖全麥奇亞籽貝果的做法忘記拍...
奇亞籽鹹蛋黃肉鬆貝果
記錄📝：家裏有啥放啥…隨意組合…剛好有這些就這麼做了…記錄下來以後參考…天冷乾燥…水量比較多…表皮沒有水量少點的那麼脆…用料高筋麪粉500克水300克酵母6克細砂糖16克鹽10克黃油10克泡奇亞籽：奇亞籽38克水80克（實...
全麥咖喱奇亞籽貝果🥯
最近減肥一個月了，很想吃碳水，就做全麥貝果🥯解解饞吧！兒子給的評價就是粗糧窩頭😂戶主說好吃啊😋！還是同齡人理解🤓早晨搭配上肉蛋菜，營養滿滿，一天充滿活力❗️用料普通全麥粉200克味好美咖喱粉3.5克鮮酵母（乾酵母）6克（3克）0卡...
無油全麥奇亞籽貝果
餵養了酵種要來做歐包的，由於有別的事情，時間不夠了，就試着做了這個用時較短的貝果。卻是意外的好味道。揉麪整形手法視頻是我自己邊操作邊錄的，上傳後只顯示了畫面的一半，有用的那半卻看不到☹️等再做時重錄吧步驟6的揉圓...
【貝果1】全麥奇亞籽貝果
又想做烘焙又怕胖，那就來份全麥貝果吧！這次添加了奇亞籽，無糖低油飽腹感十足～貝果做法省時簡單，只有一次發酵，而且口感特別，香脆有韌勁。🥯🥯用料麪糰原料高筋麪粉200克全麥麪粉50克奇亞籽10克酵母2.5克鹽5克水145克橄欖油10...
Bagel-牛油果雞蛋芝士奇亞籽貝果
減肥星人的西餐胃之貝果🥯用料牛油果半個雞蛋1個黑胡椒少許鹽少許西紅柿1片芝士1片Bagel-牛油果雞蛋芝士奇亞籽貝果的做法奇亞籽貝果上下對半切開煎一個雞蛋撒上少許黑胡椒和鹽趁雞蛋熱時放上芝士等待其變軟牛油果切...
奇亞籽黑芝麻黑麥貝果
無糖，無油，蜂蜜低卡貝果用料高筋麪粉200克黑芝麻10克水+自制無糖酸奶（和貝果麪粉用的）沒有酸奶可以都是水165克酵母4克自制無糖酸奶糖（煮水用）10克水（煮貝果的水）800克奇亞籽10克黑麥50克全麥50克蜂蜜1勺約6克鹽3克奇亞籽黑芝...
“超級食物”貝果-鷹嘴豆藜麥奇亞籽貝果
正在打鷹嘴豆漿的時候想說做點貝果，想做奇亞籽貝果又想做藜麥貝果，再想想，不如把鷹嘴豆漿也加進去吧，來個“superfood”貝果～感覺很適合減脂期吃哇，奇亞籽又有飽腹感，鷹嘴豆蛋白質豐富，這麼長的名字看着就感覺很有營養啊～哈哈...