大肉包（小美版）
用料麪粉500克水250克酵母5克白糖20克肉餡適量（老媽調的肉餡，做的時候最少40克一個餡）油10克大肉包（小美版）的做法糖、水，酵母、油，入主鍋，2分鐘37度速度3激活酵母。放入麪粉，30秒速度3混合再揉麪程序3分鐘，取出麪糰滾圓醒10分...
大白菜胡蘿蔔豬肉餡肉包（小美版）
用料肉餡：豬肉250克白菜300克紅蘿蔔1根鹽10克生抽30克姜10克油20克麻油15克蠔油10克老抽10克胡椒粉適量大蒜頭10克麪糰中筋粉500克水240克酵母5克糖40克油15克大白菜胡蘿蔔豬肉餡肉包（小美版）的做法把大白菜切段放進主鍋...
意大利佛卡夏麪包（小美版）
用料高筋麪粉300克黑麥粉100克酵母6克冰水265克鹽10克糖20克新鮮迷迭香適量橄欖油30克小番茄適量黑橄欖適量意大利佛卡夏麪包（小美版）的做法新鮮迷迭香洗乾淨擦乾淨水，把葉子摘下來，加入30克橄欖油浸泡，油一定要淹沒葉子，密...
小美大肉包
用料麪糰部分河套雪花粉500克水240克油10g白糖20克酵母5g肉餡部分肉糜500g蔥姜水100g鹽8-10g生抽40g香油1勺耗油30g蔥一把香菇5朵約150g老豆腐半塊約150g西安辣椒麪，很香不辣適量可不加小美大肉包的做法先備料，蔥姜水隨...
鮮美大肉包
用料麪粉2千克肉餡3千克生抽兩大勺糖兩勺鹽兩勺五香粉1勺蠔油2勺生抽2勺冷開水800ml酵母15g豬油兩大勺鮮美大肉包的做法酵母加溫水攪拌，少量加入麪粉用筷子揉成絮狀，下手揉之前加入豬油，揉成光滑麪糰，開始發酵，這是發好的...
大力雞肉丸 小美版
最近開始健身，雞胸肉不好吃，教練推薦了這個雞肉丸，搜了下廚房菜譜參考，自己做了一個。感覺雞胸不柴，不難吃了，還低卡，自己做起來，吃完就去擼鐵吧！用料雞胸肉2塊（450克）胡蘿蔔1小根（40克）西蘭花100克香菇80克（12小朵左右）雞蛋2小個鹽...
無法抗拒的大肉包—凝聚心得的小美版
小美上手後，幾乎90％的客戶想挑戰下肉包子。但沒有統一的標準，失敗率也是高高的。綜合了很多大師的經驗與自己無數次實戰包子的心得，寫了這個我認爲相當接地氣的小美版肉包方子，希望可以幫助到大家。下一次做包子的時候，不用...
小美版意大利佛卡夏麪包
喜歡迷迭香的夥伴可以試試，簡單又健康的方子，可以嘗試呦！用料自制迷迭香橄欖油30克高筋麪粉或TM65或TM55400克全麥麪粉100克酵母6克水320克聖女果若干個切片黑橄欖若干顆糖16克鹽10克小美版意大利佛卡夏麪包的做法可以先...
小美版流汁大肉包
用料餡料肉糜500g（6分瘦4分肥）鹽10克老抽10克料酒5g糖25克水150克蔥姜各5g生抽5g蠔油5g（沒有可不加）麻油3g面中筋麪粉600克水300克酵母5克糖10克小美版流汁大肉包的做法蔥姜加水，1min/速度10打成蔥姜水倒出備用主鍋內加入...
一顆大栗子麪包-小美版
一顆大栗子🌰咬開有驚喜😏用料水195-200克酵母4克糖15克高筋粉300克奶粉10克黃油20克鹽3克甘慄仁50克自制栗子泥240克雞蛋液（刷表明）1個足夠奇亞籽（表面裝飾）適量一顆大栗子麪包-小美版的做法1.糖、水、酵母放進主鍋30秒/...
美味大肉包
從最初的不會發面，成形後像石頭一樣硬的包子，終於在N次實驗後慢慢成形，現在即使是冬天面也能發的很鬆弛，就是褶子還在繼續努力中，加油！用料麪粉1500克五花肉500克酵母1包美味鮮適量老抽適量生抽適量鹽適量白胡椒粉適量白糖...
大蒜辣椒炒肉（小美版）
用料青椒100克紅椒100克大蒜40克豬肉200克豬油40克老抽5克生抽10克蠔油10克鹽4克大蒜辣椒炒肉（小美版）的做法主鍋放入40克豬油，三分鐘/V鍵/反轉小勺加入蒜頭40克，青紅椒200克，5克鹽，3分鐘/V鍵/反轉小勺加入200克肉片（提前用5...
小美版意大利麪肉醬
用料西紅柿1個洋蔥1/4個牛肉末100克橄欖油4勺黑胡椒粉少量胡蘿蔔1/4根西芹（可選）一段肉椒（可選）1/3個大料1個料酒少量香葉一片羅勒迷迭香等混合香料少許糖少量生抽少量鹽少量水少量蕃茄醬一大勺幹辣椒一個小美版意大利麪...
肉末意大利麪（小美版）
這個是根據君之的方子改成小美版用料意大利麪3份豬肉餡（3分肥）（夾花肉切大塊小美焯水後，放冰箱冷凍1小時，用Toub鍵4個2秒成肉糜）150克洋蔥40克西紅柿（熟透的）150克水（高湯）150克橄欖油15克+5克蒜2瓣披薩草（可省）1/4勺鹽4克糖5克黃...
小美版：蘑菇粉條牛肉大包子
用料生抽1勺鹽適量粉條1把老抽2勺香菇4朵胡蘿蔔1根酵母3克糖10克色拉油5克糖10克麪粉300克小美版：蘑菇粉條牛肉大包子的做法左：牛肉餡右：香菇料理機切碎、胡蘿蔔擦絲切碎粉條煮軟切碎300克麪粉揉成麪糰分成10份直接包成...
小美版肉包
小美做肉包方便快捷，2分鐘揉麪、打肉餡、切蔬菜、混合上勁都只需論秒，再打磨一點蔥姜水，既能去肉腥，又吃不出蔥姜的味道，連我不吃蔥姜的人也可以接受，關鍵剛蒸好的時候還有湯汁，一口氣能吃好幾個，絕對好吃到停不下來😄～用料肉...
上海小肉包（小美版）
比起其他城市的肉包，上海口味的肉包給我第一反應就是加了醬油～皮很薄，每一個褶子都沾滿了肉質，麪皮是Q彈的，肉餡爆汁，鮮嫩回香～按照記憶，找了一下回憶裏的味道～用料麪粉250克糖5克水140克酵母5克肉餡部分肉餡（3肥7瘦）275克生抽15...
美善品版-紫薯大肉包
不愛吃粗糧的孩子們，那就把粗糧做進他們愛吃的大肉包裏，我贏了😺️✌️用料⭐️麪糰部分：中筋麪粉350克水170克酵母5克或一茶匙糖15克油10克生紫薯切薄片25克⭐️肉餡部分：去皮五花肉250克蔥姜15克料酒50克生抽15克老抽15克糖15克...
小美 肉丁版醬肉包
用料【包子餡】三線肉500克老薑15克大蔥3根（切顆粒）蠔油30克甜麪醬30克生抽10克老抽10克白糖10克白胡椒粉適量【包子皮】中筋粉500克乾酵母粉5克白糖20克色拉油10克鹽1/4茶匙水280克小美肉丁版醬肉包的做法買回來的肉一...
小美版 菜包 肉包
用料麪粉克酵母克水克中筋麪粉克料酒勺生抽勺糖克香油勺小美版菜包肉包的做法1、麪糰溼點手套膜容易出來，也可以做浸泡發，就是除黃油，酵母以外的所有材料混合。2、然後浸泡一小時再加入酵母，完成後面的過程。包子手法《肉...
小美的大大鮮肉包
在發出鮮肉包的圖片之後，好多親疑惑小美還有什麼是不會的。我曬出來的肯定是我會的，哈~包子很簡單，對於我來說困難的就是揉麪，需要長時間的使用手臂，小美這種弱女子，揉麪這麼重的活當然不適合做。哈哈~這是第一次做包子，收口...
大蔥豬肉包（小美版）
跟小區團長學的，味道不錯，記錄一下。用料外皮：麪粉500克30度溫水（溫牛奶也可）250克乾酵母10克糖10克鹽3克內餡：豬肉糜320克大蔥（切碎）140克八角香葉花椒泡的水60克姜（切碎）一小塊生抽15克老抽5克蠔油10克鹽6克糖10克十三香2勺雞...
小美版肉丁醬肉包子
我就是個無肉不歡的女娃兒😄，顆顆肉吃起纔有感jio✌️用料新鮮酵母20g麪粉500g五花肉400g大蔥1根蠔油25g生抽25g老抽10g甜麪醬25g白胡椒粉少許白糖5g老薑10g食用油10g麪粉500g小美版肉丁醬肉包子的做法姜放入主鍋5秒，速度...
小美版·肉鬆小餐包
用料高筋麪粉350克蛋液55克細砂糖20克牛奶160克鹽1/2茶匙鮮酵母15克淡味黃油（軟化）35克沙拉醬適量肉鬆適量蛋液（裝飾用）適量白芝麻（裝飾用）適量小美版·肉鬆小餐包的做法主鍋加入牛奶和鮮酵母，2分鐘/37度/速度2激活酵母。（夏...
大米麪包（小美版）
用料米粉400克蛋液50克牛奶180克奶粉15克耐高糖酵母5克糖20克鹽2克椰子油30克葡萄乾50克大米麪包（小美版）的做法加入米粉、奶粉、蛋液、酵母、糖、牛奶，30秒/速度3-6混合加入鹽、椰子油、葡萄乾，10分鐘揉麪，要揉出手套膜取...