日式奶黃餡甜麪包
自己喜歡吃的是貝果三明治、肉鬆牛角包，偏偏家裏小祖宗都不喜歡，不喜歡硬的，不喜歡鹹的。所以找到了這款顏值在線，內餡香甜的日式小麪包，果然很受歡迎用料高筋麪粉140克低筋麪粉60克黃油20克白糖20克奶粉8克（沒有的話用110...
日式甜麪包
一直不想做麪包，因爲步驟太繁鎖，時間久，最重要的是沒用到好的麪粉，直到買了新良的黑金面粉，就一發不可收拾，現分享一下日式甜麪包的製作方法。用料中種麪糰：高筋粉75克耐高糖乾酵母3克水45克主麪糰：高筋粉175克全蛋50克奶粉15...
日式甜麪包基礎麪糰
用料高筋麪粉800克低筋麪粉200克糖200克酵母15克鹽12克雞蛋2個奶粉40克水500克黃油120克輔助乾果類300-400剋日式甜麪包基礎麪糰的做法一共可以做兩個450g吐司，15個60g一個的調理麪包，一個8寸披薩餅底一發30℃，50min，分割...
香甜奶黃餡
用料黃油40克低筋麪粉10克細砂糖60克牛奶300克雞蛋3個玉米澱粉30克香甜奶黃餡的做法雞蛋打散，加入低筋麪粉和玉米澱粉攪拌無顆粒備用，有疙瘩就過篩一遍牛奶加入糖和黃油，加熱到黃油和糖融化牛奶涼至40-50度加入蛋液，平底...
香甜的奶黃餡＆奶黃小餐包＆奶黃手撕麪包
用料麪糰:牛奶100克鹽4克糖30克雞蛋1個高筋麪粉250克酵母3克黃油20克奶黃餡:雞蛋3個白糖100克牛奶100克低筋麪粉40克奶粉10克黃油40克鹽1克刷麪包表面:蛋黃1個黑芝麻或白芝麻或椰蓉適量香甜的奶黃餡＆奶黃小餐包＆奶黃手...
日式南瓜奶香麪包貝貝南瓜餡
用料貝貝南瓜泥180克牛奶140克高粉390克全麥波蘭種82克糖10克酵母4克鹽2克黃油20克餡料南瓜泥+紅豆芝士+肉鬆日式南瓜奶香麪包貝貝南瓜餡的做法純記錄150℃20分鐘。油紙蓋着，用東西壓着來烤。看看底部麪粉是不是溼潤，溼...
奶黃餡Kopiroti 麪包
這個麪包真的好吃就是有點麻煩，所以記錄一下做法用料牛奶克奶黃餡Kopiroti麪包的做法麪包胚，2.5杯麪粉，3tablespoonsugar,1teaspoonsalt,1egg,220mlmilk,酵母，1/2條軟件黃油，麪包機揉麪發麪。蛋黃餡，2個雞蛋，半杯糖（50克）半杯...
夏日甜品——麪包糠版蛋黃餡/芒果餡糯米餈
用料糯米粉200克黃油10克芒果1個自制蛋黃餡適量牛奶200ml夏日甜品——麪包糠版蛋黃餡/芒果餡糯米餈的做法糯米粉倒入容器中加入牛奶用叉子攪拌均勻準備適量黃油鍋中加入水燒開後，將放了黃油塊的碗放入水中，利用熱氣融化...
甜甜軟軟的日式奶黃包
日式奶黃包或者紅豆包都屬於果子包，就是軟甜皮配上各種餡兒，是日本人發明的麪包做法。比如日式紅豆餡，卡仕達醬（奶黃醬），含糖量較高，適合早餐。在日本大小麪包店都會發現這款麪包，非常有辨識度的造型。用料高筋粉250g砂糖50-6...
甜甜蜜蜜奶黃餡and小刺蝟奶黃包
用料全蛋2-3只，我用了3只小的細砂糖30g牛奶50g麪粉50g黃油25g以上爲奶黃餡用料甜甜蜜蜜奶黃餡and小刺蝟奶黃包的做法準備稱好各種材料全蛋用手動打蛋器打散後加入細砂糖繼續攪打攪打至微發白後加入牛奶繼續攪打加入牛...
中式麪點製作餡心繫列（甜餡）之②-奶黃餡
用料雞蛋2個牛奶60克淡奶油40克黃油35克白糖65克低筋麪粉30克澄粉35克奶粉15克中式麪點製作餡心繫列（甜餡）之②-奶黃餡的做法稱料→混勻原料→隔水加熱→攪拌成團→放涼備用小貼士（1）關於原料①淡奶油可以用牛奶代替；②黃...
奶黃餡（月餅餡🥮，麪包饅頭餡）
奶黃餡差不多是卡士達醬的延伸版，它不像炒紅豆沙餡那麼費時費力費胳膊，它的原理就是澱粉糊化結塊成團，所以炒奶黃餡很快很快，10-20分搞定。（量大除外）配方加入淡奶油，奶香味更濃郁，好吃又簡單，大人小孩🧒都愛吃。做奶黃流心月...
黃油版日式紅豆餡兒，日式甜包必擼
用料煮熟瀝乾的紅豆560克水適量有鹽黃油36克砂糖40-80克,根據自家口味調整淡奶油50克黃油版日式紅豆餡兒，日式甜包必擼的做法大紅豆泡過夜，夏天放冷藏裏泡，不然會酸。如果你是個勤快人，可以多換幾次水。如果你很懶，估計你...
超軟嫩!日式白麪包牛奶餡/草莓餡/巧克力餡
麪糰非常軟，適合包一些餡料在裏面。不包餡的話食譜含糖少口感會偏淡。餡料我超喜歡香草牛奶餡，會很推薦大家嘗試!草莓也值得一試，大人小朋友都會喜歡。巧克力就適合特別喜歡巧克力的小夥伴哈😄這次嘗試的食譜來源:香草牛...
自制奶黃餡+🎃面的奶黃包
奇怪，奶黃包裏面的餡兒是咋做的，查了下廚房自己做的不錯又用南瓜🎃發了面。包了南瓜面奶黃包，槓槓滴👍用料1雞蛋2個2.牛奶150克3低筋麪粉15克4黃油20克5玉米澱粉15克6奶粉20克7白沙糖15克8南瓜🎃300克9麪粉300克自制奶黃...
一口淪陷乳酪黃桃麪包，附萬能日式甜麪包配方
乳酪黃桃麪包是用日式中種甜麪糰打底，所以麪包體是非常柔軟的，夾餡兒部分用的是自制的乳酪醬，搭配黃桃罐口，一口咬下去乳酪的酸和奶香，黃桃的甜，麪包體的軟香夾雜在一起，特別好吃用料中種：高筋麪粉210克細砂糖10克牛奶130克耐...
香甜奶黃餡（奶黃包）
甜而不膩的奶黃包，一起來做吧！用料雞蛋+蛋黃2個+1個（每個全蛋約55克）愛樂甜•零卡糖50克淡奶油80克牛奶30克澄粉（小麥澱粉）40克低筋麪粉20克全脂奶粉10克黃油30克香甜奶黃餡（奶黃包）的做法準備好所有食材。黃油切小塊，奶油和牛...
奶黃包 鬆軟香甜奶黃餡
清明之後溫度回升最適合做發麪類的美食饅頭包子的麪粉加入酵母能分分秒秒爆盆發到非常滿意狀態只要動動手香甜鬆軟的奶黃包就可以讓你感受到味蕾的滿足...用料奶黃餡料：雞蛋2個特侖蘇100克細砂糖80克麪粉50克奶粉15克...
日式煉奶麪包(雪麪包)
鬆鬆軟軟充滿奶香味的一款日式麪包。用料高筋麪粉370克奶油60克煉奶3湯匙細砂糖3湯匙鮮奶240_250克鹽6克奶粉24克酵母6剋日式煉奶麪包(雪麪包)的做法做法所有食材（JojoLow細細語：是的......包括奶油）。放入麵包機或廚師...
奶黃包餡
用料雞蛋4個（約200克）白糖120克牛奶200毫升中筋麪粉100克玉米油80克奶黃包餡的做法四個雞蛋大約200克。直接打入到不粘鍋裏就可以了。加入120克白砂糖，也倒入雞蛋中。建議用大一點的不粘鍋，我這個是寶寶輔食鍋有點小了。...
中秋節——奶黃餡節日麪包
中秋節快到了，做了一款比較應景的麪包，成品效果還不錯，就是刻字，撒麪粉的時候一定要有耐心，否則手抖一點兒就可能前功盡棄……光那個“圓”字我就因此重來了三次教大家一個小竅門：如果大家不小心手抖，把麪粉給撒失敗了，那就可...
麪包機一鍵式做【奶黃餡】
奶黃包，不管大人孩子都喜歡吃，今天教大家用麪包機，做個一鍵式的奶黃餡，簡單好操作，非常方便！用料雞蛋2個低筋麪粉20克玉米澱粉20克白糖30～60克牛奶【分兩次加入】150克黃油【提前融化】20克麪包機一鍵式做【奶黃餡】的做法把...
奶黃餡麪包
參考娟妃的中種麪糰用料高筋麪粉克水克細砂糖克牛奶克鹽克黃油克奶粉克酵母克糖克淡奶油克奶黃餡麪包的做法用中種麪糰法，麪糰揉好後分65克每個。加紅豆餡或則奶黃餡，這裏做的最簡單的奶黃餡，黃油➕奶油芝士➕奶油混合。...
日式大鼓面包（海鹽蛋黃肉鬆餡）
中秋節剩下沒用完的月餅餡料要如何處理？最近超紅的日式大鼓面包就是一個很好的消耗途徑呀！之前看到的大鼓面包配方都以紫米餡、芋泥餡這種澱粉類的餡料爲主，這次突發奇想把之前用剩的順南海鹽蛋黃肉鬆餡包進去，發現鹹鹹甜...
日式紅豆麪包|滿滿紅豆餡，軟軟甜麪包
日式甜麪包的小精緻~昨天姜先生買了個外面餅房的紅豆麪包，咬了一口，居然沒有吃到紅豆餡！再咬一口，豆餡硬，麪包幹，沒有麥香……一怒之下，自己做了一份緩緩舌頭，並且警告姜先生：“不要在外面餅房瞎買東西，你們男人，呵，識貨能力真的...