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有關涅槃的做法步驟和做法圖解
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有關涅槃的做法步驟和做法圖解
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鳳凰涅槃(豬肚煲雞)
01-23
廣東人的老火靚湯家喻戶曉,最近思鄉情濃,重溫一下家鄉的味道。今天給大家分享的是廣東人吃的豬肚煲雞,網上也有說法叫鳳凰投胎。想了想,“鳳凰涅槃”這個名字,更貼切。雞和豬肚結合藥材,融合出了新的風味。鮮!香!補!用料豬肚一...
涅槃聖蛋配精選醬汁烤宮廷貢面
08-25
使用環保食材做晚飯用料熟雞蛋1個面2餅花椒油適量醬油適量鹽適量水若干涅槃聖蛋配精選醬汁烤宮廷貢面的做法用開水泡麪,蓋2分鐘,水倒掉,用冷水焯一下,再倒開水,蓋泡2分鐘,水倒掉,麪條備用。將早餐沒吃完的"聖蛋"剝皮切塊。將...
松露中種康帕涅鄉村麪包|附法式奶酪醬的做法
04-04
康帕涅是法式鄉村麪包的英語CAMPAGNE的音譯。傳統的法式鄉村麪包外皮焦香濃郁,內心彈糯溼潤。這款麪包加入了松露油和松露鹽,除了麪包本身的麥香,更多了松露的香氣。加上烘烤過的核桃夾餡,配上自制的法式乳酪醬,真的好吃極...
「食·美國康涅狄格」新英格蘭蛤蜊巧達濃湯,New England Clam Chowder in a Homemade Bread Bowl
09-29
一份超級美味且富含新鮮蔬菜的新英格蘭蛤蜊巧達濃湯,裝在自家製麵包做成的碗裡,是一道最適合美東大冬天的家常菜。不單隻能吃到濃濃的蛤蜊鮮味,並且能把整個容器都一起吃進肚子裡,實在是一道完美的早午餐。我在美國東北的...
剁椒涅特魚
08-15
用料涅特魚2條剁椒適量蔥段薑絲適量鹽料酒白胡椒粉適量蔥薑蒜末適量熱油適量剁椒涅特魚的做法新鮮涅特魚2條,處理乾淨後切塊,用少許鹽稍微醃製一下,不要多,一會剁椒的鹹鮮味足夠讓魚入味了,放入料酒、白胡椒粉,然後放上剁椒...
紅燒涅特魚
08-21
用料涅特魚3條蔥薑蒜適量紅辣椒青椒適量料酒適量生抽老抽糖適量紅燒涅特魚的做法新鮮涅特魚處理乾淨擦乾水分鍋裏放油燒熱放入蒜片薑片煸出香味再放入魚煎至兩面金黃加料酒生抽老抽水大火煮開小火煨至入味加糖慢慢收...
加斯科涅蘋果酥餅
12-09
原名:LePastisGascon/FlakyArmagnacApplePie6-8人份/可製作1個酥餅轉載自:《RusticFrenchCookingMadeEasy》這個酥餅是法國西南部的非常著名的甜點。但其實是源自阿拉伯,包括它的構造組成,加斯科涅蘋果酥餅都和奧地利的蘋...
奧弗涅土豆絲煎餅 Râpée auvergnate ou farinette
12-19
【點擊菜譜圖片展開,檢視兩張全圖】上圖是奧弗涅土豆絲煎餅Râpéeauvergnateoufarinette←這個譯名真的很難表達出來!原意大致是粘糊糊稠稠的絲兒。這是瑞士煎薯餅的一種變體。下圖是聖艾蒂安的特色餐:土豆絲餅澆上特製...
吉涅司蛋糕
06-21
在法語中,吉涅司是熱那亞麪包、杏仁口味奶油蛋糕的意思,在拿破崙執政時代,法國軍隊在北意大利都市熱那亞被奧地利軍隊包圍,當時形式嚴峻,法軍死守3個月,終於取得勝利,這個糕點,據說是爲了向當時的法軍統帥——馬塞納將軍表達...
奧弗涅圓麪包(TOURTE AUVERGNATE)
12-27
藍帶系列麪包第2款看起來很複雜,我怕寫少了說不清楚,但是如果結合麪包機做,自己只需要加料和整形啊~~加起來手動操作10來分鐘也就夠了!頭一晚先做好發酵麪糰,第二晚正式做麪包我是結合了麪包機來製作,手工揉麪派就自己揉好...
幹煎暴鹽涅特魚
08-03
用料涅特魚2條高度白酒適量鹽適量幹煎暴鹽涅特魚的做法涅特魚處理乾淨瀝乾水分切塊放鹽和白酒翻顛均勻醃製2小時平底鍋放油幹煎至兩面金黃色即可裝盤非常鮮美。...
糟香涅特魚
08-24
用料涅特魚(比目魚)3條糟滷適量辣椒碎適量糟香涅特魚的做法新鮮涅特魚處理乾淨用刀切斜片,倒入糟滷浸泡3-4小時。鍋裏放水煮開放入涅特魚大火蒸10至12分鐘即可出鍋魚肉鮮嫩無比,糟香四溢。...
貝涅餅【beignet】
04-06
傳統油炸小吃,迪士尼爆款!烤箱和油炸做法一起來咯~免炸貝涅餅-GemmaStafford視頻菜譜:用料雞蛋1個麪粉525g糖75g鹽一勺香草精2勺溫水170g酵母一大勺黃油30g糖粉使勁兒撒淡奶油115g貝涅餅【beignet】的做法170g溫水加75g...
改王森波魯波羅涅,無黃油
07-05
沒有拍照片,因爲挺簡單的,卡士50l黃金烤盤兩盤多一點點,整個做下來感覺太溼了,下次做的時候應該加30g低粉或者減油,太酥了!甜味適中不是特別甜。話說原配方的糖量我減了一半……用料低筋麪粉340杏仁粉40玉米油160綿白糖90雞...
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