有關魚幹的做法步驟和魚幹做法圖解

大地魚幹潮式芥蘭

02-17

用料潮州芥蘭500g大地魚幹一隻黃豆醬兩茶匙姜、蒜粒適量生抽適量鹽適量大地魚幹潮式芥蘭的做法1.先將潮汕芥蘭洗凈。2.用鍋煮開水放些油，將芥蘭飛水撈起備用。3.將大地魚幹剪成小塊，起油鍋，先將大地魚下油鍋炒至金黃色後...

幹筍燜排骨

03-19

用料幹筍姜蒜桂皮八角辣椒幹筍燜排骨的做法幹筍泡開然後撕成5cm絲瀝乾水排骨出水然後香料爆香放入排骨和筍燜煮兩到三小時（放糖鹽老抽生抽胡椒粉）...

「小美」川味牛肉幹

04-14

老四川的味道，家鄉的味道！用料牛肉裏脊500克料酒15克姜、蔥、八角、糖適量老抽15克蠔油5克辣椒麪、花椒麪適量「小美」川味牛肉幹的做法我選用裏脊牛肉，嫩一些，老人孩子吃著不費勁。先切小塊汆水，5分鐘/50度/速度5。洗過的...

【幹鍋花菜】🥦🥦🥦

11-30

喜歡吃花菜，很久很久以前炒花菜總會汆水後再炒，通過勾芡達到入味自從有了幹鍋花菜便再也不用汆水了～用料花菜半個五花肉適量大蒜2瓣生抽10克郫縣豆瓣醬10克鹽適量雞精一小撮【幹鍋花菜】🥦🥦🥦的做法選用有機花菜，散開狀...

幹烙韭菜盒子

01-10

用料炒雞蛋1小碗中粉三杯韭菜一把滾水一杯冷水半杯粉絲二團蝦皮2大匙生抽3大匙鹽半小匙胡椒粉半小匙麻油1大匙幹烙韭菜盒子的做法分別準備好麪粉，滾水和冷水。不用這種標準量杯也可以的，總之是用啥碗啥杯量粉，就用它來量...

手幹面

12-29

生日用料鹽適量雞蛋2個水適量麪粉（根據自己飯量用面）大蔥蔥花手幹面的做法揉一個光滑細膩的麪糰幹成一張大面皮根據自己的喜好，切面（我這是生日面，切的有點寬，寬心面）切好的面抖擻開，用生日卡花，壓了幾個字湯底用的是西紅柿，把...

幹咖哩雞

12-25

椰香濃鬱，咖哩味十足。口感夠辣不失去本身芳香味。好吃味美的南洋風味~簡單~幹咖哩雞在家可輕鬆DIY了!!!*千里香幹咖哩雞原來自於父親手寫食譜。用料A:雞一隻，切成八塊約21/2磅A:黃薑粉1茶匙A:鹽適量A:糖適量B:紅蔥頭8...

『好好幹飯🍚』

08-29

作為沒有休假自由也沒有真正意義上的週末的醫務工作者，好好幹飯，好好幹活自用傳圖用料睡到八九點的自然醒❤️喚醒瞌睡的早餐🧡滿足胃口的午飯💛沒有負擔的晚餐💚『好好幹飯🍚』的做法晚安呀...

青豆蘿蔔馬鈴薯骨頭魷魚幹湯

11-08

用料青豆胡蘿蔔根土豆洋蔥骨頭幹魷魚少許青豆蘿蔔馬鈴薯骨頭魷魚幹湯的做法骨頭先燜燒鍋燜，然後下其他材料一齊煮40到60分鐘...

富澤商店巧克力餅幹

11-09

富澤商店(Tomizawa)的巧克力餅乾方子。配方說此份量可做出30個餅乾，僅供參考：我做出12個。購買的組合裝，非常方便，準備好黃油雞蛋就可以做了。但是我買它也是有別的原因的啦，打算知道用料和做法後就自己買材料做了。世間巧...

牛骨蝦幹湯

05-20

用料牛骨1根姜2片鹽適量香菇5朵蝦幹2隻銀耳半朵番茄一隻牛骨蝦幹湯的做法食材放入鍋裡大火煮開小火煲三個小時就可以了...

蔓越莓餅幹

06-10

用料蔓越莓50克黃油110克全蛋55克低筋麪粉180克糖粉60克香精油1勺蔓越莓餅幹的做法先把稱好的麪粉、糖粉倒入篩子裏篩入盆中，再倒入一勺精油、雞蛋液和黃油。接着用刮刀攪拌均勻，之後用手去揉麪團。然後倒入切好的蔓越...

「幹」•「勁」麵包粒

10-10

沒說麵包一定要一片一片滴，或是再來各式sandwich...如果是一個人，那要什麼時候把烤好的麵包吃完在天氣漸漸變熱的夏天既保證新鮮可口但又不感到在吃重複的同一款麵包呢？來做「幹」•「勁」麵包粒吧！健康，簡單，方便，各種搭！蔬...

可可豆渣餅幹（無油無粉）

03-24

沒有甜味，豆漿的副產品。可可與黃豆的香味很濃！用料豆渣可可粉/黑巧（融化）可可豆渣餅幹（無油無粉）的做法豆渣盡量去水融化巧克力混合材料鋪平烤箱175預熱烤20分鐘（按照自己烤箱的尿性改變）小貼士如果豆渣不夠幹，要增加烘烤的時...

蒙德烤魚（烤鮭魚）

10-27

「小火細烤的魚串。火烤後的油脂細膩地分佈在酥脆魚皮與香嫩魚肉之間，輕輕一抿就已滿口留香。」用料鮭魚100g鹽一茶匙黑胡椒適量油適量蒙德烤魚（烤鮭魚）的做法鮭魚切塊，灑上鹽、黑胡椒和油預熱烤網，大約五分鐘後在網上抹油...

幹椒茶樹菇

02-22

簡單粗暴的家常菜，有時做飯就是想不到今天吃什麼……記入菜譜打開一看～哦！！原來有辣麼多菜可以做，再也不愁不知道做什麼吃什麼了！！用料茶樹菇半斤幹辣椒3個蒜片適量鹽適量幹椒茶樹菇的做法茶樹菇洗幹凈，手撕成條。油鍋裏放入...

幹燥天裏的濕炒牛河

11-30

北京的春天真是幹燥，真是搞不明白天氣預報裏居然能報90%的濕度。幹炒牛河也不清楚是什麼時候就是越過南嶺，走向全國了。河粉可能是粵菜主食裏能被南北接受的唯一一種，醃製過的牛肉配上脆嫩的豆芽，加上韭黃的香，一筷子豐富...

幹煸四季豆

06-30

用料四季豆500g肉碎100g蒜頭5辦幹辣椒3個醬油1湯勺耗油1湯勺魚露1湯勺糖半湯勺水兩湯勺幹煸四季豆的做法四季豆撕掉頭和尾、洗乾淨、切斜刀蒜頭和幹辣椒剁碎準備好醬油、耗油、魚露，糖和水下比平時炒菜多一點的油、中...

純素果幹旅人磅蛋糕

05-19

源自中歐的南德、奧地利及瑞士，浸泡檸檬汁後濕潤的椰棗幹、蔓越莓幹，混合著有豆漿、檸檬汁的麪糊，果幹旅人蛋糕最適合乘著風一起去旅行。用料（果乾餡料）椰棗幹 15克蔓越莓幹 15克 ...

菜幹燜排骨

03-09

用料排骨克蒜頭薑片菜乾耗油冰糖醬油酒鹽菜幹燜排骨的做法爆香蒜頭，薑片，下排骨炒加入酒，醬油，糖，少許耗油，柱侯醬，冰糖，鍋裡燜差不多水少，下菜幹，再燜一下電飯煲蒸煮功能...

【雞汁小方豆腐幹】

03-09

美味的雞汁小方幹，小時候的味道。補充植物蛋白，美味還吃了沒負擔。當零食吃，外出遊玩帶著它，大家一致稱呼美味用料小方豆腐乾500克大料水500克鹽1茶匙高湯1塊【雞汁小方豆腐幹】的做法小方豆腐乾，沖洗乾淨，汆水瀝乾八角、茴...

芒果雪媚娘（自己幹皮）

08-15

雪媚娘大胖紙第一次嘗試好吃的不要不要的😍就是當天沒吃完，冰箱隔夜後第二天皮硬了…所以還是建議當天吃完~另外做的量爲八個~包裹東西的時候，把皮放杯子上比較好操作~用料糯米粉100g+30g玉米澱粉30g黃油30g淡奶油250g...

魷魚幹肉餅

11-08

用料魷魚幹只豬肉或者牛肉或者兩溝醬油鹽糖少許生粉油麻油少許魷魚幹肉餅的做法肉切碎，和幹魷魚一起剁碎，其他一起拌勻，煮飯時和電飯煲一起蒸...

超好吃烤零嘴牛肉幹