凍筍燉牛肉/牛骨（電壓力鍋版）
一向喜歡電壓力鍋這種東東，省事省力。但是之前用牛骨燉湯的效果欠佳，還是要有點肥肉才行。不然什麼菜也不能放。這次我用的是烏拉圭的牛肋眼肉，有骨頭有肥肉，正好符合要求。筍是朋友送的鮮筍，因爲太多，所以煮過以後一直凍在...
麻辣紅燉牛肉
肉雖好吃，可不要貪吃哦。麻辣鮮香很容易讓人一吃就hold不住。有人大晚上的吃得積食失眠了……用料八角大料2顆牛肉250g大蔥1跟姜一小塊兒大蒜2瓣兒豆瓣兒醬1湯匙豆豉1湯匙有機小米椒2根香葉3片公丁香一小撮蓽撥3根谷茴...
家庭版羅宋湯（有人叫長個湯，也有叫番茄燉牛肉）
用料西紅柿2個蔥一小塊料酒選放，一小勺姜3-4片鹽適量生抽1-2勺土豆5個（小）洋蔥個（半個）胡蘿蔔1根番茄醬4-5勺白胡椒粉4-5勺家庭版羅宋湯（有人叫長個湯，也有叫番茄燉牛肉）的做法牛肉泡水，多換幾次水，去掉血水（我做的急，就泡了半個...
番茄燉牛肉（無油版）
酸甜口，帶一點辣，色澤紅潤，加上高蛋白低脂肪的牛肉，滿足口腹之慾和營養需求~用料牛腱肉300g番茄兩個花椒適量料酒適量番茄醬適量黑胡椒適量香菜少量（裝飾用）料酒適量八角4個番茄燉牛肉（無油版）的做法牛肉切塊，拌上料酒花椒，入冷...
什錦燉牛肉
專門開個菜譜反省一下自己是怎樣random的一個人，換個詞就是不成熟吧。沒法按着菜譜一板一眼去採購，還是更喜歡嘗試隨意的組合。美國的中餐館總會有炒什錦/炒雜蔬，翻譯過來叫vegetabledelight，很討喜的名字，一下子就多了人...
蘿蔔燉牛肉（可喝湯）
用料白蘿蔔牛肉克香菜根薑片八角個鹽克料酒勺蘿蔔燉牛肉（可喝湯）的做法牛肉清冷水中浸泡半個小時，泡除血水，準備燉湯料：一個去仔草果，兩個八角，少量花椒，20個小茴香，放入溫水中清洗，蔥薑切片；泡水後改刀成大塊，15*15cm,冷水下鍋焯...
【配飯神器】土豆番茄燉牛肉鑄鐵鍋琺琅鍋
小朋友很喜歡的一道菜用料西紅柿一個土豆6小個牛肉（吊龍）500克洋蔥半個生抽適量老抽適量料酒適量蕃茄醬適量蔥花適量鹽適量糖適量【配飯神器】土豆番茄燉牛肉鑄鐵鍋琺琅鍋的做法所有配菜切好，在鍋內倒入橄欖油翻炒加入所...
茶香燉牛肉
小時候最愛媽媽做的紅燒牛肉，紗布細細卷好一小撮茶葉，浸在湯汁裏，水滾茶香溢滿廚房……吃完牛肉剩下的濃湯，煮上一碗銀絲面，加一勺辣椒，打兩顆水噗蛋，這頓飯一定異常滿足！用料牛腩茶葉蔥段薑片桂皮八角香葉朝天椒茶香燉牛肉的...
紅酒燉牛肉，slow cooked.
Stewingbeef,redwine,slowcook.與其說燉，更喜歡說煨，牛肉就和痛都一樣。用料牛肉，最好帶筋紅酒糖鹽老抽蠔油洋蔥大蒜西紅柿紅酒燉牛肉，slowcooked.的做法材料圖圖牛肉，其實最好用牛腩部位切塊，然後把蒜拍好，洋蔥切片鍋裏放油...
紅酸湯燉牛肉
在貴州吃到過，一直很懷戀~~所以去萬能的淘寶買了苗家酸湯~~~~好吃O(∩_∩)O~用料姜蔥蒜凱里酸湯（可淘寶）小半碗番茄1個泡椒（我用的小米辣，很辣~~）紅椒（朝天椒）青椒料酒清油胡椒麪花椒牛肉（最好買牛腩，肥點的）耗油木姜子（賣酸湯的...
James Martin的紅酒燉牛肉
紅酒燉牛肉有太多方子了，有些會加土豆，有些會加番茄，還有加別的配菜，這個屬於什麼配菜都不加原汁原味的版本，配上土豆泥相當的好吃啊！！！燒了一大鍋放在冰箱，無聊的時候吃一點都覺得很幸福：）（4人份，準備時間15分鐘，烹飪時間2小時）原菜...
西式紅酒燉牛肉（加入芝士更美味）
懶人快速做法，又爲了確保牛肉的軟嫩，採用了高壓鍋和微壓鍋一起烹煮。孩子們都超級喜歡芝士，特別是會拉絲的，實在太誘人😍！酸甜飽滿的口感，超美味！不喜歡知識的朋友，不放芝士好了。不喜歡，番茄的朋友就要改做紅燒款的啦！用料牛肋...
蘑菇君稀里嘩啦大燉牛肉
原名是RichBeef&MushroomCasserole.其實很簡單，有這麼一鍋就可以安心過個冬啦...其實也不夠我吃幾頓的...用料牛肉500g蘑菇250g胡蘿蔔大兩根蒜頭4瓣洋蔥一個500mlbeefstock牛肉汁一盒（沒有也可以用清水和少許耗油代...
愛心土豆燉牛肉
唯有愛與土豆燉牛肉不可辜負用料牛肉600克土豆1個胡蘿蔔1根蔥2根姜10片八角3個桂皮1塊香葉3－5片料酒1勺生抽1大勺老抽2勺冰糖30克鹽20克雞精1勺愛心土豆燉牛肉的做法牛肉浸洗。選購一斤左右的牛肉（因爲還要加土豆和胡蘿...
燕麥紅燉牛肉~可搭配減脂增肌餐
靈感來自cookidoo《三高輕鬆吃》食譜，做法無敵簡單，全程不用看管，吃起來挺驚豔呀！美善品的低溫慢燉果真妥妥的，鎖住營養，激發食材香氣！肉、菜、主食，直接一鍋出了！不管是三高人羣，還是增肌減脂的人羣，還是喜歡健康搭配的朋友們，這...
簡單易做家常香菇燉牛肉
冬至天氣冷了，就是要吃肉，家常香菇燉牛肉，簡單又好做，趕緊做起來✌✌用料牛肉800克姜2片醬油1勺蠔油1勺生抽1勺白糖1勺料酒1勺開水適量香菇6朵豆瓣醬1勺簡單易做家常香菇燉牛肉的做法牛肉洗淨切小塊，冷水下鍋煮開撈出洗淨...
乾飯人的番茄土豆燉牛肉
番茄的酸甜往往能刺激人的味蕾，不知不覺間，乾飯人又幹下了一碗飯。用料牛裏脊肉番茄土豆冬筍胡蘿蔔乾飯人的番茄土豆燉牛肉的做法牛裏脊肉切薄片，洗去血水，並控幹水分。牛裏脊肉倒入生抽，胡椒粉，水澱粉和一個雞蛋清，抓勻放置...
番茄蘑菇燉牛肉飯
番茄的酸甜搭配牛肉的鮮香，爽口解膩，讓人胃口大開~~配上飯就是夏日最好的一頓飯啦`~~番茄和牛肉可謂一對好搭檔。很多人愛吃牛肉卻又擔心上火，而番茄性偏寒，兩者一起燉煮，剛好可以中和牛肉的熱性。用料牛肉一頓的分量番茄...
黃金奶香燉牛肉
用料牛肉1斤半乾紅自制奶油醬白洋蔥1個西紅柿2個胡蘿蔔適量鹽1.5茶匙白醋糖2大匙黃金奶香燉牛肉的做法牛肉用清水泡出血水，切塊；洋蔥切塊熱油鍋，爆香洋蔥，炒到洋蔥變軟下入牛肉，翻炒至表面變色加入白醋，翻炒均勻加入鹽和幹...
紅燒牛肉/紅燒牛腩/土豆燉牛肉
一家子都超愛各種“紅燒”，配料莫都大同小異，只在前期處理和烹飪時間上略有不同。用料牛腩1000克姜5片大蒜10瓣幹辣椒10個八角5個草果2個冰糖1把洋芋3個洋蔥2個生抽2勺料酒4勺紅糖1塊鹽適量老醬2勺紅燒牛肉/紅燒牛腩/土...
Boeuf Bourguignon - Julia Child的 # 紅酒燉牛肉 #
第二次看Julie&Julia的時候，突然注意到了女主做紅酒燉牛肉時的那口鑄鐵鍋，突然對它發生了興趣，趕緊去抱回一個LC。爲了這個LC，必須要做一次正宗的BoeufBourguignon才行哦。所幸各種材料在附近的Ole和城市超市都可以買...
土豆胡蘿蔔豆角燉牛肉【超下飯土豆燉牛肉高階版】
土豆燉牛肉還不夠過癮，加點兒食材更豐富。🥩🥔🥕💚這款超下飯的營養亂燉快一起做起來吧！用料牛肉300克土豆3個胡蘿蔔2根豆角100克生抽2勺料酒1勺老抽2勺辣豆瓣醬1勺蔥3片蒜2瓣姜3片鹽適量花椒3粒大料1粒糖少許土豆胡蘿...
日式土豆燉牛肉（肉じゃが）
這是日本最常見的家庭料理，每個主婦都會做。<3人份>用20cm左右燉鍋做，不要用炒鍋。口味不重，日式燉菜都比較清淡，口重的可以在最後調一點雞精或鹽。用料魔芋絲1盒（約8個）肥牛片200克土豆中號2個胡蘿蔔1根洋蔥中小號1個姜3片...
最簡單的燉牛肉
用料牛肉乾辣椒陳皮最簡單的燉牛肉的做法把材料一起加入高壓鍋，水要淹沒食材，想多喝點湯就可以多放點開火煮沸，上高壓鍋蓋。燉三十分鐘。就ok啦...
米飯殺手土豆燉牛肉
做出來土豆比肉還好吃，特別下飯。用料牛肉一斤土豆兩個生抽2勺老抽1勺鹽半勺八角2個香葉2片米飯殺手土豆燉牛肉的做法牛肉焯水後洗淨。熱鍋放油爆炒牛肉，然後加沒過牛肉的水。加入切好的土豆丁，加兩顆八角兩片香葉，半塊火...