新上湯娃娃菜
用料娃娃菜蒜鹽火腿腸一根新上湯娃娃菜的做法娃娃菜切開、洗淨、裝盤，放入鍋中大火炒起鍋後，在菜上澆上少許高湯，撒上火腿腸切的小顆粒完成～...
肉末茄子-新手上路
茄子質地鬆散，含水量比較大，一般需要過油上色，當它遇到高溫時，會迅速膨脹，成爲一個吸油器，使得口感油膩。但是茄子在經過食鹽的滲透壓作用以後，水分減少，質地會變得緊密，吸油量減少，減少入味時間，而且會變得很軟用料茄子2個豬肉...
新手馬上能上路！花樣饅頭
疫情期間開始在家學做饅頭，因爲孩子特別愛吃。學習了各種方子，最後跟一個高手師妹學習了～那可是馬上上手啊！注意：1️⃣麪粉跟水的比例是2：1如果不放水，光是牛奶，牛奶要放得多一點，比例就是大概2：1.22️⃣麪粉跟酵母的比例是100：13️⃣...
新螞蟻上樹
螞蟻上樹是一道非常經典的四川省及重慶市的特色傳統名菜之一，其因爲肉末貼在粉絲上，形似螞蟻在樹枝上爬而得名，名字很有意思而且非常下飯，現在用OmniPork新豬肉代替傳統豬肉，有效爲這道名菜增添健康！用料材料OmniPork新膳肉...
核桃酥（新手上路）
爲了讓娃和我吃上補腦的核桃，拼了。因爲就那麼無加工的核桃真的一個也吃不進去。用料核桃隨意小蘇打2克低筋麪粉230克蛋液60克（約一個蛋）植物油100克糖粉50克鹽1剋核桃酥（新手上路）的做法將油、糖粉、蛋液（蛋液留一點，最後刷...
新手上路
我們家有兩個愛吃蛋糕的小吃貨😄爲了她們上的廳堂，下的廚房😂😂😂用料淡奶油戚風蛋糕新手上路的做法第一個處女蛋糕是給我家張先生的，感恩遇見你，給我不一樣的生活陳先生的蛋糕🎂希望以後你和妹妹生活幸福美滿，能包容她的...
上新 | 最快速度吃上格子Q鬆餅
就是攪拌一下就能吃上的格子Q鬆餅，懶人必備！我的感慨是，雖然簡單，但是口感太拿出手了！朋友來下午茶什麼的，就花個幾分鐘準備自制格子Q吧！用料格子Q預拌粉100g無鹽黃油（融化）20g雞蛋25g水60ml上新|最快速度吃上格子Q鬆餅的做法...
新手易上手：餃子皮
手工餃子皮，有嚼勁，好吃易上手。下面的方子基本都是家裏常備的東西，大概可以做25～30個。用料低筋粉300克水145克鹽少許，3，4克吧新手易上手：餃子皮的做法稱好麪粉，水。在麪粉中加少許鹽。然後分次將水倒入麪粉中，一邊倒一邊用筷...
牛奶吐司（新手上路）
我想，每個愛下廚的女孩都有一個吐司夢吧～這次我算是來圓夢的🍞講真，真的是太折騰人了，我從下午三點一直弄到半夜十二點半（可能是我新手所以比較耗時），簡直是一個反覆懷疑人生且考驗人耐性的事情，成品出來以後我都超級佩服我自...
新手上路～焦糖布甸
不怕長胖～～啊，是不會長胖用料雞蛋2個糖粉25克牛奶220克淡奶油200ml新手上路～焦糖布甸的做法沒錯，拿出一個鍋～～把它拿出來，打入2個雞蛋（全用蛋黃比較好，但蛋白就浪費了，我就用了全蛋）加入糖粉，攪拌至無小顆粒然後加入牛奶，淡奶油，一通...
新疆羊肉——羊身上各部位的吃法（上）
羊肉性味甘、熱。羊肉含蛋白質18.2％，脂肪13.8％，並含豐富磷、鉀，較豐富的鈣、鐵、尼克酸、鋅、硒，以及少量的其他營養素。以冬季食之爲宜，其熱量比牛肉高，可促進血液循環，以增強禦寒能力。用料羊肉5000克新疆羊肉——羊身上各部...
2019暑期每日上新
每天一個創新美食，用心做好廚娘工作。用料健康食材各種適量愛心一顆2019暑期每日上新的做法澆汁蛤蜊金蟲草蒸排骨番茄金針肥牛白菜豬肉鍋貼青甘藍蒸燒賣醃落蘇平菇童子雞湯肉末蒸豆腐涼拌雞蛋幹彩椒核桃雞丁涼拌菠菜豆...
酸辣白菜超簡單新手馬上上手
3分鐘搞定（做的好吃的技巧記得看最後小貼士噢)用料白菜6片蒜2瓣醋1.5勺酸辣白菜超簡單新手馬上上手的做法倒油，大火，八分熱，放蒜，過會放辣椒幹，再放白菜根，翻炒翻炒快熟了，放白菜葉，放醋，放鹽，翻炒，出鍋小貼士1.炒白菜，油要比普通...
新手上路— 戚風蛋糕
用料雞蛋3個水或牛奶45克玉米油30克低精麪粉55克糖60克新手上路—戚風蛋糕的做法準備器具分離蛋黃與蛋清。裝蛋清的盆要無水無油，否則影響打發。打蛋器低速10秒，拌勻蛋黃。依次加入糖15克，油30克，麪粉55克。混合拌勻。打...
剁椒雞翅 新手上路
簡單方便不怕油用料姜2片蒜瓣兒3-4瓣雞中翅7-8個料酒3勺玉米油/菜籽油2勺剁椒2-3勺鹽1勺剁椒雞翅新手上路的做法雞中翅洗淨，正反面都切兩刀，放入冷水鍋中，焯水，焯水的過程中放兩勺料酒，幾根薑絲焯水過程中切好需要的調料（我...
新疆炒米粉（好上手）
恐怕沒有一個新疆女孩不喜歡吃炒米粉但隨着年齡吧，對於外面餐廳裏紅油廢油佐料比較多的炒米粉越來越不是那麼喜歡所以不是特別喜辣的我自己炒家常味道的來解饞用料米粉200克乾粉芹菜3根蔥1段油30克水20克豆瓣醬2勺姜3...
檸檬青瓜冰棒（當小清新遇上小清新~）
最近南寧天天發佈高溫橙色預警，每天出門上班，走出室外被陽光曬到的那一瞬，我整個人感覺都要爆炸了，好！熱！啊！週末在家裏一動不動窩在沙發上也是汗如雨下，簡直不能忍！既然已經進入瘋狂做冰棒模式了，那就將消暑良伴美容養顏的檸檬...
新上市的春筍—-包子
鮮美的春筍上市，娃的最愛，筍丁包進包子裏，一口吃掉！用料俄羅斯高筋麪粉500克春筍1根洋蔥1個榨菜1包糖3克鹽3克生抽2勺乾酵母5克牛奶250毫升水60毫升豬五花肉200克新上市的春筍—-包子的做法將豬五花肉剁碎，榨菜、春筍、洋...
新土豆遇上新春韭
用料土豆2個韭菜150克雞蛋2個幹辣椒蔥薑蒜鹽3克醬油15克雞精3克新土豆遇上新春韭的做法韭菜切寸段；幹辣椒切段；蔥薑蒜切片。雞蛋打散備用雞蛋炒成塊備用土豆頂刀切成5毫米厚片泡入水中將土豆片撈出，控幹水份，入油鍋炸制5...
新手上路，饅頭來了
用料普通麪粉500克白糖少許安琪酵母2克牛奶或者溫水適量新手上路，饅頭來了的做法低於30度的溫水把酵母化開，靜置10分鐘，聞到有輕微酸味就可以了準備麪粉，加入酵母粉水，揉成麪糰，現在是夏天，30分鐘就行了，醒發到兩倍大，揉麪，反覆...
新手上路～南瓜圓子
女生多吃幾碗，補氣血。用料不粉的貝貝南瓜1個糯米粉適量紅糖10克酒糟30克糖粉5克紅棗3～5顆新手上路～南瓜圓子的做法這次做了視頻哦～找一個不粉的南瓜，太粉的南瓜麪糰容易乾裂。加入糯米粉，攪拌搓圓子，手法要快，嗖嗖嗖嗖～煮的話...
新手上路，花樣麪包
頭一天晚上，大娃突然說：媽媽，我們好像很久沒吃麪包了，現在外面病毒還有嗎？是不是還不能出去？？因爲疫情，所以聽從鍾老的號召，我們很久沒出去了。於是，今天就自己上手唄，集合了各家攻略。記錄我的第一次麪包之旅～用料高筋麪粉400克...
桃酥（新手上手版）
用料豬油100克玉米油20克糖粉70克蛋黃2箇中筋小麥粉170克玉米澱粉30克泡打粉3克小蘇打2克鹽1克黑芝麻適量桃酥（新手上手版）的做法100g豬油打發至奶油狀，放入打散了的蛋黃和70g糖粉拌勻，再加入20g玉米油拌勻將170g中筋小麥...
紙杯蛋糕（新手上路）
第一次嘗試做烘焙類的甜品沒想到一次就成功。用料雞蛋3個低筋麪粉55克牛奶40克玉米油30克細砂糖總量40克細砂糖（加蛋黃中）10克細砂糖（加蛋清中）30克檸檬或白醋3-4滴紙杯蛋糕（新手上路）的做法1、蛋清蛋黃分離，可以借用分離器...
萌新上路 之 楊梅酒
很久沒有靜心去寫一點東西了。工作總是出差，心情煩悶，擡頭看到櫃架上已經透得發紫的楊梅酒，一拍桌子，就寫寫6月初好友送我的楊梅吧！6月7日那天，好像也是我出差匆匆趕回杭州的第一天，頭暈眼花。本想要早晨睡死過去，卻收到了摯...