藤椒鳳爪
本人可以稱爲鳳爪殺手。熱愛各種做法的鳳爪，不僅喜歡吃，也喜歡研究各種做法。爭取以後出一套花式鳳爪做法。第一次寫菜譜，照片拍的一點也不好。下次努力。用料鳳爪適量青椒適量蒜適量藤椒一小爪小米辣2個醋適量鹽適量糖...
泡椒鳳爪
用料雞爪20只泡椒40個花椒40粒姜6片白醋200ml八角2個小米椒20個料酒1大勺鹽3小勺檸檬1個陳醋250ml香葉3片檸檬葉2片生抽1大勺雞精1勺清水（泡椒水）適量三奈2塊草果2個白糖1勺泡椒鳳爪的做法雞腳破開清洗乾淨，泡下血水。準...
藤椒油雞爪
麻辣鮮香用料雞爪兩斤鮮花椒50克麻椒50克香葉六七片桂皮一塊八角三個藤椒油雞爪的做法雞爪去指甲，剪塊😁我一般深夜做美食😂用刀剁🈶噪音所以塊有些大小茴香蔥香葉辣椒料酒大火煮十三四分鐘燒開打去浮末判斷雞爪熟不熟...
自制泡椒鳳爪 臘八蒜泡椒鳳爪
看見好吃的就走不動道兒去飯店吃過好吃的回來就想比劃比劃吼吼其實我的最愛是韓餐但是一切辣的美食我都喜歡吼吼去胡大吃麻小偶然發現這個臘八蒜泡椒鳳爪太好吃了其實你可以想象一下臘八蒜的醋香和勁道的鳳爪那是怎樣...
椒麻鳳爪
懶得不想傳菜譜，但找來找去沒有一樣的，還是傳吧！用料鳳爪配料1蔥一根姜4片花椒適量大料3~4塊配料2檸檬1個剁椒一小把辣椒油2勺蘋果醋4勺生抽2大勺陳醋2大勺鹽一小勺糖一大勺香菜一小把蒜一頭半白芝麻一大勺麻油一大勺椒...
剁椒鳳爪
用料雞爪1斤料酒1瓷勺姜3、4片醬油2瓷勺八角1-2個蒜2瓷勺剁椒1瓷勺糖1把醋2瓷勺生抽剁椒鳳爪的做法洗淨鳳爪，中切一刀，涼水➕料酒➕蔥➕姜➕白醋，焯15分鐘撈出，涼水沖洗幾遍。熱鍋➕一點油，燒熱後加入2勺蒜末，1勺剁椒，炒香下...
吃完一次就停不下來的香辣藤椒鳳爪
用料糖適量克吃完一次就停不下來的香辣藤椒鳳爪的做法1、蔥姜八角桂皮煮10分鐘；2、撈出洗乾淨，蔥姜煮5分鐘；3、撈出過冷水，雞爪冷卻後，切小段，晾乾；4、蒜末3勺，藤椒適量，紅綠小米辣適量，白糖2勺，熱油澆1次，生抽4勺，耗油2勺，陳醋2勺，...
檸檬泡鳳爪及泡椒鳳爪
本來極少吃雞，最近鬧非洲豬瘟，買了1斤據老闆說是土雞的雞爪，以前總是做母親傳授的泡椒鳳爪，因家裏有鮮檸檬，改做檸檬泡鳳爪用料雞爪1斤，花椒，八角，桂皮，香葉，小米辣，米醋，白糖，姜，蒜，鮮檸檬只檸檬泡鳳爪及泡椒鳳爪的做法2瓶純淨水放...
姜椒鳳爪
用料幹辣椒薑黃豆醬蔥薑蒜雞爪料酒老抽鹽姜椒鳳爪的做法10塊錢的姜，20個雞爪子，一大碗幹辣椒，雞爪子過水撈出，熱油爆幹辣椒、花椒，蔥薑蒜，辣黃豆醬炒出香味後下一半姜，炒出香味，下雞爪子，略炒後，依次放料酒、老抽、生抽、鹽，略炒...
藤椒鳳爪與何搭配最好
值班時與同事吃辣食，火辣辣的很過癮，當時就想如果有一瓶冷飲就完美了！用料藤椒鳳爪若干包草莓一小碗，提前洗乾淨藤椒鳳爪與何搭配最好的做法提早開封了藤椒鳳爪，所以草莓和酸奶沒來及榨成奶昔吃完鳳爪開始一口一個吃草莓。...
尖椒鳳爪
用料雞爪一盒（我用的這盒大約800克）尖椒1瓶蒜1頭姜1塊胡蘿蔔半根（只是爲了好看加上我自己喜歡吃，可以不加）花椒1把（大約8克）鹽糖雞精適量尖椒鳳爪的做法材料大集合。雞爪一個個減去指甲，洗淨（這個步驟是最費時間的，但爲了口感和...
檸檬藤椒泡鳳爪
用料煮雞爪用料☆雞爪20只料酒10ml蔥3根八角3個姜6片☆泡雞爪☆：香菜5根米醋80ml小米椒10個檸檬1個白糖20克生抽50ml白醋20ml鹽10克蔥2根新鮮藤椒（可用藤椒油代替）5克檸檬藤椒泡鳳爪的做法雞爪買的冷鮮不用解凍，去指甲然...
開胃爽口的藤椒鳳爪
用料雞爪8只小米辣10個藤椒兩勺花椒若干粒生抽兩勺白胡椒粉少許料酒1勺姜兩片糖1小勺雞精1小勺白開水半碗冰白開水3-4瓶開胃爽口的藤椒鳳爪的做法一、把雞爪洗淨焯水，然後另起鍋加入花椒、薑片、料酒煮十五至二十分鐘...
泡椒鳳爪，醬油鳳爪
有段時間經常做這個，大人吃辣的，孩子吃不辣的。今年頭一次做，沒有檸檬🍋，往常每次一個檸檬，正好分兩份，每份切一半檸檬片。用料雞爪16只泡椒（帶湯的一包，半包就夠）若干姜8片料酒6勺鹽克檸檬1個（本次沒放）醬油6勺純淨水適量胡椒粉...
泡椒鳳爪（泡腳鳳爪）
我愛吃鳳爪啊哈哈哈作業是這個就買回來做了用料雞爪10只泡椒15個小米椒4個白醋適量八角1個鹽2勺料酒適量蔥姜適量香葉2片檸檬半個桂皮一塊泡椒鳳爪（泡腳鳳爪）的做法準備好所需要的材料。小米椒四個對半切雞爪10個去指甲...
山椒鳳爪
這道山椒鳳爪是讓我四姐拌的，四姐曾是店裏的涼菜師傅，這是山椒鳳爪，是四姐的拿手菜。過程沒有拍圖，就是先把鳳爪剝了，沖涼水，鳳爪衝乾淨，泡純淨水放冰箱，拌的時候，再把鳳爪撈出來，不要水。再把各種佐料放進去，拌好，用保鮮盒裝起來...
酸辣藤椒鳳爪【獨家祕方】
在一個若無其事的冬日下午無聊去逛了超市無意間發現雞爪打折買了2斤回到家突發其想做泡椒鳳爪泡了一天發現味道太絕了！這個方子必須分享給大家啊！用料雞爪1斤料酒適量香葉5片大蒜1只生抽4勺米醋4勺糟滷3勺藤椒油1勺蠔油...
藤椒酸辣鳳爪
做過很多次酸辣的鳳爪這次調料的時候恰巧看到櫃子上的-藤椒油就想着放一點試試最後沒想到味道異常的ok敲黑板劃重點:藤椒油是川菜中常用的調料品之一味道和花椒油類似麻麻的口感特別清爽我自己喜歡調料汁多一點的所以...
米椒鳳爪
小米椒，蒜，雞爪，生抽，蠔油。用料雞爪7支小米椒250克蒜250克生抽適量蠔油適量米椒鳳爪的做法蒜切碎！小米椒切碎！雞爪清洗後，剁成段！拌入雞爪，加生抽，蠔油適量！小貼士雞爪下鍋煮1分鐘後，換水再煮4分鐘，喜歡軟的可以煮的久一點。拌好...
燒椒鳳爪
原料易得，操作也非常簡便，輕鬆獲得獨特風味，讓它來開啓你的夏日清涼美食第一步吧～用料去骨鳳爪200g小青椒50g小米椒5g蒜蓉10g豪吉椒辣川香汁15g香醋15g香油5g紅油5g豪吉雞精5g燒椒鳳爪的做法鳳爪煮熟晾涼備用小青椒燒好切...
椒鹽鳳爪
總愛折騰自己😀用料雞爪8—10只鹽2克蒜3瓣蔥2根椒鹽少許料酒1勺老抽1勺姜1塊食用油適量小米椒4個椒鹽鳳爪的做法先將買回的雞爪焯水，洗淨，剪去腳指甲鍋中倒入適量的冷水，下入雞爪、蔥段、薑片，倒入料酒和鹽。大火燒開，轉中...
藤椒脫骨鳳爪
從藤椒雞肉變化而來用料雞爪藤椒，幹青花椒，蒜末，姜藤椒脫骨鳳爪的做法青紅椒圈，蒜末，加鹽醃一會加涼開水，生抽藤椒，幹青花椒，用滾油澆(最好再加大紅袍花椒，我手邊沒有了)雞爪劃開，燒熟，冷水衝冷透去掉骨頭用水洗洗，瀝乾，放碗裏把配...
藤椒雞爪
一直很喜歡吃青島某老二家的藤椒雞。這次疫情在家研究着做。真的被我發掘出來了。好吃到爆炸。菜鳥也可以輕鬆掌握用料雞爪5只青紅小辣椒各一個藤椒油3勺生抽4勺蠔油1勺花椒少於蔥姜少於料酒少於糖半勺藤椒雞爪的做法...
藤椒去骨鳳爪
用料雞爪N藤椒去骨鳳爪的做法備料汁：鹽、雞精、白糖、生抽、醋、藤椒油、辣椒油加水攪拌化開另外裏面可放：小米辣、嫩薑絲、大蔥絲、白芝麻煮雞腳：清水加薑片、大蔥、花椒、八角、桂皮、大料、料酒煮熟雞腳，放入冷水冷透，...
泡椒鳳爪
用料雞爪適量泡椒鳳爪的做法鳳爪洗淨去指甲對半切開。先在開水裏氽過去腥氣。換水，在水中放入蔥薑片，黃酒，花椒，八角和適量鹽，將鳳爪放入，上火燒開，中小火悶煮15-20分鐘。喜歡脆的就15分鐘，喜歡口感軟些的就20分鐘。準備一個...