豆腐魚片
豆腐魚片主料：鱸魚一條（可以用其他魚）、豆腐一塊配料：四川豆瓣降、幹辣椒、青花椒、乾花椒粉、鹽、 泡椒（粒）、料酒、大蒜（片）、大蔥（段）、 姜（粒&絲）、糖（少許）、香菜（或者茴香）用料個料酒勺豆腐魚片的做法做...
一魚兩吃：絲瓜蒸魚片+魚頭豆腐湯
用料草魚1條絲瓜1根豆腐1塊姜蔥蒜紅椒若干香菜3根鹽適量胡椒粉適量一魚兩吃：絲瓜蒸魚片+魚頭豆腐湯的做法準備全部食材：草魚去骨切片，用鹽和料酒捉至粘稠，用清水沖洗乾淨瀝乾水分，魚片和魚骨分開裝盤。1絲瓜蒸魚片：魚片+絲...
魚香豆腐片
用料豆腐一盒(900G)蔥一根蒜四瓣姜四片小紅辣椒三根李錦記辣椒醬2大勺水澱粉少許鹽適量雞粉少許魚香豆腐片的做法豆腐切8毫米左右的厚片,均勻的在表面抹鹽,放置半小時以上,讓其充分入味,瀝乾水分蔥切蔥花,姜切絲,蒜切...
照片豆腐
用料豆腐一塊照燒醬2勺洋蔥半個蔥、蒜少許照片豆腐的做法豆腐切塊，入鍋中煎好，洋蔥切塊備用鍋上火放油，放入大蒜片，蔥出香後放少許生抽，雞汁，照燒醬水、鹽燒開放入豆腐快出鍋的時候放入洋蔥收汁出鍋。...
腐乳魚片
福州路上靠近外灘七拐八拐的地方有個酒店，但是誰都沒想到裏面還有個飯店，經常會去那邊吃飯，最愛吃裏面的腐乳魚片。記得有次讀大學的時候，我和老公兩個人迎新年倒計時回家，看到桌上有盒腐乳魚片，不顧空口吃有多鹹，也不顧當時...
重口味麻辣魚片豆腐
老媽教我的菜，做了幾次，零失敗。做完纔想起來要寫菜譜，過程中忘記拍照了。魚片儘量河魚，選刺少的，我用的是catfish。豆腐用的是嫩豆腐。因爲用的醬料都有鹹味就沒有加鹽了，若是比較口重的，可以根據自己口味適量加鹽。用料豆...
肉片豆腐
簡單的家庭菜，肉片嫩，豆腐外脆內滑，很下飯用料豬肉100克鹽水豆腐350克生粉10克鹽鹽少許生抽少許肉片豆腐的做法把豬肉切片，用生抽、生粉、食油醃製10分鐘把豆腐切小塊，用小火煎，把豆腐外皮煎得有點金黃，剷起備用用剛纔煎豆腐...
魚豆腐炒青椒胡蘿蔔片
兒子喜歡吃魚豆腐，家裏正好有，以前出去吃都是吃火鍋的時候才吃它，在家裏做真不知道怎麼吃，想了想顏色搭配，看了看冰箱裏的菜，就這三樣吧用料青椒一個胡蘿蔔半根鹽6克魚豆腐適量蔥花少許油適量魚豆腐炒青椒胡蘿蔔片的做法鍋...
魚片豆腐湯
用料內脂豆腐一盒魚片一袋菇你喜歡的菇就可以魚片豆腐湯的做法準備一盒內脂豆腐切小丁魚片我是買的現成的火鍋魚片，巴沙魚，是已經處理好可以直接煮的那種把菇洗乾淨之後下鍋炒一下，我用的平菇，你們喜歡吃什麼菇就放什麼，不...
青椒炒生瓜魚豆腐片
從不用味精，雞精的家庭，總是想着法兒提高蔬菜的鮮味。用料生瓜一個安井魚豆腐一袋青椒一個生薑四片油，鹽，糖，生抽適量青椒炒生瓜魚豆腐片的做法原料切片備用油爆生薑後，加入魚豆腐片翻炒至略鼓起。加入生瓜和青椒，再加入鹽適...
豆腐、蘿蔔片草魚煲
鑑於味道不夠鮮，應做改動，把食材用油炒一下。試試。魚也炸一下。客戶張阿姨教我一招：燒魚前必須用油煎魚爲兩面發黃，爾後放好酒噴一下，必須倒開水，大火燒，小火慢慢燉，方可以好吃，注意湯燉發白，像牛奶似的。倒黃酒香，稍許倒一點白...
陽山油豆腐片燜海魚
用料海魚1條陽山油豆腐6片蠔油2-3勺生抽鹽糖姜6片珠蔥1個蔥4根蒜4瓣陽山油豆腐片燜海魚的做法海魚一條，處理乾淨砍塊陽山的油豆腐片砍塊晾乾水份，用花生油，一點點鹽抹勻薑切片，珠蔥，蒜切粒，蔥切段，蔥頭，蔥葉分開。油豆腐片切...
百香果鱸魚片/魚骨豆腐湯
用料百香果1-2個西紅柿1個百香果鱸魚片/魚骨豆腐湯的做法#百香果鱸魚片湯#1.片下魚身，魚片用鹽、蛋清、少量澱粉醃製2.番茄對半切然後切片3.準備百香果汁：百香果是對半切，勺子挖出來挖空，用機器榨碎（我用的絞乾粉的小機器）4...
酸菜豆腐魚片煲
又下雪❄️了，做一鍋熱騰騰的煲仔菜，吃得暖暖和和的。用料豆腐450克一塊巴沙魚1片五花肉100克胡椒粉克鹽克薑片蔥2根酸菜半顆蒜頭4瓣麻油酸菜豆腐魚片煲的做法巴沙魚解凍後用清水沖洗多次，五花肉洗淨切片酸菜切片，蔥白切段，...
雞汁芙蓉豆腐蒸魚片
用料紅椒粒少許新鮮草魚片適量嫩豆腐1塊雞蛋2個太太樂雞汁少許蔥花少許胡椒粉少許生粉少許料酒少許蛋清少許鹽適量雞汁芙蓉豆腐蒸魚片的做法草魚片洗淨用鹽、料酒、薑絲、少許蛋清和生粉醃製半個小時左右蔥切末、紅椒...
炒豆腐片
炒菜，炒的不僅僅是食材，還是一種心情的表達。讓生活更加美好。用料豆腐1塊青椒1個姜3片蔥1根蒜2瓣生抽2勺蠔油2勺糖1勺水一碗炒豆腐片的做法豆腐用電餅鐺油煎油熟鍋，放入生抽，蠔油，糖，蔥薑蒜，水，燒開，倒入豆腐。收汁。放入香菜...
裙帶魚片豆腐湯
用料魚片薑片裙帶菜把豆腐塊荷包蛋鹽克胡椒粉克裙帶魚片豆腐湯的做法看視頻...
煎豆腐片
大家爲了身體健康，飯菜要少油少鹽，能炸的菜還是用煎代替吧，省油。用料豆腐油煎豆腐片的做法豆腐幾塊。豆腐切成適當厚薄的片。平底鍋或電餅鐺刷一點點油，把豆腐片擺放進去，小火慢煎，一面煎金黃換另一面煎制金黃。小貼士用平...
豆腐肉片
用料豆腐乾肉片糟辣椒鹽蔥花豆腐肉片的做法切好豆腐乾和肉片放油入鍋，等油熱，放入糟辣椒翻炒一下至香味出來放入肉片一起翻炒放入豆腐乾一起炒最後放鹽，蔥花，翻炒一分鐘，起鍋。...
雪菜豆腐煲（還可以延伸成雪菜魚片豆腐煲）
在下廚房看到的菜譜，自己改良了下，雪菜過油炒一炒會比直接煮更香更入味吧，哈哈哈用料雪菜三分之一袋嫩豆腐200克/盒毛豆粒一些肉沫一些蒜片1大粒切片薑片醬油鹽海米如果有的話小蔥蔥綠魚片（可選項）雪菜豆腐煲（還可以延伸成...
豆腐片
用料豆腐塊豆腐片的做法1、鍋中水開放入小蘇打，再放入切好的豆腐片煮兩分鐘。（肉頭好吃）2、蔥姜爆香鍋，醬油炸鍋，再倒入水3、水開以後倒入豆腐片，鹽、牛肉粉調味，鹹淡合適了就可以勾芡了。勾芡一定要多次倒入，不要一次性倒入，...
輔食丨鮮蝦魚片豆腐面
豆腐，營養豐富，含有兒童生長髮育所必需的優質蛋白、鈣、磷、鐵和維生素，其營養價值能與肉、蛋、魚相媲美。豆製品不僅營養豐富，易於消化，而且價廉，食用方便，是幼兒理想的輔食品。用料蝦3只鯛魚豆腐胡蘿蔔芹菜冬瓜芹菜頭水紫...
快手番茄魚片豆腐湯
忘記拍過程圖了，但這菜很簡單用料西紅柿2個魚片200克豆腐1塊豆芽1小把快手番茄魚片豆腐湯的做法準備材料。番茄開水燙後去皮切丁；豆芽洗淨；豆腐切塊；魚片，我用的黑魚，其他魚片也可以，用鹽，胡椒粉，蛋清醃一下，吃起來會比較嫩。燉...
海鱸魚片豆腐湯-五分鐘
用料鱸魚1條豆腐1塊秀珍菇蔥香菜調味料鹽雞精胡椒粉海鱸魚片豆腐湯-五分鐘的做法鱸魚洗乾淨，起骨，魚片先加油加鹽加生粉醃製一下水沸騰，加豆腐加秀珍菇；水再沸騰，加鱸魚頭，尾，有骨頭的地方；水再沸騰，加香菜加蔥水再沸騰，加鱸魚...
減脂鯛魚片豆腐紫菜湯
2人份。我都給好閨蜜也帶一份，所以我發的基本都是2人份的方子。在減脂，調料儘量少。用料魚150g蔥、姜、澱粉、料酒少許豆腐200g紫菜1張香菇6朵筍絲50克減脂鯛魚片豆腐紫菜湯的做法1、魚切片，用蔥姜料酒澱粉醃15分鐘2、豆...