芋頭米粉湯
這是一道臺灣小吃。我個人非常喜歡吃芋頭，加上了煎得焦黃的白鯧魚，湯頭更加鮮美。新竹米粉是臺灣的特產，吸飽了湯汁的米粉，搭配着軟糯的芋頭，好吃極了。此配方爲4人份。用料蒜苗3根櫻花蝦（或蝦米）10克芋頭400克白鯧魚（或帶魚）3...
芋頭米粉湯
高雄的芋頭非常有名，你聽過有一道菜叫做芋頭米粉湯嗎？你想象一下：你在吃米粉湯的時候，芋頭半融化在湯裏面，每一口米粉都能吃到芋頭的香甜。很難想象是不是？沒關係，我馬上做給你看，我們開始吧。用料蒸熟的芋頭1/2顆米粉1球泡發...
粉糯的芋頭椰汁西米露
用料西米少量椰漿適量芋頭半個粉糯的芋頭椰汁西米露的做法開水加入西米，大火煮15分鐘（全程不停攪拌），然後關火加蓋燜15分鐘。沒有白色芯之後再用涼水過濾幾遍，待用。香芋切塊放入開水中煮至綿軟，撈起。加入菜市場檔口現磨的...
芋頭魚頭湯
疫情太兇殘，從結婚到現在5年來，第一次在家裏住了這麼久，在家的日子太安逸了，家婆燜豬蹄特別好吃，這個魚湯也是跟她學的用料魚頭1個芋頭1個蔥可不加姜一塊鹽適量芋頭魚頭湯的做法魚頭讓攤主處理好，剁小塊，優選大頭魚，草魚也行...
骨頭芋頭湯
以前以爲這個很難呢，沒想到卻是一道超級簡單的美食用料骨頭500克芋頭7個生薑4片料酒2勺鹽2勺蔥3根骨頭芋頭湯的做法骨頭洗乾淨，放入水中，焯水，煮開後水倒掉，把骨頭再洗一下放入電飯鍋，加生薑片、料酒，適量的水，按下煲湯按鍵空...
粉粉芋頭糕
口口都是粉粉噠，肉香而又滑的芋頭糕。想做的朋友，最好看完所寫的步驟才下手做哦。用料芋頭3個蝦米一抓臘腸2條粘米粉250克生粉85克豬肉1小塊鹽小許水適量紅蔥頭6粒蔥花適量芝麻適量花生蓉適量油適量粉粉芋頭糕的做法先...
芝士焗芋頭牛肉米粉
其實我只是特別想吃芝士了剛好買的芝士碎到了然後就……芋頭牛肉是晚餐吃剩下的……😁然後看了看冰箱還有買的米粉於是就加進去了……可以自由發揮啦用料芝士碎馬蘇裏拉芝士碎適量芋頭牛肉燒好的芋頭牛肉米粉適量我就...
炒芋頭粉
街邊小吃，很美味有木有。。有時候突然想吃，但是懶得出去買。。。用料芋頭粉蒜汁番茄醬鹽火腿腸香菇炒芋頭粉的做法芋頭粉放入開水中燙至半軟。香菇切丁，火腿切片。燒熱炒鍋，倒入少量植物油，放入兩湯匙番茄醬，炒香，再放入香菇...
芋頭涼粉
味道可以自己搭配用料芋頭粉5克蔥1根泡辣椒1勺白醋半勺芋頭涼粉的做法先把芋頭粉放在盆裏加上適量的水淘洗一遍靜等10分鐘你會發現水下面有一層白色液體把上面的水倒了剩下下面的白色液體再把一壺約500ml的熱水倒在白...
米粉芋頭土豆前夾瘦肉
作爲吃貨級別的我，對於美食是沒有抵抗力的，媽媽不在身邊想吃媽媽菜的我各種研究😝主要是自己對於美食很樂於去研究，這道粉蒸肉老少皆宜，而且營養不流失，哈哈，第一次在這個軟件裏發表，有待提高用料老抽2勺前夾瘦肉500克油適量...
金湯雞頭米芋圓甜湯
我有個閨蜜特別恨南瓜🎃，但這碗甜湯估計她會整碗幹掉！🍽用料貝貝南瓜1只雞頭米100克皁角米適量芋圓適量小圓子適量牛奶1包冰糖1塊鹽小撮桂花小撮金湯雞頭米芋圓甜湯的做法貝貝南瓜小隻，洗淨去皮，切成小塊，放到蒸籠隔水蒸制...
江西粉蒸肉➕芋頭湯
好吃等有空再想想細節用料五花肉300克瘦肉300剋剋芋頭十幾個蒸肉粉一包江西粉蒸肉➕芋頭湯的做法芋頭先切了鍋裏炒一下。。放高壓鍋裏（或者壓力鍋）放水沒過芋頭想多點湯就多放點水蒸肉粉醃肉。看看鹹淡喜歡吃多點粉就再...
粉蒸芋頭
用料芋頭1個蒸肉米粉適量六月鮮8克輕鹽原汁醬油2勺白砂糖適量蔥花少許粉蒸芋頭的做法先把芋頭洗淨，去皮，切均勻塊狀把芋頭塊放入碗中，撒入粉蒸料，混合均勻再倒入六月鮮8克輕鹽原汁醬油，混合均勻最後撒入點白砂糖，攪拌均勻高...
芋頭泥米粉
用料荔浦芋頭十分之一個米粉5克芋頭泥米粉的做法將芋頭去皮取中間一塊切成小塊鍋底放少量水，鍋上氣蒸半小時將蒸熟芋頭取出用勺將芋頭碾成泥將芋頭和米粉一起混合吃小貼士芋頭切越小越好...
小米粉蒸排骨+芋頭
色香味俱全的食物用料小米10排骨400料酒5味極鮮50芋頭50小米粉蒸排骨+芋頭的做法將排骨洗乾淨漓幹水分加料酒味極鮮鹽醃製半小時洗淨芋頭去皮切成丁狀同樣用鹽料酒味極鮮攪拌一下不用醃製直接墊在盤底講醃製好的排骨...
芋頭糊湯米粉
用料芋頭（蒸熟）適量米粉適量雞蛋1個小麻油、白胡椒、鹽適量芋頭糊湯米粉的做法備好食材芋頭壓成泥米粉提前用冷水泡好鍋中倒入適量水同時放入芋頭泥和米粉大火煮到沸騰，米粉煮軟，雞蛋打散放入鍋中飄起蛋花，在適量的放入麻...
【芋頭米粉湯】臺灣美味小吃在家就能做
不知道什麼時候起，颳起了一陣芋頭風。芋泥蛋糕、芋泥麪包、芋泥奶茶、芋泥盒子、芋泥車輪餅……就連青團，也出了芋泥口味。芋頭除了用於各種點心，用來做菜也是一把好手。今天就用芋頭做一份臺灣經典小吃：芋頭米粉湯。芋頭...
芋頭玉米粉杏仁粉布朗尼
消耗剩下的芋頭。自己記錄用，粉類材料基本可以互換，如果下次做會把糖量可以加到65g，豆奶調到250g，可可粉50g。用料雞蛋大號1個蒸熟芋頭400g細砂糖55g玉米粉30g杏仁粉25g鹽1g泡打粉1.5g椰子油15g豆奶150g椰子片15g可可粉60...
魚頭芋頭湯
芋頭粉糯，加上魚頭的鮮，這道湯非常好喝，尤其喝到湯底，芋頭煮完的粉沉澱到湯底，湯又粉又濃用料魚頭1個芋頭半個姜隨便魚頭芋頭湯的做法鍋中熱油，放薑片和魚頭煎，煎至兩面微焦，這是草魚頭，但我覺得煮魚頭湯還是大頭魚好吃點倒熱...
湖頭米粉煮法/米粉湯做法
湖頭米粉系閩南傳統產品，歷史悠久，馳名中外。清康熙二十一年（1682年），李光地在康熙壽誕上進貢了本地特產——湖頭米粉，竟成爲康熙帝“昇平嘉宴”上宴請大臣的美味，還被康熙帝賜爲“米粉王”。湖頭米粉以優質大米爲主要原料，配...
湖頭米粉湯
用料米粉克肉羹克小管油蛤蝦青菜顆湖頭米粉湯的做法海鮮大雜燴...
【16-18】消耗芋頭：福州芋泥、芋頭燉肉、蝦黃芋頭豆腐湯、芋泥厚奶雞頭米
突然想吃幾勺家鄉傳統小吃福州芋泥了，但做剩的一堆芋頭有點發愁。芋頭燉肉和芋泥厚奶雞頭米是第一次嘗試，但意外的非常贊，記錄一下。*芋頭半生不熟可能中毒，做的時間長一點*芋頭不要和香蕉、柑橘類、番石榴、柿子、山楂、...
芋頭湯麪（米粉）
用料芋頭1/4個五花肉羹100克馬鮫魚羹100克胡蘿蔔3/4根鹼面150克客家米粉2片純淨水2大水勺味事達醬油1勺芋頭湯麪（米粉）的做法胡蘿蔔切丁芋頭切塊五花肉切片，用醬油醃製10分鐘，再用地瓜粉均勻攪拌成羹的狀態菜市場買的馬鮫...
香芋湯米粉
用料米粉250克豬肉50克芹菜一小把香菇6朵檳榔芋小半個蝦皮一小把鹽適量雞精適量老酒少許香芋湯米粉的做法🧑🍳準備好食材👆🏻：米粉🍜是事先泡好的檳榔芋🥔切塊炸好豬肉🥩切片醃入味香菇🍄切片芹菜🌱切小段👆🏻起油鍋...
芋頭三文魚米粉湯
前幾天我在宿舍裏用我的小鍋子，試了試芋頭和三文魚，發現它們兩個在一起做出來的米粉湯好像還不錯，於是我很開心地把我這個做菜的成果告訴了師父。師父說他可以讓芋頭和三文魚更搭，更美味~今天我們就來做芋頭三文魚米粉湯...