雞蛋饅頭（快速發麪）
一個從小一日三餐都是吃飯長大的南方人，前陣子學會了做饅頭。回到家鄉，父母說我做的饅頭很好吃，於是我便手把手的教他們。爲父母留下此教程，怕我離開家鄉後他們又遺忘。也送給有需要的人，希望你們喜歡。用料雞蛋1個麪粉500...
兔兔·麪食·快速饅頭
用料中筋麪粉200克水110克糖20克酵母2克玉米油6克兔兔·麪食·快速饅頭的做法除玉米油以外，廚師機一檔成團加入玉米油，四檔十分鐘鍋裏燒水到燙手的程度麪糰稱重，平均切成想要的大小搓圓放入約40度的鍋內發酵，大概四十分鐘...
懶人快速發酵（饅頭，包子）
用料麪粉（沒要求哪種）600克溫水（或溫牛奶）300克油20克白糖（按自己口味可多加點放饅頭）80克白糖（放包子）30克酵母（安琪）6克鹽（1-3克看個人口味）1克乾麪粉（發好之後用）200克左右如果有奶粉可以加些懶人快速發酵（饅頭，包子）的做法把酵母放...
快速蒸饅頭
媽媽做麪食非常拿手，今年春節又和她學一種快速蒸饅頭法。不用提前發麪，不出一個小時饅頭吃到嘴。用料普通麪粉500克酵母5克白糖少許溫水250克快速蒸饅頭的做法面和酵母的比例是100:1，圖片上白糖少，我已經放到麪粉裏一部分...
早餐快速雞蛋煎饅頭片
早餐，快速，簡易，美味，營養！用料饅頭1個雞蛋2個鹽適量黑芝麻幾粒早餐快速雞蛋煎饅頭片的做法饅頭稍結實一點的，切片，雞蛋打散，撒鹽，攪勻用筷子夾住饅頭片，蘸雞蛋液，讓雞蛋液完全包裹饅頭片鍋中熱油，小火，放入蘸滿雞蛋液的饅頭片，煎一...
冬日自發粉快速饅頭
受新冠病毒影響，很多人都出不了門，如何自信滿滿地在家並保持積極樂觀的心態，除了好好工作，也要好好生活。熱氣騰騰的一鍋饅頭絕對是慰藉心靈的良藥。製作的過程中特別舒服的就是看着麪糰不斷長大，心靈也彷彿被這種溫暖的快...
快速醒發一次的鬆軟大饅頭
從來不和麪的我到現在可以做一桌面食用料糖10克麪粉300克酵母2克鹽2克清水140克快速醒發一次的鬆軟大饅頭的做法把鹽、糖、麪粉混合放入麪包機。酵母加溫水化開倒入，加清水，和成麪糰切成6份並揉圓蒸鍋加水燒至溫熱，放上...
快速發麪
有了這個“技術”做包子、饅頭、花捲無需再等待漫長的發麪過程，做餡的動作一定要快否則將會發過。用料麪粉500克酵母6克溫水280克左右豬油15克糖25克快速發麪的做法將麪粉、酵母粉、豬油、泡打粉（可不加）、糖稱好用麪粉...
超簡單！冬天也能10分鐘快速發包子饅頭面
南方家庭不善長做麪食，以前光是想想發麪的時間…就卻步了。無意間我媽咪給我分享了一個快速做包子的視頻，某天無聊就試了試，沒想到出奇的好用。把它寫在這兒和大家一起分享。（時間太長也找不到那個視頻了）這裏要謝謝原作者...
紫薯花樣饅頭（一次發酵快速版）
無意中蒸紫薯，發現紫薯底下沉了很多紫色的水，哈哈！用這個水做紫薯饅頭，我覺得挺好，淡淡的紫色自然清新，健康不浪費，沒想到做個菜譜，所以之前做的過程沒有拍下圖片，因爲怕忘了直接就拍了個視頻記錄一下😂用料紫薯水100克麪粉195...
簡單快速一次發酵刀切奶香小饅頭（壓面機）
用料麪粉700克糖20克酵母5克奶粉30克純淨水325克鹽（我沒加，家裏有小寶寶吃）2克簡單快速一次發酵刀切奶香小饅頭（壓面機）的做法將所有材料放在盆中～用筷子攪拌成棉絮狀～稍微揉成團就可以～切成3份～拿一個麪糰稍按扁～壓面機調最大...
快速家常發麪饅頭
全職家庭主婦，爲了改善主食，學了發麪，買了蒸鍋，學習＋練習後，技術穩定下來了。夏天快到了，氣溫適合做發麪，熱時沒有食慾，麪食也養胃。自己發的饅頭吃着香且嚼着筋道，最主要是衛生！用料麪粉適量酵母適量白糖適量食用鹼適量水適量快...
快速發酵版南瓜🎃饅頭
喜歡北方饅頭那種越嚼越甜香的饅頭的味道，這次這款南瓜饅頭就做出了那種味道，簡單，好做。用料南瓜300克酵母5克麪粉500克白砂糖50克快速發酵版南瓜🎃饅頭的做法南瓜切片大火蒸熟，大概10到15分鐘吧。蒸軟就可以了。然後趁...
刀切白饅頭/快速發酵版
因爲不喜歡揉麪，從來沒有嘗試做饅頭包子麪包，正好家裏有餃子粉，酵母是以前買別的東西湊單買的，外面下雨又出不去，就想着在家做做試驗，複雜的東西娃不喜歡吃，她就愛饅頭，哈哈……用料水240克酵母5克高筋粉/餃子粉500克刀切白饅...
蝴蝶玫瑰花紫薯饅頭（快速發麪技巧）
自己做饅頭，健康又實惠，不含任何添加劑。最重要的是，可以隨心所欲，做各種造型。王子每次吃饅頭都開心的不得了呢！o(≧v≦)o後面備註了快速發麪技巧，還有檢查面是否發酵好的小方法，以供新手朋友參考！用料普通麪粉300克（紫麪糰）紫...
快速烤饅頭
真得很好吃用料饅頭1個快速烤饅頭的做法五毛錢得饅頭可以切四片兒葷素菜自己搭配自己喜歡的加芝士碎鋪在饅頭片上230度烤了八分鐘就可以吃了我自己還加了黑胡椒，辣椒麪，真得挺好吃的...
冬天包子饅頭面包快速發酵
冬天想做包子饅頭，但怎麼發都發不起來，好朋友告訴了我一個好方法，就是利用家裏的保溫袋進行發酵附：包子配方用料麪粉500克水270克酵母5克豬油10克（麪糰抱團後放）冬天包子饅頭面包快速發酵的做法除豬油以外的材料全部扔進去...
快速做饅頭
大早上的起來做饅頭很費時，差不多需要2個小時以上，現在只需將等待的時間縮短爲一個小時，做出的饅頭同樣好吃，此方子爲四個饅頭的量。用料黑麥全麥粉80克水90克麪粉80克酵母3克快速做饅頭的做法將酵母溶於水，再加黑麥全麥粉...
饅頭花捲包子快速發麪技巧
蒐集的下廚房多位作者的各種快速發麪技巧教程，蒸饅頭、包子、花捲用的到。冬天氣溫太低了，沒有暖氣的話，麪糰室溫發酵要好幾個小時（下午五點用一團老面和的一斤面，次日早上10點多才一發好。）用料麪粉500克酵母粉2克-3克或老...
零失敗饅頭 快速發麪
蒸出好吃的饅頭，關鍵三步驟：1.好吃的麪粉【我用的是中糧香雪尚品雪花粉，有筋頭，有面香味，好吃】2.發好的面多揉，出鍋的饅頭光滑3.整形後不要着急上鍋，一定要二次醒發。用料糖8克【好吃，發麪快，不喜可以不加】酵母6克溫水160克...
快速饅頭
從和麪到出鍋，一個半小時。用的多層蒸鍋的一層。六個饅頭四口人吃，剩半個。兩個大人，兩個孩子。用料溫水160克酵母3克糖5克麪粉300克快速饅頭的做法溫水化開酵母，麪粉白糖混合後加入溫水酵母，用筷子和成絮狀後揉成麪糰，醒十...
快速早餐-煎雞蛋饅頭片
用料饅頭1個油適量鹽適量雞蛋兩個快速早餐-煎雞蛋饅頭片的做法將饅頭切片，厚度隨意。雞蛋液打散，加入少許鹽，喜歡蔥味的可以加入切碎的蔥末。鍋預熱加入適量油，等油熱的時間將饅頭片正反面裹好雞蛋液，待油熱將饅頭片依次放...
饅頭快速發麪的方法
【快速發麪的方法】高粉：500g溫水：250g（麪粉的50%）或者牛奶酵母：10g（麪粉的2%）泡打粉：5g（麪粉的1%）鹽：5g（麪粉的1%）糖：50g（麪粉的10%）【製作方法】1⃣️全部材料混合，揉圓後常溫醒面5分鐘。2⃣️溫暖處發酵15分鐘，排氣，切割整形。3⃣️醒面15分...
紅糖饅頭 一發快速法
用料紅糖60克水105克雞蛋50克普通麪粉300克鹽1克酵母3克奶粉20克紅糖饅頭一發快速法的做法紅糖60克+水...
紫薯花饅頭（附快速發酵法）
用做白菜花餃夾色和麪的方法，可以很輕鬆的做出這款花樣饅頭，顏色可隨個人喜好調配，成品上桌決對讓你驚豔😍😍用料白色麪糰：純牛奶55克香滿園麪粉100克糖20克豬油5克酵母1.5克紫色麪糰：紫薯30克純牛奶40克麪粉100克糖20克豬...