麻包袋（香芋釀豆腐）
釀豆腐大家經常吃，傳統的釀豆腐基本都是用豬肉做餡料，這個不同，算是孃家那邊的特色菜，如果桌上有這道菜基本上我不裝飯了，吃這個吃飽，我們那邊叫“麻包袋”，很形象吧，等有莙薘菜賣的時候，也可以用莙薘菜包，一樣好吃。用料芋頭半...
釀草包豆腐
用料油豆腐20個葛薯（客家話）1個白蘿蔔（小）1根澱粉2勺醬油2勺鹽5-10克五香粉少許釀草包豆腐的做法把蘿蔔和葛薯切碎把事先攪碎的豬肉，和切碎的蘿蔔葛薯，加蔥花，少許鹽，五香粉，澱粉，醬油一起攪拌均勻把攪拌好的餡，一個個塞滿油豆腐...
豆腐釀香菇
每次做菜的時候，我都會想，怎麼把它做成兒童餐，搭配又要營養。這次做的是豆腐版的，口感還算嫩滑。話又說回來，我老是喜歡否定自己，我覺得香菇這東西，切成末，對孩子來說會更容易吸收點。從孩子說起，說到老人。這道菜富含豐富的氨...
香芋豆腐釀
家鄉的釀菜特別多，所謂無釀不歡。過節過年擺酒宴請怎麼可以少得了釀菜！豆腐釀做爲典型的代表，就好好幾種做法，豆腐泡釀大寧豆腐釀水豆腐釀富川豆腐釀手打豆腐釀夾層豆腐釀！！放肉加香菇加韭菜加木爾加馬蹄加蘋果加香芋加糯米...
豬肉香芋釀豆腐
在桂林這邊，臨近過年的時候，很多人家裏都會提前做一些釀肉餡的菜，我家也一樣，每年都會做很多的釀豆腐，蒸熟了放在冰箱裏冷凍。客人來了直接熱熱就可以上桌，節約不少做菜的時間；提前做菜還有一個好處就是省錢。過年前幾天，很多...
芋頭糯米豆腐釀/豆腐bo
用料油豆腐/油果30個芋頭1.5斤糯米/珍珠米半斤臘肉/豬肉2根/半斤香菇6朵芋頭糯米豆腐釀/豆腐bo的做法糯米洗淨泡一小時撈出瀝乾水，高壓鍋蒸泡十幾分鍾即可。（用圓○糯米更好吃，不喜歡吃糯米的可以用珍珠米效果也不錯）芋頭...
香芋釀油豆腐
冬季必備!火鍋用料油豆腐35個香菇4朵香蔥白+姜一小撮/小塊芋頭350克（大個芋頭約半個）豬肉350克鹽適量生抽3勺左右十三香1勺青蒜一小把香芋釀油豆腐的做法荔浦芋頭太大切了一半，戴手套去皮。切小粒，拌少量生抽。豬肉剁碎，加...
雲南包漿豆腐之口袋豆腐
雲南豆腐至少有十種，製作上稍有不同，在烹調時做法也大不相同，建水燒豆腐，石屏豆腐、包漿豆腐、豆腐腦、嫩豆腐、臭豆腐、宣威黃豆腐、板豆腐、嫩豆腐等等，烹飪方法包括了煎炸燜炒烤燴，包漿豆腐算是特色之一，兩面煎焦黃後，心兒...
八方進財～八寶釀福（豆腐）袋
簡簡單單的炒米飯，放進豆腐泡中就規規整整大不一樣了，再次蒸後的米飯，軟糯香甜，外面包裹着豆子的香味，內裏卻是稻花香，再加上雜蔬香腸粒的清香，真是好吃，一口一個，拿取方便，寓意滿滿！用料豆腐泡15個玉米粒10克青豆10克胡蘿蔔半根...
蔥香釀豆腐
小長假在家中想給家人做道健康美食，豆腐當然首選，孩子老人都很喜歡。傳統的客家豆腐有點膩且又大塊，小小改良，深受家人喜歡。用料嫩豆腐3塊豬肉適量雞蛋1個生抽適量鹽適量澱粉適量大蒜3顆蔥香釀豆腐的做法1.嫩豆腐先整塊...
芋蓉豆腐釀
用料豬肉500克芋頭300克油豆腐（麪筋）250克鹽，蔥花，生抽，胡椒，適量香菇6到7朵芋蓉豆腐釀的做法芋頭削皮，切丁，用炒鍋放適量的鹽燜煮到爛。。豬肉剁成大顆粒的肉末，跟芋蓉一起剁碎，加入鹽，生抽，蔥花一起攪拌均勻（我是跟肉末一起剁碎...
蒸釀豆腐包
用料豆腐包塊肉末芋頭蔥白糯米克木耳鹽克生抽勺蠔油勺雞精鹽焗雞粉十三香蒸釀豆腐包的做法主料，調料，製法把芋頭切成丁，放入5成油溫炸成金黃色。1.鍋中放少量油，放入蔥白，木耳茸，肉末爆香2.放入鹽，雞精，生抽，蠔油，鹽焗雞粉，十三...
香煎豆腐釀
油豆腐裏面塞滿了肉，湯汁再滲入肉和油豆腐裏面，實在太正啦～用料豬腿肉一斤油豆腐（豆腐泡）一斤油2勺澱粉1勺蠔油2勺生抽2勺胡椒粉半勺鹽一小把蔥（可不放）5根姜一塊醬油3勺冬菇10朵木耳5朵香煎豆腐釀的做法冬菇木耳提前泡發好（...
茶香豆腐釀
這道菜的關鍵在於一個正在煮茶蛋的電飯煲。用料豆腐釀一盒椒鹽少許茶葉蛋一鍋茶香豆腐釀的做法從冰箱中取出一盒豆腐釀放入正在煮茶蛋電飯鍋中蒸10分左右挺火悶5分。出鍋...
糯米香芋蝦米釀豆腐
此豆腐來自廣東粵北山區，吃了一次便回味無窮，自己學着做用料糯米香芋蝦米油豆腐糯米香芋蝦米釀豆腐的做法蒸糯米。似蒸飯一樣把糯米蒸熟把香芋去皮，再切成粒狀(感覺比絲狀口感好)泡好的蝦米和香芋入鍋，加油炒，炒至五六成熟...
芋香滿滿的家鄉豆腐釀
每個人對於某些食材都有自己記憶中的味道，以至於後來你吃過很多不同的做法，但仍然是小時候記憶中的味道最難以忘懷，這個豆腐釀是爸爸牌的做法，雖然不能做到一模一樣，但是也有幾分相似。用料豆腐3-4塊錢（13粒左右）前腿肉或五...
魚香豆腐釀
用料北豆腐1塊麪粉2大勺水澱粉適量米醋適量鹽適量糖適量肉末500克蒜苗1根番茄醬適量蒜末適量薑末適量比蒜末多點泡紅椒2根豆瓣醬1勺魚香豆腐釀的做法肉切末泡紅椒切碎姜蒜切末蒜苗切小碎豆腐改刀成長方塊，並將內部掏空...
香煎釀豆腐
營養分析①雙重高蛋白：豆腐和豬肉都富含優質蛋白質，雙重高蛋白，對寶寶生長髮育非常重要；②補鈣+補鐵補鋅：豆腐、蝦皮和香菇都富含鈣和其它礦物質，尤其是豆腐，它的含鈣量是豆漿的16倍，是牛奶的1.6倍；瘦肉是富含血紅素鐵和鋅，預防...
香芋釀豆腐
外婆家的味道每逢年過節親戚聚在一起的宴客菜香糯滑用料油豆腐1斤紅芽芋頭4個幹香菇40朵豬肉500克鹽40克蕎頭200克糖10克油30克冬菜30克蠔油隨意姜1小塊香芋釀豆腐的做法準備材料泡發乾香菇豬肉剁成肉沫香菇切碎粒蕎...
酒釀麻薯蜜豆芋泥歐包
用料高筋麪粉250g全麥粉100g白糖30g紅糖25g奶粉12g麥片40g發酵粉5g酒釀(米)70g酒釀(水)10g黃油25g水100g蜜豆若干芋泥想要多少就多少黃油(麻薯)25g糯米粉(麻薯)100g玉米粉(麻薯)20g糖粉(麻薯)25g(略甜)牛奶(麻薯)130g...
釀豆腐包
家裏的存糧沒有了，做點豆腐包放冰凍，餓的時候拿出來用微波爐叮兩三分鐘就可以吃了，好吃又方便！用料豆腐包500克糯米500克芋頭500克豬肉沫500克幹香菇60克幹蝦米50克蔥花10克蠔油適量鹽適量生抽適量釀豆腐包的做法把糯米洗...
香菇釀豆腐
奶奶是廣東人，小時候一過年奶奶就會做這個豆腐夾子。抵餓美味，釀豆腐用料香菇5朵夾層豬肉（五花肉）500克澱粉1勺蔥1根大蒜頭2瓣大蒜2根青菜2個鹽少許生抽4勺老抽（味極鮮）老抽一勺，味極鮮三勺酒/啤酒少許大白乾3塊香菇釀豆腐的...
釀豆腐（芋頭木耳香蔥豬肉陷）
用料豬肉因人而異芋頭因人而異木耳因人而異豆腐包因人而異釀豆腐（芋頭木耳香蔥豬肉陷）的做法切好豬肉拌好陷，木耳香菇蔥花芋頭任選啦(≧▽≦)把豆腐包裏白白的東西扣出來←_←包吧，陷多點←_←...
煎釀口袋豆腐
豆腐營養豐富，含有人體必需的多種微量元素，並且含有優質的植物蛋白，消化吸收率超高，兩小塊就可以滿足一天所需的鈣，但是僅有植物蛋白太單一了，搭配點肉類蛋白更均衡，所以這道煎釀口袋豆腐就比較全面了。口袋豆腐，寓意也很吉祥...
客家美食-鹹香軟糯豆腐包（豆腐釀）
記憶中的味道用料油豆腐看你想吃多少個，我買了27個瘦肉我只買了10塊錢，不知道多少錢一斤香菇4個大蒜兩根鹽巴適量（跟做菜一樣）糯米適量客家美食-鹹香軟糯豆腐包（豆腐釀）的做法成品成品成品第一步，瘦肉剁碎，也可以直接買碎肉，但...