加州果汁
8月的加州是瓜果飄香的季節、充足的陽光下長成的果子用來打果汁不用添加任何糖就已經甜如蜜。用料牛油果半隻仙人果兩隻牛奶一杯加州果汁的做法把材料通通丟進果汁機3分鐘一杯美味果汁就搞定了。小貼士牛油果加上仙人...
日式水果加州卷（壽司）
整理留存學習的視頻。感謝Ivan老師。用料大片燒海苔一片青瓜一個芒果一個鰻魚（熟烤饅）一條魚籽一盒剋日式水果加州卷（壽司）的做法材料紫菜，有紋理的一面包飯光滑的一面向外壽司竹卷用薄膜包起來。青瓜起心，分別切條、切絲備...
加州雞
用料細砂糖30克鹽克雞腿2只雞湯100克味精2克郫縣豆瓣醬50克菜籽油300克大料2個生薑100克料酒30克冰塊500克香蔥8根麻辣面1克加州雞的做法把雞腿放鍋里加水，大料，料酒，生薑，煮，開鍋25分鐘，撈出，放到一個有清水的盆裏，加上冰塊，...
藜麥加州卷
喜歡鰻魚不是一天兩天了。記得以前去吃日料自助的時候，恨不得吃一肚子烤鰻魚。😅現在有了袋裝的吃起來也特別方便就不用去日料自助了。這個加州卷是我喜歡吃的，也是容易做的。我這種手殘黨做東西不精緻，稀裏糊塗做還能吃...
潮州水果汁
在潮州生活的70-80-90-00-10後都知道水果汁，各種搭配，好喝不失水果風味。大家可以做起來。用料芒果300g冰250g水50-100g煉奶15-30g糖20-30g潮州水果汁的做法芒果➕冰塊➕水➕煉奶➕糖小美30秒，速度10（其他果汁攪拌機要3分...
日式加州卷
一直就喜歡各種壽司，但外面買的吃的不盡興，壽司🍣這種東西，只要食材新鮮，成功率還是很高的，今天要教大家一道加州卷，這不是傳統日式壽司，而是後期的一種創新菜品，之所以叫加州卷，是因爲裏面加入了加州果，即是牛油果🥑，（原諒我做的...
南瓜美國加州核桃蘋果湯
美國加州核桃協會希望新的活力食譜能爲老饕們提供更多餐桌上的健康選擇，也希望食物之間的營養碰撞得以溫暖一整個冬季，在新一年賦予更多活力領略精彩世界。用料紅蘋果250g南瓜500g洋蔥50g西芹30g胡蘿蔔30g大蒜20g煙燻雞...
美國加州開心果吐司
有傳言說，在開心果成熟之季，相愛的男女會一同出現在開心果樹下，傾聽開心果爆裂的咔咔聲，祈禱自己的愛情能夠美滿和諧。用料A類美國加州開心果50克蔓越莓少許動物黃油40克B類高筋麪粉260克硬紅全麥粉26克白砂糖40克全蛋1只...
加州葡萄乾芒果青檸雪糕
剛入夏，我就給自己家裏做了兩大箱的雪糕，做了牛油果脆皮，芒果脆皮，荔枝樹莓，但是尤其是這個好吃，加州葡萄乾芒果青檸雪糕，前半段是白色的部分，加了香水檸檬的皮屑和汁液放入淡奶油內稍稍打發，出來口感細膩順滑，後半部分用的就是...
加州卷
用料日本米1米杯壽司醋30ml海苔1片黑芝麻適量黃瓜適量蟹柳6條牛油果適量飛魚籽適量加州卷的做法日本米用電飯煲煮熟，然後馬上拌上壽司醋。把包加州卷的材料準備好(老公不吃牛油果所以我沒加)。海苔大塊海苔一分二，手上...
清爽芒果三文魚加州卷
夏日悠悠，悶熱的天氣總讓人提不起食慾，因此創意果食總是在夏季特別受歡迎，除了清涼的口感帶來的一絲爽快，還能開胃健脾。作爲夏季水果之首的芒果每每到了夏天，都是當仁不讓的網紅，而清爽又綿密的三文魚和它搭配起來，簡直是稱...
加州捲餅
用料鱈魚適量火腿適量生菜適量墨西哥餅皮適量沙拉醬適量番茄醬適量碎芝士適量加州捲餅的做法在西餐廳吃過一次這個捲餅，菜譜上寫的加州卷，但是網上卻查不到食譜所以就瞎做了，裏面除了生菜還有鱈魚和全瘦火腿，都要煎熟切碎...
加州核桃酥
用料美國加州核桃100g無鹽黃油60g低粉100g蛋黃1個奶粉10g白糖60g加州核桃酥的做法核桃在砧板用刀切成細小顆粒黃油用刀切成小塊後，放入大不鏽鋼盆裏黃油用打蛋器大發至膨脹，打蛋器提起時能看到黃油呈三角狀將蛋白分離幹...
加州烤肉
用料高度白酒200mlcook100照燒醬25g黑胡椒碎適量加州烤肉的做法雞翅根、高度白酒、照燒醬、黑胡椒碎,把雞翅根去骨，然後把肉用刀拍幾下,3，在去骨的雞肉裏放入少許白酒和黑胡椒碎,4，放入照燒醬拌勻，用保鮮膜包好醃製3-5小...
加州包飯
加州包飯。看韓綜會認真做筆記的，大概也就我了吧[捂臉]！不過用心終有回報，於是有了這款超好吃的加州包飯。其實節目裏主人公叫它“加州卷”的，可品相“卷”意全無，根本就是包飯嘛。應該用那種很鹹的魚子醬的，但我怕太腥，孩子...
加州蜜柚-多汁又甜蜜
加州蜜柚-顧名思義產自美國加州，是冬天產的水果，綠色的外皮很具有欺騙性，其實上色後會變成黃色，但這時也已經成熟！它是柚子和橘的雜交品種，富含高纖維可促進腸胃蠕動(親測有效😂)，含有大量的維C可降低血液中的膽固醇，增強免疫...
加州卷
今天做個美味的壽司卷。這種米飯卷在外面的壽司名字是加州卷，是美國人改良的日本壽司。通常會在裏邊加上牛油果，再搭配其他食材。表面放魚籽是因爲我很喜歡回轉壽司店裏這樣的加州卷，每每吃到魚籽的時候，魚籽會爆開，那個口...
加州酸麪包
酵母與酸酵頭的香味使普通的白麪包有了靈魂，‘硌渣’又給它披上了盔甲。第二十九（下）期：加州酸麪包。二姨：“這麪包太好吃了！”我：“不就是個白麪包，外面都能買到啊，有什麼特別？”二姨：“外面賣的沒有這麼厚的‘硌渣’（濟南話，即面...
加州牛肉麪
加州牛肉麪應該是從小吃到大的一種美食味道，自己在家做，其實也很快手，用了馬克西姆的微壓鍋燉牛肉，非常的香。用料食材牛肋條肉500克八角2個桂皮1塊白寇3個辣椒幹3個香葉3片花椒1小把姜1塊蔥6根調料生抽25毫升老抽5毫升鹽...
加州反捲
用料海苔蟹肉棒黃瓜火腿雞蛋米飯白醋香油沙拉醬鹽魚籽加州反捲的做法將黃瓜、火腿，切成條備用煎蛋餅放少許鹽切絲，蟹肉棒煮熟對半切備用將米飯拌少許香油和白醋在竹簾上鋪上保鮮膜，將米飯平鋪於海苔上，壓平，翻一面。將雞蛋...
加州風情
參考微博的@一杯用料波本威士忌45ml純檸檬汁10ml莫林檸檬風味糖漿10ml芒果汁10ml番石榴糖漿15ml蘇打水或雪碧適量加州風情的做法搖杯放適量冰塊依次加入以上材料除蘇打水以外搖一搖，如果沒有莫林檸檬風味糖漿可以換成...
牛油果加州卷(Avocado California roll ）
成品五顏六色，賣相相當吸引（自我感覺用料雞肉腸適量牛油果一個雞蛋4至5個青瓜(可以任何自己喜歡蔬果)2條蟹柳適量芝麻隨意牛油果加州卷(AvocadoCaliforniaroll）的做法先將所有食材準備好，雞蛋磕開放小小鹽調味煎至厚身;芝...
加州海膽
Bae帶我開車去120miles外的Doryfishingfleet碼頭（加州）買活海膽！USD5一隻～顆顆肥大，幸福爆滿，推薦推薦！新鮮的加州海膽刺身呈鮮艷的橘黃色，充滿光澤，質感飽滿，卵子顆粒分明，聞起來帶著鮮甜的香氣，吸起來如奶油般滑入口中，融化，嘴角...
加州檸檬
用料威士忌45ml橙子半個黃檸半個石榴糖漿1tps蘇打水150ml冰塊2/3杯加州檸檬的做法檸檬切一片備用裝飾，半個壓汁入shaker橙子半個壓汁過濾入shaker威士忌45ml（建議傑克丹尼）倒入shaker石榴糖漿1tps加入shaker加入1～2塊冰塊...
加州吐司
堅持每天做一個配方的想法，有時候是很難實現的，比如要做這個吐司之前，被楊同學通知說要聽寫，所以只好跑去給他聽寫，等到開始要稱量揉麪，都七點半了，時間擠一擠還是有的，這次還好，能快速的在15分鐘之內包括打掃桌子都完成，算是符...