黃桃免揉麪包
消耗黃桃，消耗麪粉揉麪機壞了，暫時沒入新的，折騰些免揉吧一直很喜歡歐包，不止是因爲健康樸實的味道，更能讓我滿足用料高筋麪粉300克酵母2克鹽3克黃桃160克水70克橄欖油10克奶粉20克黃桃免揉麪包的做法黃桃泥、奶粉、水、鹽...
免揉全麥麪包
時間：約10-20分鐘難度：容易做🤞份量：4人份用料麪包粉（高筋）200g全麥粉100g乾酵母3g水240g鹽2g糖5g免揉全麥麪包的做法所有的食材混合到一起，用刮刀混合成一團，並不需要手揉，混合起來就行。蓋上保鮮膜開始發酵。到2.5倍大的時...
免揉麪歐包
懶人的我又沒有揉麪機就做這個吧用料高筋麪粉100克酵母1克水65克鹽0.5克砂糖10克食用油10克抹茶粉2克水果麥片/堅果碎一小抓免揉麪歐包的做法所有的材料放入碗內攪拌均勻，用保鮮碗蓋好蓋或者蓋上保鮮膜後放入冰箱冷藏...
椰漿黃金面包～免揉·或許…免發酵？
改進了各種方子然後初次嘗試了一下免揉麪包～其實這本來是個小餐包的發酵失敗品…但是死麪當活面烤、意外地發現口感不錯！介於吐司和蛋糕中間的口感吧00圖上我減了油和糖給出的方子會是正常需求請諸位按照自己的口味喜好...
黃油麪包：空氣炸鍋+免揉麪
祕訣：1.不看時間，只看狀態。【發酵至兩倍大】兩次2.不要怕麪糰粘手用料酵母3克黃油10克糖20克麪粉200克鹽5克牛奶170克黃油麪包：空氣炸鍋+免揉麪的做法牛奶、酵母、糖、麪粉、鹽，攪拌到一起。1.糖是給酵母提供能量和豐富...
免揉鄉村麪包
方子來自自由姐，想看操作視頻的可以移步自由姐微博。着實喜歡這款免揉的歐包，用T65混合T150麥香濃郁，剛出爐的歐包會唱歌，咚咚聲超級治癒！有了它，夏天既無長肉負擔，也沒高溫揉麪煩惱，必做款！用料水200克高筋麪粉200克鹽4.5克低...
免揉土豆麪包
時間：約25-30分鐘難度：有點挑戰🖖份量：2人份用料麪包粉（高筋）200g土豆100g蒜4瓣糖10g鹽0.5g鹽3g乾酵母2g黑胡椒碎1g食用油15g水120g免揉土豆麪包的做法土豆塊加蒜瓣放進可微波的碗中，加少許水，蓋上保鮮膜，微波爐高火2分鐘，打熟...
無黃油免揉手撕麪包
這款方子真的特別好，第一次做就成功了，沒有黃油，又特別軟，很好吃的。加微信號cl83894124，大家一起探討美食。用料高筋麪粉190克低筋麪粉70克牛奶100克活性乾酵母5克全蛋一個鹽3克白砂糖40克植物油(麪包粉裏用)30克植物油(...
免揉麪全麥核桃紅棗麪包（鑄鐵鍋）
我的鑄鐵鍋是20釐米的staub，有點小，很多方子都是適用22釐米的，所以爲了自己的鍋，經過三次調整後做了這個配比。不用揉麪，沒有油和糖，真的從做到吃都是0負擔的，微鹹帶點紅棗的甜味，早餐直接切片吃或者加點你喜歡的佐料都可以。...
免揉小麪包
這款小麪包，特適合初學者做，省去了麻煩又要有技術量的揉麪，味道也很好呢！用料高筋麪粉400g低筋麪粉100g牛奶250g鹽4g綿白糖235g雞蛋96g乾酵母5g免揉小麪包的做法把酵母倒入溫牛奶（滴內手腕溫熱就可）攪拌均勻2，雞蛋打入盆裏攪...
免揉麪包
只是想說測試下新買的俄羅斯麪粉，隨便做做結果沒想到味道還挺好，這玩意我真不知道它該叫啥叫恰巴塔吧………我沒揉過，叫歐包吧………又是直接烤的，沒進個鑄鐵鍋啥的，敷衍的就像一對老夫老妻，沒想到因爲新麪粉的加入，平淡生活...
消耗芝士の黃油麪包 免揉無麪包機
消耗煉乳&芝士大作戰！！！要替換方子的話會有點挑戰性哦！注意乾溼比&鹹甜比！因爲芝士是鹹的，我用的布里芝士是不甜不鹹的，如果要換車達或者高達必須加煉乳或者其他有甜度且稠的東西（如：蜂蜜，糖+麪粉，甜奶粉）麪包就是隻要甜...
免揉核桃可可麪包 女俠森森
原方來自原麥山丘的主廚林育偉不愛巧克力豆所以我加了核桃核桃可可很搭配感謝林大廚這麼好的方子外脆裏軟無糖無油還免揉含水量也特別高大愛用料高粉238g可可粉13g鹽4.5g酵母1.8g水220g核桃（原方巧克力豆）隨意免揉核桃...
椰蓉包（免手揉免黃油）
很快的一種麪包就是懶追求鬆軟口感的可以避開有面包香味沒有手套膜比饅頭好很多用料椰蓉白砂糖雞蛋2個牛奶250ml面300g酵母5克橄欖油蜂蜜30g椰蓉包（免手揉免黃油）的做法溫熱牛奶➕酵母，攪勻➕雞蛋🥚➕蜂蜜➕橄欖油。15g...
免揉脆皮面包
無黃油無需開膜五分鐘準備用料高筋麪粉600克酵母10克鹽10-15克水（50度左右）420剋核桃仁葡萄乾隨意克免揉脆皮面包的做法混合原料，攪拌至無干粉；室溫發酵2倍大；排氣整形滾圓，二次發酵至1.5倍。表面噴水，撒芝麻，劃口烤箱預熱230...
黃油免揉麪包
用料黃油25克牛奶110克糖15克鹽1克雞蛋1個酵母2克高筋麪粉230克黃油免揉麪包的做法黃油融化成液體倒入牛奶，攪拌均勻加入糖和鹽，攪拌均勻加入雞蛋，攪拌均勻恢復室溫後加入酵母，攪拌均勻，靜置1分鐘倒入麪粉，和成麪糰發酵成2...
免揉免烤免黃油的多口味奶香拉絲大面包
繼續消耗高筋麪粉沒有烤箱沒有面包機還不會揉麪也能做出來裏面隨意加自己喜歡的餡正好清掃了一下冰箱裏以前做多的餡用料高筋麪粉200克雞蛋1個酵母5克溫牛奶適量鹽5克水（可不用）適量植物油10克糖20克紫薯泥（以下是隨意加...
免揉無油德式黑麥核桃麪包
家門口的德國賣店易主，不得不考慮要自己做麪包了。等自己做了之後才發現外面所謂的黑麥麪包很多都是加了色素的，麪包切片之後斷面顏色都是均勻的，而自己做的麪包不是這樣，顏色也是自然的黑麥混合色言歸正傳，這個麪包不需要...
免揉麪麪包
用料高筋麪粉175克鹽2克牛奶（或水）115克酵母2克雞蛋1個糖20克玉米油10克免揉麪麪包的做法所有材料和一起，攪拌到無干粉就可以了，發酵至2倍大，拿出來排氣整形，二次發酵30分鐘烤箱175度上下火，烘烤22分鐘，8分鐘時蓋上鋁箔蓋。（底...
免揉小麪包
不用任何機器，也不用下手揉，就能做出鬆軟可口的小麪包，還等什麼，快動手吧！1杯=240ml1大匙=15ml1小匙=5ml用料中筋麪粉2杯酵母1小匙鹽1/2小匙糖3大匙牛奶2/3杯黃油50克雞蛋1個蛋黃1個黑芝麻少許免揉小麪包的做法牛奶和黃油，...
免揉麪包紫薯亞麻籽核桃鄉村歐包
迷戀紫薯的夢幻紫色又迷戀鄉村歐包的藝術感死磕紫薯鄉村歐包大半月，還在努力中，自己建個菜譜記錄一下用料A炒熟的亞麻籽40克A泡亞麻籽的溫水230～250克A魯邦種／波蘭酵頭70克A蜂蜜10克B高筋麪粉250克B紫薯粉30克B鹽3克B酵母...
紅糖核桃包（免揉）
用料水克紅糖剋核桃克酵母克高筋麪粉克紅糖核桃包（免揉）的做法50克高筋麵粉，100克全麥粉，1.5克酵母，30克紅糖，1克鹽，加水（常溫）110ml，15克橄欖油。用刮刀拌勻，不用下手，太粘了。蓋上蓋子，室溫發酵。大概2小時左右。也可以放冰箱低...
免揉麪包
入烤箱很久，一直沒有開始烤麪包，直到偶然發現了免揉麪包，竟然一次成功。用料高筋麪粉300克鹽2克糖10克橄欖油15克水230克酵母3克免揉麪包的做法麪粉中放入鹽，糖和酵母，加橄欖油和水攪拌成麪糰；放置發酵兩倍以上或者放入冰箱...
免揉麪包🍞
用料水克高筋麪粉400克酵母克糖克鹽克免揉麪包🍞的做法除了奶酪和堅果其他配方一樣參考Amanda的奶酪麪包中的麪包部分做法不同的是糖變成2大勺煉乳還是感覺成品沒有太多甜味和奶味所有材料直接混合攪拌成絮狀直接放冰...
免黃油免揉免發酵烤麪包
寶寶不愛吃花生核桃，又趕時間，這款麪包就誕生了。隔壁小孩都饞哭了哦用料花生核桃麪粉純牛奶小蘇打鹽椰奶麥片1包免黃油免揉免發酵烤麪包的做法花生核桃剝好用刀切碎，我喜歡吃脆脆的花生核桃顆粒，所以就切的粗一點麪粉花...