豆腐魚蓉餅
豆腐與魚，無論是從營養還是在口味上，都是很好的搭配。它們彼此能用自身的長處來彌補對方的不足，從而使營養最大化，典型的一加一大於二的例子哈。以前每次在做豆腐燒魚的時候，我就會想，雖然此時它們同在一個鍋子裏，可彼此還是...
蝦蓉蒸豆腐
這道蒸豆腐鹹中帶甜，滑嫩鮮香，豆腐和蝦都是高蛋白食品，再加上蘑菇、胡蘿蔔和洋蔥，葷素搭配，營養豐富。用料內脂豆腐1盒基圍蝦6只蘑菇2朵洋蔥1/4個胡蘿蔔1/3根鹽少許糖1大勺料酒1大勺老抽1大勺生抽1.5大勺蠔油1大勺食用植物...
鯪魚蓉釀豆腐
一道健康營養的家常菜。用料鯪魚蓉，豆腐，枸杞，小蔥鯪魚蓉釀豆腐的做法新鮮的鯪魚蓉可在街市買到，拌入少許蔥花。豆腐2件。豆腐切立方塊，中間用小刀挖空。將鯪魚蓉灌入豆腐中，上面放一粒枸杞。上鍋蒸10分鐘。另起一鍋，調製醬...
魚餅豆腐湯
不公平的人生，讓生活變得容易。用料白蘿蔔一根魚餅適量豆腐適量小銀魚可有可無海帶湯可有可無蒜一勺蔥適量魚餅豆腐湯的做法把蘿蔔切成手指那麼粗的長條放進鍋裏，再按照二比一的比例放進一些大醬和辣醬。再放入魚餅和豆...
豆腐蝦蓉
一道費工夫但鮮到炸裂的菜，如果願意爲他剁蝦蓉，你一定夠愛他用料活蝦20只雞蛋1個黃瓜1根日本豆腐3個鹽1克豆腐蝦蓉的做法制作蝦蓉：活蝦去頭，去蝦線，剝殼後剁碎。蝦蓉中打入一個雞蛋，充分攪拌製作底部：黃瓜切成厚度大約1釐米...
豆腐魚煎餅
用料豆腐魚1斤雞蛋1個麪粉100克鹽8克白胡椒粉8克蔥花2根豆腐魚煎餅的做法備好100克麪粉備一個雞蛋豆腐魚切片去中骨備蔥花豆腐魚切小段麪粉和水，加雞蛋、蔥花、鹽、白胡椒粉、豆腐魚開煎，中小火就可以。裝盤，放上芫茜外...
豆腐芙蓉蛋
用料雞蛋2個生抽1勺耗油半勺牛奶200克嫩豆腐適量基圍蝦6只豆腐芙蓉蛋的做法豆腐焯水切小塊，雞蛋調均勻，蝦焯水剝殼。豆腐放盤，雞蛋液和牛奶混勻，蒙上薄膜蒸15-20分鐘。雞蛋羹熟了以後放蝦再蒸一分鐘。倒入醬汁。...
芙蓉豆腐湯
清爽舒服的顏色和口感，真是一款不論早中晚，不論搭配什麼食物都毫無違和感的湯湯～用料豆腐100g雞蛋1只蝦仁10個左右胡蘿蔔半根生菜半顆海鮮菇50g小蔥、生薑適量枸杞少量食鹽、料酒、生抽、白胡椒粉少量芙蓉豆腐湯的做法原...
芙蓉豆腐
我調的餡料和麪糊都剩,可以做別的!有時間就做些!開胃菜!招待朋友也是不錯的!用料豆腐塊雞蛋個澱粉勺鹽克蠔油勺肉餡生抽大蔥鹽玉米油水面粉芙蓉豆腐的做法兩個雞蛋🥚一些澱粉！加鹽。加水（一小碗）攪拌均勻！靜止一會!（麪糊調...
芋蓉豆腐釀
用料豬肉500克芋頭300克油豆腐（麪筋）250克鹽，蔥花，生抽，胡椒，適量香菇6到7朵芋蓉豆腐釀的做法芋頭削皮，切丁，用炒鍋放適量的鹽燜煮到爛。。豬肉剁成大顆粒的肉末，跟芋蓉一起剁碎，加入鹽，生抽，蔥花一起攪拌均勻（我是跟肉末一起剁碎...
蒜蓉炒豆腐
用料柴鍋豆腐1盒蒜3瓣蔥與蒜等體積油蓋滿鍋底醬油3勺澱粉1勺蒜蓉炒豆腐的做法準備階段：三瓣蒜切片，蔥切蔥花，豆腐切成2釐米見方的小塊，用豆腐盒裏的汁水把澱粉溶好油蓋滿鍋底，燒至微微冒煙，調小火，加入豆腐，煎至表面微微變焦，...
烙豆腐魚餅
用料豆腐魚一斤雞蛋三個薑末，芫蓿，香蔥鹽，料酒，雞粉，生抽，澱粉烙豆腐魚餅的做法把魚洗淨去頭、鰭、尾，剔骨把肉取出（魚骨可留着煮粉絲湯也是挺好吃的）把魚肉剁碎加調料加香菜朝一個方向攪勻放一邊把蛋打入另一個碗中把蛋打散再...
雞蓉豆腐
把雞精味精甩出去幾條街的鮮美。注意事項記得看~~~用料雞胸肉豆腐姜火腿雞蓉豆腐的做法雞胸肉冷水入鍋，加拍散生薑一塊兒，焯水至出浮沫即可撈出雞胸肉，溫水洗淨，切小塊，與生薑一起用料理機打成蓉豆腐切塊，火腿切丁鍋裏少量...
雞汁芙蓉豆腐蒸魚片
用料紅椒粒少許新鮮草魚片適量嫩豆腐1塊雞蛋2個太太樂雞汁少許蔥花少許胡椒粉少許生粉少許料酒少許蛋清少許鹽適量雞汁芙蓉豆腐蒸魚片的做法草魚片洗淨用鹽、料酒、薑絲、少許蛋清和生粉醃製半個小時左右蔥切末、紅椒...
蒜蓉魚露黑豆腐
用料蒜4瓣姜1小塊花椒10多粒豆瓣辣醬1大勺黑豆豆腐1塊蒜蓉魚露黑豆腐的做法備料-切豆腐備料-調料炒調料下豆腐，加水煮透心加幾滴魚露起鍋裝盤...
芙蓉豆腐羹
用料豆腐一塊雞蛋3個香菇3朵鹽適量番茄醬2勺蔥花少許芙蓉豆腐羹的做法內脂豆腐入小鍋水煮一下，冷卻後會出很多水，篦掉多餘的水分。香菇切丁。雞蛋打散，加入適量的鹽，備用。用深一點的碗加入蛋液，再加入溫水，如果有豬油，可以...
蝦蓉豆腐
最近好象和豆腐過不去呀，連着做了好幾道豆腐菜。比如《皮蛋榨菜拌豆腐》《茄汁脆皮豆腐》《蝦蓉蒸豆腐》《漸變抹茶豆腐慕斯》，寶寶們可以到我的主頁或公衆號“眉記”去找來看看。我雖然愛吃豆子，但對豆製品的興趣不是很...
自制魚餅（魚豆腐）
今天做的魚餅按照釜山魚餅的做法來完成的；韓國的魚餅，數釜山最爲有名，據說大量出口日本，深受喜愛。釜山魚餅用海鮮加以蔬菜、調料調製後炸制而成食用，可即食可做湯；如果你要去韓國旅遊，記得去便利店，或者明洞大街，或者某個傳統...
蒜蓉蒸豆腐
今又開啓了豆腐新吃法，口感嫩滑，比清蒸魚都好吃，便宜簡單快捷，老少皆宜！吃了讓你還想吃😀用料蒜蓉3勺生抽4勺蔥花6克水豆腐2塊錢的香油半湯匙小米辣2個蒜蓉蒸豆腐的做法準備好豆腐清洗切片稍厚點，擺盤灑少許鹽備用熱鍋燒油...
蝦蓉釀豆腐
微信公衆號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的600道營養輔食，有了這600道輔食菜譜，不再爲寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公衆號分享6-24個月的寶寶輔食。豆腐含有寶寶生長髮育必需的優質蛋白、鈣、磷、鐵和維生素...
豆腐魚餅
豆腐魚餅，富含蛋白，口感嫩滑，很適合小孩子吃。用料豆腐1塊魚肉250克雞蛋1個生粉適量鹽1匙生抽1匙白糖1匙香油1匙豆腐魚餅的做法豆腐，魚肉，加上上述的配料調料，充分攪拌均勻。鍋內熱油，下料小火兩面慢煎。出鍋開吃。很下飯的...
豆腐魚餅
豆腐魚餅今日小貼士：配料：豆腐250克，魚滑100克，雞蛋1個，澱粉10克，香菇5顆，胡椒粉2克，鹽3克，香油5克，，生抽10克，蠔油5克，香蔥適量，香菜適量注意事項：魚滑也可以換成蝦滑，煎的時候調小火慢煎。用料豆腐250克豆腐魚餅的做法豆腐魚餅...
蒜蓉豆腐
用料澱粉1勺胡椒粉2克蒜蓉豆腐的做法大蒜切顆粒下鍋加豆瓣炒香使勁炒，別炒糊就行加豆腐翻均勻，鹽，雞精，味精。一兩分鐘就好了，加芡粉水進去翻均勻，撒點花椒麪...
魚肉豆腐餅
很喜歡吃魚也很愛豆腐，於是將它們混合用料豆腐200克混合香料少許魚肉200g油少許生粉（木薯澱粉）少許料酒少許黑胡椒少許魚肉豆腐餅的做法魚肉攪成泥狀，你喜歡剁也可以，但是我懶，魚肉加上料酒，黑胡椒，香料（香料裏面有鹽了我就不...
三文魚豆腐餅
豆腐濃縮了黃豆的精華，軟嫩嫩嫩很容易咀嚼，而且富含很等地的蛋白質和鈣質，搭配DH含量超高的三文魚和時令蔬菜做成小餅，口感鮮美、外酥裏嫩、軟嫩好咀嚼，好吃到停不下來用料三文魚50g豆腐一小塊西蘭花一小朵胡蘿蔔小半根杏...