自制手工饅頭
想吃鬆軟可口的饅頭，又怕外面賣的不衛生，添加劑過多，所以就動手製作起來，雖然跟外面賣的口感還有所差別，不過還是可以的呦，製作方法也比較簡單。用料中筋麪粉500克發酵粉5克白糖，增加甜度適量水250克自制手工饅頭的做法事先...
自制手工茶
回憶童年的味道用料茶葉自己有多少就做多少大鐵鍋，一雙筷子，一個簸箕，沒有就有啥用啥自制手工茶的做法先將摘下來的茶葉鋪開揮發一下水分差不多的時候準備上大鐵鍋炒，一隻手用筷子再用另外一隻手幫忙攪拌，炒得差不多了就倒...
純手工饅頭
地地道道的北方人，喜歡把面換着花樣做。把我做饅頭的經驗分享一下，不喜勿噴。喜歡的朋友可以一起做起來，有問題一起探討。用料麪粉500克酵母3-4克冬天可以多放一克水250克左右糖適量促進發酵增加口感純手工饅頭的做法把...
自制白饅頭
用料麪粉400克溫水220克酵母7克糖5克自制白饅頭的做法麪包機面桶加入麪粉400克；白糖5克，酵母7克加入溫水50克，攪勻，溫水溫度大致35－36度；酵母水加入麪粉中；加入剩餘溫水；用麪包機發酵模式進行第一次發酵麪粉從麪包桶中拿出，撒...
手工小饅頭
有了寶寶後，總想讓她吃的健康些，讓她吃到暖暖的愛，小饅頭是很早就想做的，因爲買的小饅頭太乾，太甜。很不喜歡，之前做君之馬格麗特方子，做了幾次，突然覺得太大，孩子不好入口，就搓小了，可是發現吃多了很膩，於是自己試了改良了一下，今...
自家麪包機自制手工饅頭
第一次做饅頭，沒想到會這麼的成功，全程不需要用手上面只需最後發酵完成後，自己手動撒些麪粉揉勻上鍋蒸就可以了，非常簡單。方便分享給身邊的喜歡吃饅頭的合肥，饅頭大佬們，自家做的沒有增加增白劑，做出來的饅頭有嚼勁，雖然不是...
自制手工豆沙
從小到大就沒吃過外面的紅豆沙，一直都是媽媽自制的純豆沙，吃習慣了，外面添加的根本吃不了用料紅豆1150克豬油250克糖250克自制手工豆沙的做法先將紅豆熬煮大約1.5小時煮爛了，過濾清洗，把豆皮豆渣過濾，下面的細沙都出來了沙...
自制饅頭
奶奶一直說想吃饅頭來着，就是那種刀切饅頭，沒餡的，然後前兩天她買了一袋麪粉放在家裏（其實她會做，就是懶，哈哈哈哈😄）然後我就想着給她做點饅頭吃了😁用料糖兩勺酵母2-3g麪粉適量溫水適量自制饅頭的做法酵母用適量的溫水溶解...
手工果蔬饅頭
手工果蔬蘑菇饅頭是專門爲一週到四周不愛吃菜的小朋友做的，零色素，零添加，把最營養的既好看又好吃的果蔬饅頭送給我們最可愛的小寶寶😘微信:13780119339用料中筋麪粉500克伊利純牛奶250克安琪泡打粉適量安琪酵母適量白糖...
純手工饅頭
各種饅頭的做法，這是我嘗試的第三個方法：水光肌饅頭要做湯種；傳統老面饅頭要做老面酵頭；這種做法最稀鬆平常，一次發酵。不管哪種做法，都是爲了讓饅頭蓬鬆宣軟有嚼勁。差別在於口感！用料中筋麪粉500克酵母4克糖30克溫水或牛奶...
手工自制桂花饅頭
疫情期間製作美食就是我最大的幸福，幸福的是有家人的陪伴，父母的呵護，我做您們吃就是我的快樂。用料桂花30克酵母6克牛奶一袋蜂蜜5勺手工自制桂花饅頭的做法忍底幾滴油，以免粘面盆。我用的是兩種顏色的汁調的面，第一碗是桂...
手工烤饅頭
用料麪粉50克鹽3克糖5克牛奶3勺巧克力醬半勺安琪2克手工烤饅頭的做法1.糖、鹽、巧克力及安琪醬倒入麪粉中。2.用牛奶攪拌麪粉，每次倒入少許牛奶，順着一個方向攪拌。3.攪拌好後用手反覆按壓，按壓成一個像饅頭形狀的麪糰。...
自制手工面
就想吃麪了用料雞蛋1箇中筋麪粉300克鹽5剋剋水70－80克自制手工面的做法揉麪:300克麪粉80克水，水不要一次加完，看麪粉吸水性，麪糰要硬一點雞蛋、鹽、適量水、麪粉揉成一個偏硬的麪糰，然後揉成一張薄面皮（如圖）麪糰摺疊切條（折...
手工饅頭
用料中筋麪粉1500克牛奶750克雞蛋3個（60克左右）糖60克奶粉60克鮮酵母30克食用油60克手粉整形的時候用手工饅頭的做法所有食材除了油其它混合均勻，攪拌成棉絮狀加入食用油，接着揉麪。直到手光，盆光、面光三光爲止。有廚師機...
手工自制的豆沙饅頭
我家小寶一歲半，特別愛吃饅頭，這次我做的豆沙餡兒饅頭，寶寶特別開心，喜歡吃紅豆沙，快來和我一起做起來吧！😋用料紅豆500克水適量麪粉500克酵母7克溫水260克糖20克鹽2克手工自制的豆沙饅頭的做法第一步:和麪把麪粉、鹽、糖、...
大饅頭（手工白麪饅頭）
做饅頭是麪食烹飪中最基礎的，雖然方法步驟簡單，但是要想做好，做出表面光滑不塌陷不回縮有彈性的饅頭，還是有一些技巧的。這期將教大家如何做出鬆軟香甜又好吃的饅頭，即使是新手小白，只要跟着步驟一步一步來也能做出好吃漂亮...
饅頭自制
饅頭蒸的好不好，發麪是關鍵。好多人對於如何發麪不太清楚。這裏介紹一個零失敗的方法。簡單易學。用料中筋麪粉500克酵母3克白砂糖20克泡打粉小於等於8克溫水適量饅頭自制的做法小碗中放入所需的酵母，量參考用料表。加...
手工大饅頭
昨天做的酒釀饅頭，家人們都讚不絕口，酒釀用完了，今天又做了手工大饅頭，還是一樣的香甜味美。用料水270克白糖40克酵母粉6克麪粉600克手工大饅頭的做法用料：麪粉600克，酵母粉6克，白糖40克，水270克。全部放入和麪碗中。我用的是...
手工白饅頭
手工白饅頭，加工起來看起來都不不復雜，但是要做出入口即化、有帶有嚼勁的饅頭可不大容易！現在外面賣的饅頭都是甜甜的而且入口綿軟，但沒有麥香也沒有嚼勁。好吃饅頭是沒有放任何的糖，慢慢嚼可以感覺到小麥的清香和特有的甜...
手工饅頭
因爲老公愛吃麪食，硬生生的讓我一南方姑娘學會搗鼓各種麪食用料麪粉1000克水適量克酵母5克糖適量克手工饅頭的做法麪粉和酵母，糖一起和，和到三光即面光盆光手光放置發酵至兩倍麪糰大加點點生面粉再揉大概十分鐘，然後醒15...
自制傳統手工大白饅頭
因爲疫情封控在小區，買不到饅頭，偶爾想換換主食，還好囤了一袋自發麪粉，自己做饅頭也很簡單。用料自發麪粉適量30度溫水適量自制傳統手工大白饅頭的做法就是這個自發粉，看自己情況，一次想做出幾個饅頭面團，想用多少用多少。盆...
自制手工皁
用料皁基250克牛奶50～100ml基礎油（橄欖油甜杏仁油酪梨油荷荷巴油）每種5滴，共20滴香精適量色素適量自制手工皁的做法皁基和牛奶混合融化皁基，可用煤氣，電磁爐，微波爐加入基礎油，香精，色素（如果要做多色，可分容器再加色素）攪拌均勻...
自制手工餃
用料豬肉2000克白菜適量大蔥三根根洋蔥一個油，生抽、蠔油、糖、鹽，雞粉適量胡蘿片一根火龍果半個菠菜適量自制手工餃的做法前腿肉剁碎、白菜、洋蔥剁碎控幹水分。取盆放入肉，白菜、洋蔥生抽，蠔油，油，糖、香油，少許雞粉備用肉...
自制地道手工大饅頭
整個大饅頭分切成土司片，吃出中式主食的滿足和西式點心的情調。用料麪粉3杯酵母粉1小勺水適量自制地道手工大饅頭的做法開啟幫廚機器人，水箱加滿水桶內倒入約3杯麪粉，無需精確用酵母杯稱量一小勺酵母粉將稱量好的酵母粉...
來自南方姑娘的手工饅頭
公衆號：曉出佳人笑xiaoxiaojiayi1314和笑在一起以前，我就每天執着於每天做不一樣的西式早餐，像是烤土司呀、煮雞蛋呀、煎培根呀，然後在擺盤，忙得不亦樂乎。和笑剛在一起的時候，我們在隔着1700公里熱戀ing。那時，每天早上最幸...