黃瓜炒黃鱔
收藏並分享所學！用料黃瓜1根黃鱔500克糖適量克其他配料看下圖黃瓜炒黃鱔的做法配料，記得還有老抽、地瓜粉或者生粉。黃瓜炒鱔魚的做法：1、黃瓜切細條再斜切成段，紅辣椒切成段備用。2、鱔魚稍微洗一下瀝乾，過油備用。3、姜...
黃瓜燒鱔段
我做這個菜沒有用姜，蒜，蔥等等，喜歡吃的人加一點蒜會特別好吃。用料鱔魚適量黃瓜適量青椒一個料酒適量醬油適量鹽適量豆瓣適量黃瓜燒鱔段的做法鱔魚洗淨，切段。黃瓜切塊。青椒切塊，我還焯了點春芽提香味，其實不加也可以。鍋...
黃瓜燒黃鱔
用料黃鱔500克黃瓜2根蒜2頭郫縣豆瓣1勺泡姜泡辣椒2勺姜3片鹽3克青椒2個蔥半根黃瓜燒黃鱔的做法黃鱔去骨殺好黃鱔洗淨去頭尾，剪刀剪成段。新的紫皮大蒜去皮，黃瓜切片，青椒切絲，蔥切片，泡姜泡辣椒郫縣豆瓣剁碎。熱鍋涼油，下花...
爆炒黃鱔
不會做的視頻教材用料黃鱔克洋蔥個蒜瓣幹辣椒個薑片生抽勺糖克料酒勺鹽克青椒個爆炒黃鱔的做法容易學容易做...
黃瓜煮黃鱔
清淡、營養、補血用料黃鱔適量黃瓜一兩根姜蒜必備紫蘇必備黃瓜煮黃鱔的做法黃鱔剖好洗好切成鱔魚段（有人說血不用洗得太乾淨，但不洗乾淨煮出來成品就略噁心）黃瓜削皮切段油鍋下姜蒜爆香，下鱔段翻炒加料酒翻炒，下黃瓜段翻炒...
黃瓜紫蘇炒黃鱔
紫蘇是雲貴川、湖南等地特別常見的一種香料，它有個最佳拍檔—黃瓜。紫蘇祛腥提香，黃瓜爽口解膩，湖南人喜歡用它倆來燒鱔魚，這也是當地十分家常的做法。鱔魚提前過油，吃起來會更嫩滑，加了黃瓜、紫蘇，香濃入味，這道菜是非常適合...
黃瓜炒素鱔
用料食材香菇十餘朵黃瓜半根佐料生抽醋糖薑絲黃瓜炒素鱔的做法香菇洗淨用剪刀把香菇呈螺旋狀剪成條將香菇條抹上澱粉將帶澱粉的香菇條用油炸熟黃瓜切條+炸好的香菇條放一邊，備用。——熱油+生薑絲，小火炒香——倒入黃瓜...
鱔絲和黃瓜
鱔絲？以爲就是鱔魚吧！在網上買的，感覺沒有老家菜市場的鱔魚大，但配上黃瓜的味道還是不錯噠！用料鱔魚若干黃瓜1根老抽1勺生抽1勺大蒜5瓣姜5片大蔥半根料酒1勺湘寶辣醬2勺蠔油1勺紫蘇5片芹菜2根紅辣椒3個鱔絲和黃瓜的做法鱔...
黃瓜鱔段
用料黃鱔克大蒜瓣豆瓣醬勺青椒個泡姜個泡椒個鹽克雞精勺青黃瓜根花椒粒黃瓜鱔段的做法黃鱔去頭破肚，切段黃瓜去皮去籽，切塊豆瓣一大勺，花椒20顆左右，沒買到獨蒜用瓣蒜小米辣，泡椒，泡姜，切小寬油炒料下鱔魚翻炒後，加水加黃瓜咕...
韭黃炒黃鱔
韭黃爲韭菜經軟化栽培變黃的產品。韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能進行光合作用，合成葉綠素，就會變成黃色，稱之爲“韭黃”。具補腎溫陽、益肝健胃、行氣理血等功效。黃鱔營養價值豐富，富含蛋白質、脂肪、鈣...
黃瓜鱔魚
用料黃鱔1000克姜3片黃瓜1根幹辣椒5個料酒2勺蒜5瓣紫蘇8片醬油1勺鹽N克朝天椒一小把黃瓜鱔魚的做法各種配菜備好。配料大蒜葉。大愛紫蘇。黃瓜切小條。鱔魚過水，洗淨皮表面浮沫。各種配菜下鍋炒香，鱔魚下鍋。...
鱔魚燒黃瓜
黃鱔肉嫩味鮮，營養價值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效...
黃瓜燜鱔魚
鱔魚，也叫黃鱔、海蛇、長魚等，爲溫熱帶的淡水底棲生活魚類。其營養豐富，是一種高蛋白質低脂肪的營養保健食品。鱔魚味鮮肉美，剌少肉厚，風味獨特，具有增強記憶力、降血糖、保護視力等功效。用料黃鱔500克姜幾片蒜獨蒜半個切...
鱔魚黃瓜
娭毑的推薦菜。能吃到鱔魚的魚肉甜和黃瓜的蔬菜甜味完美混合。黃瓜融入了鱔魚和紫蘇的味道，比鱔魚本身更受歡迎。用料黃鱔適量黃瓜適量紫蘇葉適量老抽適量大蒜適量鹽適量鱔魚黃瓜的做法熱鍋冷油，鱔魚段入鍋，稍作翻炒約一...
黃鱔煮黃瓜
繼老爸的魚頭火鍋之後，一年四季都吃得到的黃鱔燉黃瓜，在春末之際真是一道簡單愜意的美食~用料黃鱔適量1~2斤白黃瓜2-3條五花肉或者臘肉適量生薑適量蒜子適量桂皮適量八角適量鹽適量十三香適量胡椒粉適量陳醋適量料酒適...
黃鱔燜黃瓜
小時候家裏的一道家常菜，今日仔細跟爸爸學習了。在此，偶毫無保留的分享與大家。鱔魚的美味配上黃瓜的淡淡清香，特別時候夏季食用。用料黃鱔半斤黃瓜2根桂皮適量桂葉適量鹽適量料酒適量指天椒適量姜適量大蒜適量生抽適量...
炒黃鱔
用料黃鱔3根料酒1勺醬油1勺姜5片蔥3根蒜1個糖少量胡椒粉少量炒黃鱔的做法用清水將黃鱔沖洗乾淨，用剪刀將黃鱔剪成小段，用燒開的水沖洗兩遍黃鱔去血腥。熱鍋冷油下蒜瓣，爆香後倒入黃鱔和薑片翻炒片刻，倒入料酒和醬油，溫水，蓋...
黃瓜煮鱔魚
米大師指導下的黃瓜煮鱔魚，吼吼～用料黃鱔500克黃瓜3根薑絲少許蒜瓣6顆紫蘇少許鳳尾菜少許小尖椒1個生抽適量鹽少許料酒1小勺醋1小勺黃瓜煮鱔魚的做法剖好的黃鱔切段，用水隨意沖洗一下，瀝乾備用熱鍋熱油下薑絲爆香，加入鱔段...
鱔魚炒黃瓜
從小就喜歡老媽做的黃瓜鱔魚，敲好吃~黃瓜是必備！！！用料黃鱔克黃瓜根生抽勺老抽克鹽克花雕（料酒）蔬菜味精蔥薑蒜鱔魚炒黃瓜的做法黃瓜切條，厚一點點，蔥薑蒜，辣椒都切好。鱔魚整乾淨，切段。生抽、老抽、鹽、味精和花雕酒醃製鱔魚...
黃瓜悶鱔魚
因爲老婆愛吃,所以我才學着做用料黃鱔500克黃瓜1根紫蘇6片姜少許蒜5瓣料酒2勺生抽2勺黃瓜悶鱔魚的做法先把配菜輔料準備好。用豬油最好,把薑絲煸炒出香味倒入料酒把鱔魚和薑絲先爆炒至偏金黃色把配料放入鱔魚一起再翻...
快炒黃鱔
用料黃鱔花菜蔥姜紅辣椒料酒老抽白糖香醋快炒黃鱔的做法黃鱔洗淨切斜塊備用花菜洗淨放滾水裏焯一下撈起備用蔥姜切茉紅辣椒切小起油鍋倒入3煸香再倒入黃鱔爆炒加料酒煸炒倒入花菜加老抽白糖香醋燒五到十分鐘起鍋裝盤...
黃鱔燒黃瓜
用料黃鱔1.8斤黃瓜4根蒜10個獨頭蒜郫縣豆瓣兩大勺鹽毛毛料酒適量姜一中砣花椒適量味精大半小勺耗油大勺大蔥一大根蔥白胡椒7抖黃鱔燒黃瓜的做法倒油，下蒜，蔥，姜爆香，下黃鱔，料酒炒幹，下花椒，豆瓣，胡椒，炒幹，炒香。放開水（剛好和...
黃瓜燜鱔片
用料黃瓜2根黃鱔500克紫蘇葉適量大蒜4-5瓣黃瓜燜鱔片的做法黃鱔去骨切片，黃瓜對開切片，紫蘇稍微切小，大蒜稍切跟鱔片放一起備用熱油後下鍋炒至打卷，再炒一分鐘（要吃辣的，幹辣椒可以這一步一起放進去，我忘放了）下黃瓜繼續翻炒...
爆炒黃鱔
用料黃鱔一條洋蔥一隻糖，鹽，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，孜然粉克爆炒黃鱔的做法黃鱔切段，洋蔥切絲待用起油鍋（油大一些）把黃鱔炸透盛出倒掉多餘的油，下洋蔥，斷生，盛出繼續把黃鱔放入鍋中，放入料酒.生抽.老抽.少許糖放入洋蔥翻炒，灑入少...
炒黃鱔片
用料黃鱔2條洋蔥四分之一料酒2勺姜3片鹽適量生抽適量耗油1勺大蒜2瓣紅色朝天椒2-3個炒黃鱔片的做法黃鱔讓殺魚的片好，洗乾淨，鹽巴+薑片+一些料酒蓋保鮮膜醃製一會姜切好，青紅椒各一個切好，朝天椒切2-3個準備好配菜後，把醃...