蟹売黃
這個配方是我12年前寫的，當時就頗受歡迎，好吃的東西可以流芳千古。原始配方用的是100%肥絞肉，爲了騙自己熱量會少一些，我這次用了肥瘦5:5的絞肉，正宗的蟹売黃是酥餅，並沒有餡料。我的配方有少許瘦肉，像是鮮肉燒餅卻又不是。...
蟹黃豆腐（蟹黃醬版）
用料豆腐蟹黃醬生澱粉蟹黃豆腐（蟹黃醬版）的做法1，豆腐切塊洗淨2，熱油涼鍋下蒜炒香3，下豆腐中小火炒到微熟4，蝦蟹黃醬，加少許水，蓋蓋子燜五六分鐘5，下水澱粉大火勾芡...
蟹黃豆腐（真蟹黃）
用料蟹黃適量內酯豆腐1盒薑片4片小蔥2根鹽少許料酒少許白胡椒粉少許醋少許澱粉少許蟹黃豆腐（真蟹黃）的做法薑切片，蔥白切斷，豆腐切小塊熱鍋倒入橄欖油，油熱放入薑片和蔥白，炒出香味放入蟹黃，炒出油後放入豆腐放入白胡椒粉等...
蟹黃飯
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料鹹鴨蛋黃8個食用油15g蟹棒12根料酒5g水40g蔥花5g蟹黃飯的做法鹹鴨蛋取出蛋黃，碾碎以後加入料酒和水，混合均勻。鍋中倒入油，倒入薑末，切成大塊的蟹棒，一邊炒一邊用鏟子壓幾下，倒入...
黃小廚蟹黃炒蛋（無需蟹黃）
用料西紅柿個雞蛋個鹽克醋勺黃小廚蟹黃炒蛋（無需蟹黃）的做法綜上所述...
蟹黃醬（蟹肉蟹膏蟹黃）
小公主愛吃，十指不沾陽春水的老母親只能親自下廚了。用料三色蟹粉（，含蟹肉蟹黃蟹膏，某寶可以買到）500g蔥30g姜30g蒜30g白胡椒8g白糖3.5g豬油（植物油也行）400g料酒40g鹽適量白醋或米醋兩滴蟹黃醬（蟹肉蟹膏蟹黃）的做法鍋熱倒油，小...
蟹黃豆腐【蟹黃油版】
汪曾祺老先生講：“烏青菜與“蟹油”同煮，滋味難比。“蟹油”是以大螃蟹煮熟剔肉，加豬油“煉”成的，放在大海碗裏，凝成蟹凍，久貯不壞，可吃一冬。”可見蟹黃油之鮮，連同煮的烏青菜都能提升得美味異常。同樣，豆腐也是最素淡的一味...
假裝有蟹黃的蟹黃豆腐
用料嫩豆腐1塊鹹蛋黃3個蟹棒1根鹽3克澱粉一丟丟西蘭花少量假裝有蟹黃的蟹黃豆腐的做法食材準備好，豆腐和西蘭花分別切小塊，焯水後撈出。鍋熱後放一小塊黃油溶化，鴨蛋黃壓碎，炒至冒泡加水，加豆腐，煮啊煮，煮一分鐘左右吧加入切...
黃金蟹黃卷
求這個菜的做法，謝謝用料鹹蛋黃若干個油2克糖若干黃金蟹黃卷的做法包起來炸...
沒有蟹黃的蟹黃飯～
超美味的蟹黃飯，鮮鮮的，簡單好做還便宜噢🤣超適合貧民窟女孩😝用料鹹蛋黃5個蟹柳棒大概10根蔥花少許沒有蟹黃的蟹黃飯～的做法將鴨蛋黃完美的扣出搗碎加少許的生命源泉、將蟹柳棒剁碎備用、調製靈魂醬汁、2勺生抽，一勺蠔油...
日式焼売
在日本，燒賣真的是超級快手的肉類料理。當然日式的燒賣和我們概念裏的燒賣蠻不一樣的，感覺像餛飩內陷，配上燒賣的造型。用料牛肉末100g新鮮信長大香菇1朵捲心菜150g味醂少許香油少許醬油適量薑末少許蒜末少許蠔油適量片...
蟹黃黃瓜
多年前，曾偶然間在一家湖南小菜館吃過一次蟹黃黃瓜，以爲真的是蟹黃做的，因爲確實鮮香，末了結帳的時候一瞧，此菜便宜得咂舌，細問才知，這個菜的原材料根本與蟹無關，只是用了再普通不過和常見的鹹蛋而已！回家後我就揣摩着做了一次...
蟹（蟹棒）黃（蛋黃）嫩豆腐羹
用料內酯豆腐1盒蟹棒2小節香腸1片胡蘿蔔1/3根豆角（最好用青豆）3根鴨蛋1個油克鹽克澱粉2勺蟹（蟹棒）黃（蛋黃）嫩豆腐羹的做法切好配菜，有青豆最好用青豆，沒有用其他綠葉菜代替也可以。除了蟹棒，其他可以酌情放（顏色搭配好看些）鍋內...
林先森廚房 • 蟹黃豆腐（鹹蛋黃+蟹棒=蟹黃）
去餐廳特別喜歡點的一道菜知道其實蟹黃=鹹蛋黃+蟹棒後就一直想要自己嘗試做果然並不是很難呢～用料內酯豆腐1盒鹹蛋黃4個蟹棒1袋玉米粒適量豌豆粒適量水澱粉克鹽克林先森廚房•蟹黃豆腐（鹹蛋黃+蟹棒=蟹黃）的做法1、材料準...
蟹黃蛋
重新來個視頻版的蟹黃蛋用料雞蛋5個蟹黃蛋的做法看圖～看圖看圖差不多這個樣子的時候關火倒料汁撒香菜出鍋～吃～...
蟹黃豆腐羹（真蟹黃蟹肉）
朋友送了一盒大閘蟹，吃不完就剝出來做了這個羹。用料內酯豆腐1盒大閘蟹2只（剝出黃和肉）豬油1勺（家用吃飯的勺子）薑末少許（不吃薑的可以用薑汁代替。）鹽1勺（調料盒裏的勺子）香菜2根（切末，最後點綴用，可不放。）開水一碗（普通吃飯的小...
禿黃油（蟹黃蟹粉蟹肉油）
吃不完的大閘蟹放置後會滋生大量細菌，不建議再次食用。朋友送的大閘蟹難以全部食用，又不想辜負朋友的一番美意，花了一晚上的時間拆開熬油。禿黃油的製作需要耗費大量時間，剔蟹黃蟹肉是對耐心的巨大考驗。但是品嚐到成品的...
蟹黃蟹肉粥
用料螃蟹20只姜一塊鹽2勺米一碗蟹黃蟹肉粥的做法將螃蟹蒸熟，蒸的時候在水裏放入紫蘇或薑片，驅寒。螃蟹蒸好後將蟹黃蟹肉拆出。砂鍋內放油大火熱油後改小火將薑絲炒香，然後加入拆好的蟹肉，炒香，加開水。中火，不停的攪拌砂鍋...
沒蟹黃的蟹黃粉絲煲
吃了幾個月家常菜、如何整個特色菜，對的住兒子與家人的胃？簡單又美味用料蟹3-4只粉絲(龍口)2把鹹鴨蛋黃黃2-3個姜沫少量蒜蓉少量蔥少量紅辣椒少量油少量鹽，生抽，蠔油，料酒沒蟹黃的蟹黃粉絲煲的做法剁件用鹽、生抽、料酒醃...
沒有蟹黃的蟹黃豆腐
在網上買的鹹蛋黃醬，這次試試用它來做菜還不錯用料內酯豆腐1盒鹹蛋黃醬兩大勺高湯或濃湯寶半塊蔥花蟹味菇蟹足棒扇貝丁澱粉黃酒沒有蟹黃的蟹黃豆腐的做法取內脂豆腐，把表面的薄膜撕掉，反扣在菜板上，四個角剪個小口，很輕鬆...
蟹黃蟹肉
用料姜碎碎粒鹽一小撮胡椒粉2克蟹黃150克蟹肉150克醋幾滴醬油10克豬油50克蟹黃蟹肉的做法豬油下鍋所有原料扔進去...
沒有蟹黃的蟹黃豆腐煲
用料豆腐2塊鹹蛋黃3個青豆十幾粒蝦2只配料見下沒有蟹黃的蟹黃豆腐煲的做法準備食材。鹹蛋黃搗碎，豆腐切塊，蝦切蝦仁。鍋熱油，放入蔥蒜末炒香，加入搗碎的鹹蛋黃炒散炒香。加入清水，青豆，蝦仁，豆腐塊，鹽，胡椒粉。不蓋蓋煮5分鐘。...
蟹黃豆腐（沒有蟹黃🤪）
老人孩子都愛吃，營養簡單美味用料鹹蛋黃3個內酯豆腐1盒鹽1勺澱粉2勺蔥一段蟹棒3根蟹黃豆腐（沒有蟹黃🤪）的做法準備三個鹹蛋黃和三根蟹棒蛋黃壓碎，蟹棒切丁，蔥花切好備用。內脂豆腐切一下鍋中放少油把蛋黃炒香，炒出黃油加水，...
蟹黃蟹膏面
最近國內這道蟹黃面很🔥一道蟹膏面至少要70元加上蟹黃要200元左右加上路費大概要吃土了就爲一碗麪不如我們自己動手做起來吧用料大閘蟹3只蔥2根姜3片味霖3勺糖2勺麪條2把日本醬油2勺蒜4瓣兒椰子油3大勺蟹黃蟹膏面的做...
不用蟹黃的蟹黃豆腐
最近吃的清淡，面板變好了很多～吃的一般都是蒸煮的食物，也不放辣椒。這款蟹黃豆腐，非常方便好做，看着清淡但是拌米飯炒雞好吃！用料鹹蛋黃2個內酯豆腐400g姜適量鹽適量香蔥2根油適量蟹柳5根高湯（或清水）適量蒜1瓣不用蟹黃的蟹黃...