【家常－簡單】瘦肉蛋湯

小時候媽媽經常煮瘦肉湯，我是白吃不厭😁，喜歡吃。現在長大離開家到另一個城市中工作帶上媽媽的味道遠行。

用料  

【家常－簡單】瘦肉蛋湯的做法  

1. 食材準備:一個雞蛋、少許重畫、蒜頭、切成小片的瘦肉片

2. 瘦肉中加入澱粉（一勺）、鹽、料酒（一勺），攪拌醃製10分鐘。這時候可以準備起油鍋，加入蒜頭，稍微炸熱之後加入冷水等待燒開

3. 水燒開後，將【醃製好】的瘦肉倒入鍋，記得用筷子把瘦肉攪散（均勻之後，肉容易熟透），並加入少許鹽（可按個人口味調節湯的鹹度）

4. 待鍋中的水再次燒開後（一般在2分鐘以內），倒入打花了的雞蛋，雞蛋顏色轉白（30秒左右的時間）後撒上蔥花、倒入些許料酒。準備出鍋啦

5. 開吃啦，你也可以來試試，是不是簡單得不行🧐。肉的口感很好的。