油麪筯包肉
用料面筯肉糜雞蛋生粉鹽雞精料酒蔥姜茉油麪筯包肉的做法把面筯一剪二半倒入半杯滾水所有面筯癟下去倒掉水備用肉糜加一個雞蛋生粉鹽雞精料酒蔥姜茉調勻可以加水打醬然後把面筯裏面翻到外面像包蛋餃一樣包好排在碗裏灑...
包菜包
包子皮做法和包法參考香菇菜包和肉包👇肉包連結：菜包連結：用料捲心菜400克泡好的香菇70克胡蘿蔔50克蠔油5克生抽5克料酒5克鹽5克油30克包菜包的做法先放入200克包菜，掰小塊，設定3秒速度5打碎，打到大碗裏，再放入剩餘的包菜，再...
包包子！
這是一個教包包子的菜譜關於整形過後二次醒發紋路容易消失這個問題，我試了很多，最後發現是因爲擀包子皮的時候，外面太光滑，沒有任何手粉，後來擀麪皮的時候在包子皮外側撲上手粉，再包包子，這樣紋路清晰，不消失用料中筋麪粉500...
包包
用料水牛奶鹽酵母麪粉糖高筋麪粉黃油包包的做法發酵造型隨便烤箱上下170烤40分鐘...
青菜包子之素包，肉包，煎包
最近家裏的青菜成熟了，每天早上一籃，看着它們甚是喜歡，每天做菜吃，想換個口味，當然是我愛做的包子，於是昨晚把餡弄起來，不過一不小心弄多了餡，而青菜包是最好一次吃完，所以早上做了一餐，晚上在媽媽家又做了一餐，😄，過把癮啦。做法...
包飯包
小時候我們家是帶大菜園子的平房，菜園裏有兩棵李子樹，有媽媽種的整齊的辣椒、茄子、西紅柿，杖子上蜿蜒盤繞着豆角藤，挨着屋子的牆角有棵參天的榆錢樹，再旁邊有一米半寬的涓涓小河。小時候搬過幾次家，最喜歡的還是住在這裏的...
飯包包
用料米飯兩碗土豆一個大幹腸適量蔥花多一些雞蛋一個香其醬半袋花生米多一些飯包包的做法土豆去皮切片蒸熟弄碎不用特別碎雞蛋加幾滴水攪拌鍋入油油熱下雞蛋攪拌成型放香其醬關火土豆米飯蔥花花生碎幹腸雞蛋醬最好在放...
肉釀面筯
一直都挺喜歡吃麪筋，但卻不知這麪筋是如何做出來的，直到結識了下廚房，學會做涼皮，才知麪筋是洗面的副產品，蒸、炸了用來做菜都很美味。用料豬肉適量幹香菇幾朵姜、大蔥適量鹽、生抽、料酒、蠔油、胡椒粉、澱粉適量生面筯團...
四喜面筯（舌尖上的味蕾）
用料冬筍一個油麪筋半袋（我選的是清美）香菇適量蝦仁適量䓤少許蠔油一勺老抽少許（提色）生抽少許香油適量也可少許四喜面筯（舌尖上的味蕾）的做法鍋內放水先把冬筍煮一下，去除筍的蒿味。然後切片備用鍋內放清水把香菇煮一下，側切...
飯包 包飯 飯包包
我媽點名說要吃的！用料大米2勺小米1勺土豆🥔1個青椒一個長葉生菜🥬適量香菜適量香蔥適量香腸1根橄欖油/食用油適量黃豆醬適量甜麪醬適量雞蛋🥚2顆飯包包飯飯包包的做法石橋黃豆醬+甜麪醬香腸2勺大米+1勺小米淘洗乾淨，放...
蒸包子 包素包子 包包子
用料麪粉克水克酵母克香油適量鹽雞蛋木耳胡蘿蔔食用油蒸包子包素包子包包子的做法溫水衝酵母，和麪，醒一到兩個小時，兩倍大即可。雞蛋炒八分熟，切碎，蔥末，木耳泡好切碎，胡蘿蔔切碎，放，鹽，鹽，香油，食用油，拌餡醒好的面，擀皮，裹餡，包好。...
叉燒包（包菜包、酸菜包）
最近跟包子槓上了😄叉燒包、包菜包、酸菜包😄用料麪糰食材：中筋麪粉400克酵母4克水200克糖40克叉燒肉餡食材：1斤豬肉餡大概配400克麪粉豬頸肉～梅肉500克（喜歡吃肥點的就豬頸肉，不敢吃肥的就用梅肉）叉燒醬80克蠔油10克生抽8...
油包包
這個小油包包，真的太絕了！可甜可鹹可夾心！用料雞蛋2個麪粉200克水250克酵母3克鹽3克花椒粉3克胡蘿蔔少許小蔥3根油包包的做法除了胡蘿蔔和小蔥以外其餘的東西都放到一起，攪拌成麪糊，蓋上保鮮膜，發酵！發酵好後加蔥花胡蘿蔔攪...
包子包子包包包
用料水100克酵母4克麪粉200克糖4剋剋醬油適量勺豬肉250克蔥姜水100克鹽適量蠔油適量1勺生抽適量勺包子包子包包包的做法麪粉加入酵母，糖，水揉光滑放置發至兩倍大小，夏天溫度高，我發了50分鐘左右，冬季應該久點一發好後就直...
包包子
用料面適量麪粉適量雞蛋適量韭菜適量生抽適量油適量木耳適量包包子的做法切好韭菜放入雞蛋🥚木耳調餡😋出鍋😍...
歐包·割包視頻·麪包割包
玩兒歐包上癮，讓我上癮並不是擺弄溼溻溻的麪糰兒，而是，割包。每次的割包都像作畫，腦子裏想好一個大概的圖形，鋒利的小刀兒下去，一氣呵成。出爐的麪包經過烘烤的二次創作，每一隻都與衆不同。有的麪包割包時美麗，可烤完了就是逗...
豆包包
用料紅豆150克水適量高筋麪粉300克細砂糖適量酵母10克泡打粉10克小蘇打10克豆包包的做法麪粉，小蘇打，酵母，泡打粉放入盆中，用筷子攪拌均勻，加水和麪至三光，發酵一個半小時，每30分鐘揉麪排氣一次注意:不可以和麪太硬紅小豆泡...
小包包
南方人學做麪點還真是過程曲折啊…哼哼用料普通麪粉適量，第一次做建議少一點酵母看你用多少麪粉，我一般憑感覺，潦草型選手小包包的做法麪粉揉光發酵至蜂窩狀均勻的氣孔就可以啦然後就開包了這是上次做的隨意看等待麪糰發...
生菜包包包
用料生菜雞蛋肉鬆沙拉醬生菜包包包的做法鋪保鮮膜，平鋪生菜葉沙拉醬餡料包好再用生菜蓋着包包包包包...
烘焙麪包學做筆記之彙總（麻花吐司、玫瑰花面包、牛角包、小餐包、排包、腸仔包、毛毛蟲包、吐司麪包、酥皮包、圓形辮子包）
1、借鑑別人的經驗學做並記錄2、用麪包機或廚師機和麪；3、用烤箱或蒸箱烘烤用料【麪糰材料】：高筋麪粉300克溫水或牛奶+雞蛋（帶殼稱重62克，蛋液稱重55克雞蛋不夠量的用水補夠）120克+雞蛋1個（不用雞蛋的水是175克左右）糖40～45...
蒸包包
包子是買的，嘻嘻，5分鐘蒸包擺盤，孩子上學，早餐要吃好哦。用料酵母克麪粉克水克糖克蒸包包的做法包子是買的，嘻嘻，5分鐘蒸包擺盤，孩子上學，早餐要吃好哦。...
蔥 彊 蒜 醬油 糖 面筯香菇
用料香菇6朵醬油適量勺麪筋蔥薑蒜適量適量鷄粉蠔油適量蔥彊蒜醬油糖面筯香菇的做法麪筋撕成條塊炸至金黃香菇切絲作料由上而下煸香畺絲可以多一點倒入麪筋加糖醬翻炒水加到淹過食材加入蔥薑蒜醬油料酒水麵筋燒製軟調...
腸仔包包包
最近外面早點攤還沒全部復工，安全起見還是在家做最方便啦！最近擼饅頭擼的有點心得，就買了香腸做了腸仔包，超好吃！用料魯王自發粉400克水（常溫）200克鹽3克雙匯臺灣風味香腸12根腸仔包包包的做法麪粉加水用筷子攪成絮狀，開始揉...
包包子
記錄用料麪粉200克酵母2克水100克白糖20克包包子的做法面揉好了包...
提褶包 包教包會的包子
#頭露#教你做點心。提褶包：一般人都叫包子！那爲啥叫提褶包呢！我們在做包子的時候要捏出紋路，然後才能收口，如果這個時候不把紋路都捏在一起是沒有辦法收口的不然會非常的難看，所以要把紋路褶皺都往上提，從而更好的收口！故稱提...