陳皮絲蒸鮑魚
用料鮑魚6只陳皮2片蔥花少許蒸魚豉油適量花生油適量陳皮絲蒸鮑魚的做法把鮑魚起外殼，清洗乾淨，用刀劃花。放回清洗乾淨的殼中。陳皮浸軟，颳去白色，切絲，撒在鮑魚上面。開水下鍋，蒸6～8分鐘。撒上蔥花，淋上滾油，加少許的蒸魚豉油...
粉絲蒸鮑魚
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小小鯪魚一魚二吃之陳皮絲蒸鯪魚
用料鯪魚3條陳皮1片蒜3瓣蔥根生抽小小鯪魚一魚二吃之陳皮絲蒸鯪魚的做法鯪魚肚洗淨加蒜粒，陳皮，一點點油，鍋中水開放魚，蓋上蓋子，上氣蒸6分鐘鍋中熱油爆蒜粒，蔥，淋上薄鹽生抽，倒入熱油，開吃小貼士一定記住蒸鯪魚不放姜，不然不好...
清蒸陳皮鮑魚
用料九孔鮮鮑魚4只五年新會陳皮一瓣鹽少許清蒸陳皮鮑魚的做法洗鮑魚開花刀，拍了眼饞的貓鮑魚汁下面墊片姜，上面撒小小鹽後剪點陳皮條。水開後上鍋大火蒸10-15分鐘，看鮑魚大小自己掐時間。小貼士陳皮熱水泡泡。陳皮、姜都...
蒸鮑魚粉絲
特適合家庭宴請的一道菜。豔麗奪目，很受歡迎。用料鮑魚（中號）10只粉絲200克黑木耳15克蠔油適量生抽適量生薑10克大蒜3瓣鹽、味精、胡椒粉、食用油、花雕酒、糖、麻油各少許蒸鮑魚粉絲的做法鮑魚去內臟，沖洗乾淨，每隻鮑魚表...
陳皮薑絲蒸鮑魚
不喜歡太複雜的做法，也不喜歡配菜搶了主角味道。這道陳皮薑絲蒸鮑魚，樣子平平無奇，鮑魚的香味搭配陳皮，互相成全，絕配噢用料鮑魚6只姜一片切絲陳皮非常少許蒜油少許醬油兩滴陳皮薑絲蒸鮑魚的做法鮑魚去腸肚洗淨，連殼放盤上...
二十年陳皮蒸鮮鮑魚
關於新鮮鮑魚的烹製，我試過很多很多方法，都不理想。這次，終於知道，活的鮑魚的正確處理方法。味道與口感都不遜於星級酒樓。用料鮑魚13只生粉適量鹽小許蠔油小許蔥2根花生油適量黃酒小許二十年陳皮1片二十年陳皮蒸鮮鮑魚的...
蒜蓉果皮粉絲蒸鮑魚
因爲想吃粉絲了，所以買了鮑魚來蒸😄用料粉絲把鮑魚只蒜瓣油克蔥花克醬油勺蒜蓉果皮粉絲蒸鮑魚的做法鮑魚殺好洗乾淨粉絲浸泡好蒜末炸好果皮剪好粉絲墊底，加一點調味料，然後把鮑魚擺上面，之後把炸好的蒜末撒鮑魚上面，薑絲果...
陳皮蒸鮑魚
天啦嚕～這波操作會不會被打😵😵老實說我之前不是這麼處理的，網上看不少菜譜推薦，試試用料鮑魚一份陳皮一片蒜兩瓣蔥一根蒸魚豉油一勺花生油一勺陳皮蒸鮑魚的做法鮮活小鮑魚一份稍微洗洗濾水貝殼朝下平鋪在鍋底不加水蓋蓋...
陳皮絲蒸鯪魚
在菜市場買了一條鯪魚，切掉魚尾，買了上身部分。用料陳皮絲少許花生油適量鹽、生抽、少許蔥花少許鯪魚半條（500克左右）陳皮絲蒸鯪魚的做法把鯪魚用清水沖洗乾淨，晾乾水。少許陳皮絲用清水洗淨，鯪魚用少許鹽抹勻，加上少許生抽...
陳皮蒸鮑魚仔
馮唐說人的幸福是由兩件事兒構成的，第一是做自己擅長而且喜歡的事兒，第二是和自己喜歡且喜歡自己的人在一起。七夕這道菜獻給凡哥的小情人若干年後忽然想念雨落如天安用料鮑魚仔6—8cm6只陳皮1片切絲姜6薄片切絲鹽2克花...
陳皮清蒸鮑魚
用料新鮮鮑魚8只粉絲1把蔥少量蕪茜少量陳皮半個魚露少許油少量醬油少量陳皮清蒸鮑魚的做法粉絲用水泡軟做墊底吸收醬汁用，粉絲可加可不加，個人不喜歡水水的所以加了。陳皮先用水泡軟，去囊(颳走白色的囊)，然後切絲備用(越...
陳皮蒸魚
陳皮蒸鯧魚，絕配，關鍵簡單，蒸好淋點醬油就好用料鯧魚勺陳皮少許，不用放太多醬油看個人口味陳皮蒸魚的做法把魚洗淨，放上陳皮蒸就好蒸好根據個人口味加醬油量...
陳皮蒸小鮑
用料小活鮑魚4只陳皮蒸魚豉油蔥陳皮蒸小鮑的做法陳皮在水中浸泡軟後切碎粒宰殺鮑魚，將鮑肉從鮑殼上取出，去掉腸肚（鮑殼用刷子洗乾淨，鮑魚肉再放回到鮑殼中）；把陳皮碎灑放在鮑魚上鍋裏水燒開，將鮑魚大火蒸五分鐘取出；淋上適量...
粉絲蒸鮑魚
用料鮑魚6只粉絲2把蠔油3勺醬油3勺蔥花50克粉絲蒸鮑魚的做法選新鮮鮑魚6只，去除內臟，用刷子刷洗乾淨殼和肉，同時用開水泡發粉絲，這時已經將鮑魚刷乾淨了，粉絲訂盆底，蒜泥或蒜蓉。開火蒸5分鐘後將辣椒醬、蠔油、醬油收汁淋在...
蒸陳皮鮑魚
用料鮑魚6只陳皮2片蠔油1勺蔥2條蒸陳皮鮑魚的做法鮑魚洗乾淨，裝碟子上擺設好，陳皮切絲放在鮑魚上面。鍋裏燒開水隔水蒸10-15分鐘。炒鍋熱油，放陳皮絲和蔥頭粒炒出香味，再下蠔油汁（水+生粉+蠔油對兌）不用太久，有一點粘粘的就...
陳皮蒸鯧魚
創新吃法，這道菜魚肉更鮮，也是容易上手的一道家常菜。用料鯧魚4條薑絲適量蔥2根陳皮1/3片糖適量生抽適量鹽適量料酒適量陳皮蒸鯧魚的做法鯧魚清洗乾淨，瀝乾水分陳皮提前用開水浸泡3分鐘食材準備好備用魚平鋪盤中，魚身上撒...
陳皮蒸鮑魚
用料鮑魚7只（多少都行）陳皮1瓣即1/3薑絲適量鹽適量生抽適量花生油適量陳皮蒸鮑魚的做法鮑魚處理乾淨，內臟全部扔掉，鮑魚殼刷乾淨，鮑魚肉周邊黑黑的全部刷乾淨鮑魚平滑那面劃菱形花刀，底下那個鮑魚是清洗乾淨的示意，鮑魚屁股...
陳皮蒜蓉蒸鮑魚
用料鮑魚5只大蒜8瓣生抽2勺料酒1勺鹽1勺糖1勺陳皮1瓣蒜蓉辣椒醬0.5勺生薑1塊陳皮蒜蓉蒸鮑魚的做法1.鮑魚預處理。浸泡在水中5分鐘後清洗鮑魚殼外表的泥沙，鮑魚表面切刀花（可以不切），切好後放入新的清水中。2.陳皮蒜蓉醬制...
陳皮鮑魚
陳皮清蒸鮑魚用料：鮑魚8個，陳皮10克，生抽15克，魚露5克，白糖3克，姜蔥油適量用料鮑魚8只陳皮鮑魚的做法陳皮清蒸鮑魚...
陳皮鮑魚
鮑魚鮮爽，還有淡淡的陳皮香，簡單又營養。用料鮑魚10只陳皮2片蔥1根粉絲1把陳皮鮑魚的做法粉絲及陳皮分別泡水備用；鮑魚用刷子刷洗乾淨，用水果刀挖去內臟，表面打上花刀，容易成熟入味；將泡軟的粉絲鋪在碟上，將處理好的鮑魚擺在...
陳皮薑絲蒸馬友魚（百搭蒸魚法）
用料魚1條陳皮半片薑絲適量蔥絲適量生抽1勺鹽適量陳皮薑絲蒸馬友魚（百搭蒸魚法）的做法魚洗淨控幹水分，魚尾切掉（不切也可以），兩面塗抹鹽醃製十分鐘。馬友魚只有中間一條魚骨，可以大口大口吃肉，不用擔心被魚刺卡喉嚨，而且清蒸、...
陳皮姜蒜蒸鮑魚
嘗試！忘了什麼時候在酒樓裏吃過薑絲陳皮蒸鮑魚，覺得很鮮甜，所以嘗試一下。用料鮑魚13只蔥花適量大蒜4瓣生抽2勺料酒半勺油適量陳皮2片姜6片鹽少許XO醬1勺陳皮姜蒜蒸鮑魚的做法鮑魚買回來去內臟，不管殼和肉都要洗乾淨把黑...
果皮蒸鮑魚
學會怎麼清洗後，蒸鮑魚變得好簡單😋用料果皮一個鮑魚10只果皮蒸鮑魚的做法鮑魚水洗乾淨後，煲一鍋開水把鮑魚放入開水中煮5秒鐘後撈出，放入冷水中用牙刷清洗乾淨每一隻鮑魚，鮑魚殼也要洗乾淨果皮泡軟後把裏面的囊用不鏽鋼...
陳皮蒸鱖魚
用料桂魚1條姜5片珠江橋蒸魚豉油1勺料酒1勺蔥段2段蔥絲少量花生油1勺陳皮蒸鱖魚的做法鱖魚處理乾淨，劃花刀，倒入料酒，碼上泡發好的新會陳皮絲，薑絲，2個蔥段分別墊在魚身下面和魚肚子裏。蒸箱蒸15分鐘左右。把蒸好的魚倒掉...