毛肚火鍋|二叔食集
毛肚火鍋用料牛肉適量毛肚、適量牛腰、適量黃喉適量鴨血適量蒜苗適量生菜適量菠菜適量料酒適量金針菇適量萵筍適量調料：食用油、豆瓣醬、牛油、香料、花椒、辣椒麪、蔥段、姜、幹辣椒（朝天椒）料酒、冰糖、醪糟汁、鹽適量...
苦瓜排骨湯|二叔食集
做這個菜沒有什麼花哨的訣竅，把過水的排骨和苦瓜一股腦倒下，剩下的就是耐心等待了，時間久一點，湯熬的越濃稠，味道也就越好。用料豬排骨250克新鮮苦瓜半個薑片3-4片鹽適量苦瓜排骨湯|二叔食集的做法苦瓜清洗，去瓤，切成段，然後...
蒜蓉粉絲生蠔|二叔食集
一道蒜蓉粉絲生蠔，做法簡單，卻能夠讓人嚐到原汁原味的大連特色。當醬汁融入生蠔與粉絲中，加上蒜蓉獨有的香味。吃上一個，鮮味在口中爆發，回味無窮，一口又一口停不下來。用料生蠔6只粉絲適量小米辣適量蠔油適量醬油適量料酒...
冷麪|二叔食集
睡個懶覺剛起牀，又不想出門曬着太陽，這時候如果自己動手做一碗酸甜爽口的冷麪，一天的疲勞會驅散不少，彷彿連夏天都變得清爽起來了！用料蕎麥冷麪250克牛肉一小塊大蔥適量黃瓜適量雞蛋半個韓式辣醬一大勺鹽5克糖45克姜適量西...
香辣土豆條|二叔食集
夏天很多朋友愛吃點涼拌菜，二叔我也不例外。今天二叔做的這道香辣土豆條口感是香、辣、鹹、脆，無論是下飯、小吃，非常美味可口，百吃不厭；自制的辣椒油香味十足，使得土豆條口感豐富很多。即使在炎熱的夏天吃，也讓人酣暢淋漓。...
薄荷檸檬棒冰|二叔食集
每個人都有自己吃東西的風格，小時候的我與小夥伴們一起買完冰棍，總是不着急吃，希望大家都已經吃完的時候，我還能驕傲的舉着冰棍，慢悠悠的吃着。現在已經無法想象那時的小心機，但是那些冰涼甜爽的味道一直在心頭。用料薄荷葉...
五仁糉子|二叔食集
端午節就要來臨，專屬於這個節假日的食品當然必不可少。人們總是在強調“儀式感”，二叔認爲，在每個節日到來的時候，精心準備相關的各種食品，本身就是一件很有儀式感的事了。在爲糉子選擇食材時，二叔特地嘗試了五仁糉，效果不錯...
2020新年食集
2019年三十跨入2020年初一，是特別的一年開始……食物都是表達祝福最直接的方式……願平安健康快樂！用料年三十的食物年初一的食物2020新年食集的做法五香肘子澆上點醬汁皮糯肉香滷兔腿香燒武昌魚蘋果小湯圓芝麻花生大湯...
川香牛肉卷|二叔食集
平日特別喜歡吃麪食，但是麪食做起開會有一些麻煩，也比較容易失敗，今天這個牛肉卷也失敗好幾次。餅皮捲上牛肉以及色彩鮮豔的蔬菜，再抹上一層甜麪醬，趁熱輕輕的咬上一口，這滋味，吃到根本停不下來。用料麪粉適量雞蛋一個牛肉適...
冷吃牛肉|二叔食集
這道菜的重點是各種香料的搭配混合，但是二叔做這道菜沒用那麼多香料，因爲家裏只有這些種類了，其實可以根據大家的喜好去調整。麻辣又多汁，嚼勁十足，辣到口水直流的冷吃牛肉你要不要試試？用料牛肉400克幹辣椒50克蔥薑蒜適量...
黃燜雞|二叔食集
天氣越來越熱了，堅持自制餐食，乾淨、衛生又讓人滿足，在家把黃燜雞做起來吧！用料雞腿肉兩隻土豆適量香菇適量金針菇適量紅綠辣椒適量料酒適量老抽適量冰糖適量蔥薑蒜適量鹽適量啤酒適量黃燜雞|二叔食集的做法將切好的雞腿...
部隊鍋|二叔食集
二叔食集之部隊鍋用料辣白菜適量洋蔥片適量生菜適量韓式辣醬適量辛拉麪適量脆皮腸適量午餐肉適量金針菇適量芝士適量豆腐適量肥牛片適量鮮蟹棒適量魚豆腐適量部隊鍋|二叔食集的做法向鍋中加入辣白菜、洋蔥片、生菜將...
快手炒麪|二叔食集
嫩白金黃的雞蛋，翠綠欲滴的小青菜，臘腸和小蔥花的香氣交織在一起，一口熱面下去，暖流順着食道滑到胃裏。用料鮮切面適量雞蛋、1個小白菜適量臘腸適量油適量醬油適量快手炒麪|二叔食集的做法將臘腸切好備用。大火燒水，撒點鹽...
蛋炒飯|二叔食集
孤獨的蛋炒飯用料米飯（隔夜飯）一大碗蝦仁10只左右雞蛋2-3個胡蘿蔔半根黃瓜半根玉米適量火腿腸適量澱粉適量蔥適量油適量鹽適量蛋炒飯|二叔食集的做法黃瓜、香腸切丁備用，香蔥切碎備用。蝦仁中加蛋清、一小勺澱粉拌勻後醃...
土豆燒排骨|二叔食集
煎成金黃的排骨，搭配土豆燉出湯汁，綿軟入味，香噴噴，味道美。土豆燒排骨賣相誘人，但步驟並不繁瑣，對廚藝要求不高，算得上是易上手的快手菜了，自己在家也能享受到這樣的美味，好吃到能吃兩碗米飯。用料豬排骨400克郫縣豆瓣醬50克...
鹹肉菜飯|二叔食集
前段時間，朋友得知我在收集一些真實感人的情感故事，就把在朋友圈看到的一個故事發給了我。他70歲以後得了阿茲海默症，曾經走丟三次，被派出所的人送回來，現在不敢輕易讓他出門。讀大學時，他把母親給他帶的鹹肉菜飯偷偷塞給喜...
炸醬麪|二叔食集
一個人生病的時候總是最容易想念親人的，這話不假。二叔前幾天跟朋友們各種聚餐，再加上大連的天氣陰晴不定，腸胃感冒來的讓人措手不及。這時候越發的讓二叔想起以前在父母身邊，一生病，母親就做上一碗熱氣騰騰的炸醬麪，倒上一...
牙籤牛肉|二叔食集
牙籤牛肉用料牛肉適量孜然粉適量胡椒粉適量生抽適量植物油、適量生粉適量料酒適量辣椒麪適量芝麻適量糖適量蔥適量蒜適量鹽適量牙籤牛肉|二叔食集的做法將牛肉切成長條，放入生粉、料酒，將牛肉拌勻後，放到一旁醃製。將姜...
東北亂燉|二叔食集
在朋友家吃飯，亂燉做的真香。軟爛的排骨，濃郁的湯汁包裹着糯糯的土豆塊、豆角、茄子讓滿屋子都香氣四溢。用料排骨適量玉米適量豆角適量土豆適量茄子適量胡蘿蔔適量蔥適量姜適量八角適量花椒適量桂皮適量豆瓣醬適量醬油...
板栗燒雞|二叔食集
金黃粉糯的栗子，鮮香細嫩的雞肉，實屬下飯硬菜。二叔買的是生板栗。剝鮮板栗的皮，想要將外面的堅殼和裏面的皮去幹淨需要一些小技巧，下面一起來看看二叔是怎麼處理的吧！用料雞腿1只板栗適量蔥薑蒜鹽老抽香菜食用油板栗燒雞|...
每週食集
高中娃每週回家食集用料用愛無限用心無限每週食集的做法雪花肥牛小貼士記錄高中娃每週回家生活！...
照燒雞排飯|二叔食集
照燒雞排飯是便當的不二選擇，雞肉鮮嫩，醬汁香甜，搭配新鮮的蔬菜，嗯，完美。用料雞腿肉一隻雞腿西藍花適量胡蘿蔔適量白芝麻適量白胡椒粉適量生抽適量老抽適量耗油適量食用油適量料酒適量糖適量鹽適量水適量照燒雞排飯|二叔...
糯米餈|二叔食集
幾天前朋友小聚，一個好友貼心的爲大家帶來了糯米餈。離別後，糯米餈的甜爽似乎還在心頭，於是買來食材自己做一次。用料糯米150克椰子粉17克糖粉50克生粉（玉米澱粉）40克清水適量牛奶250ml色拉油25ml芒果1個椰蓉適量糯米餈|二...
水煮牛肉|二叔食集
今天做的水煮牛肉很辣，但是很好吃。用料牛肉適量豆芽適量萵筍適量金針菇適量辣椒適量花椒粒適量郫縣豆瓣醬適量澱粉適量鹽適量雞精適量料酒適量幹辣椒麪適量姜蒜末適量水煮牛肉|二叔食集的做法牛肉洗淨，切成薄片放入澱...
芝心鳳尾蝦球|二叔食集
今天做的是芝士鳳尾蝦球，第一次吃還是在朋友家聚餐，朋友的弟弟做的，第一次看見就被它漂亮的外形吸引了。如果認爲油炸食品不健康，還可以用烤箱烤，但是今天二叔還是油炸的做法，主要是喜歡蝦球油浴時滋滋的聲響。用料蝦10只左...