醬香豬排飯
晚上把肉醃上，放入冰箱冷藏一宿，第二天早上，只需要10分鐘就能做好一碗美味的醬香豬排飯。用料豬排1塊辣味黃豆醬30克蠔油1勺生抽1勺料酒3克醬香豬排飯的做法選一塊上好的豬梅肉。切成0.8cm左右的厚片，吃不完的用保鮮膜隔...
【萬能醬汁】香煎豬排
多次調整，自己總結的一個非常好吃的醃肉配方。以豬排爲例，給大家做個小示範。這個萬能醬汁可以用在很多地方，比如醃雞翅，排骨，牛仔骨，雞排等用料豬排1.5斤生薑5片大蒜5瓣生抽2瓷勺老抽2瓷勺蠔油2瓷勺蜂蜜1瓷勺五香粉1茶匙黑...
濃香過癮蔥香豬大排飯
用料豬裏脊、圓蔥、姜、澱粉料酒、生抽、白糖、鹽濃香過癮蔥香豬大排飯的做法豬裏脊切成大概半釐米厚用刀尖在肉上砸幾下然後用刀背反正面的砸一砸，目的是爲了肉質的鬆軟。換擀麪杖開始敲，這個時候要用幹澱粉了，反正面的...
豬排飯
“豬排飯”這篇菜譜出自於漫畫《食戀奇緣》料理人：夏夢用料蘆筍豬排飯的做法將豬排肉切厚片用刀背橫豎剁鬆後用料酒鹽胡椒粉攪拌醃製30分鐘將醃製好的肉排依次沾取上面粉（澱粉）蛋液麪包糠後下鍋炸將肉排炸至約八成熟後取...
絕對香脆的炸豬排做法——咖喱豬排飯
平時總有忙不完的工作，幾乎沒什麼時間來弄晚飯，所以我的選擇是做一些分分鐘就能搞定的食物，比如——咖喱豬排飯。藉助現成的咖喱塊，稍加調就能煮出濃香的咖喱；而豬排要做得好吃，雞蛋和麪包糠都很重要。用料豬排3塊洋蔥1個胡...
醬烤豬肋排
好吃得掉眉毛！用料肋排1000克醬烤豬肋排的做法烤肉醬用了這位廚友的配方，很香！減了5g糖，紅酒沒有，用的客家娘酒。（一發就要裁減只能橫過來了。。）我按一半的份量做的，足夠烤一次肋排還能剩下一點。肋排洗乾淨，撕掉筋膜。燒烤醬...
醬烤豬排
第一次嘗試，沒有想到成品如此鮮嫩美味，感覺不考慮胖的話我能把5快都吃完。。。強烈推薦！用料蒜香粉豬排5塊李錦記叉燒醬豆瓣醬澱粉蔥胡椒粉醬烤豬排的做法豬排先用刀背橫豎敲打，正反2面都要敲打用手抹上澱粉之後拍打，放置1...
炸豬排/咖喱豬排飯
在家自己做炸豬排，又嫩又鬆脆用料雞蛋豬排5塊生粉1小碗麪包糠1包土豆1個胡蘿蔔1個洋蔥1個百夢多咖喱塊1盒炸豬排/咖喱豬排飯的做法豬大排洗淨用刀背排薄蛋液一個加少許鹽料酒，生粉和麪包糠備用豬大排兩面沾滿生粉後浸在...
醬香烤豬排
用料豬肋排3根料酒3勺黑胡椒適量烤肉醬適量番茄醬適量蜂蜜適量鹽適量糖適量大蒜粉或蔥薑蒜粉適量新鮮蒜瓣十片左右芝麻適量醬香烤豬排的做法豬排洗淨加料酒醃製半小時。瀝乾料酒，加所有材料拌勻揉勻，放冰箱醃製4小時以...
醬汁豬排飯
用料豬排1塊捲心菜1/4伍斯特郡醬100毫升醬油100毫升勺海帶鰹魚乾調製湯汁45毫升料酒30毫升糖兩勺芥末醬汁豬排飯的做法捲心菜切絲，盛到飯上。鍋中倒入伍斯特醬油醬油湯汁料酒砂糖，煮開後，把豬排放到裏面浸透。豬排切塊，放...
醬香濃郁的照燒豬排飯，好吃到尖叫
入秋已經有些時日，轉眼又是一年的七夕，早晚也有了秋日的微涼。這時候天氣沒有那麼熱，沒有了夏天時候的高溫，胃口也變得越來越好。這些天總想吃肉，已經很久沒吃過豬排，真的有些想念了。網上下單了兩份黑豬豬排，早上就收到冰袋...
茄醬豬排
用料豬裏脊肉一塊白口菇4個洋蔥少量黃油茄醬白湯（ブイヨン）鹽胡椒茄醬豬排的做法準備材料：超市買的豬裏脊骨一大塊切成6小塊，加入適量鹽，胡椒醃製；白蘑菇切成薄片；洋蔥剁碎豬肉裹上適量小麥粉鍋下油，放入豬排，兩面翻煎至金黃，上...
香煎豬排飯
酥脆，飯一掃而光用料裏脊肉（豬大排）2片雞蛋2只麪粉適量麪包糠適量黑胡椒碎適量鹽少許香煎豬排飯的做法豬裏脊肉切成1釐米厚度主要是爲了快熟，切薄片處理了（也可以切成1.5釐米左右，肉感會更好），用刀背拍鬆，順着豬肉紋理輕輕交叉...
自制醬豬排
自制醬料的豬排，簡單易學！醃製了之後就完全不用理睬它，放4個小時之後煎熟切片就可吃了！可以選擇豬排或者豬心肉都可以，其實胖一點也很好吃！用料豬排烤肉醬2湯匙醬油2湯匙料酒2湯匙番茄醬1湯匙南乳汁1湯匙蠔油1湯匙白糖2湯匙...
豬排醬
疫情期間買原料是個麻煩事兒，很多東西一下子到不了貨只能自己做。今天試試調出炸雞排豬排的沾醬來。用料生抽1勺蕃茄醬1.5勺bbq燒烤醬0.5勺糖0.8勺豬排醬的做法攪拌均勻。以上是大概的比例。看你做多少。因爲是炸豬排...
醬香豬叻排條(超級下飯)
第一次買回來的豬叻排條太多了，本來想着燜粟子的，後面看着太多了，做成九毛九醬大骨翻版醬香豬叻排吧！想不到成品出來很美味，老人小孩都可以吃的一款肉肉哦，很軟，回味無窮，順便記錄記錄菜譜，簡單快手O(∩_∩)O用料豬叻排條2斤姜...
醬香排骨飯
用料醃製排骨排骨400g蠔油15g老抽10g玉米澱粉10g點綴提味香蔥末15g土豆一個120g左右胡蘿蔔一根120g左右香菇4-5朵100個左右黃豆醬80g油20g大米（未淘洗）250g水260g醬香排骨飯的做法排骨切小塊，用醃製料抓勻，冷藏醃製1小時...
豬排【簡單鮮嫩香煎豬排、香炸豬排】
香煎豬排、香炸豬排，這樣做的豬排很受歡迎。用料豬脊肉500克生薑汁10克胡椒粉3克生抽15克蠔油2勺糖8克鹽3克食用油35克玉米澱粉適量豬排【簡單鮮嫩香煎豬排、香炸豬排】的做法新鮮的豬裏脊肉洗淨，切大約1釐米左右厚度。...
醬香排骨飯
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：6人份用料胡蘿蔔120g土豆1個鮮香菇5朵黃豆醬80g食用油20g大米250g蔥花根據口味添加水260g醃製排骨豬排骨400g蠔油15g老抽10g玉米澱粉10g醬香排骨飯的做法排骨切小塊，用醃製料抓勻，冷藏...
草莓醬豬排
氣候陰晴不定，鮮草莓的成熟度也跟着上上下下；草莓醬自個熬，甜度可依家人喜歡，黃米糕逛街外購滴，素雅口味加些草莓醬剛好，搭配煎豬排餐，（煎來很像牛排歐）對味用料鮮菇豬柳草莓芝士片芝麻芝麻菠菜菠菜草莓醬豬排的做法菠菜川燙擠...
醬汁豬肉排
以普通紙杯（180ml）稱量——白老師家常菜S2E15.160628烤豬肉排：用料豬頸肉黃油麪粉胡椒粉蒜頭番茄醬韓式醬油醋醬汁豬肉排的做法（兩片薄豬頸肉排分量）用鹽和胡椒粉醃製豬頸肉，用刀在肉上到處弄個切口，裹上面粉，下油至覆蓋整個...
醬汁豬排
用料豬裏脊肉麪粉雞蛋1個番茄沙司鹽胡椒粉醬汁豬排的做法將豬裏脊肉去筋，橫切成0.5公分片，用刀背或肉錘拍鬆拍薄，撒上鹽、胡椒粉略醃數分鐘醃好的肉沾上一層面粉，沾好後稍置3分鐘，等麪粉吸收後，稍微輕拍肉身，把多餘的麪粉拍...
韓式醬豬排
用料豬排600g香葉少許胡椒粒少許清水350ml白糖2勺生抽4勺青梅汁1勺麥芽糖烯2勺料理酒2勺香油半勺蒜泥2勺大蒜5瓣韓式醬豬排的做法豬排按適當大小切除成條浸泡清水泡出血水放入香葉和胡椒粒起鍋水燒開後放入切好的豬排...
百香果凝乳（雞排豬排醬汁）
用料百香果汁100克雞蛋2個蛋黃1個白砂糖40克黃油25克鹽1克檸檬汁10克百香果凝乳（雞排豬排醬汁）的做法挖果汁去核取汁100克加入40克糖開小火稍微加熱，不用煮沸，輕輕拌均至砂糖融化，離火輕輕搖動晾至手溫，加入已攪均的雞蛋和...
排骨醬豬扒
用料水晶肉5片排骨醬1勺黑椒粉適量排骨醬豬扒的做法瘦肉用刀背橫豎捶鬆，加入適量排骨醬，如果有新奧爾良粉加一點也可以，不加也可以。再加入適量黑椒粉，如果有時間，醃製幾個小時再做。中火加入適量油，一面煎約1分鐘40秒，另外...