梅乾菜肥腸
肥腸的又一神仙吃法。用料豬大腸1.5斤梅乾菜一小撮梅乾菜肥腸的做法溫水浸泡梅乾菜，洗淨備用肥腸沖洗一下表面加一大勺麪粉白醋一勺鹽下手抓5分鐘2、3、4、5的步驟重複一遍。翻過來，有很多白色的油脂，撕掉翻過來備用鍋中...
梅乾菜肉包子 香哭了
香哭了，偶然做了梅乾菜鍋盔，太香了，改良了下做成了包子餡，太好吃了，整個過程就圖省事好吃用料豬肉餡1斤梅乾菜兩把蔥半根生抽2勺醬油2勺老抽1勺鹽半勺料酒少量五香粉半勺涼開水或花椒水2勺香油少許勺麪粉300克酵母5克梅乾...
梅乾菜燒餅（可商用）
用料麪餅普通麪粉1斤涼水夏天6兩，冬天6兩半油酥（10斤量）豆油10斤開水2斤鹽300克麻辣鮮400克十三香22克八角粉75克孜然粉75克小茴香粉75克不辣辣椒麪75克雞精125克味精250克麪粉10斤肉餡（10斤）鹽200克孜然粉75克小茴香粉75...
梅乾菜蒸鴨
乾菜鴨子是江南的一道名菜。乾菜鴨子，起源於浙江建德的傳統名菜：嚴州乾菜鴨，因以水鴨和乾菜合燒而得名。用料鴨子半隻梅乾菜150克蔥姜冰糖腐乳鹽料酒生抽八角桂皮梅乾菜蒸鴨的做法梅乾菜泡軟洗淨腐乳加水調成汁冰糖搗碎...
新手必做 -梅乾菜肉包
超級喜歡喜歡吃梅乾菜肉包子，上班的時候總會在便利店買兩個。⚠️原來自己做的更好吃啊，突然實現了梅乾菜包子自由，真是太幸福了，重點是超級簡單，更大的重點是，無敵好吃！用料梅乾菜200克醬油適量糖兩大勺鹽兩小勺(根據個人口味...
素梅乾菜餅（烤箱）
富潤屋，德潤身富潤屋就是有錢只能讓家富麗堂皇而不能讓身體健康有德能的人才能得到身心健康這叫德潤身要找德，而不是找富用料梅乾菜100克幹香菇6朵椰棗醬6勺松茸一品鮮3勺花椒粉半勺肉桂粉半勺麪糰若干素梅乾菜餅（烤箱）的...
香味四溢的梅乾菜扣肉
梅乾菜扣肉，是普通百姓很愛吃的一道菜餚。梅菜與豬肉燒煮，相輔相成。顏色醬紅油亮，豬肉棗紅、乾菜油黑，湯汁黏稠鮮美略帶甜味，肉質軟爛滑溜醇香，肥而不膩，梅菜濃郁芳香適合下飯，俗語“烏乾菜，白米飯”。各地的梅菜用的原料不同...
梅乾菜燉芋頭
非常鮮美的一道菜，用料做法都很簡單用料梅乾菜芋頭梅乾菜燉芋頭的做法梅乾菜泡發洗淨，略擠去多餘的水分。芋頭略煮，去皮切滾刀起油鍋，油要多點，下梅乾菜翻炒幾分鐘。加足量的熱水，生抽，糖，八角。大火煮開後下芋頭塊。一同燜煮...
梅乾菜餅餡兒
用料梅乾菜克梅花肉或五花肉克白糖20克生抽1.5勺鹽少許五香粉少許梅乾菜餅餡兒的做法梅乾菜溫水泡發，洗淨，切碎。肉攪碎，加入梅乾菜，加入生抽、鹽、五香粉，白糖多點，拌勻即可。...
梅乾菜蒸魚
在粵菜館吃過一次梅菜蒸魚，很好吃便自己研究做了一下！口感很棒！還很簡單！用料梅乾菜3顆草魚1條五花肉適量姜適量蔥適量小米辣3顆生抽適量耗油適量蒸魚豉油適量豆豉適量鹽適量剁椒醬適量梅乾菜蒸魚的做法將梅菜乾放鍋中煮...
梅乾菜豬肉鍋盔
吃過一次後久久不能忘懷，大朋友小朋友們的愛！用料配料1高筋麪粉600克鹹鹽6克40°溫水370克玉米油或者豬油30克2大勺配料2梅乾菜70克豬肉350克蠔油2勺老抽1勺鹹鹽2勺黑胡椒1勺五香粉1勺姜粉1勺生抽3勺蔥花適量香油2勺梅...
梅乾菜墨魚排骨煲
簡單好吃😋用料梅乾菜一小把墨魚乾半隻排骨一條魚露一勺不要太滿5ml左右水剛沒過食材姜兩片梅乾菜墨魚排骨煲的做法（提前泡發，梅乾菜，墨魚）排骨，依次放入電高壓鍋加水，剛沒過食材，蹄筋鍵40分鐘，出鍋放魚露。...
清香不膩的梅乾菜燒肉
五花肉做菜最怕的就是油膩，尤其是對於跟我一樣，既嘴饞又怕胖的人來說。照我這樣做非但不膩，反而有梅乾菜的清香，試一試吧~用料梅乾菜200克五花肉500克醬油適量料酒適量小香蔥2根清香不膩的梅乾菜燒肉的做法小香蔥切段；五花...
【梅完梅了的愛】-梅乾菜燒肉
【梅完梅了的愛】-梅乾菜燒肉最好吃的永遠是媽媽燒的菜，樸實無華的食材，卻能做出念念不忘的味道，裹着永遠的愛。漂泊在外久了，媽媽離開久了，但媽媽的味道永遠在那裏。梅乾菜，這道家鄉菜，有時候是梅乾菜蒸肉，有時候是梅乾菜燒...
雙色花邊梅乾菜蒸餃
用料1(A料內餡)豬肉350克（三肥七瘦）梅乾菜100克大蔥一段姜5克小蔥5根用料2(B料)玉米麪150克高筋麪粉100克沸水80ML冷水20-30ML用料3(C料)蕎麥麪150克高筋麪粉100克沸水80ML冷水20-30ML用料4料酒1大勺植物油100ML老抽1大...
梅乾菜花生
用料花生25O克梅乾菜1OO克梅乾菜花生的做法先把花生浸泡半天，梅乾萊也浸半天，同時加水冰糖放一匙老抽放入壓力鍋內壓一下，壓好後放入鍋內收汁，出鍋。可以根椐個人喜歡加糖。壓力鍋壓好後放入鍋內開大火收汁。...
黃橋燒餅/梅乾菜燒餅
大包酥，省時省事，適合用來做燒餅和鮮肉月餅；➊此方可以做16-20個，；➋如果喜歡甜口的，將豬板油打碎和白砂糖拌勻作爲餡即可；用料➊油皮：中筋粉200克豬油（熬好冷藏的）70克溫水110克➋油酥：低筋粉140克豬油70克➌梅乾菜餡：梅乾菜100...
梅乾菜肉卷
今天蒸的這個梅乾菜肉卷白胖暄軟，鹹香入味，咬一口滿滿的肉香味，太滿足了，做法簡單又好吃，感興趣的小夥伴也來試試這個做法吧用料豬肉500克梅乾菜適量麪粉500克酵母5克溫水300克生抽2勺老抽1勺蠔油1勺鹽少許澱粉1勺水半碗蔥...
土豆梅乾菜麪疙瘩
用料麪粉雞蛋一個梅乾菜少許土豆適量溫水適量青豆少許鹽，料酒，味精土豆梅乾菜麪疙瘩的做法和麪。麪粉加點鹽和一個雞蛋拌勻，加溫水和成麪糰揉至光滑，面不要和太硬了，放一旁醒十五到二十分鐘土豆削皮滾刀切，鍋加油燒熱入土豆...
鮮美無比的梅乾菜肉包－主要看皮
做包子，除了鮮美的餡料外，香Q帶勁的外皮也是美味的重點。此方的製作方法受到了日本551大肉包的啓發用料中筋麪粉500克細砂糖10克酵母粉5克泡打粉5克（約一茶勺）水250克鮮美無比的梅乾菜肉包－主要看皮的做法將所有材料混合均...
梅乾菜豆腐湯
豆腐爛了點就做湯了，哈哈。家裏只有梅乾菜和它能搭點湯出來了。用料梅乾菜一小碗豆腐兩塊蔥花些許梅乾菜豆腐湯的做法梅乾菜用開水泡軟，我是爲了趕時間，也可以提前很久用冷水泡。鍋入油，炒點辣椒粉，再放濾幹水的梅乾菜炒香...
自制梅乾菜餅
不喜歡吃外面的梅乾菜餅，有些太油膩，有些擔心肉不好，總之不合我意。從媽媽家拿了些梅乾菜，就動起自己做梅乾菜餅的念頭，說幹就幹。餅做得差不多了纔想起來寫個菜譜，前面揉粉的照片都沒拍。這次餅做得還算成功，分享給大家，希望...
梅乾菜雞肉包
減脂的寶子們可以來試試這個包子，好吃又解饞，有主食有蛋白，減脂期不錯的選擇。用料梅乾菜隨意生抽隨意零卡糖隨意麪粉500克酵母10克鹽隨意雞胸肉兩塊蔥姜水一碗老抽半勺梅乾菜雞肉包的做法溫水加酵母粉和麪，等麪糰發酵兩...
雞蛋梅乾菜水餃
昨天是冬至啊，大家是不是都有吃餃子的習俗呢？昨天吃的是白菜豬肉餡兒的餃子。今天有空還想吃點餃子，就拿家裏現有的材料做了這個素餃子，味道還可以，大家有興趣可以試試看。餃子的包法可以參考我的菜譜“花樣餃子”：用料梅乾...
簡單易行的梅乾菜扣肉
原來很不喜歡梅乾菜的我這回買到很香，又不鹹且口味很好，還非常乾淨絕對沒有沙，所以試着做梅乾菜扣肉，沒想到全家都喜歡，故介紹分享一下！簡單的說：泡梅乾菜-煮肉塊-蒸梅乾菜和肉片-倒扣用料五花肉梅乾菜糖廚邦醬油味精八角花...