鮮椒肉臊面
都說夏至要吃麪，今兒就分享一個我家最受歡迎的肉臊。豬肉推薦用後腿肉，有肥有瘦。但我家沒了，用的裏脊，也好吃，但要配點豬油，這樣辣椒才香。用料蒜4～5瓣姜3片胡蘿蔔半根口蘑7～8個螺絲椒2個杭椒3～4個豬後腿肉250克五香粉1小勺花...
鮮椒肉臊（拌麪好夥伴）
四川滋味辣辣辣辣香香香用來拌麪真的特別好吃生抽鹽味精一勺油然後煮好面擱上一勺鮮椒醬棒呆！最後撒點香菜蔥花好吃極啦我們全家都愛還有學校寢室小夥伴嗜辣一族不可錯過。用料豬肉碎適量100g（看自己小米辣適量200g（看自...
彩椒鮮肉包
嚮往漂亮的包子褶，但還是沒能做得很漂亮。不過我一包子新人，整出包子就不錯了呵，何況味道還不錯。用料彩椒四個肉餡300克麪粉400克小蔥兩根姜一小塊鹽少許花椒色拉油香油花椒粉醬油雞精料酒水大約220克乾酵母4克彩椒鮮肉...
青椒鮮肉包
食肉動物的清爽包子。說實話，家常做飯，用量沒有那麼精確。所以食譜用量都是估計。經驗多了就好了。用料麪粉500克酵母適量水用量爲大致爲麪粉的一半白糖1勺香油3勺蔥適量蠔油2勺生抽2勺鹽適量十三香適量肉餡半斤青椒4個...
鮮椒肉片
這綿綿細雨的秋日每天晚上都有想吃的菜品用料青椒2個豬肉200g豆瓣醬1勺蒜瓣適量鮮椒肉片的做法青椒洗淨切片蒜切末肉切薄片炒鍋燒熱放少許油燒熱把豬肉片加入煸炒至肉色略金黃加入蒜末豆瓣醬爆香最後加入青椒翻炒至青...
鮮椒牛肉醬和牛肉醬拌茄子
做了一碗香辣牛肉醬，拌飯，炒飯，拌麪，拌米粉，湯粉湯麪當澆頭，炒麪，蘸饅頭，夾麪包，捲餅，炒青菜，炒筍瓜，炒菜花，炒豆角，炒蛋，炒紅蘿蔔，炒土豆，炒茭白，炒辣椒，燉冬瓜，燉白蘿蔔，燉豆腐，燒魔芋，燒茄子...你看，它配得上所有的主食和蔬菜！最近吃飯特別...
鮮肉辣椒醬
喜歡自己動手，無添加劑。用料紅辣椒500g(可選菜椒或紅尖椒，根據喜辣程度來選)肉餡250g(豬裏脊肉或牛肉豆瓣醬300g食用油100g花生碎100g米醋40g白糖20g鹽15g蔥末50g蒜末50g料酒適量鮮肉辣椒醬的做法辣椒洗淨，去掉辣椒蒂，用...
【青椒肉絲】肉絲滑嫩，青椒鮮香，飯店的味道
金娘子專注廚房用刀，擁有先進的制刀機器，以及多年的老師傅精湛開刃，使刀具更加鋒利！用料豬肉360克螺旋椒7條蒜2瓣姜2片鹽6克胡椒粉3克雞粉5克白糖3克蠔油10克料酒5克老抽3克水澱粉適量植物油適量蒸魚豉油10克陳醋6克【青...
【鮮椒魚】
我也是百度學的，做了很多次味道巴適用料鰱魚一條切片花椒多點小米椒多點一半切碎一半切圈二荊條多點一半切碎一半切圈姜一個蒜3個小蔥多點香菜根據個人口味藤椒油根據個人口味料酒三勺芡粉適量【鮮椒魚】的做法用料：1、...
鮮椒牛肉粥
一口下去連肉帶菜都有了，解饞又方便。用料牛肉130克大彩椒1個嫩肉粉3勺生薑粉1勺黑椒粉2勺醬油4勺鮮椒牛肉粥的做法牛肉切成半根薯條的大小，用嫩肉粉和生薑粉抓勻醃20分鐘。（我一般晚上抓勻放冰箱，早上拿出來熬粥，省事還入...
黑椒鮮肉酥
用料蛋撻皮瘦豬肉黑胡椒碎薑末牛奶醬油蠔油麪粉蛋黃黑椒鮮肉酥的做法瘦豬肉切小丁，薑末少許，與一點牛奶，醬油，蠔油拌在一起，加入一些黑胡椒碎蛋撻皮軟化後，底部粘一層面粉，包餡烤箱預熱，烤盤篩一層面粉，放入包好餡的酥胚，大約20...
糉子（椒鹽鮮肉味）
2018.6.10鄰居阿姨教我包糉子，3歲半的女兒在一旁幫着剪繩子、剪多餘的葉子，開心極了，領居奶奶也很喜歡庭寶臨睡前她告訴我說“今天是她一生中最美好的一天”原來包糉子讓她幫忙做事情感覺很有成就感用料糯米1000克花生米...
鮮椒兔
這個菜譜的兔子會比較嫩，如果喜歡幹鍋兔的話，我再出一個食譜用料兔肉rabbit小半隻澱粉starch1-2勺料酒cookingwine2勺仔姜youngginger1-2塊老薑oldginger2片蔥段shallot3-5段蒜garlic8瓣泡椒pickledchilli3-5個幹辣椒dr...
甜椒肉絲（鹹鮮略醬香）
成品要求：色澤美觀，質地細嫩，味鹹鮮回甜微帶醬香用料裏脊甜椒子姜蒜絲蔥絲甜醬鹽味精料酒水澱粉醋糖鮮湯醬油甜椒肉絲（鹹鮮略醬香）的做法裏脊——二粗絲甜椒，子姜——二粗絲肉絲——碼味上漿兌味汁炒鍋—少油，6成油溫—炒散...
糉子（鮮肉香菇剁椒）
剁椒入糉子，我也是嘗試。紅紅火火的剁椒，紅紅火火的糉子，紅紅火火的日子！！用料五花肉適量糯米適量剁椒適量箬竹葉100至150片各種調味料適量香菇適量糉子（鮮肉香菇剁椒）的做法剁椒，今天的主角。香菇泡發。香蔥切碎，準備炒香菇。...
鮮椒牛肉醬
牛肉醬就是廚師們爲了保證營養又攜帶方便而開發出來的，既可直接使用，也可以做佐餐調料，吃饅頭的時候來上一勺牛肉醬，那味道太美味了。用料牛瘦肉適量甜椒適量小米辣適量老薑適量大蒜適量鮮椒牛肉醬的做法把牛肉的筋膜剃下...
鮮椒牛肉醬
秒殺超市買的辣醬哦，最主要自己吃的放心。我這個用量做出來有點多，家裏人口少的用量減半就好。用料牛肉800克姜5片花椒5粒料酒5勺蒜2座熟花生500克紅椒200克冰糖6粒幹黃醬1袋熟芝麻一袋鮮椒牛肉醬的做法牛肉切成1cm到2c...
鮮美青椒肉絲杏鮑菇
杏鮑菇味道鮮美，可代替雞精調味，平時做的味道清淡不能突出它的鮮甜，做了稍重調味加上辣味更突出了杏鮑菇的鮮甜，好吃得不要不要的。用料杏鮑菇大個一個前腿肉200克辣椒（要辣的）兩個大蒜兩瓣生粉一小勺醬油生抽鹽白糖料酒蠔...
香煎鮮嫩黑椒雞胸肉
用料雞胸肉1塊澱粉適量醬油適量姜蔥蒜粉適量胡椒粒或胡椒粉適量植物油適量香煎鮮嫩黑椒雞胸肉的做法將新鮮雞胸肉洗乾淨後，根據雞胸肉的大小放進除植物油以外的調料，將調料抹勻雞胸肉，醃製半個小時。個人覺得半個小時已...
新鮮紅辣椒🌶️牛肉醬
一次偶然嘗試便欲罷不能😋用料牛肉250克鮮紅椒500克大蒜2頭生薑適量熟花生碎100克白白熟芝麻20克甜麪醬或糖醬100克糖10克海天黃豆醬200克料酒五香粉生抽鹽適量新鮮紅辣椒🌶️牛肉醬的做法食材如上圖牛肉泡25分鐘去血水...
青椒炒牛肉-肉質鮮嫩的做法
用料牛肉半斤青椒4個胡椒粉少許澱粉1勺料酒1勺油適量水少許生抽1勺蛋清1個蠔油1勺薑絲少許蒜3瓣豆瓣醬1勺青椒炒牛肉-肉質鮮嫩的做法的做法1⃣️牛肉順着紋理切薄片。2⃣️接著加蛋清、清水和澱粉混合抓勻鎖住水份。3⃣️倒...
暖胃牛肉海鮮辣椒醬
用料牛肉200克新鮮白米椒1斤新鮮黃辣椒1斤茭頭20個白洋蔥半個蒜頭1斤金華火腿5片乾貝若干粒海米適量糖適量鹽適量暖胃牛肉海鮮辣椒醬的做法準備材料，辣椒洗淨陰乾，海米乾貝泡開，牛肉切粒用攪拌機分別把材料打碎，用小火過...
三鮮椒炒肉
響應女兒的號召，今晚再來一道三鮮椒炒肉，她說這道菜很好吃，好想再吃，如你想吃的我正做個菜譜。用料豬肉300克紅圓椒1/5個黃圓椒1/5個青圓椒1/5個洋蔥適量蔥3根蒜頭少許姜少許生抽適量老抽適量蠔油適量生粉適量胡椒粉少許...
青椒鮮豆皮炒肉【誘食】
此菜冬季食用清涼可口、豆腐皮含有極高的植物蛋白,適合老人孩子食用。個人覺得炒肉吃比放在火鍋裏好吃！用料鮮豆皮1斤豬梅肉適量尖青辣1個蒜2個瓣鹽、醬油、花椒粉適量植物油適量青椒鮮豆皮炒肉【誘食】的做法鮮豆皮切...
黑椒豬肉鮮蔬炒意麪
用料豬肉200克蒜薹4根胡蘿蔔少半根蕃瓜半個味好美黑椒醬5勺醬油1勺味好美黑胡椒1勺蠔油1勺澱粉半勺水少許菜籽油2勺煮熟的三色意麪200克黑椒豬肉鮮蔬炒意麪的做法先將豬肉切片，把半小勺澱粉倒少許水化開，倒入肉中攪勻，再...