鹹蛋黃大肉丸
用料豬肉鹹蛋黃老抽生抽食鹽糖雞蛋鹹蛋黃大肉丸的做法豬腿肉，因女兒不喜歡肥肉，買了腿肉剁肉糜，肉糜最好已經剁，這樣會好吃很多調肉餡，放入適量的生抽，老抽，食鹽，糖和一枚雞蛋，一個方向攪拌均勻，多攪一會，讓肉上筋鹹蛋黃切成四分...
清熱祛火 鹹蛋黃馬蹄肉丸
馬蹄是清熱祛火的，除了煲湯好像吃法很少，這道鹹蛋黃馬蹄肉丸是一道蒸菜，低油低熱量，健康又美味。用料馬蹄10個五花肉250克鹹鴨蛋1個胡蘿蔔1根鹽生抽適量清熱祛火鹹蛋黃馬蹄肉丸的做法馬蹄削皮剁碎剁成很細的沫把馬蹄碎和...
鹹肉蛋黃糯米丸/碗
糉子節快近了今年開始還是要包上幾個白水糉吧全當練練手肉糉蛋黃糉豆糉就不想那麼麻煩了過去有關注過糯米蛋有醬肉鹹蛋黃青豆香菇很適合我口味的搭配省掉麻煩的敲蛋裝蛋過程直接下手捏丸子再不裝碗蒸感覺又抖機靈了一...
鹹蛋黃肉丸
時間：約30-40分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料豬肉餡300g大蔥10g薑末3g料酒1大勺生抽1大勺老抽0.5大勺澱粉1大勺食用油（油炸）適量鹹鴨蛋黃6個白酒1大勺調料汁生抽1大勺蠔油1大勺糖1大勺水澱粉澱粉3g水40g鹹蛋黃肉丸的做法...
鹹蛋黃糯米肉丸子
用料糯米200克雞蛋1個蔥薑末少許料酒1勺生抽1勺鹽少許糖少許雞精1勺油50克肉末250g鹹蛋黃9個枸杞9個澱粉3克鹹蛋黃糯米肉丸子的做法糯米泡水五小時，蔥姜剁成沫沫，肉餡加油、生抽、味極鮮、糖、鹽、雞精、料酒，加半個蛋清...
鹹蛋黃糯米肉丸（大力丸）
用料糯米約500g鹹蛋黃適量（看做幾個）肉糜約600g鹽9g生抽3g麻油1勺蔥姜水100g澱粉適量白胡椒粉1g味精5g鹹蛋黃糯米肉丸（大力丸）的做法糯米洗淨，提前一天泡上蛋黃蒸熟肉糜拌好調料待用將蛋黃用肉糜包住，滾糯米，放入盤中，蒸約30...
皮蛋鹹蛋黃肉丸
轉自綿羊料理，抖音號看圖片用料鹹蛋黃3個鹽半小勺豬肉350克皮蛋3個糖1/4勺胡椒粉1/4勺料酒1勺雞蛋1個玉米1勺皮蛋鹹蛋黃肉丸的做法豬腿肉350g，用刀剁碎加入適量鹽一小勺，糖，胡椒粉，都是1/4勺，料酒一勺，攪拌均勻，加一個蛋，加入...
美味無敵鹹蛋黃大肉糉
心心念好幾天的美味蛋黃糉，終於在網購的鮮糉葉運到之後菜場買食材醃製今早開始製作用料糉葉50片鹹蛋黃十個五花肉1000克糯米1500克生抽5勺老抽3勺十三香30克蠔油2勺美味無敵鹹蛋黃大肉糉的做法五花肉切成塊3*3釐米左右...
鹹蛋黃珍珠糯米丸子（家庭版大力丸）
在很久很久以前，江湖上有個小館子叫風波莊，風波莊出產一種補藥叫大力丸，吃完膚白貌美精力旺盛…………可能有些人也吃過吧？那個每位顧客只給一顆絕不多給的大力丸，總是提起就想吃。今年春節又沒事幹，乾脆，自己做！用料糯米100...
芝士鹹蛋黃肉鬆大飯糰
在大米中加入些許紫米，提升了飯糰的風味和口感。鹹香的鹹蛋黃如蟹膏一般滋潤流油，吃起來還有沙沙的口感。馬蘇裏拉芝士碎烤制後奶香濃郁，趁熱吃還能拉出長長的絲。微博：@安小廚的大胃用料大米一碗紫米適量鹹蛋黃3個芝士碎...
【牲肉】鹹蛋黃薺菜珍珠糯米丸子
今作此譜，乃爲己觀。君若不喜，可無視之，勿噴。家貧不知秤爲何物，所用皆隨心也。各人有各好，增減可自行。學淺才疏，當不得師，萬莫以此相稱。用料鹹鴨蛋黃9個豬梅花肉200克薺菜60克長糯米2杯姜1片澱粉適量鹽適量味精適量香油一...
鹹蛋黃肉丸
用料調肉餡：姜三片（蔥姜水）蔥適量（蔥姜水）鹽一斤肉10克鹽適當減量馬蹄2至3顆玉米澱粉或豌豆澱粉1勺肉餡300g黃酒少量鹹蛋黃6個湯汁老抽半勺勺花椒1勺生抽1勺蠔油1勺清水一大碗澱粉水小半碗油適量克白菜葉適量胡椒粉適量鹹...
醜丸子（皮蛋鹹蛋黃肉丸）
剛開始看up主：綿羊料理這個方子很簡單而且食材家裏正好就有這不是巧了嘛做它用料鹹蛋黃2顆皮蛋2個肉糜（或者後腿肉自己剁）1份以下都是加入肉糜裏的蔥姜水1份澱粉適量雞蛋1個鹽適量糖適量料酒1勺胡椒粉適量醜丸子（皮蛋鹹蛋...
端午篇·鹹蛋黃大肉糉
“什麼都有爆料糉”！用料糉葉大約50張糯米一斤半去皮綠豆大半斤鹹蛋黃一個糉子各一個，看你要做多少個哦～五花肉一斤香菇6只臘腸6條去皮板栗適量生抽一大勺白酒一點兒鹽適量端午篇·鹹蛋黃大肉糉的做法我用的糉葉是幹糉葉...
鹹蛋黃肉丸（生酮純肉可食）
用料鹹蛋黃1包鹽適量雞蛋1個肉餡0.3kg鹹蛋黃肉丸（生酮純肉可食）的做法超市裏買回的肉餡裏放一個雞蛋，適量鹽（不要太多，畢竟裏面會包鹹蛋黃）用筷子順時針攪勻即可鹹蛋黃也是買的現成的，不嫌麻煩的可自己做，下廚房裏搜得到做法...
鹹蛋黃雞肉珍珠丸子
鹹香的蛋黃，嫩軟的雞肉，加上外層糯糯的米，太好吃了！用料鹹蛋黃9個雞肉250克糯米110克薑末少許鹽2克生抽2勺蠔油1勺料酒1勺枸杞9粒蔥花少許鹹蛋黃雞肉珍珠丸子的做法糯米洗淨，浸泡二個小時以上。或者頭天晚上泡，第二天用。如...
嘉興本地鹹蛋黃大肉糉
我也是初學者，方便自己下一次製作用料糉葉60片糯米1500克五花肉850克生抽35克老抽35克鹽7克糖10克以下五花肉調味生抽8克老抽5克鹽2克糖2克嘉興本地鹹蛋黃大肉糉的做法買來幹糉葉浸在水中2小時左右，切記幹糉葉側着浸泡...
鹹蛋黃大蝦
用料鹹蛋黃3個蝦只姜3片料酒2勺澱粉2勺鹹蛋黃大蝦的做法蝦洗淨（去不去頭都可以）去蝦線開背加入料酒、澱粉抓到均勻、料酒醃製15-30分鐘熱鍋燒油下薑片（油可以稍微多一點）下大蝦、翻炒到微微金黃、蝦肉炒熟炒好後盛出備用...
鹹蛋黃蒸肉丸
只爲記下我媽媽日常的自創食譜。用料豬肉（帶點肥）500克鹹蛋（生的）兩個醬油適量生粉適量水少量糖適量雞粉適量鹹蛋黃蒸肉丸的做法豬肉剁餡加入醬油（很少很少就夠了，後面會加入鹹蛋白，加多了會很鹹）、雞粉、糖調味加入一個鹹蛋...
鹹蛋大肉糉
家人朋友同事都愛吃我包的糉子，所以有空的時候包點送給他們嚐嚐，用食物來傳遞愛，拉進彼此的關係。糯米糉子糉葉清香氣息濃郁，糉子色澤豐腴，營養齊全，口感豐富，有鹹甜之分。甜糉子甜而不膩，糯而不爛，五穀雜糧配蜜棗紅棗，渾然天成...
鹹蛋肉丸🍡
方子抖音上看到的，長沙一傢俬房菜館的招牌菜～用料鹹鴨蛋8個雞蛋1個皮蛋5個豬肉500克蔥、姜適量玉米澱粉適量黑胡椒粉適量料酒適量勺糖1～2小勺鹽適量蒸魚油鹹蛋肉丸🍡的做法蔥姜切段泡水備用豬肉，肥瘦比例大概是3肥7瘦，可以...
糯米鹹蛋黃豬肉丸
糯米，豬肉，鹹蛋這三種食材都是非常常見的。糯米豬肉丸吃的比較多，今天試試在裏面添加鹹蛋黃，給了我莫大的驚喜😃😃用料鹹蛋黃5個糯米250克豬肉500克糯米鹹蛋黃豬肉丸的做法糯米提前浸泡2小時，瀝乾備用豬肉洗淨瀝乾水分，瘦肉...
鹹鴨蛋黃肉丸
發現鹹鴨蛋黃特別搭肉丸，做起來。用料肉餡適量熟鹹鴨蛋黃4個味極鮮醬油適量南酒適量雞蛋2個澱粉適量白胡椒粉適量五香粉適量蔥薑蒜末適量黑木耳末適量生菜葉少許鹹鴨蛋黃肉丸的做法鍋里加小碗，墊生菜葉。肉餡加南酒加蔥...
鹹蛋黃肉糉（大黃米版）
因爲我喜歡肉香，尤其五花肉，也喜歡鹹蛋黃香，配上糯米和糉葉特有之香，當這絕配材料煮熟後，一口咬下去，滿口溢香時，那一刻就是我生活裏的幸福。這個菜譜是19年6月生成的，現今20年5月末時節我來補充更新些細節和感悟。想到用大黃...
大力丸（鹹蛋黃糯米肉丸）
我們這有個店，叫：風波莊！來者都要上個大力丸給你練功😄用料糯米一些雞蛋一個鹹蛋黃八個肉糜適量蔥姜大力丸（鹹蛋黃糯米肉丸）的做法蔥姜加水料理機打成蔥姜水，分次加入肉糜攪打上勁，放冰箱冷藏備用糯米要提前浸泡五小時以上我...