奧利奧半熟芝士 姍胖改良版
根據個人喜好改了一下比例用料———戚風蛋糕片———28金盤20片玉米油30克牛奶45克低筋麪粉30克深黑可可粉6克玉米澱粉7.5克雞蛋（帶殼50-55克）3個細砂糖30克————酥粒——————————奧利奧餅乾碎80克黑巧克力...
姍胖的鹼水小丸子
方子來自“姍胖胖”，只爲自己方便，請支援原創作者用料高粉220克低粉30克冰牛奶（冰水）150克酵母2克鹽4克糖10克黃油15克姍胖的鹼水小丸子的做法全部原料揉成團，至擴展狀態。鬆弛15分鐘。可放冰箱冷藏。整形。取一半的麪糰，擀...
姍胖的海鹽曲奇（搬運自用）
搬運自用用料黃油100克細砂糖50克紅糖80克雞蛋35克低粉150克泡打粉1克巧克力160克海鹽n克姍胖的海鹽曲奇（搬運自用）的做法見姍胖微博...
姍胖JOYCE半熟芝士
用料1⃣️奶油奶酪200克黃油30克蛋黃40克糖10克2⃣️低筋麪粉8克玉米澱粉5克葡萄酒6克水飴5克牛奶120克3⃣️蛋白35克糖18克⚠️橢圓模具12個姍胖JOYCE半熟芝士的做法水浴法上220下100烤制6-9min...
姍胖的麪包
僅供自己記錄勿收藏請大家多多支援原作者！用料高筋麪粉克姍胖的麪包的做法00:30燙麪（冷水，小火，快速攪拌，十幾秒後關火，像白豬油一樣，後冷卻到室溫）1:01揉麪（牛奶，酵母粉，高筋麪粉，煉乳/蜂蜜，糖，鹽，燙麪）（低速混合，中速揉麪，出現有厚度的...
星巴克巧克力麥芬胖姍版
試過幾次都很好，記錄一下，大號麥芬模具可以做十個用料牛油果油100克中號雞蛋（約110克）2個牛奶160克糖90克低粉110克玉米澱粉30克可可粉60克泡打粉10克奶粉30克鹽一小撮加入麪糊巧克力90克表面裝飾巧克力60剋星巴克巧克力...
姍胖胖的一口麻薯
用料黃油15克中筋麪粉10克牛奶（牛奶+水）50+55克糖15克鹽1克木薯澱粉50克常溫蛋液20-25克姍胖胖的一口麻薯的做法黃油+麪粉攪拌均勻+牛奶+糖+鹽，小火攪拌到土豆泥狀態麪糊加入木薯澱粉，攪拌均勻加蛋液攪拌至吸收，輕鬆三角狀...
無需烤箱｜姍胖胖的幸運籤語餅幹
幸運餅乾是一種薄薄脆脆的小餅乾，很隨意地被捏出了兩個角，鼓鼓的肚子裏藏着一張飽含祝福的幸運紙條。美國很多中餐廳都會提供這種幸運餅乾，因此也被誤認爲是“中國特產”，實際上在中國卻並不常見。之前嘗試過平底鍋和烤箱...
記錄——姍胖胖的司康
用料中筋麪粉150克泡打粉3克黃油33克牛奶30克淡奶油30克雞蛋液30克糖30克鹽約1克記錄——姍胖胖的司康的做法200℃10分鐘180℃5分鐘...
家庭版 生吐司（姍胖胖版，有改進）
做了100多次吐司，找出來最好的配方，今天分享給你們⊙ω⊙主要是孩子嘴刁，外面賣的吐司不愛吃😭😭😭還有一個原因就是外面的吐司吃着不放心，家裏自己做吃着放心😁😁真的和菜譜原作者姍胖胖說的一樣細膩綿軟，超級好吃，因爲我...
姍胖冰面包
自用換算方子用用料高筋麪粉10克水40克【主麪糰】高粉200克低粉60克酵母3.5克湯種全部牛奶145克淡奶油20克煉乳10克蜂蜜5克白砂糖20克海藻糖15克鹽3克黃油25克內餡兒淡奶油350克卡仕達蛋黃30克白糖30克玉米澱粉12克酒...
姍胖胖の三三司康（自留文字版方便檢視）
特別喜歡姍胖胖的食譜，做過很多都喜歡，這款三三司康我也做過好多次了，自己和身邊朋友都喜歡！由於姍胖的這個食譜是視頻，每次看我都重播好幾次，不太方便準備材料，所以自己留存一個文字記錄。然後這次加了橙皮丁和帕瑪森芝士碎...
姍胖胖的布朗尼
有手就會的好吃（消耗黃油巧克力）餅乾最好是圖上這個規格的，要兩包用料黃油240克70%黑巧150克50%黑巧150克黑咖啡粉5克雞蛋360克細砂糖160克低筋麪粉215克鹽6克可可粉12克焦糖餅乾32片姍胖胖的布朗尼的做法黃油巧克力咖啡...
姍胖胖的提拉米蘇
用料馬斯卡彭225g香草膏2滴酒6g冰咖啡（芝士糊中加120ml淡奶油170ml糖粉35克姍胖胖的提拉米蘇的做法攪拌均勻馬斯卡彭淡奶油+糖打發5.6分發芝士糊+酒+咖啡液攪拌均勻淡奶油+芝士糊攪拌均勻冷藏4小時以上撒可可粉+巧克力...
奧利奧半熟芝士六寸（姍胖胖老師方子）
抖音刷到姍胖胖的奧利奧半熟芝士，看上去特別好吃，就做了個6寸的正好用來做娃的10個月生日蛋糕。第一次寫菜譜，因爲娃他爸說這是他吃過我做過的蛋糕Top3，所以想記錄下來。並且吃的時候發現一些我改的不太好的地方，所以記錄...
鹼水小丸子/鹼水小肉丸|from姍胖胖Joyce
自用，如侵刪用料【麪糰】可做小丸子14個/小肉丸25個30g麪糰一個/15-20g麪糰一個高筋麪粉220g低筋麪粉30g冰牛奶(可以用水)150g酵母2g鹽4g糖10g黃油15g小香腸（或者奶酪等夾心）按小麪糰個數準備【鹼水】按說明書比例配製更...
姍姍的輔食大軍
用心做每一道輔食用料用心100姍姍的輔食大軍的做法用心做輔食用心做輔食用心做輔食用心做輔食...
黑糖珍珠奶茶輕乳酪蛋糕（學自姍胖胖）
紅糖珍珠是自己做的：【紅糖珍珠的做法步驟圖，紅糖珍珠怎麼做好吃】天才薯餅_下廚房因爲2.16是張翼祥（2001.2.16）和初中同學餘雪瑩（1998.2.16）的生日，所以就做了我一直想做的黑糖珍珠奶茶輕乳酪蛋糕，學自姍胖胖老師！【黑糖珍珠...
奧利奧半熟芝士（姍胖胖）
原方姍胖，方便轉換比例。侵刪。用料10個量戚風28金盤一份有剩酥粒層奧利奧碎100克黑巧克力42克黃油50克凍芝士奶油奶酪140克細砂糖25克吉利丁片3克淡奶油85克可可芝士凍芝士80克可可粉4克牛奶12克奧利奧半熟芝士（姍胖胖...
姍姍來遲
用料雞蛋6只火腿腸2根豌豆苗2兩蒜頭4瓣姍姍來遲的做法1，剪雞蛋餅，冷卻後切條2，火腿腸切條3，豌豆苗切段4，蒜頭剁碎5，熱油，炒蒜瓣和火腿腸6，大火，倒入雞蛋條7，倒入適量的醋，生抽，鹽8，關火，撒黑胡椒粉小貼士也可以加辣椒，個人口味...
六瓣蒜香奶酪麪包(原方來自b站姍胖)
在韓國從江陵火到首爾的麪包熱量炸彈！！！奶油，奶酪，黃油都齊活了，不好吃沒天理！用料麪包體(可買現成圓麪包替代)高筋麪粉250克耐高糖乾酵母2.5克奶粉15克細砂糖30克鹽2克水120克雞蛋液50克(約一隻大雞蛋)黃油25克奶酪醬奶油奶...
【姍胖胖】日式南瓜布丁
用料板栗南瓜200克白砂糖30克牛奶80克淡奶油90克蛋黃2個約40克【姍胖胖】日式南瓜布丁的做法把南瓜蒸熟，挖南瓜肉，也可以微波爐10分鐘。放入牛奶和糖用料理棒攪順滑我沒有這個工具，只用了電動打蛋器，會有纖維和顆粒，如果你...
日式生吐司（b站姍胖胖版）
（本菜譜僅用於供自己記錄，不具備供任何人蔘考的作用，請勿收藏或參考。）做過兩三次了，自己馬克一下材料用量配比。用料燙麪高筋麪粉10克水40克主麪糰高筋麪粉250克酵母2.5克牛奶165克（見下方備註！！！）鹽3克糖15克蜂蜜10克黃油25克...
姍胖胖的奧利奧半熟芝士&冰激凌
來自我非常喜歡的姍胖胖減了糖，只爲記錄材料，方便自己看。侵刪歉😊用料戚風(28*28金盤)低粉20克玉米澱粉5克（黑）可可粉4克玉米油20克牛奶30克蛋黃2個蛋白2個糖10克酥粒(10個半熟芝士模)奧利奧碎100克黑巧克力(70%)42克黃...
姍胖胖黑米糕
用料黑米克姍胖胖黑米糕的做法記錄...