有關美味肉包自用餡料的做法步驟和美味肉包自用餡料做法圖解

美味肉包（自用餡料）

07-20

自用方子，所以步驟和調料配比寫的粗略。包子皮參考我的另外菜譜。用料豬瘦肉（裏脊）適量（約手掌大）肥肉適量（約半個手掌大）生薑適量（不能太多）蔥適量（多些）調料（按比例寫）生抽2勺老抽1勺料酒1勺豆瓣醬半勺糖一丟丟鹽最後根據鹹淡看...

商用梅菜扣肉包子餡料

08-16

商用梅菜扣肉包子餡料用料高湯或皮凍500克梅菜2斤五花肉粒250克姜沫20克蒜20剋剋辣椒麪30克勺豬油250克勺鹽8克白糖10克東古一品鮮50克雞粉10克味精10克耗油30克麪粉克商用梅菜扣肉包子餡料的做法也可以泡個2個小時左...

包裹着美味餡料的小麪包

03-22

鬆軟麪包皮包裹着美味餡料的小麪包，或甜或鹹，都是既可以解饞又可以塞胃的好東西。和麪用的是松下麪包機，餡料選擇了熱狗腸和蜜豆。用料中種材料：高筋粉200g水120ml酵母2.5g主麪糰材料：高筋粉50g白糖50g鹽2/1小勺奶粉2大勺...

餃子，自己調餡，自己包，很美味！

03-04

俗話說“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，冬至吃餃子，這是很多地方的一個習俗，有人說是爲了紀念醫聖張仲景，也有人說餃子形狀像元寶有發財的寓意。在傳統的觀念中，食用餃子的重要性不在於果腹充飢，而是一種莊嚴神聖的添福添...

羊肉胡蘿蔔餡包子（自用）

11-22

自用怕忘記用料羊肉150克胡蘿蔔1根麪粉500克酵母2.5克洋蔥1個羊肉胡蘿蔔餡包子（自用）的做法羊肉蘿蔔餡包子：1.食材：麪粉500g，酵母2.5g。羊肉150g，胡蘿蔔一根，洋蔥一個，油，香油，料酒，蠔油，生抽，蒜，五香粉，胡椒粉。2.用30度溫水衝酵母...

肉包的餡料

03-03

防止自己忘記用料醬油勺蠔油勺糖克生粉食用油蔥花薑末有肥有瘦的豬肉胡椒粉肉包的餡料的做法先把豬肉剁碎，蔥姜剁碎，放進碗裏，加入適量鹽，生抽老抽，蠔油，糖，生粉，胡椒粉，把食用油加熱，放進碗裏，激發蔥姜的香味，順時針攪拌多次。...

醬汁餡料41: 肉桂焦糖蘋果餡（肉桂卷麪包用）

04-28

堂本方，根據現有條件改動。此方焦糖蘋果餡可用於蘋果撻、蘋果餡麪包等。用料焦糖蘋果粒蘋果1個（去皮切丁後淨重130克）細砂糖30克水15克發酵黃油15克檸檬汁2克（半茶勺）餡料調味Brownsugar25克蛋糕屑14克杏仁粉15克肉桂粉6克...

大肉包餡料

03-22

試過的一個非常好吃的大肉包餡料，記錄一下，方便查找用料肉末三七肥瘦1斤鹽5克糖10克十三香1克白胡椒2克白酒2克生抽7克老抽10克薑末25克可減少雞精2克雞湯或者高湯或者水250克香油2克蔥花30克大肉包餡料的做法肉末冷凍...

木木家常用肉包餡料

11-08

自己準備的肉餡吃着放心用料鮮肉300克鹽7克糖3克味好美胡椒粉2克生抽12克老抽10克蔥一小把姜一小塊雞蛋1個太太樂雞汁10克木木家常用肉包餡料的做法園長姐姐提供的肉肉，肥瘦相間剁剁剁，剁到你喜歡的程度就可以了蔥姜水...

自制板栗餡/栗子餡/慄蓉餡料（月餅蛋黃酥用的油性餡料）

07-28

自制板栗餡/栗子餡/慄蓉餡料（月餅蛋黃酥用的油性餡料）。用料帶殼板栗750克(1斤半)左右/去殼後約1斤/炒好的餡約1斤黃油/玉米油65克(按需增減)細砂糖/冰糖100克(按需增減)麥芽糖50克(按需增減)自制板栗餡/栗子餡/慄蓉餡...

包子/餃子牛肉餡兒（自用）

02-05

用料牛肉克鹽克生抽勺醬油勺油花椒水燉肉湯包子/餃子牛肉餡兒（自用）的做法上漿：向牛肉餡中加入鹽，拌勻。手法：直接下手最好，用手抓勻，輔以五指叉開的攪拌加入醬油，拌勻逐漸加入肉汁和花椒水，拌勻加入植物油（可以加一點香油），拌勻...

低卡！自制5個口味·萬用月餅餡料！

03-30

今天跟大家分享5款奶黃餡，低卡的月餅餡料，可以做廣式月餅，冰皮月餅，還有各種麪包點心，做法簡單快手，喜歡的小夥伴快來試試用料雞蛋6個白鯊蛋糕粉120克代糖75克檸檬汁2克脫脂奶粉60克白鯊玉米澱粉30克鹽1克淡奶油255克抹茶粉...

肉餡邊角料美味不浪費

12-08

滷牛肉被切碎的肉絲要想不浪費材料這是最美味最好的處理辦法。不信你試試，給肉都不換，完勝無肉不歡的你ฅ^._.^ฅ我萌嗎用料肉末(熟肉碎)100克鹽適量紅薯澱粉100克馬鈴薯3個十三香1克生抽0.5湯勺老抽0.5湯勺蠔油0.5湯勺...

肉包子餡料

02-05

包子皮的製作請看我另一篇“包子皮（零翻車）”。此教程爲純肉包，沒有放青菜，可放入急凍儲存，不會因爲擔心有青菜時間長不健康的問題。用料五花肉250g（此分量可搭配500g麪粉的包子皮）蔥、姜各15g水60g醬油9g鹽3.5g白糖6g芝麻油...

肉包子餡（自用記錄）

11-22

用料醬油勺水1克肉包子餡（自用記錄）的做法1、肉餡多加老抽，最好是草菇老抽。五花肉70%.加30%前腿肉，雞蛋放不放都可以，自己吃可放少許。可以少放點澱粉，起到滑口作用。生薑，鹽，蠔油，雞粉，加適量清水或高湯，順時針方向打上勁就可...

日式粒粒紅豆餡（澄沙之味-銅鑼燒，麪包用餡料）

08-05

紅豆餡，很普通的餡料，缺其實很費功夫和心機，才能做出好吃的紅豆沙。我也試過這邊廣式紅豆沙（做過月餅的豆沙餡），本來想改良一下做麪包餡，可惜還是哭的我味道有點重，不是我想要的後來重溫了澄沙之味，和看了書，裏面介紹了日本老店...

香菇豬肉醬香餡料包子餃子餡餅餛飩通用餡料肉餡特嫩鬆軟多汁醬香濃郁

09-08

中式麪點重量通常用勺、適量、少許這些來衡量，因這餡料特好吃，我這裏特意按平時做的量稱了一下記錄一下，希望對朋友們有所幫助！用料豬肉餡（三肥七瘦）500克料酒40克生抽20克白糖5克鹽1.5克(根據口味輕重調)白胡椒粉0.5克十三...

肉包餡料

05-10

用料豬肉500克蔥40克姜10克鹽1克糖4克生抽40克耗油30克料酒10克麻油30克植物油20克白胡椒粉1克雞粉4克水看餡料程度決定加不加100克肉包餡料的做法以上攪勻...

醬肉包餡料

06-07

感覺比肉包好吃，還美貌😀用料五花肉半條酒半勺生抽一勺老抽半勺小麥澱粉適量甜麪醬一勺雜菜適量鹽適量油適量糖適量醬肉包餡料的做法五花肉去皮，切小丁。加料酒，一點點鹽，生抽，老抽，澱粉醃製片刻。雜菜先在熱水中過水，再冷水...

【自制寶寶肉鬆】用麪包機做出美味肉鬆

12-09

看成品圖就知道試驗相當成功，機器的功能選單上如果沒有肉鬆選項就選果醬程序，一般的麪包機都有果醬程序，大約一個左右乾爽的肉鬆就炒出來了。如果你想吃特別乾爽的就再來一次果醬程，我只用了一次果醬程序，覺得出來的效果已...

僅方便自己自用包子餡料

04-30

酌情自己加減用料豬肉克350僅方便自己自用包子餡料的做法差不多就行了，最好弄一坨弄熟嚐嚐...

皮薄薺菜肉餡餅火燒(餡料可用來包餃子）

01-30

初春吃薺菜的季節，一口氣吃了3個用料餡料部分下薺菜300克豬肉300克料酒10克生抽20克鹽2克耗油10克白胡椒粉0.5克水60克白糖2克雞精3克薑末10克香蔥15克香油15克餅皮部分↓中筋麪粉200克鹽2克食用油10克清水105克皮薄薺...

牛肉包餡料

12-09

今天做的牛肉包味道很好，記錄下牛肉包餡配方。鹽糖少許耗油少許生抽一勺白胡椒粉十三香少許豆瓣醬一勺雞蛋一個澱粉少許然後是蔥花，薑末，今天還加了點胡蘿蔔。吃起來一點也不腥，鹹香味美。用料餡料克肉糜牛肉包餡料的做法...

寶寶輔食：自制南瓜餡、紫薯餡—營養豐富的美味餡料