素🔸連線題😆紫氣東來、年年高升 、鼓足幹勁、富足美滿🎉
☀️我們的臉就是靈魂的樣子️要學會修養，修養是做人的第一步。（摘要）我們內在的靈 魂，別人看不見。有的人說，爲什麼你看出他這麼尊貴？爲什麼這個人讓人這麼看不起，卑劣？我們人的臉有時候就是靈魂的樣子。很多人的臉是偏執的，有時...
嚼勁十足蛋黃肉鬆青團
一直想吃小時候媽媽做的味道，記憶中的艾餃是軟糯香甜嚼勁十足的，現在市面上的青團軟糯依舊但是卻少了嚼勁，根據記憶又適當改良了下配方自我感覺很滿意用料糯米粉450克粘米粉350克澄粉70-80克白糖100克艾草600克鹼面2克熟...
白吉饃（勁道面香十足）
白吉饃吃起來非常香，嚼勁十足做法非常簡單快捷用料面300克水150克鹽2克酵母3克白吉饃（勁道面香十足）的做法麪粉，水和鹽活成光滑的麪糰發酵至1.5倍大取出排氣後分割成5個麪糰所有面團搓成條擀開卷起，將頭部收在下面全部擀成...
勁道十足的雞蛋手擀麪
用料雞蛋個水克鹽克面克鹼面勁道十足的雞蛋手擀麪的做法500克麪粉，雞蛋3個，冷水80～110克，鹽6克，鹼面3克。麪粉先加入鹽滑散，打入雞蛋和麪，揉勻醒面20分鐘，再次揉麪至光滑撒乾麪粉，用掌力按扁面圖案，再用擀麪杖擀開擀薄。撒上玉...
肉沫梅乾菜蒸餃（嚼勁十足）
非常有嚼勁的😹我不會包餃子，湊活看看用料梅乾菜1把豬肉100克小蔥1根生抽1勺水一碗（梅乾菜肉沫用）耗油1勺鹽2克五香粉1勺黃豆醬1勺麪粉180克澱粉30g開水60克涼水60克肉沫梅乾菜蒸餃（嚼勁十足）的做法開水燙麪（麪粉+玉米澱粉），...
勁道十足的炒莜麪魚魚
這道菜好朋友們隔段時間就惦記的美味用料莜麪300克開水300克配菜任意勁道十足的炒莜麪魚魚的做法莜麪要注意的是開水和麪，1:1。和至無干粉之後可以搓成小面魚或者是窩窩。然後上鍋蒸15分鐘即可炒莜麪魚魚的靈魂是醋😜...
自制風乾牛肉！嚼勁十足，好吃到流淚～
哈嘍～我是圓媽！這兩天的風比較大，很適合做一些需要風乾的食物。特意買了一些牛肉回來，自己在家做風乾牛肉，乾淨又衛生，味道超級棒，比外面賣的還好吃哦～喜歡的小夥伴趕快做起來吧用料八角2個桂皮1塊牛肉3斤蔥姜適量香葉4片自制...
勁道十足的手擀麪🍜
雖然姐姐是南方姑娘，但是超愛吃麪食的😊最常做的就是擀麪了，因爲它勁道爽滑嚼勁十足，做起來又簡單。用料高筋麪粉400克雞蛋1個鹽少許水適量勁道十足的手擀麪🍜的做法雞蛋、麪粉、鹽、水和在一起揉成光滑的麪糰醒發十分鐘...
勁道紅薯幹
2020年春節，因爲一次疫情，封閉在家裏，閒的時間太多，年前買的幾十斤紅薯🍠因爲天氣轉暖，想要壞掉，就變着花樣做成吃滴！用料紅薯2個勁道紅薯乾的做法紅薯去皮，洗淨，切成一釐米大小的長條蒸八到十分鐘，微熟就行！！一定不要蒸的太軟面，...
嚼勁十足牛奶核桃麪包
吐司麪包鬆鬆軟軟是常態，軟歐較有嚼勁，不過製作軟歐焙友們又得對付整形，還得割包，那用臺灣軟歐的方式，做成吐司形狀，但保持軟歐的口感，是否覺得方便呢？本期公衆號就來製作這樣一款“牛奶核桃麪包”。用料核桃牛奶麪包(三能SN2...
免烤箱❗️教你自制嚼勁十足的豬肉乾～越吃越上癮
你們不用烤箱也能做出好吃又有嚼勁的豬肉乾，一吃就停不下嘴，越吃越上癮喔，追劇解饞必備用料豬裏脊肉2斤料酒1勺蠔油1勺生抽1勺蜂蜜1勺鹽少許免烤箱❗️教你自制嚼勁十足的豬肉乾～越吃越上癮的做法1⃣️、豬裏脊洗淨去掉筋放到...
豆鼓燒香乾
這道豆鼓燒香乾，也算大江南北老百姓餐桌上最常見的一道菜了，鹹香開味，下飯下粥，真是不二良品。用料醬油香乾300克五花肉100克幹豆鼓30克紅辣椒1個大蒜15克生薑10克老抽1小勺鹽2小勺豆瓣醬1勺油30克水澱粉10克雞精半小勺小...
嚼勁十足的陝西油潑面
每次看到油潑到辣椒麪和蒜泥上，那發出的滋滋聲響，那散發出的香氣逼人，挑動了味蕾，趕緊來一碗吧！但有個必須要說的就是辣椒麪最好用陝西辣椒麪，香而不辣，有點微辣，不會讓自己的胃吃完會受不了！那我們開始吧，下面的麪糰是2人分量，...
嚼勁十足的海鹽羊角包
我家32升的烤箱，28×28的烤盤一次能烤兩盤。16個正好。用料高筋麪粉300克低筋麪粉200克牛奶200毫升水115克糖15克鮮酵母16克黃油15克海鹽10克包在餡裏的黃油16根嚼勁十足的海鹽羊角包的做法除黃油和海鹽外，材料打到手套...
幹炸鼓眼魚
身邊的親人都喜歡✌️✌️用料魚隨意鹽適量料酒少許麪粉適量用於裹魚油玉米油或是花生油最佳幹炸鼓眼魚的做法將買的魚清洗乾淨控水，撒上適量的鹽和少許料酒拌勻，醃漬個把鐘頭最好。準備一個盤子加入適量麪粉，把魚的反正面均...
🫐藍莓貝果｜韌勁十足
最近愛上了藍莓，愛上了貝果用料🥯麪糰：高筋麪粉200克細砂糖10克鹽2克乾酵母2克藍莓100克水40克🥯糖水：水1000克糖50克🫐藍莓貝果｜韌勁十足的做法藍莓洗淨搗爛所有面團材料攪拌均勻，揉成光滑的麪糰分成四份，揉圓，蓋上保鮮膜密...
雞蛋手擀麪，勁道十足
用料麪粉500克雞蛋兩個溫水適量（後面會教判斷水量的方法）雞蛋手擀麪，勁道十足的做法準備好面、雞蛋和溫水打入雞蛋，然後慢慢放水，一邊放水一邊用筷子攪拌，攪到和圖中一樣的絮狀就好了，就是基本沒有散的麪粉就差不多了，面幹一...
嚼勁十足的麻辣雞肉乾（低脂高蛋白）
靈感來自做牛肉乾的時候。牛肉貴呀，一斤只能做一點點不夠塞牙縫呢。雞胸肉呢，低脂高蛋白不說，還便宜。我已經做了5次了(￣▽￣)"！一次一大塊雞胸肉，三四天就吃光了，嘴饞的時候撕成一縷一縷慢慢嚼特別棒！主要步驟有三：【水煮】、【...
嚼勁十足的烤西梅乾#松下蒸烤箱jk180
家裏剩下一些西梅，買了挺久了。家人都不是特別愛吃新鮮的，而且我覺得烤起來比吃新鮮的更好吃，說幹就幹！有松下Jk180蒸烤箱相助，簡直不要太簡單了！用料西梅200g冰糖50克嚼勁十足的烤西梅乾#松下蒸烤箱jk180的做法西梅洗淨，拿...
勁足料燒鹹骨（自制）菜乾粥
喜歡燒骨粥但現在沒幾家店賣燒骨而且常擔心用的是不好的骨於是，自己燒從此燒骨粥自由一份扇骨切肉冰醃，骨頭火烤冰鹹肉滑，烤鹹骨香正-------------------------------【大概做法】提前處理豬扇骨肉切出加鹽放急凍，醃骨頭...
韌勁十足的溫州炒粉幹
在下廚房曬溫州炒粉乾的很多，我來湊這個熱鬧是因爲自有妙招～用料溫州平陽細粉幹半斤雞蛋2個包心菜半個蝦10只洋蔥1個香菇三朵三層肉適量鹽、食用油、料酒、味精適量韌勁十足的溫州炒粉乾的做法細粉幹用水沖洗一下放蒸鍋...
勁道十足的手擀雞蛋麪
孃家阿姨會做超級美味的鯽魚手擀麪手擀麪的香韌是麪條機無法比擬的不喜麥面的我也會吃上滿滿一大碗用料雞蛋2個麪粉500左右勁道十足的手擀雞蛋麪的做法將兩個雞蛋打入麪粉中用筷子攪拌成絮揉成麪糰再醒一會兒用擀麪杖...
勁道十足的白薯涼粉
它沒有漂亮的外表，然而卻是我家餐桌必不可少的保留菜，尤其是大擺宴席的時候更是少不了它。大魚大肉的標配，清爽開胃解油膩。到了炎熱的夏季就更不用說了，清涼解暑必不可少。你喜歡做成酸甜的可口，你喜歡酸辣的開胃，你喜歡油...
嚼勁十足的【饅頭】
這次的饅頭這麼勁道，關鍵在於麪粉和麪頭，麪粉是媽媽拿小麥去磨麪坊磨的，無任何添加，所以蒸出來才這麼黑，發麪用的是我專門去饅頭房買的面頭。歡迎關注我的微博和微信公衆號“廚娘lisa”用料麪粉面頭引子水嚼勁十足的【饅頭...
蒸大鼓鼓/菜鼓鼓😊
不知道學名怎麼叫，顧名思義，就是裏面肚子老大，踹滿了各種餡料，所以叫“大鼓鼓”😂記得小時候在老家裏見過老一代的人們做過這個，今兒我稍微改進了一下，摻進去一部分全麥粉，沒有完全用玉米粉……好吃😋手工湯圓連結🔗用料玉米...