比新奧爾雞翅還要好吃的烤雞翅
用料雞翅6個李錦記味極鮮4勺姜4片雞精少許油少許比新奧爾雞翅還要好吃的烤雞翅的做法雞翅洗淨控幹水，加入李錦記味極鮮，薑片，少許雞精（也可不加），放入冰箱冷藏醃製2小時。烤箱上下火180度預熱，此時可以洗淨雞翅，控幹水或用廚...
超簡單的比薩餅底（新手版）
這可能是最簡單的比薩底製作菜譜...用料高筋麪粉（都可以）400克牛奶（或水）215克油（都可以）誰便（看個人）鹽適量糖適量酵母可不用超簡單的比薩餅底（新手版）的做法準備好材料牛奶稱一下215克（跟400克麪粉成比例，可按比例自己調），要加鹽，...
🔥新鮮羊肚菌🔥素炒，比肉香
用料羊肚菌適量姜2片蒜2瓣大蒜3瓣🔥新鮮羊肚菌🔥素炒，比肉香的做法新鮮羊肚菌洗乾淨對切或者切4分之一塊，熱鍋放菜油，加少量豬油（不喜歡可以忽略），姜、蒜，勾芡（豆粉、水、鹽、雞精），羊肚菌變色倒入芡水，醋少量在邊緣倒入，撒上蔥花...
湯圓麪包—湯圓最新奇的吃法、比煮的好吃，比炸的健康
前段時間買了很多大湯圓，煮的，炸的都吃過了，想做一些新奇的，看到網上有用麪包着湯圓蒸饅頭，感覺有一點點象之前做麻薯軟歐包，就試着把大湯圓包進麪糰裏做成麪包試一試。成品麪包是中空的，完全不象麻薯軟歐，但因爲外皮粘上了一...
小清新公主芭比蛋糕（六寸）
尺寸：此模具爲八寸芭比，要做六寸的話直接用六寸的方子，就是烤出來比八寸矮而已用料六寸戚風蛋糕胚1淡奶油400糖粉40食用色素適量裝飾糖珠適量小清新公主芭比蛋糕（六寸）的做法打發奶油：一定要低速打發淡奶油，奶油狀態纔會更穩...
小龍蝦新吃法—跳水小龍蝦（比麻辣小龍蝦更小清新）
以剝開第一隻小龍蝦，迎接夏天的到來。親一親：把蝦身上的汁水吸一吸，不要忘了舔舔順着手指留下的汁水；扭一扭：用你的拇指下壓第二節蝦殼，然後扭動蝦殼麻溜的拔出蝦肉;泡一泡：泡泡香辣的、蒜蓉的、麻辣的、椒鹽的、水煮打蘸水...
慕斯鬆餅 ｜卡羅餅粉的新配比
鬆軟的美式鬆餅搭配涼滑的慕思，組合成不同的風味，口感好贊，冷藏和冷凍口感都很棒。配方有用翻轉華夫製作鬆餅的整過程及視頻，買了翻轉華夫的小夥伴請按配方步驟製作即可，小紅鍋用鬆餅粉也是一樣的配方哦。-麥子用料華夫餅...
比新川涼麪好吃，不信你試試
愛吃新川涼麪，覺得自己可以做出來就試了試，味道跟新川涼麪八九不離十，就是自己做隨時想吃就吃，不用大老遠去店裏了！用料麪條1斤芝麻醬210克生抽1.5勺老抽半勺香醋1.5勺糖1勺鹽適量雞精適量胡椒粉適量花椒粉適量姜粉適量香...
比正新雞排更好吃的雞柳
在家也能做出比正新雞排更好吃的肌肉，更安全，更衛生用料麪包糠200克雞胸肉1塊雞蛋1個生薑，大蔥，蠔油，料酒，鹽，十三香，澱粉，麪粉比正新雞排更好吃的雞柳的做法超市買回來的雞胸肉切成小拇指粗細（如果雞胸肉在冰箱裏冷凍，記得先解...
比牛奶清新比豆漿醇厚的燕麥奶
原方子出自Shuman食素小札用料燕麥50克花生50克純淨水或過濾水800-900毫升鹽少許比牛奶清新比豆漿醇厚的燕麥奶的做法花生提前浸泡一晚上將所有材料倒入攪拌機中，高速攪拌成漿將#2透過濾網過濾後即可飲用，或入瓶冷藏小...
新手溜肉段燒茄子（堪比飯店）
我本人最喜歡吃地三鮮和溜肉段，第1次嘗試做，味道很不錯，也有一些經驗，其實這道菜很適合新手哦。用料豬瘦肉適量茄子1個胡蘿蔔1/2根青椒1只澱粉很多清水適量蔥1/2根蒜4瓣雞精1勺蠔油2勺生抽4勺白糖一勺醋1/2勺料酒1/2勺老...
比蛋糕軟比雲朵柔的南瓜麪包/吐司（新手妥）
那天，朋友專門驅車送來兩個南瓜。爲了更好回饋這份心意，恰好當天晚上有飯局，就拿來做麪包當餐前小甜點。大家一致反饋特別好吃，而帶回去第二天早上才吃過人用好吃爆炸來形容。我妹看了照片，她說如果不把食譜寫下來她要生氣...
自制新鮮比薩醬
當番茄被從美洲傳到歐洲之後（你也許知道又也許不知道，番茄最早起源於南美），意大利人就被公認爲是烹飪這種美妙果實的專家（至少，我這麼認爲）。自此之後，番茄成爲了南意大利、西西里和撒丁島日常料理十分重要的原料，並且也成爲了...
（新手版）芭比娃娃蛋糕
琢磨着讓家人吃的健康點，終於還是嘗試了抹奶油，起初一直忐忑能不能做好，試了才知道其實沒那麼難的嘛！就是第一次生手。用料戚風蛋糕2個6寸1個8寸鐵塔牌淡奶油500ml小號8角裱花嘴草莓醬蛋糕夾層用草莓，藍莓藍莓整顆，草莓切片...
新奧爾良烤翅（比KFC更好吃）
KFC的新奧爾良烤翅就像M記的甜筒一樣，相信是很多人逢去必點的東西，但是奈何小小一隻全翅硬是被砍成了一對，還那麼貴。自從可以在家自己做烤翅後，去KFC就再也不點這個了，自己做想吃多少就吃多少，就是這麼任性。這個烤翅做起...
小清新芭比
我的顧客都喜歡我做的芭比，簡單大方，不加以修飾的美用料蛋黃部分蛋黃3只細砂糖60克色拉油46克牛奶70克麪粉65克蛋白部分檸檬汁兩滴細砂糖30克小清新芭比的做法做一個六寸芭比的蛋糕胚，以上材料即可。首先把蛋糕胚分成三...
新手蛋撻超簡單比KFC都好吃
KFC蛋撻吃一個會膩，這個配方做出來的一口氣吃三個也不覺得膩外酥裏嫩，自己在家做，方便簡單關鍵是還便宜用料蛋黃3個純牛奶80克淡奶油100克細砂糖15克蛋撻皮8個新手蛋撻超簡單比KFC都好吃的做法蛋黃牛奶淡奶油細砂糖都放...
糖醋汁比例（新）
兩種糖醋汁用料醋勺糖克鹽克糖醋汁比例（新）的做法（1）一勺番茄醬二勺生抽三勺白糖四勺醋五勺水攪勻，按自己喜歡汁多少下鍋，煮開後加水澱粉勾芡。（2）白糖一勺米醋一勺鹽一點點老抽一點點，煮開煮化後加水澱粉勾芡。...
豆腐(按比例新手黨也能成功)
做成功了豆花，就想着做點豆腐來做菜吃。自己做的豆腐豆味很濃，煎兩面做成香燜豆腐，我和兒子吃了兩碗米飯😂用料黃豆或黑豆200克水1600ml或1600克內脂4克涼開水80克豆腐(按比例新手黨也能成功)的做法黃豆挑選出幹扁壞豆，用...
無比正宗の『新疆椒麻雞』
『2020.8.13』更新居家第25天解鎖🔒『新疆正宗椒麻雞』要知道能🉐到趙先森堅決地肯定是件多麼不容易的事……[Emm]😂[捂臉]翻遍了百度下廚房豆果美食小紅書抖音…٩(◣д◢)=3⁼³₌₃⁼³₌₃⁼³₌₃阿哩阿哩毋庸置...
新疆烤包子精準比例版
用料麪粉300克，12個包子雞蛋2個鹽110克食用油2-3勺水1麪粉體積的1/2羊肉400克紫洋蔥200克孜然粉10克黑胡椒粉10克鹽2餡重的1.5%糖5克，可不加芝麻新疆烤包子精準比例版的做法麪粉加水1、1.5個雞蛋，油、鹽1和成麪糰，蓋上保...
新奧爾良烤雞比
第四十個菜譜，貢獻給新奧爾良雞比~每次只要我做非粵菜的菜式，比如咖喱雜菜、椰漿燉肉等等，反正是除了我以外家裏無人做過的菜式，上菜的時候老爸都看似不十分在意，但最後吃最多吃清光的卻也是他！上次的咖喱雜菜，明明我放下飯...
醬汁配比（不定期更新）
收集記錄一下自己覺得好用的醬汁配比，不定期更新用料各種東西任意醬汁配比（不定期更新）的做法“糖醋汁”(肉類)：料酒（1勺）+白糖（2勺）+陳醋（3勺）+醬油（4勺）+水（5勺）“糖醋汁”（雞蛋、豆腐等）：糖、醋（1-2勺）+蠔油、蕃茄醬、澱粉（1勺）+水（4勺）+...
比烤羊排還好吃的新做法
吃過烤羊排的味道了，今天做一個沒嘗試過的方法，有肉有菜，又好吃😋，祕訣就在湯汁了，快來看看我的新做法吧🥰用料羊排500克洋蔥1個蒜2頭蔥花1小把胡蘿蔔1根土豆1個姜5片生抽5大勺牛肉粉2克黑胡椒1小勺糖稀2勺香油1小勺料酒2...
腐國的小花兒們~~~（無比小清新！！！）
春天來了！！！就是想傳點小花兒給大家看看~用料相機花發現美的心（這麼作真的好嗎！！！）腐國的小花兒們~~~（無比小清新！！！）的做法咔嚓……小貼士其實發現腐國一大堆的櫻花樹這件事情的時候……我是真的興奮的蹦起來了……（在大街上……丟...