小鯽魚湯
鯽魚湯一般和豆腐，蘿蔔等一起燒，用大鯽魚，但小鯽魚燉湯特別純粹，好喝。這裏強調鯽魚是小鯽魚，約7-8釐米長，1兩左右一條。用料鯽魚4-5條姜2片蔥1根料酒2勺鹽5克小鯽魚湯的做法小鯽魚用油煎至兩面金黃加入料酒，倒入適量開水，加...
奶湯鯽魚
用料鯽魚條薑片小蔥根油克鹽克豆腐塊奶湯鯽魚的做法鯽魚買回來後處理一下（處理方法見紅燒鯽魚），用鹽醃製1小時左右。醃製好後切兩段。1234魚放入鍋裏，開中火，兩面稍微煎一下。加水，放三片生薑，三根蔥。等水燒開，魚翻一下身，再...
白湯鯽魚
用料香菜兩根鯽魚一條姜3-4片雞蛋一隻鹽3-5克料酒勺蔥兩根胡椒粉適量白湯鯽魚的做法把魚洗乾淨，內臟去掉肚皮裏的黑皮也要去掉蔥打結，生薑我是拍成塊的鍋燒熱小火打入雞蛋兩面都煎成這個樣子就可以了鍋裏放適量油，放入姜...
小海魚/鯽魚豆腐湯
用料豆腐2-4塊料酒2勺鹽3克油10克小海魚/鯽魚4-6條開水適量薑片4片蒜頭可無純牛奶如果湯不夠奶白可以適當加入小海魚/鯽魚豆腐湯的做法備好小海魚和豆腐切塊，瀝乾水分下入蒜頭爆香後下入豆腐小火慢煎至金黃即可撈起備...
小魚的鯽魚
只做過一次，做的不算特別成功，但是味道很好。菜譜記下來用料鯽魚2條青花椒半碗飯碗薑絲半碗青色小尖椒（小米辣）半碗洋蔥絲半碗李錦記豆鼓油2勺白酒半兩料酒半兩鹽一勺味精少許小魚的鯽魚的做法魚用料酒放一會除腥，燒開開水...
小鯽魚
用料小鯽魚半斤大蔥一根洋蔥半個小紅辣椒3個豆瓣醬一小勺番茄兩個小鯽魚的做法處理好內臟清洗好後用鹽醃半小時這個忘記拍照了，下油鍋煎兩面金黃備用小紅辣椒和大蔥切段備用，其他切小丁。另起鍋把配料全爆香後把煎好的...
小美鯽魚湯
用料鯽魚1條小美鯽魚湯的做法保留自己看...
鯽魚熬湯
鯽魚熬湯，美味好極了！用料鯽魚2條姜3片鹽50克鯽魚熬湯的做法兩條鯽魚洗乾淨，放置火鍋中…火鍋放置酒精爐上，保證酒精充足…點火，蓋蓋子…...
鯽魚靚湯又雙來了––鯽魚粉葛赤小豆湯
鯽魚湯鮮甜美味又便宜，可以搭配很多食材煲出很多靚湯小孩子多喝魚湯也有好處，因此經常出現在我家餐桌上。有些人怕魚湯腥，其實一點都不會，你跟着我做不會了。今次搭配食材是粉葛，最近市場都在賣，佛山最靚的是高明粉葛，又清甜...
鯽魚湯(奶湯鯽魚)
要想煲出奶白色的鯽魚湯，其實也不難，煲湯之前先煎一煎鯽魚就ok了。中小火慢慢煎鯽魚，鯽魚中的脂肪會滲出來，熬湯的時候脂肪就會乳化，這就是湯汁呈奶白色的原因。用料鯽魚一條小蔥一小把根姜一塊料酒2大勺鹽5克油10克胡椒5...
小蔥鯽魚湯
用料鯽魚條薑絲適量蔥適量鹽適量料酒適量油適量雞精一點點小蔥鯽魚湯的做法鯽魚宰殺洗淨後用廚房用紙吸乾水分，鍋中倒入少量油，油熱後放入吸乾水分的鯽魚，煎至兩面金黃後倒入開水，薑片，蓋上鍋蓋大火燉煮8分鐘！魚湯奶白，魚肉...
鯽魚湯（小鯽燉平菇）
用料鯽魚1條250克姜1塊小蔥1根鹽適量料酒一勺胡椒粉一勺混合油(豬油➕植物油)平菇200克鯽魚湯（小鯽燉平菇）的做法將鯽魚清洗乾淨，兩面切斜淺刀，然後加入食鹽和料酒醃製10分鐘。再次沖洗鯽魚，用廚房紙擦乾鯽魚表面水分(一定...
鯽魚濃湯
喝魚湯要把魚肉同時吃掉纔夠營養，但是挑刺真是一件麻煩的事情。用小美做一鍋鯽魚濃湯，省時省力，營養不流失！用料鯽魚1條，去頭去尾去鰭蒜3瓣姜15g切片清水500克食用油15克鹽按個人口味添加鯽魚濃湯的做法姜、蒜、魚放入主鍋...
鯽魚湯。
用料鯽魚大個一條小個兩條姜四大片鹽適量花椒十粒左右面粉適量鯽魚湯。的做法買回來的鯽魚清洗乾淨，背上打上十字刀，兩邊撒上少許鹽，放入冰箱醃製20分鐘左右。兩邊撒上面粉，鍋裏倒油，油熱後放入魚煎至兩面，煎至金黃色，用鍋鏟...
鯽魚濃湯（小美版）
鯽魚有很多吃法，但是這麼香濃營養又鮮美的西式鯽魚濃湯你嘗試過嗎？用料鯽魚1條姜10克橄欖油20克香菇2～3朵豆腐一小塊西紅柿半個枸杞一小把蔥花少許牛奶250克料酒20克鹽少許黑芝麻少許裝飾香菜少許裝飾飲用水250克糖少許...
【鯽魚湯】排骨鯽魚湯
故事：鯽魚肉質柔嫩，加排骨熬煮時富含蛋白質，湯色好看，入口鮮美清甜，很適合冷天食用。用料鯽魚5條排骨1條紅棗3顆枸杞10粒姜1片食鹽若干【鯽魚湯】排骨鯽魚湯的做法一、備料洗淨二、開煮1⃣️排骨焯水撈起，再放到砂鍋中熬煮。2...
最好用的鯽魚湯方子
首先感謝大夥的喜歡，這個方子是老月n年前的菜譜了，當時老月還是個哺乳期的媽媽，經常喝這個湯。這個配方延用至今一直很好用。是做鯽魚湯最簡單，配料最少，最精簡的方子！針對幾點提問較多的問題給大家說明一下：1､鯽魚一定要煎透...
鯽魚【鯽魚豆腐湯】
鯽魚豆腐湯是一道漢族名菜，屬於粵菜菜系，口味鹹鮮可口，鯽魚具有很好的催乳作用，配用豆腐，益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用用料鯽魚條豆腐塊蔥根料酒勺薑片香菜鯽魚【...
鯽魚湯(鯽魚豆腐湯)
在飲食養生中，湯粥類最溫柔養人，尤其對女性朋友滋補駐顏會大有裨益，現把自己燉鯽魚湯的家常做法詳細總結記錄一下，有需要的朋友可以參考！用料鯽魚：6條(430克)小香蔥：2棵去皮姜：6克花生油：20克左右料酒：15克左右白糖：2克鹽：3克左右...
鯽魚湯
用料鯽魚1條姜3片鹽4克蔥1根料酒1勺鯽魚湯的做法鯽魚殺好清洗乾淨,兩面魚身劃幾刀,加薑片、蔥段、料酒,醃製10分鐘；魚身抹鹽,起鍋熱油,加入薑片,放入魚煎至金黃後翻面繼續煎；兩面全都煎好後,加入熱水,加蓋大火煮10分鐘；...
泡椒鯽魚（酸湯鯽魚）
魚纔是肉類裏面最便宜的！！！兩條鯽魚才10塊錢不到，夠不夠便宜。泡椒家裏就這麼一點了，得重新泡一堆尖椒到泡菜罈子裏了。這次是把泡椒泡姜打碎了，有點像酸湯鯽魚。用料鯽魚2條泡椒適量泡姜適量老薑1塊大蒜適量大蔥1根花椒適...
鯽魚湯
用料鯽魚2條大蔥1根鹽適量姜2-3片料酒適量白胡椒粉適量海鮮菇100g鯽魚湯的做法鯽魚破膛洗淨下鍋油煎煎至兩面金黃⚠️一定要加開水（適量）然後放入大蔥、薑片，適量的鹽🧂開水咕嘟嘟嘟…（我加了一點“蔥薑蒜料酒”去腥，也可以...
鯽魚全湯（小美版）
用料野生小鯽魚3條姜2片橄欖油15克料酒30克熱水900克鹽少量白胡椒粉少量鯽魚全湯（小美版）的做法野生小鯽魚，清洗乾淨後去頭去尾。用料酒浸泡20分鐘。將魚放入主鍋，加入2片姜，15克橄欖油，4分鐘／V／小勺爆香。加入600克熱水，30克...
幹炸小鯽魚和鯽魚豆腐湯
三月份吃鯽魚最合適啦，這時候的鯽魚個頭小肉裏沒刺，幹炸煲湯都好吃用料小鯽魚一斤七兩（14條左右）料酒適量，大概四勺鹽醃魚時放三小勺，煲湯時根據喜歡的口味鹹淡酌情添加醬油三四勺醋三四勺姜蔥蒜（洋蔥）若干泡椒（可替換成幹辣椒...
奶湯鯽魚(小鯽魚版)
真的是像牛奶一樣的湯哦！佐料只放了鹽，鮮美的要飛起來啦用料鯽魚9條香蔥1根姜3小片食用油適量鹽適量奶湯鯽魚(小鯽魚版)的做法處理好小魚，去腮，魚牙，內臟等，肚子裏的黑覆膜千萬去掉哈，都是重金屬的魚擦乾水，正反面薄塗澱粉，下...