蘿蔔一夜漬

家裏拔的蘿蔔屯了好多，吃不完，就順手做個小食，其它的實在吃不了要拔去餵魚了～

用料  

蘿蔔一夜漬的做法  

1. 蘿蔔洗淨切條（個人感覺切條比切片口感更好），我這裏帶皮切，蘿蔔皮爽口，不喜歡的削皮，裝進保鮮袋加鹽抓勻，綁好放冰箱冷藏一到二小時。

2. 蒜切碎，小米椒切碎，然後把所有調料裝一個碗裏，調好備用。

3. 醃漬好的蘿蔔不用清洗，倒掉蘿蔔出的水後把蘿蔔條裝進密封罐裏（我沒空餘罐子了直接用的玻璃碗，然後用保鮮膜裹起來），再把調好的料汁均勻倒罐子，密封好。

4. 密封好放冰箱一夜，就可以食用了。
   我調的料汁多，一般平平沒過蘿蔔就可以了。