梅雨季節楊梅酒
黴雨季節，其實是梅子季節。青梅、楊梅，還有一種貌似梅子的，李子。現在市售的各種話梅，用的都不是梅子，而是李子。想起小時候最愛吃的加多寶楊梅，那個味道真是懷念，不酸，有一種幸福的味道。芒種之前，我們這的楊梅就已經成熟了，公...
梅雨季節與梅相伴——楊梅乾、楊梅糖漿
青梅、樹莓、藍莓、楊梅，近段時間一直與梅（莓）相伴，酸酸甜甜。楊梅與草莓一樣，沒有果皮，不易儲存，嬌嫩無比，須當天採摘當天食用，不宜過夜。所以，吃不了的楊梅就讓它換一種方式留存。老話說：夏至楊梅滿山紅，小暑楊梅要出🐛。明天就...
梅雨季楊梅酒釀
現摘的楊梅，太多了，拿來釀酒再合適不過了用料楊梅高度醇香白酒黃冰糖梅雨季楊梅酒釀的做法楊梅泡鹽水，多泡會有小蟲子浮出，然後衝乾淨，充分瀝乾水分（可以自然幹一個下午）高度白酒，越醇越香越好，選你平時喜歡喝的牌子，或者問爸爸...
楊梅豐收季，消耗楊梅的好方法！楊梅汁、冰糖楊梅乾，桂花冰糖楊梅乾
6月是楊梅的季節，楊梅正是爲夏天到來而準備的水果。週末帶上一家老小去當地出名的楊梅之鄉馬澗親自採摘，楊梅逢上梅雨季，時間性短，又不易長時間儲存，新鮮楊梅吃不完我就做成楊梅乾，和外面賣的肯定不一樣，全家也吃的放心，做法...
小“梅”好|楊梅酒·楊梅汁
楊梅季總是來的那麼突然又短暫還沒來得及糾結這道“半葷”的水果就快要遍尋不到它的蹤影如果還能有緣再見那就儘量留着這份小“梅”好吧用料楊梅酒楊梅500克以上鹽少許冰糖少許高度白酒適量楊梅汁楊梅1000克左右鹽少...
食梅季自制楊梅酒
我已經實現楊梅自由16年了，自從04年我爸爸種了一片楊梅樹以來，家鄉的楊梅有着家鄉水土滋潤，楊梅多汁酸甜可口，能留着短暫楊梅季的一個方法就是製作楊梅酒，在微風不燥夏蟬鳴叫的夜晚，你有故事我有酒。用料楊梅1000克老冰糖40...
楊梅季節楊梅罐頭楊梅湯
有到了互相送楊梅的季節了吃不完的楊梅做點楊梅湯冰着喝祝大家端午安康用料楊梅500克清水大量冰糖一把楊梅季節楊梅罐頭楊梅湯的做法楊梅洗了就不甜我吃的淡冰糖就放了一小把喜歡甜的可以隨意（白砂糖容易上火/胖）小火15...
楊梅燒酒
作爲楊梅之鄉每年都會有好多楊梅，因爲楊梅不好儲存，所以都拿來泡酒，楊梅酒有治中暑腹瀉的功效，有興趣的朋友可以做做看。用料楊梅若干燒酒和楊梅的比例1：1冰糖看個人喜好楊梅燒酒的做法相比青梅酒，楊梅酒的製作工序就比較簡...
楊梅泡酒
十年經驗大總結，楊梅泡酒方法，一定不能錯過，詳見視頻用料詳見視頻詳見視頻楊梅泡酒的做法詳見視頻小貼士泡酒要選擇無添加，純糧食酒，這樣泡出來的果酒能保留住水果的香氣！~...
楊梅季 ·泡一瓶楊梅酒吧
楊梅：米酒：冰糖=1:1:0.4用料楊梅15斤冰糖6斤50度米酒15斤楊梅季·泡一瓶楊梅酒吧的做法朋友家的楊梅樹果子成熟了，遍地都是熟掉的果子，揀起一顆嚐嚐(≧∇≦)酸酸酸帶點甜，哈哈哈😄是夏天的味道！誘人的紅～摘回來一大筐泡果酒，...
黑糖梅酒·青梅酒（梅子青時雨）
原本對釀酒也沒啥興趣，自從喝了日本的黑糖梅酒，就對它情有獨鍾，搭配氣泡水，冰塊，奶油冰淇淋後，口感更豐富，還是比較適合女生小酌微醺的一類果酒。用料四川青梅4斤雲南黑糖500g黃冰糖（老冰糖）500g廣東九江雙蒸酒3×600ml(29.5°...
楊梅汁/楊梅乾/楊梅酒
一個人興致勃勃的去端了一箱楊梅，22斤，回到家發現自己不可能吃完，不明白自己當時哪來的信心覺得自己兩天時間可以吃完它😂不想浪費於是決定把它們分別做成楊梅汁，楊梅乾，楊梅酒用料楊梅克水克冰糖適量米酒適量楊梅汁/楊梅...
楊梅季～吃不完的楊梅，那就做成楊梅乾和楊梅汁吧～
楊梅季，最近天天吃楊梅，胃都有些受不住了。吃不完的又容易壞，乾脆做成楊梅乾和楊梅濃縮汁吧～用料楊梅2500克冰糖200克鹽少許（泡楊梅用）楊梅季～吃不完的楊梅，那就做成楊梅乾和楊梅汁吧～的做法新鮮楊梅先用淡鹽水浸泡一下，然後衝...
楊梅季巧制楊梅乾
人所說的望梅止渴。正如此成語所言，楊梅有生津解渴的神奇功效，而酸酸甜甜的味道，還能增加我們的食慾，用楊梅熬湯喝，還能治療腹瀉，痢疾等腸胃疾病，所以楊梅單是作爲食物方面，對我們的身體還是很有好處的。用料楊梅300g鍋一個冰...
梅子季節來臨自制青梅酒
瓶子容量是3L用料青梅1.2kg白酒/米酒（九江雙蒸）1500ml冰糖800克梅子季節來臨自制青梅酒的做法青梅洗淨，用牙籤去蒂，將表皮帶傷的梅子篩選出來放置一旁不要用來泡酒（帶傷的梅子可以用於做梅子露）通風處晾乾提前洗淨的瓶子白...
季節飲：楊梅荔枝飲
初夏的季節，上次做了櫻桃罐頭，這次給楊梅和荔枝安排上。用料荔枝250克楊梅500克食鹽(泡楊梅用)適量克檸檬汁或者檸檬片薄荷（可以不用）冰糖（根據自己喜好放）200克季節飲：楊梅荔枝飲的做法楊梅用淡鹽水泡半個小時後沖洗幾遍我...
楊梅季最愛的糖水楊梅
用料楊梅水冰糖楊梅季最愛的糖水楊梅的做法將楊梅洗淨倒入鍋中，倒入沒過楊梅的水，放入適量冰糖，小火燉煮到楊梅發軟即可。（如果不夠甜可以再放幾塊冰糖）將楊梅糖水冷卻的室溫，放入冰箱儲存。...
夏季楊梅飲
用料楊梅6顆荔枝5顆檸檬三片1000個冰糖50克夏季楊梅飲的做法所有食材扔進煮壺裏。沒有用鍋同樣花茶健。煮上。鍋煮15分就OK完成。漂亮的顏色酸酸甜甜的爽口...
楊梅汁楊梅罐頭楊梅酒
又到一年楊梅紅，這種季節性強的水果，總是讓人歡喜又緊張！買來吃不完很快就會壞掉，所以每到這個季節，就會各種折騰，各種作！婆婆不喜歡吃楊梅，怕酸，但是對冰鎮的楊梅罐頭卻毫無抵抗力；女兒喜歡喝楊梅汁，我呢喜歡楊梅小酒，那就一次性...
楊梅乾（楊梅汁，楊梅果酒）
楊梅的季節到了，新鮮楊梅存放時間短，楊梅的吃法最簡單的是泡水，泡酒，也可以做楊梅乾，果醬………每種都非常好吃！用料A楊梅乾（楊梅汁）楊梅1000克冰糖100克細砂糖20克B楊梅果酒1白酒（高於50度）200克楊梅200克冰糖適量C楊梅酒2楊梅...
楊梅酒
雲南的楊梅上市了，朋友今天從大理給我帶來了一袋子。把楊梅放在密封罐裏，再放幾塊黃冰糖，家裏有什麼高度酒都可以倒進來，我放的是波本威士忌。密封好，「楊梅酒」就做好啦！小時候肚子不舒服，外婆就會讓我們小孩子喝一點楊梅酒...
楊梅汁 又是楊梅酒
朋友送了一籃楊梅一時吃不完於是做了個easy到不行的楊梅汁七天的發酵有了酒的醇香來呀一起微醺用料楊梅644克冰糖266克楊梅汁又是楊梅酒的做法朋友送的楊梅鹽水泡半小時排隊晾乾楊梅差不多600g左右冰糖200g左右不要太...
| 梅雨季的饋贈 | 梅子酒/糖漿
卡在半夏和盛夏之間，等來了成熟的梅子壞了半斤可惜了，不過還好，剩下的正好可以給爸媽做瓶梅子酒，給自己做罐梅子露做好的梅子酒，最好是放到轉年，如果是小饞貓，三個月後夏末就可以開啟試着喝啦，酸酸甜甜又清爽，想想就控制不住也...
楊梅酒
朋友家在仙居，有很多楊梅樹，每到楊梅季，都會拎個幾籃說給孩子吃，她說她們家的樹啊，不知道位置的關係還是採光特別好，比親戚鄰居家的都甜，我就想要麼家人親戚也寄些，託朋友送到快遞說郵費貴到嚇人，無奈拆了幾箱給我帶回，一見面，真...
梅雨季的浪漫——青梅酒
四月份有一回買了一斤青梅想着挑戰一下齋吃，結果滑鐵盧了，果斷把剩下的變成青梅酒。青梅可以在網上買，很多，雲南的和福建的是個子不一樣，品種也不一樣，但是如果不是精確控制兩種果子泡酒的環境和材料重量，其實很難喝出區別，所...