鼠麴草清明團
用料糯米粉1000克鼠麴草500克竹筍500克豬肉200克香菇適量調料按個人口味鼠麴草清明團的做法洗乾淨放入燒開的水煮3-5分鐘（加點食用鹼）起鍋破壁機攪爛泥加入糯米粉拌勻肉提前幾個小時切碎醃製入味，切碎竹筍（是提前用清水煮...
清明節的鼠麴草（清明草）青團
2021.3.28和孩子們尋找青團的原料！原計劃用艾草，考慮到孩子吃，艾草有一定藥用！替換料用孩兒時田間這種鼠麴草！一會時間就摘了407多克，回來挑揀嫩的，洗兩遍，鹽水泡了半小時。接着我忙製作餡料。用上肉鬆餡（自制肉鬆80克+12個鹹...
青團清明粑清明粿鼠菊草餅（鼠鞠草）野菜餅
在鄉下的時候總是挖野菜，換着法做好吃的，剛好鼠菊草遍地都是的季節，翻邊了下廚房都沒有好方子，恰逢鄰居嬸嬸是內行高手年年都做，請教一下之後自己動手做了一次，還不錯注意：使用豬油（油不能多）使用小火慢慢烙（一定要很小的火）烹飪...
水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠麴草粑，清明粑，水菊粑，青團）
留住春天，找回故鄉的童年，三月三的美味用料糯米粉500克大米粉500克水曲250克水500克鹽7克水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠麴草粑，清明粑，水菊粑，青團）的做法學名：鼠麴草。我們叫水曲，你們那裏叫什麼呢？淘寶也有你啦，一根一根摘乾淨，吃一口...
自制青團 清明果（鼠麴草版）
又到清明，中國人不論什麼節氣，都要用吃來紀念～清明節當然少不了清明果。我們家傳統原料用的是鼠麴草，有些地方是艾草，本人習慣了鼠麴草，還是覺得必須吃到鼠麴草的清明果纔算是真的吃到了～本週六外出郊遊，看到野地裏長滿了品相...
清明果 鼠麴草 簡單版
用料糯米粉500克麪粉300克鼠麴草600克自制紅豆沙適量適量清明果鼠麴草簡單版的做法水開煮2-3分鐘左右撈出待涼加水打成泥糯米粉鼠麴草泥麪粉揉成團醒發皮30克一個餡23-28克一個虎口包法上鍋蒸15分鐘左右不要立馬開鍋...
鼠麴草青團
剛好菜地有，閒來無事，隨手搗鼓用料糯米粉適量糖少許鼠麴草適量麪粉少許花生250克芝麻少許鼠麴草青團的做法鼠麴草去頭洗淨焯水絞碎備用，可放少許糖加入適量水芝麻花生絞碎，加少許糖加糯米粉，混少許麪粉，揉成團把麪糰分劑子，...
清明（鼠曲）草手工麪條
清明節到了，大家喜歡用清明草做餅，我今天腦洞大開用清明草做手工麪條，味道很不錯，平時不愛吃飯的兒子吃了半碗還說不夠。用料麪粉200克鼠麴草50鹽1克水適量醬油半勺（根據口味調整）辣椒油半勺花生碎5克蔥花2克味精1克芽菜碎5...
曲鼠草團
曲鼠草是清明節前後多雨天才有的，性溫平，化痰止咳的功效，可以治風寒感冒，蠶豆病，白帶異常，筋骨疼痛等。用料曲鼠草500g糯米粉500g花生貢糖一包白糖100g曲鼠草團的做法曲鼠草沖洗乾淨焯水後，用攪拌機打碎和糯米粉拌勻，可以加點...
徽派水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠麴草粑，清明粑，水菊粑）
留住春天，找回故鄉的童年，三月三的美味用料糯米粉500克大米粉500克水曲200克水650克鹽8克徽派水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠麴草粑，清明粑，水菊粑）的做法學名：鼠麴草。我們叫水曲，你們那裏叫什麼呢？淘寶也有你啦，一根一根摘乾淨，吃一口...
清明果 青團（鼠麴草版）
生活需要儀式感。清明將至，手作清明果的傳統也延續到我們這代啦~雖說時下隨處可以買到網紅的艾草粉做的“鹹蛋黃肉鬆青團”，但是家中依舊堅持最傳統的鹼水煮鼠尾草榨汁，糯米粉、大米粉按比例和麪，以手熬豬油炒筍肉雪菜等...
台州清明果(鼠麴草)
用料糯米粉850克溫水適量粳米粉350克鼠麴草半斤~一斤餡料春筍一根香菇15朵左右豆腐乾8片左右胡蘿蔔兩根豬肉500克蝦皮適量鹽，蠔油，雞精，食用油適量小蘇打一小勺台州清明果(鼠麴草)的做法新鮮的鼠麴草，有地方也叫棉菜洗幹...
鼠麴草版清明粿/青團
小時候吃的青團都是用鼠麴草做的，長大後吃到各種版本的清明粿，但只有鼠麴草做的纔是最想念的用料糯米粉360克玉米澱粉90克鼠麴草半斤（估算）鹹蛋黃4個肉鬆50克黃豆粉適量白糖適量蔬菜丁適量肉丁適量鼠麴草版清明粿/青團的...
鼠麴草芽麥園子（清明特色小糰子）
它，可以說是江南清明糰子，它，是流行的糰子，卻也不是。因爲它，流行的範圍比較比較小。好像很多地方都有，用鼠麴草做的各種糰子，糯米食。但是，我的家鄉，在這種糰子裏，放了——芽麥粉。小麥發芽，然後磨的粉。於是，鼠麴草糰子有了別的...
江西鼠麴草餅(清明果)
依然在外漂泊……昨天去山角邊看三棵成伴的桃樹，開着正豔，桃樹周圍都是農家人的菜園，菜園周邊長了許多鼠麴草，想起正月開車從鄉下帶老媽回家的路上，老媽一直想下車去找這個草，做圓子給我吃，因爲下這小雨，我拒絕了這個提議。現...
清明果筍包米果鼠麴草
用料麪粉適量筍適量臘肉適量鼠麴草適量清明果筍包米果鼠麴草的做法準備材料234ok...
清明果（鼠麴草版）
清明菜，由於多在清明時節盛產而得名。全國各地皆有分佈。含脂類物質、揮發油、大量胡蘿蔔素及少量B族維生素、鼠麴草素、硝酸鉀、氯化鉀等。具有祛風解表，化痰止咳之功效。多用於咳嗽多痰，氣喘，感冒，蠶豆病，筋骨疼，白帶異常，...
鼠麴草糰子
一直都是做乾的鼠麴草，沒做過青的，今天終於試一試，感覺挺好吃的，也挺成功的，所以做成菜譜，希望對想做又不知道怎麼做的人有幫助！用料糯米粉500克玉米澱粉50克糖50克鼠麴草400克開水適量食用油適量小蘇打8克餡料花生米250克冬...
鼠麴草青團 清明粿
用料鼠麴草新鮮的豬肉200克胡蘿蔔一根春筍一根香菇8朵豆腐乾適量糯米粉一碗粘米粉一碗食用油適量蠔油適量鹽少許小蘇打少許鼠麴草青團清明粿的做法稻田裏長滿了野生的鼠麴草摘回來後挑揀乾淨只要嫩尖部分清洗乾淨燒開...
鼠曲粿 清明粿 鼠曲餅
和朋友一起帶着娃到野外摘的鼠麴草，回來後，老媽一直唸叨房點蔥油就更好了，加點花生碎，正想着大晚上哪裏來的花生碎和蔥油，突然想起上次做九穩包，冰箱裏放了一大杯剩下的蔥油（內有白糖、豬油、蔥、花生碎）於是老媽喜滋滋的幫我...
（清明果）正宗江南農家（青團）鼠麴草青團
青團：在我們南方是一種名小吃，包括年糕，棕子，麻滋，炒粉幹都很有名的美食，青團爲什麼要在清明節前做呢？因爲在南方農村地上長着很多（地梅青）土話，某寶上叫鼠麴草，各地方叫法不一樣，這種草過了清明就開花了，所爲的老了沒有清明前嫩，所...
節氣蔬食~清明~鼠麴草青團
鼠麴草是春天的野菜，我的老家叫它“面蒿”，也聽過一些地方稱爲“棉菜”，網上則稱“清明草”。這種菜富含大量白色的纖維，像棉花絲一樣，不好咀嚼，但是打碎用來做餈粑等小吃就特別合適，有清香味，不苦。清明時節，鼠麴草開出了美麗...
清明花（鼠麴草）粑粑
清明花粑粑是我家鄉的傳統小吃。小時候，清明前後，採摘鼠麴草是我們的一大樂趣。今年趁着郊遊的間隙，帶小朋友一起感受了一把記憶中的樂事。用料粘米粉1000克藕粉500克清明花適量肉餡適量紅豆餡適量白糖適量小蘇打少許清...
甜口清明糰子（鼠麴草版）
記得小時候，每年過完正月沒多久，我就滿田野地尋找鼠麴草，在我們老家這叫綿菜。摘回一籃子或者一袋子，然後眼巴巴等着媽媽給我做。媽媽做的清明糰子，是甜口的，小時候就特別喜歡吃這種口味的，長大了也是。今天試着自己做了一次...
（鼠麴草版）清明果
以前一到清明節回家就能吃到香噴噴的清明果，現在嫁的遠回去一趟不易，想吃就只能自己動手了，第一次做這個果子還算成功哈哈用料鼠麴草500g糯米粉1000g麪粉800g豆芽香腸菜餡若干蘿蔔絲筍乾肉餡若干（鼠麴草版）清明果的做法用...