雲南特色小鍋米線
每次外出回家都會吃一碗小鍋米線，她是家的味道用料肉末200克醃菜100克鹽3～5克生抽一小勺味極鮮一小勺豬油10克米線350克韭菜80克雲南特色小鍋米線的做法肉末冷水下鍋，迅速劃散水漲後下入切好的醃菜加入味極鮮、生抽、鹽...
雲南美食之小鍋米線
大塊的肉餅，爽滑Q彈的米線加上豐富的調料，小鍋米線是雲南人最愛的風味之一。好吃，簡單一起來製作吧！份量：一人份耗時：15—20分鐘用料米線300克肉豬末30—50克（喜歡吃肉多放點不喜歡少放點看個人喜好）韭菜3—5根豆芽1小把酸醃...
暴走廚房：雲南小鍋米線
最愛吃的做法用料酸漿米線2兩韭菜1把暴走廚房：雲南小鍋米線的做法酸漿米線清水煮韭菜加入米線、醬肉越燙越好吃小貼士韭菜要新鮮，要用酸漿米線...
自珍版雲南小鍋米線
不正宗，屬於外地/海外材料有限產生的折衷式小鍋米線，供自己查閱。缺少材料的海外黨可以參考，個人覺得味道和家鄉的也很像。用料米線兩人份肉末300克韭菜一捆番茄2個姜2片生抽隨喜雞精隨喜老抽1勺白胡椒粉少許酸菜隨喜郫...
正宗雲南小鍋卷粉（小鍋米線）
雲南生活四年，每每雨天陰冷，總想起昆明那街邊小店的小鍋米線和卷粉，如今網上買來各種食材，自己做的味道也是棒棒噠，至少比北京大部分雲南餐廳的要正宗的多~用料半乾卷粉（米線）豬肉末（肥瘦各半）建林牌彌渡酸醃菜韭菜香菜昭通醬（...
雲南家庭版小鍋米線
是雲南的朋友親情貢獻好吃到爆炸用料米線一把醃菜一小碗肉末一小碗番茄1個醋1勺蠔油1勺高湯（或者任何肉湯或者清水）一些雲南家庭版小鍋米線的做法材料：番茄1個、豬肉末一小碗、酸醃菜一小碗韭菜適量、豆芽適量、昭通醬1...
減脂解饞雲南小鍋米線
用料魔芋面200克牛肉末適量原釀醬油適量醃菜韭菜50克蔬菜隨意番茄🍅選用減脂解饞雲南小鍋米線的做法銅鍋燒水根據口味鹹淡倒入醬油適量趁着水不熱加入牛肉末，煮沸，喜歡吃碎的就攪拌散開，不喜歡就大塊正宗版本不加西紅柿...
雲南小鍋米線（便當版）
小鍋米線是雲南的特色小吃~離家在外，很想念家鄉的美食~加上平時上班經常吃外賣或者米飯便當，難免有些膩~這次有空整理了一版可作爲便當的小鍋米線，只需要湯和各類配菜分開打包，在辦公室準備上一個專門熱飯的小鍋，中午也可...
超正宗的雲南小鍋米線
去雲南餐廳總是點的小鍋米線，總算是問朋友討到超正宗的做法，還真是挺方便快手的好吃米線！用料米線（或魔芋面）300克豬肉末100克韭菜50克番茄1個郫縣豆瓣醬半勺酸醃菜半勺鹽適量料酒適量蠔油1勺超正宗的雲南小鍋米線的做法豬...
雲南小鍋米線(快手菜)
沒有人能拒絕好吃的小鍋米線，酸酸辣辣，十分開胃，記住這個配方，在家就能做出地道的雲南小鍋米線。用料雲南米線200克肉末50克酸醃菜50g豆芽一小把韭菜一小把雲南小鍋米線(快手菜)的做法雲南米線提前泡發好；肉末用蔥姜碎、料...
雲南小鍋米線（清爽版）
在雲南，家家戶戶都會煮小鍋米線，早中晚都可以吃。你走在街頭，有無數家米線店，各有特色。今天給大家介紹一個比較家常，簡單清爽的版本，希望大家吃得開心。😊用料米線100克韭菜1把番茄1個豬肉末100克醬油適量豬油1勺雲南小鍋...
正宗雲南鮮肉小鍋米線
美食背後的故事，就是看見各種雲南小鍋米線的做法，作爲一個雲南人都沒見過。用料米線克肉末克韭菜克醃菜薑片香菜根醬油勺鹽克蔬菜乾豆瓣醬或者泡韭菜花正宗雲南鮮肉小鍋米線的做法沒這個，能叫小鍋米線？先買口這個回來，買回...
吃不夠的雲南小鍋米線
去雲南玩喜歡上了米線，軟軟糯糯的口感，又香又辣，吃一碗好滿足。回家後從網上買了米線，也嘗試了一把，相似度很高，非常喜歡，方便麪從此打入冷宮😜原諒我沒有把碗擦乾淨，因爲實在等不及吃了🤣用料米線1小把蒜苗20根筍50克豌豆苗5...
雲南特色小吃旺子米線
用料米線看人數而定肉末適量蔥，姜，蒜，香菜，花椒粉，油辣椒，草果粉，胡椒粉，雞精，味精，豬血，米線雲南特色小吃旺子米線的做法豬血切成小塊，冷水下鍋，水煮開了把豬血撈起備用鍋裏多放點油，鍋燒熱把肉沫炒香，在把之前過了水的豬血倒進去，加...
雲南小鍋米線（素食版）
雲南的米線聲名遠揚，但大部分人聽說的只有過橋米線對於本地人來說，小鍋米線纔是經久不衰的那一口~~不過，如果不用骨頭湯，小鍋米線的湯底始終覺得寡淡直到有了“天貝醬”的畫龍點睛~~~用料姜一小塊兒醃菜15G左右天貝醬20G...
雲南昆明特色小吃豆花米線
㊙️㊙️雲南昆明特色小吃豆花米線豆花米線是雲南昆明地區的特色小吃，顧名思義，就是以豆花爲澆頭，豆花即豆腐腦，搭配花生碎、韭菜、醃菜等佐料，葷豆花米線再加上雲南米線經典的各種肉帽，非常爽口，今天做的葷豆花米線，加的阿寬玉米...
雲南菜-雲南特色美食：豆花米線+（內附視頻）
天這麼冷，不想做菜~整碗米線吧嘿嘿~還闊以解決午飯大概是從小形成的米線情結吧~每個離開昆明的人，不管離家多遠都會一直惦記着那碗米線。昆明的豆花米線，它所傳達出來的或辣或香，或濃或淡，只有真正的米線族才知道。佐料超...
雲南小鍋米線－火燒雲版
轉自bilibili的up主：想退休的W，up主聯繫了火燒雲老闆娘微信，親傳肉沫小鍋米線做法，做法比較簡單方便，愛嗦粉的來！用料濃湯寶1個蠔油適量生抽適量米線若干蒜末大量鹽適量味精適量韭菜雲南米線的靈魂配菜豬肉沫若干姜沫適量雲...
滷子米線—雲南邊境小城的特色早餐
臨滄，雲南西南邊境小城市，不出名，但特色美食非常多。滷子米線就是其中之一，成品雖然好吃、但是看起來並不正宗😂😂主要原因有三點：1.醬油多了，一勺即可，鹽味不夠加鹽；2.配料太足，但是挺好吃的…；3.香料，主要是胡椒粉和草果粉少了...
雲南小鍋米線（麪條版）
真是沒什麼就想要什麼，在家一直不屑的小鍋米線，出門在外卻變得格外想念，所以只能豐衣足食自己做，沒有米線，麪條湊。用料肉末20克韭菜20克香菜1根小蔥2根豆芽30克西紅柿1個郫縣豆瓣5克蒜2瓣麪條自行加入醬油3勺酸菜10克雲南...
雲南小鍋米線
小鍋米線是雲南除了過橋米線外的一種做法，簡單快手不說，而且做法很多，每個家庭做法不同，萬變不離其宗，一天三餐讓雲南人吃米線都可以。用料米線200克韭菜適量鹽適量生抽適量酸菜肉沫適量番茄一個雲南小鍋米線的做法米線煮...
特色小鍋米線
用料肉末適量低鹽原汁醬油1勺米線300克韭菜適量豌豆尖適量豆瓣醬1勺油辣椒1勺特色小鍋米線的做法準備材料銅鍋中水燒開。加入鮮肉末。肉末煮熟後，放入米線。放入豌豆尖。放入韭菜。放入一勺低鹽原汁醬油。放入一勺醬。...
小吃｜雲南小鍋米線——超讚湯底
前幾年到雲南的小城鎮——石屏找朋友玩了一段時間那時每天早上都是被一份小鍋米線喚醒要不是當地的美食想嚐個遍小鍋米線一日三餐怎麼吃也不厭後面不管在哪裏再也吃不到那味了研究了好久的食譜嘗試了好多的調味料，增與...
雲南小鍋米線-小美版
用料油20克冷凍肉塊50克生薑5克酸菜切末50克水800克生抽1大勺20克鹽1小勺5克幹米線150克小米椒切末1個紅油1大勺韭菜切段3根雲南小鍋米線-小美版的做法肉塊，生薑5克，6秒速度6打成肉末，狀態不夠加秒數。用硅膠刮刀刮到鍋...
雲南小鍋米線（幹米線版）
人在他鄉，想吃一碗正宗的小鍋米線不容易啊。要麼打着雲南米線的旗號實則是砂鍋粉絲/土豆粉，要麼就是雲海餚那種一碗不太好吃米線也要36元，誰吃得起啊（摔！）在我們雲南，街頭一碗6元的米線吃到飽好嗎！感謝這個網絡時代，所有原材料...