港味蝦仔面
這是二中迴歸後二中廚房拍的第一期二中選了港式蝦仔面在快問快打裏說喜歡重慶重慶又被稱作小香港，有同樣多的美食和濃濃的人情味這碗蝦仔面不僅僅是二中回來之後的第一期，也是二中試圖想做一些改變，想更溫暖每個在城市裏...
港式麪包蝦
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料吐司5片食用油（油炸）適量蝦泥配料蝦仁200g雞蛋清1個黑胡椒碎根據口味添加鹽一小撮玉米澱粉10g港式麪包蝦的做法蝦仁剁碎成，加入蛋清、澱粉、鹽和胡椒粉攪拌均勻成泥。吐司切小...
鮮蝦餛飩麪（港味版）
香港餛飩麪的味道用料鮮蝦二十支碎肉半斤大鹼水餛飩皮適量竹升面1餅蔥花適量花生油適量鹽適量澱粉適量冰塊適量雞蛋清1個鮮蝦餛飩麪（港味版）的做法碎肉加入鹽和澱粉，雞蛋清，放入攪拌機打半分鐘，然後加入一塊冰塊，打半分鐘，再...
懶人版，港式惹味 黑椒牛仔骨
以前去茶餐廳，最愛點的菜之一就是黑椒牛仔骨。這是來源於西方的黑椒和牛仔骨，結合中式的烹飪法，創造出的一道獨特美味。自從有了娃，只能見縫插針地做飯，所以養成了能簡化就簡化的習慣。在這個菜譜中，就省去了調醃汁和醬汁的...
碗仔翅（簡單易煮、地道港味）
一家人都喜歡喝的一道街邊小食，一碗不過癮，回家自己煮！用料香菇2大朵粉絲1把木耳3大朵雞蛋1個馬蹄粉20克（生粉也可以，根據湯的濃稠度逐漸增加）雞胸肉1大塊老抽1勺麻油2勺（1勺炒香菇用）水1000克生抽1勺蠔油1勺胡椒粉3克鹽最後...
港式煲仔飯
用料香腸3根雞蛋1個大蝦5只菜心100克大米250克香蔥一把煲仔飯汁4勺黑芝麻少許蠔油2勺蒸魚豉油4勺味極鮮醬油2勺白糖少許港式煲仔飯的做法刷鍋，放入淘好大米點火，煮飯起鍋煎蝦把配菜抄至半熟準備好香蔥，雞蛋，黑芝麻香腸切...
港式臘味煲仔飯
用料大米2罐香腸5段西蘭花半個甜玉米3片生抽2勺糖少許克蠔油1勺橄欖油少許蔥2根蔥薑蒜粉適量港式臘味煲仔飯的做法材料準備:大米2罐香腸5段西蘭花半個甜玉米3片生抽2勺糖少許蠔油1勺橄欖油少許蔥2根蔥薑蒜粉適量香腸...
港式煲仔飯
用料米一杯香腸1.5根雞蛋1個青菜適量醬汁糖一匙醬油四匙醋一匙熱水四匙港式煲仔飯的做法臘腸切薄片也可以用川式臘腸或者是鹹肉皇上皇的不錯喲也比較正宗的感覺忘了拍泡米跟第一步驟，用寫的來表示步驟1.一杯米泡水至少...
港式砵仔糕
在DayDaycook看到,試做後真心覺得不錯,確實是香港食到的砵仔糕,搬來給自己留個記錄,侵刪注意：澄麵粉不能用其他代替喔用料粘米粉300克澄麵粉15克黃糖180克水900毫升紅豆150克港式砵仔糕的做法紅豆提前煮熟,篩幹水備用...
港版鉢仔翅
用料粉絲1把雞胸1片花菇6個黑木耳1小把蔥頭少許姜少許雞蛋1個香菜1小把港版鉢仔翅的做法花菇、木耳泡發，切絲備用。香菜洗淨、蔥頭切段、薑切片。蔥頭、薑片用熱油爆香。加入料酒、開水，煮3-4分鐘。撈出蔥頭、薑片，加入...
港式碗仔翅
貧民窟最愛：港式碗仔翅，吃不起的魚翅都在碗仔翅用料粉絲/素翅150克香菇8-10只木耳適量竹笙50克魚滑200克生粉/馬蹄粉3湯匙薑片3片雞湯1000ml生抽1湯匙老抽1湯匙雞蛋1個港式碗仔翅的做法香菇、木耳、竹笙煮熟撈起，切絲，姜...
港式豬仔包
偶然想起香港翠花餐廳的豬仔包，學做起來，還不錯。用料高筋麪粉200克水135克糖20克鹽2克酵母2.5克植物油10克港式豬仔包的做法廚師機裏先放水、油、雞蛋等液體，搖晃幾下，加麪粉、糖、鹽、酵母，鹽和酵母分別放兩邊，不要捱上。...
蝦仔面
用料手工面鮮蝦香菇玉米粒蝦仔面的做法清水煮麪，只加少量鹽，瀝乾水分後加香麻油。水煮鮮蝦，重點在……半隻檸檬擠入剝皮蝦仁中。水煮玉米和香菇，一同加入面與蝦中，最後擠上一點番茄醬！十分美味！...
香港雞蛋仔
用料雞蛋1個糖100克雞蛋仔專用粉300克純淨水(溫水）300克香港雞蛋仔的做法所有物料攪拌均勻，機器溫度170-190度，150克漿倒入機器，合上機器旋轉180度，三分鐘即可！...
港式碗仔翅
用料調味料:～～～蠔油4勺雞上湯2勺生抽2勺老抽1茶匙芝麻油2勺糖半勺胡椒粉少許清水3勺玉米澱粉5勺煮材料:～～～雞胸肉1塊豬肉1塊罐裝竹筍（切絲）適量木耳（泡軟切絲）適量香菇（泡軟切絲）適量粉絲（泡軟）適量清水2公升其他材料:～～～雞蛋2個港式碗...
港味古早味雞蛋仔
本來想做五彩蔬菜面的，誰知道被現實打敗😅一早上加中午還只是半成品，還把KA的意麪機弄卡機了，心累之餘覺得以後還是玩我的甜品和麪包好了😅用法國粉做的麪糰也送人了🤫千萬要好好愛惜我的麪糰呀，自己榨的蔬菜汁，費了九牛兩...
《十二道鋒味》——香港雞蛋仔
【香港雞蛋仔】【菜譜摘自——浙江衛視十二道鋒味（第十一期）鋒味廚房-香港雞蛋仔】視頻連結（《十二道鋒味》節目完整版）：視頻連結（【鋒味廚房】板塊剪輯版）：“記得小時候一年級，放學的時候，手裏拿着一塊五，最後還是抗拒不了，雞蛋...
港式雞蛋仔
在多年前曾有那麼一款小吃小蛋糕風靡大街小巷，它就是雞蛋仔。我記得高峯期排隊等買的人足足有30米，現在想想有點誇張。但是人家的生意就是那麼火爆並且還是限量購買，雞蛋仔是傳統的香港小吃之一與大家熟悉的華夫餅其實是...
港式煲仔飯
煲仔飯.簡單容易上手.用料香腸2根醬油5勺油20克糖20克生抽5勺米2杯蠔油2勺港式煲仔飯的做法把米提前浸泡15分鐘到半小時把鍋燒熱.擦乾水分放入油.油開下米.米水沒過米1⃣️到2⃣️公分即可.蓋入鍋蓋大火煮開3分鐘看到米粒...
☆◎港式臘味煲仔飯◎☆
煲仔飯美味又快捷！上班🐶帶飯佳品啊！其實自己做一下真的非常快，不懂爲什麼飯店裏吃都要等很久，開飯店的朋友說是鍋週轉不過來，哈哈好吧我信了。用料香腸小油菜色拉油、蠔油、生抽、麻油、砂糖米☆◎港式臘味煲仔飯◎☆的做...
港式鉢仔糕
允許擺攤了，所以～～～往下看吧😄懶得到處心聲了，擺攤不易用料鉢仔糕專用粉1000克（74個量）清水650克糖250克水650克果醬水果葡萄乾等等適當喜歡什麼加什麼港式鉢仔糕的做法不錯飽滿，不塌陷出攤了一個小時了就剩十幾個了，還不錯，完...
港式車仔麪
用料魚蛋和魚豆腐隨意青菜3-4片竹升面1團溏心蛋半個港式車仔麪的做法材料準備:魚蛋和魚豆腐青菜3-4片竹升面1團溏心蛋半個魚蛋和魚豆腐提前煮熟。青菜提前煮熟。溏心蛋提前煮熟。咖喱魚蛋和魚豆腐，提前煮好。歡迎移步:...
港式腸仔包
原諒不美好的想象原諒不切實際的期望原諒灰色的天和暗淡的陽光然後把好心情點亮——鬱可唯：原諒不美好用料高筋麪粉300克酵母3克細砂糖50克鹽3克雞蛋1個純牛奶150克黃油30克脆皮腸12條港式腸仔包的做法麪糰材料除黃油...
港式公仔麪(通心粉)
身爲廣東人呢，就特別喜歡吃公仔麪，不知道大家有沒有吃過出前一丁跟公仔碗仔面。在泡麪裏面來說，算是很清淡的。我個人覺得亮點特點是，胡椒粉跟香油。用料通心粉四把(每個人食量不同根究自己情況放)雞肉腸(燒烤腸)一根蟹丸...
香港雞蛋仔
用料雞蛋2個牛奶100克玉米油30克糖50克低筋麪粉100克泡打粉4克玉米定粉30克水克香港雞蛋仔的做法把牛奶，玉米油，砂糖和雞蛋混合均勻。粉類過篩混合均勻。把麪糊過篩後冷藏兩個小時。模具預熱5分鐘後倒入麪糊。烤至金黃...