無水燉雞
徒手拆雞的快感總是要親自下手才能瞭解的，扯下肉豐味濃的雞腿，豪爽的一口咬下，嫩的快要流出一汪水，不塞不柴，原汁原味的，就只有鮮與滿足了。燉雞腿、燒雞翅、醃雞爪、烤雞胸…不論你是廚房小白還是廚房大神，總都會有一種拿手...
無水母雞燉蘑菇和松茸
看THENAKEDCHEF學到用自制錫箔紙袋來裝食材用烤箱來燉的辦法，這個方法不用一滴水，本來吉米還加了黃油和橄欖油在紙袋中來煮雞胸，但是我這次燉的這隻老母雞太肥美了，也沒有額外加油，完全是母雞和蘑菇的汁水，濃郁極了！用料幹蘑...
無水燉肘子
無水其實是我家米爸之前犯了個錯誤，我讓他倒點黃酒（我當時在洗碗）在砂鍋，然後他就哈兮兮的把一大瓶黃酒全倒進去了！！(´;︵;`)等我發現時，他已經快把砂鍋倒滿了！索性就用黃酒來燉了，沒有加一滴水，哪知道燉出來味道奇香。從那以後，...
無水燉牛肉
這是新買的壓力鍋第一次用，試試無水燉牛肉怎麼樣😋燉出的效果是牛肉軟爛好吃，還省時，這次牛肉裏添加了大涼山金陽縣一級青花椒粒，牛肉裏有點椒麻香還用胡蘿蔔的香甜用料牛腩730克姜1塊蒜5瓣蔥半根幹辣椒4個味好美青花椒粒...
💯無油無水燉雞❗
不會燒菜的人也能輕鬆完成的一道硬菜呀！用的AIRCOOK空氣鍋，受熱均勻且超保溫，不粘鍋不會糊，煮湯也不會溢，用來燒硬菜很方便，不需要加水也不需要一直看着！用料雞1只蔥2根薑片8片料酒20ml燒烤料40g迷迭香2根💯無油無水燉雞❗的...
砂鍋雞-無水燉雞蔬
最近着迷砂鍋蔬菜肉無水燉健康少油，無油煙，好吃還容易做用料雞腿胸翅都可蔥薑蒜大喜大原味醬料生抽辣味汁圓蔥🧅。胡蘿蔔🥕。西紅柿🍅。粉條。香菇砂鍋雞-無水燉雞蔬的做法今天買的是雞腿，塊切小一點，容易熟雞胸雞翅都可...
無水無油青梅露雞翅（Bruno鮮燉鍋）
夏天的時候跟着做了幾瓶青梅酒，1瓶青梅露～然後就想做一些菜可以消滅青梅露……意外發現這樣做雞翅很好吃😋下次試試排骨🤭用料薑片3片料酒1勺洋蔥半個鹽2克糖半勺雞中翅6個醬油半勺青梅露100ml黑胡椒碎適量奧爾良粉2克...
無水燉雞湯
用料雞一隻枸杞適量無水燉雞湯的做法雞收拾乾淨多洗幾遍不用焯水高壓鍋中間放碗把雞肉碼進去撒點枸杞啥也不用放高壓鍋壓四十分鐘好啦～就這麼簡單肉可以沾蒜泥料吃也可以燉土豆啥的湯很鮮甜可以加點鹽就喝吧～我和兒子一...
無水燉魚
最近新學的分享給大家用料魚一條條蔥～姜～祘料酒20剋剋蠔油10剋剋蒸魚豉油20克鹽2剋剋胡椒粉2剋剋雞精2剋剋蒜蓉辣醬5剋剋洋蔥半個個青紅尖椒各一個個無水燉魚的做法魚一條兩斤左右，喜歡吃啥魚就買啥魚對半切開收拾乾淨改...
無水燉雞《營養湯》精華
不加一滴水的燉雞方法，各種吃法用料雞無水燉雞《營養湯》精華的做法雞塊焯水去掉血沫，撈出把水濾幹找個大碗，裏面放個小碗雞塊直接擺進大碗裏，包上保鮮膜鍋裏水燒開，水多點，隔水燉1個半小時小貼士我是給孩子吃，所以啥都沒放，...
減脂期必備的無油無水の燉雞
此方適合無水無油燉雞胸、雞腿或全雞。下面以雞胸爲例，因爲本尊處於減脂期…雞胸肉的選擇：無激素、穀物飼養…爲佳。用料雞胸2塊乾花菇8朵調味汁糯米料酒2大勺生抽1小勺勾芡料汁梅子醋2大勺蒜蓉1大勺生抽1小勺陳醋1小勺...
無水燉黃魚
用料小黃魚條無水燉黃魚的做法備份...
無水燉焗青花椒雞腿
生活不易，獎勵自己一個大雞腿子！醃製入味的雞腿經過無水慢燉，再加上最後的潑熱油大法，青花椒的香氣撲鼻而來，鮮香不麻，好吃極了！用料雞腿2只薑片8片洋蔥1個大蔥1根香菇5朵口蘑5朵鹽1茶匙生抽2大勺蠔油2大勺老抽1茶匙料酒2大...
無水燉雞法蔥油雞
用料雞腿2只小蔥2根姜若干片料酒鹽無水燉雞法蔥油雞的做法鑄鐵鍋底鋪滿一層薑片，再加一層蔥絲。將洗淨後的雞腿均勻地撒上一層鹽後襬在蔥姜上，沿着鍋邊倒一圈料酒，蓋上蓋子開小火燜燒60-70分鐘。可將雞取出去皮撕成條。...
無水無油鑄鐵鍋雞肉燉菜
適合減肥期間吃的食物。材料和七日瘦身湯很像，但不加水還加了雞肉進來（補充蛋白質）整個過程不需要添加任何水和油。吃的是食材的原味。雞胸本身是有一點點動物油脂的，所以不會粘鍋。用食材本身含有的水分和鑄鐵鍋裏的蒸汽...
【牛奶燉雞湯】無水無油滿滿骨膠原
首先聲明：衆口難調，跟我念：重口難調。不能保證每個人都喜歡，尤其不喜歡牛奶，不喜歡清淡雞湯的同學請謹慎斟酌再試驗，這不是用來克服天敵的食譜。假如你是無法忍受不加蔥薑蒜辣椒單單隻加鹽調味清雞湯的重口人士，請慎重！！假如你...
無水無油蒸全雞（慢燉鍋版）
通常這道菜是用鎖水能力更強的鑄鐵鍋做的，菜譜似乎很難找到。做法跟法式蒸菜étuver十分相似，靠蔬菜和肉本身流出的水分蒸熟。鑄鐵鍋對於像我這樣經常需要東奔西走的留學生而言還是相對奢侈與不划算，慢燉鍋相比就更加方...
無水燉海鮮
夏天是小海鮮的季節，不想做飯的日子去市場裏選上幾樣當季肥美的鮮蝦蟹貝類各自秤上點，不放一滴水焗上一大鍋，食材和步驟都比較簡單，無油煙烹飪，只需要敷個面膜的時間就能get豐盛的大餐，拿來慰勞自己或是招待客人都很拿的出...
無水燉牛尾
一共4種材料，無需一滴水，做出原汁原味的燉牛尾😋用料牛尾半條洋蔥2個番茄2個鹽適量無水燉牛尾的做法切塊的牛尾，洗淨，放入冷水中浸泡半小時，去血水。牛尾放入空氣炸鍋中轉10分鐘。或者放烤箱400F，烤10分鐘。電壓力鍋中放入...
咖喱雞翅 無糖 超低卡 無水燉
用料調味料料酒30克蔥白2段姜10克（切片）花椒15粒琥珀冰糖10克咖喱醬20克琥珀冰糖15克生抽1大勺玫瑰鹽3克花生油1大勺椰漿50克配菜香菇6朵小土豆3個（150克）迷你胡蘿蔔2根（70克）主菜雞翅中1KG咖喱雞翅無糖超低卡無水燉的做法...
無水燉帶魚
看到一個無水燉黃花魚的視頻，可惜市場沒有那種小的，我就買了帶魚來燉，味道也很鮮美。用料帶魚1條洋蔥半個姜3片蒜5瓣蔥1段鹹鹽3勺胡椒粉適量辣椒粉1勺料酒3勺香油3勺無水燉帶魚的做法蔥薑辣椒洋蔥切絲，蒜切片，帶魚洗淨切段...
無油無水燉雞腿 12+寶寶輔食
雞腿可以這樣做給寶寶吃，讓寶寶秒變乾飯人，不用加油，也不用加水，醃製好直接燉熟即可，超級簡單，趕快行動起來吧！用料琵琶腿3只香菇1朵寶寶醬油1勺蠔油1/4勺檸檬半個薑片3片糖半勺無油無水燉雞腿12+寶寶輔食的做法琵琶腿洗淨，在...
無水燉排骨
從一開始就追求健康營養的飯菜，自從買了安利皇后鍋，做的飯菜可好吃了！少油，省火，不會做飯的自己都愛上了下廚！用料排骨1000克生抽1勺料酒1勺蔓越莓能量飲料100毫升老抽半勺醋1勺無水燉排骨的做法把排骨洗淨擺鍋裏，放入所有調...
無水燉草魚
喜歡吃魚的朋友們可以試試這個簡單的做法！用料草魚700g奧爾良醃料50g老抽5g耗油20g料酒10g洋蔥1/2個薑片10片小香蔥適量金針菇150g香菜適量無水燉草魚的做法新鮮的草魚切段備用。加入50g奧爾良醃料。20g耗油。5g老抽。...
無水燉羊腿
用料羊腿肉1千克蔥1根姜5片鹽4克豆瓣醬2勺孜然1勺生抽2勺老抽1勺白胡椒粉2克料酒1勺紅酒1勺大料1顆花椒10粒白芷1片無水燉羊腿的做法羊腿肉切五釐米見方的塊涼水泡一小時，中間換兩次水，直到水清了調料準備好豆瓣醬等用...