【食紀】初夏楊梅醬
用料楊梅白砂糖鹽【食紀】初夏楊梅醬的做法把楊梅泡鹽水，泡着一隻只小白蟲全跑出來；在瀝乾水分的楊梅上灑白砂糖，篩着楊梅和砂糖和勻；慢火煮着楊梅和砂糖，不加水，等着楊梅滲出水，等着砂糖水慢慢熬幹，等着甜味入到楊梅里；裝瓶、...
楊梅醬
用料楊梅一籃子黃冰糖適量楊梅醬的做法乒乓球大仙居楊梅鹽水泡10分鐘左右，需要活水流動浸泡，瀝乾水～放入黃冰糖，多少根據自己喜歡的甜度，楊梅本身也是很甜的～楊梅用剪刀剪成一塊大火燒開，中火熬製一會，快沒水份時，改小火，不停攪...
不吃楊梅枉夏天，酸酸甜甜的楊梅果醬！
夏天一定要用最時令的水果熬果醬呀~雖然熬醬的時候熱乎乎的蠻辛苦，一大堆楊梅纔出來這麼一丟丟果醬~但是！！楊梅果醬真的好好吃哦~~酸酸甜甜的味道讓人覺得，這纔是夏天該有的樣子~直接抹面包也超好吃！！小法還做了楊梅奶油冰...
夏日楊梅汁
用料楊梅500克冰糖80克水適量夏日楊梅汁的做法楊梅500克洗淨，泡鹽水半小時。取出楊梅，放鍋裏，加入清水適量（蓋過楊梅即可）大火煮15分鐘後，加入冰糖80克。轉小火。大概煮半小時，楊梅過篩。放涼後的楊梅汁放冰箱冷藏……我自己...
夏日冰楊梅
用料楊梅白糖鹽夏日冰楊梅的做法楊梅沖洗，撒上鹽，用水泡十分鐘，再衝洗乾淨撒上糖，放入冰箱冰凍...
初夏的甜蜜滋味-芭樂楊梅荔枝醉
想吃紅芭樂，網上一買就是5斤。運氣不佳，買家秀和賣家秀相差甚遠，收到的芭樂不甜，於是扔在筐裏一直懶得吃。眼瞅着芭樂就要放爛了，秉承不浪費食物的原則，開啓食譜搜尋模式，準備消滅掉庫存。無奈沒能找到心儀的方子，只好自己瞎...
“夏日限定”楊梅醬
用料楊梅2500克檸檬2個白砂糖800克“夏日限定”楊梅醬的做法楊梅浸泡半小時然後把蒂挑掉清洗乾淨，煮一鍋開水把楊梅倒進去煮幾分鐘，肉可以輕易捏掉就可以倒出來放涼了。注意別煮太久。把放涼楊梅一個個捏爛把楊梅核挑出...
初夏青梅酒
用料青梅玻璃瓶伏特加日本清酒冰糖粗鹽初夏青梅酒的做法挑梅子，去蒂：挑出破損有劃痕的青梅，用牙籤去蒂。用流動的水清洗後擦乾備用。殺青：將處理好的青梅放入容器中，加入粗鹽用力揉搓。去除表面茸毛，也能去除一部分澀味。風...
楊梅醬（楊梅果醬）
楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。夏天吃楊梅還可消暑祛痧，消炎止瀉。用料楊梅800克黃砂糖或白糖適量楊梅醬（楊梅果醬）的做法將市場的楊梅用清水沖洗一下，然後加點...
自制楊梅醬|夏日限定的快手楊梅果醬
最愛的楊梅季來啦!!今天給大家分享一款很火的快手楊梅醬✅楊梅醬做蛋糕或者是抹面包都非常好吃😋也可以和酸奶一起伴着麥片吃，簡直不要太美味！！下面把配方分享給大家哦，大家可以點贊關注我，跟我一起做哦用料楊梅500克砂糖5...
夏季楊梅飲
用料楊梅6顆荔枝5顆檸檬三片1000個冰糖50克夏季楊梅飲的做法所有食材扔進煮壺裏。沒有用鍋同樣花茶健。煮上。鍋煮15分就OK完成。漂亮的顏色酸酸甜甜的爽口...
楊梅乾紀念①
每年快考試了，楊梅季節就到了，正常情況下還會下雨，潮溼……想吃太陽味道的楊梅乾，那得看運氣😀看了下下廚房的方子，按自己的方式做了一下，竟然感覺還可以，就是還有點酸，微甜，期待下次的實驗🌈過兩天嚐了一下，這個味道可以哦，白糖...
初次做青梅酒的紀錄
無意間被種草釀青梅酒，正好趕上青梅的季節，索性嘗試一下。做之前做了好多攻略，包括青梅的產地，主要材料的使用比例和品牌，可能其他博主寫得更全，我這篇主要是紀錄用，紀錄青梅在時間和酒精的化合作用下，發生的奇妙變化，也是對自...
初夏限定楊梅醬🌸酸酸甜甜低糖版‼️
♥️楊梅季甜蜜而短暫，來熬個新鮮無添加的楊梅醬吧，難度基本爲零，用作蛋糕奶油或者夾心都是大讚呀！‼️糖量可根據楊梅甜度調整，最近楊梅太甜，加一點糖就非常奈斯了。用料新鮮楊梅果肉300克糖20克檸檬汁10克初夏限定楊梅醬🌸酸...
寶寶輔食楊梅醬（楊梅冰棒）
我家娃夏天就嚷嚷要吃冰棒，這個楊梅醬剛好冰凍起來吃。我們一家人不喝熱水，愛吃冰😳用料楊梅3kg檸檬2個冰糖適量鹽2小勺寶寶輔食楊梅醬（楊梅冰棒）的做法準備一大盆楊梅（撒兩勺鹽用水泡了一個小時），我買的一箱10斤。一個用來...
幹煮楊梅汁、楊梅醬、楊梅乾
楊梅能生津解渴，和胃消食。可是楊梅太嬌氣，季節短、保鮮難，每年上市時節，總是會泡些楊梅酒，做些楊梅醬、楊梅乾，只是想留住這屬於初夏的味道。一個菜譜3個不同的作品，隨各喜好取用。(楊梅汁、楊梅醬、楊梅乾)四個過程1、煮汁...
初夏酸酸甜甜的“梅準兒”仙居楊梅汁
“梅準兒”仙居楊梅味道甜美，在吃“梅準兒”仙居楊梅時候，我們往往會有很多的剩餘，那麼我們可以利用“梅準兒”楊梅來製作什麼食品呢？其實，互聯網“梅準兒”牌仙居楊梅有很多的做法，可以給我們提供不一樣的滋味。一般我們可...
夏日楊梅湯
在黔東南旅遊喝到的回來複製一口一杯😂用料楊梅200克冰糖15-20克水1000ML九制話梅4-5顆夏日楊梅湯的做法楊梅洗淨，放入小湯鍋，倒入兩瓶礦泉水，20克冰糖和九制話梅煮沸後小火燜煮20分鐘，冷卻後冷藏，冰鎮後喝口味最佳小貼士...
夏至楊梅酒
用料楊梅700克黃冰糖150克（可適量白酒清澈的適量莫過楊梅兩瓶密封罐2L夏至楊梅酒的做法密封罐消毒，熱水燙一下，吹乾，廚房紙巾蘸點酒擦一下內壁。清洗楊梅，鹽水泡兩遍，涼白開摻點酒泡一遍，放在紗布上自然幹一下。一層楊梅一層...
夏曰楊梅醬
用料楊梅克冰糖鹽礦泉水或過濾後的水夏曰楊梅醬的做法自來水大水衝幾遍，放了半包鹽去泡半小時再用清水衝幾遍，最後用礦泉水泡20分鐘鍋內加少量礦泉水化冰糖500克，（這個要根據楊梅量多少放，我的大概有3斤楊梅呢，比較多，所以放...
楊梅乾——儲存鮮美的初夏（楊梅汁）
我執着於將各式水果做醬儲存，到了楊梅的季節改變了套路，因爲鍾愛九制楊梅，酸酸甜甜的愛不釋口，於是嘗試自己做點楊梅乾。用料楊梅100克冰糖100克水適量白糖10克左右檸檬1個楊梅乾——儲存鮮美的初夏（楊梅汁）的做法楊梅用鹽...
初夏-青梅酒&楊梅酒
初夏的味道-從青澀的果酒模式開啟～就是得有點儀式感！用料楊梅取決於瓶子大小，裝滿的量青梅斤取決於瓶子大小，裝滿的量九江雙蒸酒我弄了3瓶用了大概3斤酒冰糖1斤左右愛心滿滿的初夏-青梅酒&楊梅酒的做法清洗乾淨楊梅瀝...
夏日楊梅［快廚房］楊梅汁&甘草楊梅
喜歡有季節性的食材，這些蔬菜，水果只有在那一季的一些日子才能吃到，錯過了就要等一年，所以在那一季的那些日子裏要格外珍惜，就如楊梅，所以趁着當夏，趁着楊梅當季，別錯過了要多吃些用料楊梅汁楊梅檸檬冰糖鹽甘草楊梅楊梅甘草白...
楊梅蛋糕（楊梅醬）
應季水果熬醬，隨時都能吃到應季蛋糕哦用料楊梅適量冰糖楊梅30%重量楊梅蛋糕（楊梅醬）的做法楊梅濃鹽水泡一個小時，洗乾淨剪刀剪下果肉加冰糖熬，過程中的汁會很多，可以舀一些出來不然會很難熬這樣子就行了，放冰箱冷藏加奶油打...
初夏，滿屋飄香～梅子醬
進入5月底，又是梅子上市季節。早上趕集見有梅子售賣，詢問得知是大邑縣的，等不及本地的梅子了，先少買些熬點醬！用料梅子5斤土冰糖2斤～3斤初夏，滿屋飄香～梅子醬的做法1、選熟透、發黃、渾身散發着香味的梅子。用牙籤去蒂，清水泡...