自制紅豆沙餡（合適月餅、蛋黃酥、麪包等，格瑞美廚一體機）
臨近中秋節～各自餡料做起來～但又覺得手工炒餡好累🤣自制餡料除了做月餅、還可以做蛋黃酥、麪包、包子的餡料…格瑞美廚一體機就可以輕鬆的完成～而且不會糊底成品約1800克用料紅豆600克水1700克冰糖235克色拉油250克麥芽...
銀耳羹-格瑞美廚GOURMETmaxx廚房一體機
用料銀耳一朵紅棗25克糖60克水銀耳羹-格瑞美廚GOURMETmaxx廚房一體機的做法使用攪拌刀，銀耳泡發後放入杯內，設定【5秒、5檔】啓動。加入紅棗，糖，水，設定【90分鐘100度L檔】啓動熬製；完成啦美容養顏的銀耳羹來一碗吧~...
心太軟 | 格瑞美廚GOURMETmaxx一體機
紅棗，鼠李科棗屬植物，成熟後變爲紅色。常曬乾製成棗幹。它的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽的功效。用料糯米粉100g水75g棗適量糖桂花適量心太軟|格瑞美廚GOURMETmaxx一體機的做法棗子先泡半小...
香辣蟹-格瑞美廚一體機
用料油20克姜蒜3片梭子蟹3只澱粉2勺料汁：郫縣豆瓣醬1勺料酒15克生抽15克白糖10克水80克香辣蟹-格瑞美廚一體機的做法螃蟹洗淨切半，切口沾澱粉，料汁備用使用攪拌鉤，放入油和姜蒜，設定【2分鐘120度速度L檔】爆香放入螃蟹，倒入...
去杏核- 格瑞美廚GOURMETmaxx一體機
杏是重要經濟果樹樹種，是常見水果之一，營養極爲豐富，內含較多的糖、蛋白質以及鈣、磷等礦物質，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。用料杏700克去杏核-格瑞美廚GOURMETmaxx一體機的做法使用攪拌刀，杏放入主鍋，數一下一共...
紅燒帶魚-格瑞美廚一體機
用料帶魚切段500克油25克蔥蒜適量薑片3片生抽15克老抽20克料酒30克醋10克糖10克紅燒帶魚-格瑞美廚一體機的做法帶魚洗淨，切成兩指節大小使用攪拌刀，插上蝴蝶棒放入油，蔥薑蒜，設定3分鐘120度L檔爆香。將帶魚放在蝴蝶棒兩側...
紅燒雞翅-格瑞美廚一體機
用料雞翅500克老抽5克生抽45克料酒30克醋50克冰糖30克水60克紅燒雞翅-格瑞美廚一體機的做法使用攪拌勾，所有材料放進杯內。設定【22分鐘、105度、L檔】啓動即可。盛出，色澤紅亮、肉質鮮嫩，香味四溢，是一道非常下飯的家常...
香辣魷魚-格瑞美廚一體機
用料魷魚圈/須500克蔥薑蒜適量油25克老抽10克生抽20克料酒20克小米椒3個辣醬或郫縣豆瓣醬（可省略）1勺香辣魷魚-格瑞美廚一體機的做法使用攪拌勾，油和蔥薑蒜放入杯內，設定【2分鐘120度L檔】爆香加入魷魚圈和所有調料。（除小...
無憂糕 | 格瑞美廚GOURMETmaxx一體機
紫薯，屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。用料鐵棍山藥200克紫薯200克冰糖粉20克蜂蜜15克煉乳15克桂花醬適量無憂糕|格瑞美廚GOURMETmaxx一體機的做法紫薯和山藥去皮放入蒸籠內...
綠豆酥餅-格瑞美廚一體機
不甜不膩，清清爽爽的綠豆沙酥，做了好幾種餡料，還是綠豆沙的最好吃。綠豆沙餡料：配方可翻1倍做用料水油皮：中筋麪粉240克豬油（自制）85克糖50克水100克油酥：低筋麪粉180克豬油（自制）90克內餡：綠豆沙(自制)30g*24個綠豆酥餅-格瑞美...
泡發銀耳-格瑞美廚一體機
用料幹銀耳一朵水泡發銀耳-格瑞美廚一體機的做法將幹銀耳放入網籃，再放入杯內。加水沒過銀耳。設定【10分鐘、50度、速度3檔】啓動即可泡好的銀耳可以熬製銀耳羹。...
綠豆沙餡-格瑞美廚一體機
用料脫皮綠豆250克玉米油125克糖100克綠豆沙餡-格瑞美廚一體機的做法250克幹脫皮綠豆浸泡3-4小時後，放入蒸鍋。杯內加水800克（第1和2水位線之間），設定【40分鐘110度】按加熱鍵啓動蒸熟綠豆，一攆就碎的程度。把水倒掉，清空鋼...
魚丸 -格瑞美廚GOURMETmaxx一體機
魚丸又稱“魚包肉”，用魚剁蓉，加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物，富有沿海特色風味小吃之一。魚丸是福建福州、溫州、閩南、廣東、臺灣、江西撫州一帶經常烹製的特色傳統名點，屬於粵菜或閩菜系。...
南瓜泥 | 格瑞美廚GOURMETmaxx一體機
南瓜泥是用南瓜製作的一道家常菜。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症、護肝，使面板變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。用料南瓜500g去皮切塊南瓜泥|格瑞美廚GOURMETmaxx一體機的做法主鍋內安...
雪花酥-格瑞美廚一體機
用料黃油45克棉花糖150克奶粉50克堅果120克蔓越莓30克餅乾150克雪花酥-格瑞美廚一體機的做法準備材料使用攪拌勾，加入軟化黃油，設定【6分鐘99度1檔】啓動大約2分鐘左右黃油融化後，加入棉花糖，攪拌至完全融化。約3分多鐘。...
棗泥餡-格瑞美廚一體機
臨近中秋節～各自餡料做起來～但又覺得手工炒餡好累🤣自制餡料除了做月餅、還可以做蛋黃酥、麪包、包子的餡料…格瑞美廚一體機特有自帶的炒餡程序可以輕鬆的完成成品約450克左右用料紅棗500克玉米油80克棗泥餡-格瑞美廚...
炒三鮮-格瑞美廚GOURMETmaxx一體機
用料油30克茄子200克土豆200克青椒200克生抽15克鹽半勺炒三鮮-格瑞美廚GOURMETmaxx一體機的做法食材備用，土豆切塊浸泡備用將油放入主鍋，以2分/120℃/速度L熱油。加入馬鈴薯，以12分/105℃/速度L拌炒剩7分鐘時加入茄子剩5...
燒麥 -格瑞美廚GOURMETmaxx一體機
燒麥，又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作爲宴席佳餚。用料糯米飯250克泡發的木耳100克胡蘿蔔100克肉糜250克油75克蔥少許老抽15克生...
50℃洗肉-格瑞美廚GOURMETmaxx一體機
在日本近幾年流行起一種保持蔬菜鮮度的方法：這就是50度洗菜法。首先發現這個方法的是平山一政先生。用50度的熱水洗菜時蔬菜表面的氣孔會張開，這樣水分可以充分進入蔬菜，讓蔬菜恢復到最新鮮的狀態。不僅如此，一定的高溫不...
肉鬆酥| 格瑞美廚GOURMETmaxx一體機
肉鬆酥是一道麪點，內餡爲肉鬆或稱肉絨、肉酥。肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，肉鬆酥口味香甜，深受大家喜愛。用料油皮：中筋麪粉200克豬油70克糖20克水80克油酥：低筋麪粉150克豬油65克餡料：肉鬆160克鹹蛋黃16個沙拉醬90克...
草莓醬-格瑞美廚GOURMETmaxx一體機
草莓果醬是一道製作簡單的甜食，主要食材有草莓、細砂糖、檸檬汁等。將草莓放入鍋中加水與細砂糖等食材熬煮即可。用料草莓750克砂糖300克檸檬半個玻璃瓶若干草莓醬-格瑞美廚GOURMETmaxx一體機的做法草莓清洗數次，清洗幹...
蛋黃酥-格瑞美廚一體機
用料水油皮：中筋麪粉150克水65克糖粉5克豬油（自制）50克油酥：低粉120克豬油（自制）60克餡料：鹹蛋黃（小號）16個紅豆沙（自制）400克蛋黃酥-格瑞美廚一體機的做法蛋黃提前處理，空氣炸鍋或者烤箱180度上下火。烘烤8分鐘左右，拿出放涼備用...
煉乳 | 格瑞美廚GOURMETmaxx一體機
煉乳是一種牛奶製品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。用料牛奶250g冰糖80g煉乳|格瑞美廚GOURMETmaxx一體機的做法主鍋內擦乾水分，安裝攪拌刀，放入冰糖，設定20秒速度11啓動研磨。研磨成冰...
茄汁大蝦-格瑞美廚一體機
用料大蝦400克油20克姜3片番茄沙司30克蠔油10克生抽20克料酒20克茄汁大蝦-格瑞美廚一體機的做法大蝦洗淨去腥線備用，調料汁備用。使用攪拌勾，放入油，薑片，設定【2分鐘120度L檔】爆香。加入大蝦和其他料汁，設定【8分鐘105度...
去蒜皮 | 格瑞美廚GOURMETmaxx一體機
大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗腫瘤及抗病原微生物等，長期食用可起到防病保健作用。用料大蒜適量去蒜皮|格瑞美廚GOURMETmaxx一...