買的江蘇的爆魚,味道有點鹹,魚塊很大,煮個什錦鍋
用料
爆魚什錦鍋的做法
寄來的大塊爆魚
粉絲泡軟剪一刀鋪在鍋底,蝦剪掉蝦槍蝦腳洗淨,金針菇切掉根洗淨,魚丸解凍都碼在粉絲上
放上大塊的爆魚,還有西蘭花、香菇,加水,開火煮
煮8-10分鐘,所有食材都熟了,加適量鹽調味即可
魚肉很新鮮,我最喜歡魚皮和魚肚子的脂肪
一鍋有湯有菜,有葷有素,先光爲敬!
小貼士
配菜可以根據家裏的食材,有什麼用什麼。
都是比較易熟的東西,煮的時候沒有蓋鍋蓋,怕西蘭花🥦燜黃了不好看。
8-10鍾西蘭花煮的比較軟爛,喜歡硬挺口感的可以後放。