爽脆五香鳳爪
用料雞爪500gA：八角，香葉，小茴，草果適量B：生抽，老抽，鹽，冰糖適量薑片5片白酒適量爽脆五香鳳爪的做法雞爪一開二，剪指甲水開後，放入雞爪、薑片、白酒煮大約五分鐘，目的去水沫子，且將雞爪煮熟放進涼白開浸泡，把油沫都漂乾淨，該步驟大...
香香脆脆土豆絲餅+糟鳳爪
用料香香脆脆土豆絲餅土豆一個鹽適量胡椒粉適量雞蛋一隻油適量麪粉適量糟鳳爪雞爪10只薑片適量料酒適量大料一個花椒5個八角1個寶鼎天魚袋裝糟滷1袋香香脆脆土豆絲餅+糟鳳爪的做法【香香脆脆土豆絲餅】土豆刨皮洗淨，切...
爽脆Q彈有嚼勁的檸檬百香果酸辣鳳爪
檸檬和百香果的水果酸甜味配上紅紅火火的指天椒分分鐘讓你食慾大開越啃越上癮，簡直停不下來！用料雞爪500g檸檬2個百香果3個醬油適量鹽適量姜5片鹽適量白糖適量指天椒2個蒜頭3瓣爽脆Q彈有嚼勁的檸檬百香果酸辣鳳爪的做法...
皮脆肉爽的——水晶鳳爪
水晶鳳爪是一道以雞腳爲主要食材的傳統名餚，屬於粵菜系，最適合大熱天來罐冰鎮啤酒🍻。。用料雞爪1000克姜5片八角半個香葉3片桂皮1小塊白酒1勺冰水、冰塊一盆鹽局雞粉半包麻油2勺芝麻適量鹽適量皮脆肉爽的——水晶鳳爪...
『泡椒鳳爪』酸脆爽口
女兒平時很喜歡吃泡椒鳳爪這一類的食物，但在外面買的都添加有防腐劑，特別不健康衛生。於是我便在家自己研究了一下泡椒鳳爪的製作，嘗試着做了一下，結果大家都說特別的好吃。酸辣爽口，皮韌肉香，實在是好吃極了。主要還特別衛...
爽脆雞爪
陳醋雞腳、泡椒鳳爪（兩種口味）鮮辣爽脆QQ彈彈的口感讓人慾罷不能做了10幾次總結出來的驚豔口感希望大家喜歡💕用料雞爪1.5斤白醋200g礦泉水400克泡椒水500克泡椒300g香葉3張八角3粒甘草5粒豆蔻5粒冰糖100克雞粉15g鹽5克...
檸檬鳳爪（脆爽 味美的檸檬鳳爪
網紅檸檬鳳爪味道能讓自己愛不釋手下酒必備想要學會一個脆爽味美的檸檬鳳爪跟我一起學吧用料雞爪斤1檸檬3片香菜一小把生抽兩勺鹽克3陳醋勺1辣椒油勺1八角個2花椒粒8料酒勺2白糖克一勺薑片2小米椒個10幹辣椒個2檸檬鳳...
酸辣爽脆的檸檬鳳爪
檸檬鳳爪的菜譜不少，但適合自己口味的真不多，所以作爲吃貨的我，調配了自己喜歡的口感。菜譜寫得不夠細緻，以後有時間，再增加圖片及步驟。用料雞爪550g香葉2～3片八角2個桂皮一小段料酒2勺涼開水(冰過的)1盆泡爪配料:白醋70g...
爽口鳳爪
用料雞爪4只洋蔥絲若干香菜2根姜3片小米椒2個胡蘿蔔絲若干檸檬2片熟白芝麻一小把花椒8粒生抽5g豪吉薑辣川香汁5g鹽一調味勺蠔油15g糖3克醬油10g雞精5g香油5g爽口鳳爪的做法雞爪斬開，冷水下鍋，水開後去雪沫，洗淨，再起鍋燒...
香辣脆鳳爪
香香辣辣脆脆的雞爪才能顯出雞爪的魅力！用料雞爪500g大蒜1頭剁椒1勺草果2個八角2個桂皮1片花椒100g甘草4片香葉2片味極鮮5蓋米醋4蓋白糖1勺香油2勺麻油1勺薑片4片幹辣椒6個香辣脆鳳爪的做法草果，一半的花椒，八角，桂皮，香葉...
脆爽的泡腳鳳爪
用料雞爪一斤泡椒兩包白醋適量姜一塊鹽適量水適量脆爽的泡腳鳳爪的做法雞爪對半切開，鍋裏放水燒開，將雞爪倒入煮出血水，時間控制在10-12分鐘左右撈出過涼水，洗去血水，讓雞爪徹底涼透泡椒帶水、薑片一起放入鍋中，加適量鹽、...
沙姜鳳爪，冷吃熱吃、下飯佐酒都行，鹽焗鳳爪，鹹香爽脆
本期視頻“阿李廚房”給大家做一個小吃“沙姜鳳爪”。沙姜鳳爪的香味主要是由沙姜提供的，在製作白滷水時，會用到沙薑片和鮮沙姜提供出足夠的底香，再配合甘草提供一點回甘，草果、香葉提香、去腥，透過冷滷的方式入味。同時，配...
五香滷鳳爪
不光是道很好的下酒菜，平時小孩也喜歡吃，五香味，槓槓的！用料雞爪500克生鮮適量八角2個香葉4.5片料酒適量冰糖小塊幹辣椒2個生薑4片五香滷鳳爪的做法雞爪買回來泡在水裏，清洗乾淨，用開水焯下撈出用冷水衝下，倒入另一隻鍋內，放...
💥🔥網紅酸爽檸檬鳳爪（無骨雞爪，鳳爪）
南昌有有家專門賣小雞爪的，我特別喜歡吃，每次逛街都要買上些，各種口味，因爲店離住的地方太遠了，就想自己做做，本來也是喜歡做飯的，嘻😄藉着這個方子又做了無骨雞爪，真的很開味。用料鳳爪500g糖2勺鹽1勺生抽10勺老抽1勺紅醋5勺...
爽口鳳爪
用料雞爪一斤香菜（5一8）根大蒜2只鹽適量生抽2勺醋適量小米椒（5一8）只料酒1勺檸檬1個白糖適量爽口鳳爪的做法所有配料切好，大火水煮開倒入雞爪，加入料酒去腥，中火煮(3-5）分鐘，撈出，洗淨，涼白開沖涼，裝入大碗中。準備好的備料全倒入...
五香燜鳳爪
簡單容易又美味的五香燜鳳爪，一口吃上就停不了口，大家也試試這樣的燜煮方法吧！用料雞爪15只八角1個玉桂1胡椒粒適量香葉2片姜塊2塊蒜米3瓣辣椒幹3個小紅蔥2個上肉200克調味料五香粉2小勺蠔油2勺紹興酒2勺醬油3勺黑醬油2...
五香鳳爪
鳳爪也叫雞爪，上面滿滿都是膠原蛋白啊，平時很喜歡拿她當零食吃，可惜現在外面好吃的越來越少啦，而且外面的雞爪也不知道放了什麼……所以今天試試自己做，沒想到味道很不錯，以後再也不怕沒有好吃的爪爪啦^_^用料雞爪20只生抽3...
清脆爽口的檸檬鳳爪
用料雞爪900g檸檬2個百香果1個香菜1把大蒜1個生薑1個小米椒5個料酒/米酒適量陳醋適量白糖適量生抽適量清脆爽口的檸檬鳳爪的做法雞爪洗淨去趾，中間用切開口，配料洗淨，生薑去皮備用檸檬切片，放至純淨水中浸泡待用大蒜切碎...
百香檸鳳爪，香脆，清新，爽辣，有顏！
英雄難過美人關，美人難過鳳爪攤！本人手殘黨，不過是個勇於嘗試的手殘黨，第一次做，沒有翻車。用料雞爪一斤百香果1個香菜蔥各2根檸檬半個小米椒2~3個蒜6瓣洋蔥1/3個姜，花椒，幹椒，香葉，酒各少許糖，醬油，老抽，油，香油依個人口味百香檸...
果香爽口de酸辣鳳爪
用料雞爪1斤檸檬3個百香果3個洋蔥半個小米椒2兩姜1只大蒜1頭花椒適量八角適量鹽適量醋適量糖適量花雕酒（料酒）適量麻油1勺花椒油1勺生抽適量蠔油適量果香爽口de酸辣鳳爪的做法當一回容嬤嬤，給雞爪整形並拔個指甲👌🏻洗淨...
糟滷鳳爪～脆爽到飛起來
誰都能做爽口的雞腳～用料雞腳500g糟滷2袋薑片蔥香葉/八角花椒野山椒洋蔥香菜糟滷鳳爪～脆爽到飛起來的做法雞腳流水沖洗乾淨剪掉指甲～鍋內放入薑片、花椒粒、蔥、幾片香葉、一顆八角。把雞腳對半分切，方便入味～冷水下鍋煮8...
爽脆泡椒鳳爪
泡椒鳳爪，地道的重慶涼菜，可與滷菜媲美的美食，也是夏日裏的最愛。它製作方法簡單，口味酸辣爽口，且不油膩，值得嘗試。用料雞爪料酒大料（八角、桂皮、山奈、香葉）野山椒花椒和藤椒生薑白糖食鹽素菜（萵筍、芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、甜...
酸爽鳳爪
追劇時嘴巴總是寂寞點的外賣又會很麻很辣，容易上火勵志做一道清新爽口的涼菜酸爽的鳳爪有了它，嘴巴不再寂寞用料雞爪30只泡椒6個蒜15瓣糖適量鹽適量線椒3個檸檬2個小米辣十個生抽適量醋適量小芹菜一把洋蔥一個萵筍半根...
泡椒鳳爪:酸爽脆辣
我愛吃鳳爪，尤其夏天，配啤酒、看世界盃，日子真是愜意。而且這樣做出來的鳳爪，不油不膩，補充膠原蛋白還不容易發胖！我的美食公衆微信：可可的美食生活，歡迎關注，每天推出一個菜，希望多交流。用料鳳爪10只380克泡椒半瓶八角1個桂皮...
酸爽泡鳳爪
美味用料雞爪20只小米椒3個鹽3克生抽5勺檸檬2個蒜半個香菜適量香葉5片花椒一小撮小茴香一小撮生薑3片料酒一勺白醋半瓶酸爽泡鳳爪的做法雞爪洗淨，砍小塊備用，辣椒、香菜、蒜蓉、檸檬片切好備用鍋燒稍熱，加適量麻油，加香葉...