蒸米子元子
元子，可以算的上是中國各個地區年夜飯上的主流菜，因爲它象徵着團團圓圓，而我今天介紹的這個米子元子，可以說是獨具湖北特色的年菜之一。用料米子1碗胡蘿蔔1根食鹽1/2茶匙姜1塊蒜4瓣生抽1湯匙細香蔥2根蒸米子元子的做法米...
肉沫蒸蛋+蒸茄子+米飯【10月北鼎蒸燉鍋食譜】
【10月北鼎蒸燉鍋參考食譜】*本食譜出自@徐姑娘的遠方用料大米150g水250g茄子1條蒜末適量蔥少量紅辣椒少量肉沫適量雞蛋1個肉沫蒸蛋+蒸茄子+米飯【10月北鼎蒸燉鍋食譜】的做法肥肉相間的肉用絞肉機打成肉沫取出後放入...
米飯/肉沫蒸蛋/蒸茄子/【北鼎蒸燉鍋食譜】
不想開火的夏日裏就用北鼎蒸燉鍋解決一餐飯吧，豬肉真的好香，湯汁拌進飯裏好吃哭了北鼎蒸燉鍋新升級配件可以一站式搞定湯米飯和菜，是剛需了～米飯150g米，250g水，40分鐘肉沫蒸蛋肥肉相間的肉用絞肉機打成肉沫，取出後放入碗中加...
蒸糯米丸子（年味）
每逢佳節倍思親，每到過年都分外期待那桌年夜飯，然而出來留學之後，這兩年過年都回不去，只能化想念爲做飯的動力，自己操練起來了。這個菜是每次過年回瀏陽鄉下外婆家的時候一定有的菜，而且一定是被小朋友搶得最快的一道菜，我也...
米香蒸糰子
這裏的糰子是一團肉和一團菜。五豐稻花香米粒清香、清亮、通透、顆粒分明。讓鮮嫩的肉餡裹上一層，揭開鍋蓋，高溫的蒸汽帶着香味衝進嗅覺，先報到的是陽光的味道，油潤的大米是不愧是鏡泊湖水的灌溉，帶着天然健康的香氣，肉靡的...
蒸子糯米
朋友老家的特色小吃，一日三餐都可以出現在餐桌上，蒸煎煮都各有特色和味道，做法簡單，請跟隨我來做一下吧。用料五花肉150g雞蛋十二個糯米1000g鹽巴適量老抽一點點做調色蒸子糯米的做法糯米泡一夜，第二天早上即可蒸煮五花肉...
蒸蒸日上～糯米丸子
團團圓圓過大年，好吃又喜慶的糯米丸子在年夜飯出鏡率也是很高的。用料豬肉餡450克香菇8朵雞蛋1個小蔥5根胡蘿蔔一點擺盤用糯米大半碗生薑3-4片味達美味極鮮醬油15克味達美臻品蠔油10克味達美初榨原釀生抽5克鹽少許白鬍...
零失敗：蒸糯米丸子
做法簡單零難度，一口一個營養豐富，會是回憶裏媽媽手藝的味道。用料肉餡適量糯米適量雞蛋1個姜蔥切顆粒胡蘿蔔半根香菇兩顆廣式香腸半根根芝麻香油適量鹽和生抽適量零失敗：蒸糯米丸子的做法這是成品早餐，下面看步驟吧。周...
蒸米糕（小高姐方子）
最近奧克蘭lockdown了近20幾天，大家廚藝大漲，我也不甘落後，各種嘗試。每天看小高姐的各種方子，希望自己能在lockdown期間廚藝有所提升。粘米粉140g雞蛋5個分離蛋黃和蛋清蛋黃里加入粘米粉加入牛奶70g加入油20g蛋清打發到...
蒸糯米丸子|松下JK180
在農村吃酒席最喜歡的一道菜，吸足了肉餡精華的糯米糰，在清香軟糯之餘，還透露着肉汁的鹹香，吃起來會更加綿密柔韌，一點都不覺得膩味。小朋友也會很喜歡哦！用料糯米50克，提前泡好豬肉150克生抽、胡椒、鹽適量馬蹄3個蒸糯米丸子...
米椒蒸茄子
前幾年流行川湘菜中剁椒,從去年開始非常流行“米椒炒”，這類菜在川菜中比較多見,在湘菜中也非常普遍。米椒比剁椒,辣味更濃郁,清香味非常充足,保證了辣椒的新鮮度和清香味。用料茄子1-2根米椒蒸茄子的做法將茄子洗淨，切...
蒸糯米丸子
這道糯米丸子，鮮香軟糯，營養健康，老少皆宜。用料江米200克肉餡200克雞蛋1個鹽適量姜適量蔥適量十三香適量香油適量胡椒粉適量白糖適量胡蘿蔔碎適量蒸糯米丸子的做法糯米加涼水浸泡三小時以上，這樣米蒸出來軟糯沒有硬心。...
月子蒸菜食譜《小米蒸排骨》
小米蒸排骨營養功效：健脾和胃，補中益氣，排毒養顏；小米含有豐富的B族維生素，具有很好的健脾養胃的功效，還具有滋陰養血的作用，非常的適合產婦產後體力的恢復；排骨含有豐富是優質蛋白，具有補中益氣，強筋健骨的功效；土豆是很好的瘦...
蒸玉米+涼拌茄子+酒蒸蛤蜊【北鼎蒸燉鍋食譜】
用北鼎蒸燉鍋一鍋出的半小時一人食午餐加了一層實用性增加很多，不能更棒了用料玉米1個茄子3根蛤蜊500g料酒適量幹辣椒3個大蒜3瓣蔥花適量鹽適量糖適量香醋適量蒸玉米+涼拌茄子+酒蒸蛤蜊【北鼎蒸燉鍋食譜】的做法準備好...
糯米蒸丸子
外糯裏嫩的丸子，糯米和豬肉簡直就是完美的組合，蒸出來特別香美，很適合小朋友吃，最主要小朋友也特別愛吃。用料糯米250克豬肉500克姜大蔥幹香菇8個馬蹄5個小蔥雞蛋1個生粉一點點生抽一點點鹽一點點胡蘿蔔1個糯米蒸丸子的做...
拖糖蒸米飯甑子飯（可喝米湯）
我們家煮飯喜歡加入各種粗糧，加不加都行，看各家喜歡用料大米適量玉米茬適量小米適量拖糖蒸米飯甑子飯（可喝米湯）的做法準備好要煮的米，淘洗乾淨泡米3-5小時，沒有粗糧，至少也要泡1小時泡發後的米儘量濾幹水份燒一鍋水，水儘量多...
蒸玉米丸子
丸子，一直是孩子們的最愛。不論是糖醋味兒的，澆汁的，燉菜的……他們都會特別捧場，幾分鐘之內搶個精光。這極大的激發了我研究丸子的熱情。在這樣一個北方秋燥的季節，蒸丸子比油炸丸子更加適合孩子們嬌嫩的胃腸道，也不容易上...
【北鼎蒸燉鍋食譜】蒜泥茄子+蒸玉米
炎炎夏日，不開火的蒸菜最適合作爲晚餐，想說復刻小時候姥姥做的味道。用料茄子3個蒜適量香菜一把鹽適量醬油適量玉米【北鼎蒸燉鍋食譜】蒜泥茄子+蒸玉米的做法食材準備玉米剝去外皮，留下最裏面的一層皮，沖洗乾淨茄子也洗淨...
玉米蒸丸子
好吃，簡單，健康用料玉米一根豬肉300g番茄一個油老抽鹽玉米粉玉米蒸丸子的做法用刀將玉米粒切下肉剁成肉末後，放入玉米粉一勺，油、老抽、鹽若干，再將玉米粒倒入，一同攪拌均勻後，醃製8-10min，再按照個人喜好將肉捏成適當大小的...
蒸玉米餃子+松下jk180蒸烤箱
今天起的很晚～把之前阿姨給的玉米餃子給蒸了吃吧！以前都會整出來一灘水，現在有松下原氣蒸再也不怕啦，蒸完沾上醬油吃絕了呀！用料玉米餃子20個醬油2勺花生油1勺蒸玉米餃子+松下jk180蒸烤箱的做法把餃子擺好盤～放入蒸烤箱裏選...
易·小米麪蒸蒿子杆
作爲菊科植物，茼蒿有股奇香。與香菜榴蓮等同樣具有甲之蜜糖乙之砒霜的能力。茼蒿～我愛～“這種特殊的味道來自於菊科特有的萜烯類化合物，無論是菊花、艾草還是茼蒿，其中的特殊氣味都或多或少與此相關。茼蒿中主要的風味物質...
肉沫蒸蛋+蒸茄子+米飯【9月北鼎蒸燉鍋食譜】
【9月北鼎蒸燉鍋參考食譜】*本食譜出自@徐姑娘的遠方用料蒸米飯米150g水250g肉沫蒸蛋肉沫適量雞蛋1個蒸茄子茄子1個蒜末少量蔥少量紅辣椒2個肉沫蒸蛋+蒸茄子+米飯【9月北鼎蒸燉鍋食譜】的做法肥肉相間的肉用絞肉機打...
蒸小米丸子
微信公衆號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的700道營養輔食，有了這700道輔食菜譜，不再爲寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公衆號分享6-24個月的寶寶輔食。用小米裹着肉丸子，上鍋蒸一蒸，不僅不油膩不燥熱，而且主食和配...
蒸玉米碴子
用料玉米一根麪粉些許水些許蔥花些許鹽些許蒸玉米碴子的做法新鮮玉米用擦子擦成顆粒加入麪粉蔥花水鹽攪拌均勻平鋪在玉米皮上然後表層撒蔥花裝飾上鍋蒸十五分鐘即可可以在用蔥花裝飾點綴一下...
糯米蒸軟了就做糯米丸子
本來想蒸糯米做燒賣結果蒸軟了老媽就拿去做了糯米丸子不要太簡單不要太好吃喜歡糯米的我無法拒絕用料糯米克糖麪粉植物油糯米蒸軟了就做糯米丸子的做法1.把蒸好的糯米里放入白糖，撒一點麪粉，揉成團，放入油鍋裏炸2.炸到金...