柱侯栗子燜雞
用料嫩雞半隻卻殼栗子適量柱侯醬1/3大勺新鮮紅椒一個薑片少許大蒜少許青蒜適量植物油適量料酒1大匙生抽1大匙白糖1茶匙柱侯栗子燜雞的做法鍋內冷油，爆香薑片和大蒜放入雞塊，倒入料酒煸炒至幹水放入煮好的栗子，繼續翻炒片...
家常菜——柱侯蘿蔔燜牛腩
很適合冬日裏煮的一道家常菜用料牛腩500克蘿蔔1根八角1個桂皮1小塊香葉1小片柱候醬2勺蠔油1勺生抽2勺老抽半勺鹽適量料酒1勺蒜苗3根家常菜——柱侯蘿蔔燜牛腩的做法牛腩切小塊，開水下鍋，加入料酒，焯水去浮沫，然後撈起用冷...
柱侯醬燜鴨
好想念媽媽做的鴨肉了..馬上出去買材料自己動手做.味道很OK哦用料柱侯醬兩勺鴨肉半隻番鴨姜多幾片（個人喜歡）料酒2勺糖一小塊冰糖蒜四五瓣（個人喜歡）柱侯醬燜鴨的做法下面有步驟小貼士把鴨肉焯水再用清水洗乾淨.瀝乾水份...
柱侯醬燜魚
用料魚2條（每條魚不到一斤的樣子）柱侯醬半勺蠔油1勺生抽1勺蒜苗3根紅辣椒1/4個芹菜5根鹽微量油適量柱侯醬燜魚的做法鍋燒熱，放入油（佔半個鍋底），將魚放入，開小火，單面煎5分鐘，再翻面煎8分鐘左右蒜苗切5釐米段，紅辣椒切圈，芹菜切1...
柱侯牛筋
用料牛筋500g姜一塊大蒜三粒柱侯牛筋的做法1、將牛筋買來洗淨，切成小段，鍋中加水燒開加入一勺料酒焯水；2、將焯完水的牛筋放入快鍋中，加入三四片姜，三粒蒜頭；3、將花椒一把，桂皮一塊，八角一顆，草果一顆，香葉一片放入茶包中，料酒...
柱侯牛腩
柱侯醬是這道菜的靈魂。這個菜譜的量是六人份。要是不想吃一頓膩一年的話可以考慮減量做。用料牛腩4斤蘿蔔1根八角2個醬油4勺柱侯醬2勺料酒3勺冰糖10克姜8片老抽1勺香葉2片柱侯牛腩的做法材料準備好。我的牛腩是直接...
柱侯醬煲雞
用料雞半隻柱侯醬1.5勺姜3片老抽0.5勺蔥半根蠔油0.5勺高湯一小碗柱侯醬煲雞的做法雞連骨剁小塊，鍋中放油，爆香蔥姜，再炒雞，炒香後加黃酒，調好醬汁的鹹淡，炒五分鐘。加入小碗高湯或者清水，小火蓋蓋燉10～15分鐘，至大火收幹汁爲止...
柱侯燜翅尖
柱侯醬是廣東佛山的特產.不知道北方地區是否有賣,價格很便宜的3.5元一瓶,用來燜雞,燜肉都非常好吃.用料雞翅尖200克柱侯醬1大匙大蒜2顆(切片)薑片3片料酒1茶匙砂糖1茶匙清水100ml柱侯燜翅尖的做法鍋內冷油，放入大蒜，姜...
柱侯醬燜雞
三黃雞去頭、屁股斬小塊，土豆切轉刀塊後過水去澱粉，姜、蒜切塊、小蔥切段和蔥花，柱侯醬加醬豆腐調勻；油熱爆香姜、蒜塊後放入雞肉炒香，加入白酒增香，放入柱候醬、耗油、醬油、冰糖、料酒炒勻，加熱水沒過雞；中小火40分鐘後收湯...
八珍柱侯醬陳皮燜鴨
陳皮燜鴨是一道古老的粵菜，很適合冬天食用。陳皮燜煮後，會散發出很甜的香氣。這道菜煮好會香味四溢，鴨肉入口即化，嘴齒留香，值得大家嘗試。用料陳皮3片鴨(切塊）1只姜5片蒜4粒桂皮1只香葉4片八珍柱侯醬3茶匙八珍特級生抽2茶...
柱侯醬燒雞
這個菜是我第一次學做關於雞的粵菜，味道鹹香下飯用料雞肉小半隻洋蔥一個蒜3/4瓣姜3/4片蔥一小把柱侯醬燒雞的做法雞肉切小塊蒜粒橫切一刀薑切片洋蔥切開蔥切段油燒至7成熱，下雞塊雞塊煎出油香後放入姜蒜繼續煸炒雞塊成...
年菜-柱侯蘿蔔燜牛腩
用料牛腩1000克白蘿蔔半個南乳、柱侯醬、花生醬年菜-柱侯蘿蔔燜牛腩的做法牛腩切大塊，冷水下鍋，加少許料酒或者花雕。大火煮10-12分鐘，撈出洗淨，瀝乾備用。熱鍋涼油，中小火，按照順序，炒香薑片、蒜片、青蔥。加入南乳、柱侯醬...
柱侯牛肉
疫情下，女兒在家網絡開學第一天，中餐燉牛肉增強免疫力👊用料牛肋肉1000克柱侯醬100克西紅柿兩個土豆1個陳醋2勺白酒2勺海鹽20克姜20片菜籽油3勺花椒20粒豆蔻2個柱侯牛肉的做法牛肉加入薑片、陳醋、白酒少許焯水備用。菜...
柱侯醬燜鵝
昨天買菜的時候，賣雞檔的阿姨招呼我買只鵝回去吃吃，想着好久沒吃過了，雞鴨豬牛魚都吃膩了，那就買了半隻回家燜來吃吃吧。用料鵝半隻蒜苗5根芹菜3根紅辣椒（不辣）2個薑片10片醬油2大勺柱侯醬4大勺料酒2大勺柱侯醬燜鵝的做法鵝...
柱侯醬燜雞
用料雞半隻五花肉150克廣式臘腸兩到三根土豆一個姜六片李錦記柱侯醬45到50克李錦記薄鹽生抽一勺老抽三分之一勺柱侯醬燜雞的做法雞斬件臘腸切小塊五花肉去皮切片土豆切好泡在清水裏鍋裏放少許油，放入五花肉炒到出油變...
柱侯醬燜牛腩（紅燒牛腩）
第一次嘗試柱侯醬燜牛腩，沒想到不錯哦耶有種在外面飯店吃到的口感，製作過程很簡單，大家快去試試。用料牛腩1000克柱侯醬4勺八角2個桂皮1塊草果3個香葉3片蔥一把蠔油2勺醬油a勺料酒3勺姜10片蒜5瓣老抽2勺柱侯醬燜牛腩（紅燒...
柱侯燜牛筋
受傷了我又回來做菜。用料熟牛筋香葉姜蒜等香料柱侯醬生抽醬油酌情柱侯燜牛筋的做法香料爆香入牛筋翻炒加生抽柱侯醬翻炒加水燜到你喜歡的軟爛度...
柱侯醬燜鴨
這是之前清理冰箱庫存的嘗試，意外的發現味道很不錯。用料柱侯醬1勺薑片適量紅糖少許鴨肉半隻料酒1勺蒜少許生抽1勺老抽半勺柱侯醬燜鴨的做法鴨肉加入薑片料酒焯水去腥。焯水後沖洗乾淨備用。倒入鴨肉炒幹水份。加入柱...
柱侯鴨
用料光鴨半隻柱侯醬兩勺薑片數片料酒適量冰糖適量柱侯鴨的做法光鴨洗淨斬件後焯水備用。起油鍋下薑片後將鴨塊爆炒，灒入料酒闢羶。加清水浸過鴨塊，按個人口味放入柱侯醬、冰糖、醬油調味。中火慢燜至收汁即可（期間要經常...
柱侯醬燜鴨子
買菜時有位阿姨教我做的燜鴨子，自己試做了，味道不錯，分享給大家。用料鴨子半隻柱候醬1湯勺生抽1湯勺陳醋1湯勺米酒1湯勺白糖半湯勺蒜頭，姜，蔥適量柱侯醬燜鴨子的做法準備調味料鴨子剁大小均勻的塊狀，鍋裏燒熱，下一點兒的油把...
柱侯醬羊蠍子燜蘿蔔
我們家小朋友3歲半左右，平時基本和我們同餐，所以難得做口味重的菜。羊蠍子紅燒不加辣，吃太多次就有點厭棄。今天嘗試用廣式燜牛腩的方法做，老少皆宜，美不可言！用料羊蠍子500克蘿蔔400克紅蔥頭2個蒜頭3瓣姜6片香葉3片八角2個...
柱侯雞
用料雞半隻柱侯醬2勺紅椒1個紫洋蔥半個薑片4-5片蔥段適量大蒜3-4瓣料酒適量白胡椒粉適量白糖1小勺柱侯雞的做法首先，啥是柱侯醬？先來看一下配料看一下配料，大概就明白了。這是彙集了醬油、芝麻醬、腐乳等多種調味品的超...
柱侯醬燜牛仔骨牛肚煲
用料牛仔骨幾條牛肚一份薑片幾片柱侯醬一茶勺磨鼓醬2茶勺蠔油2茶勺南乳2塊冰糖20克啤酒半罐麻油2茶勺生抽適量勺洋蔥小半個柱侯醬燜牛仔骨牛肚煲的做法牛肚洗一下用米酒、生粉、鹽洗乾淨譬譬味鍋裏倒入適量的水加薑片...
廣式柱侯醬蘿蔔燜牛肉
用料牛肉500克白蘿蔔400克柱侯醬50克耗油15克陳皮三片鹽一勺白砂糖一勺蒜2小瓣姜2片花生油適量開水適量生抽適量老抽幾滴米酒適量廣式柱侯醬蘿蔔燜牛肉的做法白蘿蔔去皮切塊，不用切太小。鍋中倒水燒開，把牛肉洗淨切塊，也...
柱侯醬版蓮藕燜腩肉
餘爹爹私家菜譜用料柱侯醬2-3勺隨意黑豆半碗～大半碗隨意生薑片隨意蒜頭瓣隨意五花腩1條蓮藕1大節紅糖適量柱侯醬版蓮藕燜腩肉的做法把黑豆炒熟（炒到聽見叭啦叭啦聲響便是熟了，不能炒太過，太過了就會有苦味）。然後用清水浸...