青椒老薑燒雞
夏天了~必吃~用料老薑，大蒜子雞青，紅椒鹽，醬油葡萄酒青椒老薑燒雞的做法雞切塊洗淨，並燒開熱水緊一道（就是在開水裏小煮一下去浮沫）鍋中倒入油，將老薑切片，大蒜子一起翻炒（現在不要放辣椒）倒如緊好的雞塊，加鹽調味，並倒入葡萄酒燒...
老薑青椒炒仔雞
又一道快手下飯菜，青椒建議選用樟樹港小青椒，香而不辣孩子也能吃。這是1-2人份，如果加量，炒制時間要適當延長，雞肉炒到出油狀態再加青椒和調料。注意：全程開啟量杯蓋～用料雞肉250克老薑20克油15克青椒100克生抽15克老抽5克白...
老薑煨雞
老薑煨雞是一道湖南菜，我媽媽在夏季的時候要做的一道菜，驅寒的。用料土雞1只老薑10片二鍋頭4瓶蓋鹽適量八角3個老薑煨雞的做法土雞切小。洗乾淨瀝乾。放菜籽油，炒雞和薑片，雞變得黃了放水燒，開後小火，加二鍋頭，燒至收汁即可...
雞絲炒青椒（雞肉不老）
心血來潮炒的這個菜，因爲家裏買的青椒正好不知道怎麼吃好了，又有一塊雞胸肉冰凍好久了，一定是特別的緣分它兩配一起竟然這麼好吃，蔥薑蒜隨緣吧！用料青椒2個雞胸肉1塊醬油1/2勺蒜蔥1/2瓣（放多少隨緣）姜1/2片（放不放隨緣）鹽少許...
雙椒兔？薑絲兔？（去掉薑絲加青椒可以做青椒雞）
我也不知道這個兔肉應該叫啥名字，反正挺好吃的，哈哈，家常味，兔肉很嫩，川味的有點辣，不吃辣椒的可以減少辣椒的量用料兔肉半隻小米椒12個花椒很多粒青椒10個料酒3勺老薑1塊澱粉1勺大蔥1根大蒜6瓣鹽少許豆瓣醬2-3勺蠔油1-2勺...
青椒老薑炒仔雞
用料青椒個料酒勺鹽克蒜瓣醬油勺薑片生抽勺蠔油花椒（根據自己的愛好）桂皮八角青椒老薑炒仔雞的做法菜市場買的現殺仔雞，回來自己改刀，切小塊，雞皮和雞油與肉分開這個菜就是配料足，才能逼出雞肉的味兒……青線椒、大蒜籽、生...
老乾媽青椒
開胃必備，維生素C和老乾媽更配喲用料燈籠青椒5-6只原味豆豉老乾媽兩大勺老乾媽青椒的做法就是這麼的簡單粗暴，肉椒去籽後切塊，放油鍋裏煸炒，蓋上鍋蓋悶熟，快起鍋時加兩大勺豆豉老乾媽，快速翻炒一下，即可出鍋，特別下飯，每次都能...
青椒嫩姜面
用料青二荊條個嫩薑絲泡發好的筍乾豬肉片面條青椒嫩姜面的做法好吃我有空再說...
老薑青椒雞
用料三黃雞半隻老薑青椒料酒鹽醬油生抽老薑青椒雞的做法三黃雞半隻，洗淨斬塊；略多的老薑去皮切片；青椒切塊鍋坐油，下雞塊、薑片翻炒至表面乾爽，調料酒炒出香味；加入適量的清水大火燒開轉小火煮約二十分鐘，其間調入鹽使其入味...
泡椒燒姜鴨
簡單好吃，容易做。用料鴨半隻仔姜2塊泡椒3個蒜1個獨蒜花椒8粒料酒2勺（1勺約5克）醬油2勺鹽1克郫縣豆瓣1大勺蠔油1勺黃冰糖2到3克十三香1勺雞精1勺泡椒燒姜鴨的做法前期準備：鴨切塊，清水加點鹽泡出血水。泡好後裹一點點豆粉...
老薑燒雞
用料生抽2勺醬油1勺鹽3克雞塊500克幹辣椒適量姜與雞同量蠔油半勺老薑燒雞的做法鍋熱入山茶油，爆香薑片，入雞塊翻炒的同時從鍋邊下入料酒，不停翻炒，可分兩到三次放入料酒加入鹽、生抽、老抽、蠔油，繼續翻炒加入適量水，蓋鍋蓋...
青花椒鹽老潼關燒餅
老潼關肉夾饃的饃是我最近經常做的一款麪食，外焦裏嫩，加肉加菜都很美味。這次嘗試着加入了味好美的青花椒椒鹽，外皮焦脆，入口清爽麻香，空口就可以吃掉一個，味好美！我沒有用豬油，用的花生油，小夥伴們也可以用豬油哦，應該更香。如...
青椒老乾媽
用料青椒十個老乾媽一瓶十三香少許青椒老乾媽的做法青椒洗淨去蒂備用將青椒切塊青椒入鍋翻炒，加入少量十三香帶青椒炒稍軟放入老乾媽豆鼓翻炒出鍋，拌麪相當好吃小貼士老乾媽裏面已經有鹽，所以炒的時候不用再放鹽...
姜炒青椒雞
用料雞腿青椒鮮生薑大蔥米酒醬油小紅辣椒姜炒青椒雞的做法雞腿去骨，雞皮朝下平鋪在平底鍋中用小火煎，慢慢煎出油脂，煎到雞皮一面金黃色，另一邊不用煎煎雞肉的時候，青椒切塊，鮮生薑切薄片，大蔥切小段，小紅辣椒切圈，備用煎好的雞...
老薑炒雞
用料老薑切絲適量，多點好吃雞四分之一隻生抽三勺料酒三勺酸小辣椒6個老薑炒雞的做法生抽醃製一會薑辣椒備好，我的小米椒是自己進了酸壇的鍋燒紅後，不放油，放雞炒幹水份雞肉放一邊，放入菜籽油放入姜，辣椒，翻炒翻炒一會後，，感覺...
老薑燒水鴨
用料姜20片鹽10克花椒20粒醬油3勺蠔油1勺啤酒1瓶水鴨半隻鴨胗4個黃酒20克菜籽油3勺老薑燒水鴨的做法水鴨、鴨胗改刀小塊加薑片、黃酒焯水後用冷水沖洗乾淨。鍋燒熱加入菜籽油、薑片、花椒炒出香味，加入水鴨塊、鴨胗、...
蔥姜燒青蟹
蔥姜蟹一直是最愛沒有過多累贅的佐料干擾就是那口鮮鮮甜美一回味便是唾液澱粉酶如天女散花🌹般在嘴裏散開……紅膏青蟹膏滿的令人髮指切不可操之過急以免膩怕你那紅紅的膏兒小小的一口口來蘸點湯汁細細嚼來……用料蔥...
青椒燒雞
用料雞1只螺絲椒5個蒜苗8根姜6片鹽1勺生抽1勺老抽1勺料酒3勺耗油2勺郫縣豆瓣醬2勺雞粉2勺八角四個桂皮1塊青椒燒雞的做法熱油炙鍋,放入雞塊,翻炒五分鐘出水。放入佐料，中火翻炒20分鐘，注意頻率避免糊鍋。放冷水蓋住雞塊...
泡椒泡姜燒老鵝
考慮到外地朋友不吃辣椒，前面燉了老鵝湯。但是作爲重慶人不吃辣椒怎麼受得了…又做了家常風味的泡菜燒鵝，開胃，下飯，湯汁拌麪條…流口水啦！（文中圖片及步驟文字均爲原創，如有轉載請註明出處，謝謝）用料老鵝1/4只泡辣椒泡姜適量...
青椒燒雞翅
美味簡單的家常小菜，大人小孩都喜歡。喜歡我的食譜可以透過西瓜視頻或今日頭條觀看完整食譜視頻。搜布拉格之韻。不要忘了關注我喲~用料青椒2個雞翅6個洋蔥半個小蔥2根老抽1勺生抽7勺料酒5勺白糖1勺白醋2勺水適量青椒...
老媽青椒釀
媽媽特別愛做這道菜給我吃用料豬肉糜200克木耳碎3小朵小蔥1根食鹽適量醬油一小勺青椒6個澱粉適量大蒜五瓣香醋適量香菜三根老媽青椒釀的做法把肥瘦三七分豬肉糜，木耳碎，切好的小蔥段，食鹽，醬油放到碗裏，用勺子攪拌，注意同一...
青椒肚燒雞
簡單易做，湯鮮味美用料杭椒三個蒜子五瓣雞肉七百克豬肚兩百克菜籽油適量青尖椒一個青椒肚燒雞的做法蒜瓣杭椒切成如圖這樣鍋裏倒菜籽油下入蒜子杭椒丁爆香，別煸太久，太久容易發苦然後倒入焯好的雞塊豬肚煸炒一會，也不用煸...
青椒仔姜雞
用料仔姜250克青椒200g嫩土公雞半隻蔥適量蒜5瓣鹽適量生抽適量白糖少許料酒2匙花椒50g幹海椒少許胡椒粉少許八角2顆幹發珍珠香菇250g青椒仔姜雞的做法雞宰成小塊，放鹽，料酒，姜米，花椒粒，胡椒粉，生抽碼1個小時珍珠香菇提前發...
嫩姜炒青椒
用料嫩姜2塊青椒3個鹽少許生抽1勺雞精少許油少許嫩姜炒青椒的做法切成細絲去籽切細絲油熱下去翻炒下，加雞精，生抽，鹽，就能起鍋了。很下飯的一道菜小貼士就這熟的很快，翻炒兩下就行了...
青花椒桂葉生薑燒雞
前幾天在麥當勞前面等人看到小販賣新鮮月桂葉，忍不住買了一把回來試試用料大雞腿1只月桂葉一把青花椒一把生薑鹽胡椒油蒜土豆3個大的白葡萄酒半杯青花椒桂葉生薑燒雞的做法大雞腿剁小塊，加薑蓉/鹽揉捏按摩入味放到一邊...