青椒仔姜雞 食譜坊 菜譜 2.32W 大中小設定文字大小 用料 仔姜 250克 青椒 200g 嫩土公雞 半隻 蔥 適量 蒜 5瓣 鹽 適量 生抽 適量 白糖 少許 料酒 2匙 花椒 50g 幹海椒 少許 胡椒粉 少許 八角 2顆 幹發珍珠香菇 250 g 青椒仔姜雞的做法 雞宰成小塊，放鹽，料酒，姜米，花椒粒，胡椒粉，生抽碼1個小時 珍珠香菇提前發好洗淨 蔥薑蒜青椒洗好切好 青椒切成節 鍋內放菜籽油七成熟後放碼好料的雞塊並蠔油生抽等作料燜炒，然後下香菇一起燜一刻鐘，直到亮油。 然後再下仔姜，青椒煸炒至汁收幹起鍋。 TAG標籤：青椒 仔姜雞 青椒仔姜雞 好吃 #
