肉炒茄子絲
簡單方便，可配米飯成蓋澆飯！用料豬肉100g紫茄子2～3根大蒜一瓣糖少許鹽少許油適量醬油適量肉炒茄子絲的做法將肉洗淨切絲，大蒜切末將茄子全部洗淨去蒂，切半釐米寬的絲鍋中倒油，燒熱，放入少許糖融化(目的是菜色提亮提鮮)放入肉...
肉絲炒茄子
用料茄子個肉絲克醬油勺鹽克蔥花，香菜肉絲炒茄子的做法將肉，茄子分別切絲，備好蔥花香菜起鍋燒油，倒入肉絲翻炒至發白倒入少量醬油繼續翻炒待肉絲全部上色，倒入茄絲、鹽大火翻炒一會兒加一點水繼續翻炒，直至茄絲髮軟全部着色...
敲好吃的肉絲炒茄子
經常在單位附近的餐廳吃的茄子肉絲蓋飯，回家嘗試一下家庭版的，也還不錯用料茄子一個大的鹽一小勺料酒少許蒜半頭豬裏脊按實力適量蠔油適量敲好吃的肉絲炒茄子的做法1:茄子去皮切成細條，豬裏脊料酒醃一下，蒜拍碎2:炒肉絲變...
肉絲茄子
用料茄子2個肉絲100g蔥適量姜適量蒜3瓣醬油適量香菜適量青椒1個肉絲茄子的做法備菜茄子切絲炒肉，醬油適量，加入蔥絲、蒜末，倒茄絲、青椒絲，炒熟後加鹽、香菜。...
肉絲茄子煲
恩，我媽買了一袋茄子放冰箱所以要換着法吃(ಥ_ಥ)蠻下飯(๑><๑）用料茄子2個姜適量豬肉適量生抽2勺鹽適量根據個人口味雞精適量地瓜粉適量胡椒粉適量肉絲茄子煲的做法將茄子洗淨，切成條狀，不能切太小，因爲等下油炸過會體...
茄絲炒肉
用料茄絲肉絲茄絲炒肉的做法油熱下蔥花放肉，加少量醬油放入茄絲，翻炒片刻稍變小後加鹽、十三香熟後出鍋...
茄子肉絲
第五道豬豬特供菜用料茄子個生抽勺大蒜瓣醬油勺鹽克澱粉勺瘦肉克料酒勺茄子肉絲的做法茄子過油撈出然後加肉絲...
茄子肉絲麪
用料肉絲克生抽1勺薑片料酒1勺老抽半勺豆瓣醬1勺茄子肉絲麪的做法茄子分成4份，切成條，泡水15分鐘，加白醋防氧化。肉絲加鹽、白胡椒粉、料酒醃製。茄子瀝乾，用廚房紙巾擦乾，加生粉抖一抖拌勻。茄子分批下鍋炸，炸2分鐘撈出。...
肉絲燒茄子
回看以前做的菜譜【乾燒肉沫茄子】步驟過於簡單，看大家都這麼喜歡茄子，今天重新做一道，流程圖清晰明瞭，容易上手，做法和用料上有所改動，喜歡燒茄子的快來圍觀！用料茄子2條豬肉80克蔥姜各5克小米辣椒4個(可不用)大蒜4粒醬油5...
【少油版】茄子炒肉絲
突然懷念媽媽做的茄子炒肉絲...於是就動手摸索起來！發現味道還不錯！用料茄子1個瘦肉100克花生油少量澱粉1勺蒜1瓣蔥1根蠔油1勺鹽1勺生抽2勺老抽1勺【少油版】茄子炒肉絲的做法瘦肉切絲，提前用花生油+澱粉醃製。茄子切條...
肉炒茄絲
茄子真是一個好東西，無論是切塊，茄絲，切片，是蒸，是炒還是燉都是香香的用料茄子尖椒蔥薑蒜鹽生抽雞精肉炒茄絲的做法材料洗淨準備好切成絲備用，茄子絲要切粗一些，要不一炒就碎了鍋中多放點油，放入肉絲，炒變色後放入蔥薑絲，炒出香...
炒茄子絲
用料茄子個大蒜瓣鹽克生抽勺青椒個炒茄子絲的做法茄子先切片後切絲放入少許鹽攪拌均勻這樣可以擠出茄子水分減少吸油也可以加少許白醋這樣茄子不會氧化變色鍋中加入油可以用豬油更香生薑大蒜炒出香味加入茄子炒至斷生...
肉絲茄子幹
用料茄子幹若干肉絲若干青椒絲若干生薑絲若干肉絲茄子乾的做法茄子幹要提前泡好，我提前泡了一晚上肉絲用生抽，老抽，生粉醃製一刻鐘先炒肉絲，再炒青椒絲，再混合炒。就行啦...
清炒茄子絲
冰箱裏只剩下一個茄子和幾個小米椒了，就用它做個簡單的清炒茄子絲，沒想到也很好吃，吃過紅燒的，涼拌的你也可以試作做一下這個清炒的。用料茄子1個小米椒5個生抽1勺鹽適量蒜3瓣大蔥一小段清炒茄子絲的做法茄子洗乾淨切成絲...
茄條炒肉絲
老闆娘遠程遙控一步一步教的處理茄條是關鍵用料茄子兩根豬肉200克生薑辣椒適量味極鮮蒸魚豉油適量茄條炒肉絲的做法茄子去皮切條（是否去皮是否切條全憑個人喜好）茄條撒鹽醃製五分鐘積壓出茄條水分爆炒肉絲油鍋燒熱炸生...
肉絲炒茄條
用料茄子5個辣椒2根五花肉4兩薑絲若干蠔油1勺醬油2勺鹽肉絲炒茄條的做法茄子五根切蒂備用茄子去皮茄子切段茄子切成筷子粗細五花肉，肥瘦分開肥肉榨油肥肉炸至金黃放生薑放瘦肉條辣椒段一勺蠔油兩勺味極鮮放入茄條放鹽，...
肉絲蒸茄子
吃完麪板嫩嫩達用料茄子肉絲蒜粒油醬油鹽肉絲蒸茄子的做法茄子切條，肉絲鋪上，蒸好後把油燒熱澆在鋪了蒜粒的茄子上。...
肉絲茄子面
用料長茄子1個豬肉150克鹽5克蒜2瓣姜2片小蔥適量老抽適量肉絲茄子面的做法1234567完美收官...
炒茄子絲兒
這是學做媽媽的菜，記錄備用用料茄子2個青椒2個蒜5瓣生抽適量鹽適量甜麪醬適量瘦肉一小塊炒茄子絲兒的做法瘦肉青椒切絲、茄子去皮切絲、大蒜切末備用鍋裏放適量油，下入茄子絲，煸炒至茄子變軟透明後盛出備用另起鍋放少量...
椒絲炒茄子
都說茄子吸油，想吃的香口又健康？交流一下吧用料茄子個尖椒大蒜瓣鹽克生抽勺蒜瓣椒絲炒茄子的做法茄子切細條，尖椒切絲。先把茄子在鍋裏中火幹炒一會，不要放油，幹炒是爲了炒掉一部分水汽，讓茄子變蔫，就沒那麼吸油了。盛出來，幹...
茄子炒肉絲（自用）
用料茄子2個梅花肉克蒜4瓣生抽勺香菜根幹辣椒個鹽茄子炒肉絲（自用）的做法茄子切絲，用微波爐打4分鐘豬肉切絲，加鹽、白胡椒、澱粉、水抓勻爆香蒜末，入肉絲稍微炒一下，放入茄子炒軟，加一點生抽最後加鹽和香菜...
肉絲炒茄子絲
用料茄子2個大蒜一隻青椒適量醬油一小勺蒜一瓣鹽適量（少放）豬肉適量胡椒粉四分之一勺（小勺）肉絲炒茄子絲的做法將豬肉，茄子，青椒切絲、將蒜瓣和兩瓢水準備好。1.向鍋內倒入可以平鋪在鍋底的油（茄子不易吸油），等待油加熱（分鍋掌...
素炒茄子絲
夏天，茄子和番茄的最佳組合，簡單的材料簡單的做法，我可以天天吃都吃不膩~~~~用料圓茄子1個（大）番茄1個鹽2g姜粉少許花椒粉少許生抽少許雞精少許植物油15ml素炒茄子絲的做法茄子削皮，切絲後洗淨，番茄洗淨，去蒂後切塊。油鍋燒熱...
茄子🍆肉絲
原本是去皮做這道菜的～可是茄子皮可是富含花青素的好東西呢～捨不得丟放裏面了～原本想放着青紅小米辣圈配個色的～可孩子們不吃辣……用料茄子2個前夾肉100克姜2片蒜5瓣白糖5克鹽3克料酒1陶瓷湯匙生抽2陶瓷湯匙老抽1/2陶瓷...
茄子炒肉絲
記錄家常菜用料茄子2個肉絲蒜茄子炒肉絲的做法茄子洗淨刨絲備用（一定要選比較硬的茄子）肉切絲備用蒜切末熱鍋把肥肉絲煸出油在放瘦肉，蒜末翻炒放入茄絲加少許生抽、鹽、雞精調味，大火翻炒加少許水炒至收汁，裝盤...