Colonial yeast bread
方子是google找到的，基本按原方操作，水量和總用量做了改動用料Cornmeal38克Brownsugar37克鹽3克沸水200克+80植物油25克酵母2克水50克Wholewheatflour60克Ryeflour22gBreadflour325gColonialyeastbread的做法攪拌缸中加...
starter (yeast sub)
yeast2gwater100gsugar3gcornflour15gflour10gintheend,add300gflourthen200gflour用料exact--actualusedyeast1/4tsp(1.42g)water71g--75mlsugar2.13g--0.5tspcornflour10.65g--1.5tbspflour7.1g--1tbspintheendflou...
Keto yeast chocolate roll
★雞蛋提前室溫晾置，必須常溫！！！★口感輕盈柔軟乾燥，不會像很多生酮麪包那樣內部緊密溼潤。整體比較接近一般的全麥麪包。★不加巧克力餡兒的話就是原味全麥麪包啦。參考用料用具：foodprocessor酵母1tsb糖（喂酵母）1/2tsb溫水4...
華夫餅（Style Yeast）
說起waffle（華夫餅），它是內呈格子狀的烤餅，是美國比較普及的早餐。烤好的waffle外皮酥酥的，老外喜歡抹上黃油，淋糖漿、巧克力醬、果漿，或者撒糖粉撒水果等各種吃法。我自己本來對看起來大同小異的美帝早餐不甚感冒，然而今年在...
red star yeast burger bun
用料麪粉3.5c酵母7克鹽1tsp糖1Twater1/4c牛奶3/4coil2T雞蛋1個TOPPINGegg1water1Twhitesesameredstaryeastburgerbun的做法1杯麪粉，酵母，糖，鹽混合水+牛奶加熱微溫乾溼混合打蛋器低速攪打2-3分鐘打入雞蛋攪打1分鐘加入剩...
red star yeast碧根果sticky bun
用料DOUGH牛奶1/2c水1/2c黃油1/4c雞蛋1個低筋麪粉3+1/3c糖1/4c鹽3/4t酵母7gTOPPINGbutter1/3cbrownsugar1/2csyrup3T碧根果1/3cupFILLINGbutter2Tbrownsugar2T糖2TCinnamon!1.5tredstaryeast碧根果stickybun的做法1杯...
番石榴（芭樂）天然酵母 Natural Yeast
用料番石榴（芭樂）2個山泉水500毫升白砂糖1兩透明的罐子1個番石榴（芭樂）天然酵母NaturalYeast的做法新鮮成熟的番石榴，洗淨涼幹切小塊罐子洗淨消毒，倒入山泉水、白砂糖、番石榴塊，攪拌均勻密封室溫發酵，每天通氣一次後搖勻發酵...
蛋裹吐司+泰式辣椒醬+yeast
本來按照常規應該加番茄醬，但是意外用了泰式辣椒醬，結果絕味！很特別！泰式辣椒醬的酸甜完美蓋掉了雞蛋的腥味，仿芝士口味的yeast提供了一點芝士的flavour。總卡路里243千卡，作爲早餐很合適，飽腹感很強。卡路里：243kcal163kcal+...
Belgian-Style Yeast Waffles
臨睡前把所有材料混在一起，冰箱過夜。第二天就可以做香噴噴的華夫餅做早飯了。用料融化黃油5T（70)克牛奶11/2C雞蛋2個砂糖1T鹽3/4t香草香精1t酵母11/2t麪粉2CBelgian-StyleYeastWaffles的做法把所有材料混合在一起。放...
【麪包配方】Wild Yeast Toast 水果酵液大氣孔脆皮吐司
本篇文章給大家分享的是採用水果酵母製作的隔夜脆皮吐司。水果酵液製作工藝在之前的文章中有分享過，大家按照製作即可。這款產品主要想突出水果酵液的發酵風味，爲了不讓過多的風味遮蓋及搶了辛苦培育一週的水果酵液風味...
不用酵母的披薩底 No Yeast Pizza Dough
關注微博更多更新，跟隨我們更有趣的美食之旅！！這個不用酵母的披薩底不僅有酥脆的底部而且蓬鬆柔軟，當然也很好吃，它最妙的地方就是不需要酵母不用等待。這種披薩底很鬆軟，不需要等着發酵直接就可以用它來製作披薩。這個食譜...
葡萄天然酵母 Natural Yeast
自制野生天然酵母是多菌種發酵，若再加些老面一起發酵，麪食的滋味口感會醇厚豐富。用料葡萄3兩山泉水500毫升白砂糖1兩透明的罐子1個葡萄天然酵母NaturalYeast的做法選天然無添加劑的葡萄乾，洗淨晾乾罐子洗淨消毒，倒入山泉...