紫蘇泡椒魚頭
泡椒魚頭一直是中國餐桌中比較經典的菜品之一，也是不少食客最中最愛的味道，今天就來跟着彩虹一起探尋泡椒魚頭的美味吧。這道泡椒魚頭使用的是胖頭魚，它是淡水魚的一種，是中國特有魚類，有"水中清道夫"的雅稱，在中國分佈範圍...
紫蘇大頭魚
這是老公一個朋友教我的。用料紫蘇一把蒜3瓣油菜籽油，稍微多點姜8片醬油適量鹽適量白糖適量紫蘇大頭魚的做法鍋熱倒菜籽油，只有菜籽油燒這個魚湯纔會是金黃色的。油熱後下薑片，下魚塊稍微煎一下。最好魚肉表面微黃。加點...
紫蘇泡姜
用料嫩姜4斤米醋700mI紫蘇適量冰糖400克鹽適量紫蘇泡姜的做法準備玻璃瓶，米醋嫩姜清洗乾淨曬乾切薄片後放鹽醃5個小時紫蘇加米醋加冰糖煮開後放涼，紫蘇過濾。醃好後加開水煮開，濾幹水後放鍋炒幹水份炒幹放涼後裝入玻璃缸...
紫蘇蒸魚頭
用料鯇魚頭1個豆豉約1湯匙姜數片蒜數瓣味極鮮醬油約2湯匙白糖一點點澱粉半湯匙鹽一點點花生油約2湯匙紫蘇數片紫蘇蒸魚頭的做法魚頭砍成塊，放一點點的鹽和澱粉稍醃把姜蒜豆豉紫蘇剁碎把剁碎的材料拌勻魚頭，再撒點白糖、...
紫蘇青椒魚
用料紫蘇葉10片青椒1/2個蒜3瓣姜15克蔥3根鰱魚660克蒸魚豉油、清水各4湯勺（調醬汁）料酒1/4飯碗食用油3湯勺清水適量（蒸魚、泡魚）白糖3克紫蘇青椒魚的做法鰱魚宰殺處理乾淨；薑切片、蒜頭去皮拍扁、蔥洗淨切長段，加入適量清水...
啫啫紫蘇紅蔥醬魚腩魚泡
用料魚腩1份魚泡8個紫蘇1塊錢的量青蒜苗4根蔥3根姜1塊紅蔥醬米酒生抽鹽糖乾貝素啫啫紫蘇紅蔥醬魚腩魚泡的做法把配料洗乾淨，切小段。魚腩，魚泡洗乾淨，晾乾水，用薑絲，花生油拌勻。某牌的紅蔥醬，超級好吃，2湯匙。把魚腩兩面煎...
泡椒烤魚頭
用料魚頭1個泡椒3個泡椒烤魚頭的做法詳見視頻...
泡椒魚魚頭
用料魚頭，各種，，，一個，兩個，，，😯最辣椒都可以你能適應的拉度泡椒魚魚頭的做法清理好啦啦嬌用鹽一樣的油教魚小貼士鹽，料酒，蒸魚慈油，色拉油，你明白的。😹...
紫蘇剁椒魚頭
用料魚頭半個姜五片剁椒看你自己喜歡蒜三瓣鹽沒數多少粒紫蘇一抓蒸魚豉油碟子一圈油克紫蘇剁椒魚頭的做法魚頭內外洗淨，一般魚攤清理不會很乾淨，洗乾淨用廚房紙擦乾水分，用白酒均勻塗抹一次，然後姜，鹽，胡椒粉醃製十分鐘熱鍋...
紫蘇氣泡水
自制的紫蘇氣泡水，好喝貌美又健康哦。用料檸檬半個蘇打一杯紫蘇一把糖適量剋薄荷一片紫蘇氣泡水的做法紫蘇葉加水和糖小火慢煮煮至水減少時擠入檸檬汁煮濃稠後倒出紫蘇汁一杯蘇打水、氣泡水緩緩倒入紫蘇汁加入一些薄荷...
紫蘇葉泡菜
用料紫蘇200克蒜泥30克味極鮮醬油150毫升白糖20克粗辣椒粉20克細辣椒粉5克白芝麻適量紫蘇葉泡菜的做法把醬料混合均勻。蘇子葉洗淨晾乾，然後一片一片塗抹醬料。冰箱冷藏醃製3-4天就可以吃啦！小貼士紫蘇葉只要單面塗抹醬...
椒鹽紫蘇魚
用料池魚（海魚）鹽胡椒粉辣椒粉紫蘇五十六度二鍋頭花生油椒鹽紫蘇魚的做法池魚去內臟清洗乾淨，瀝乾水分。紫蘇切絲瀝乾水分的池魚里加入鹽，胡椒粉，辣椒粉，五十六度二鍋頭，紫蘇淹制半小時。平底鍋加入花生油燒熱，放入池魚煎至兩...
泡椒蒸魚頭
因爲自制泡椒非常好吃，所以想吃蒸魚頭，下雨天叫美圖外賣買的菜送上門的。用料魚頭1個泡椒適量蔥2根姜5片鹽適量啤酒適量泡椒蒸魚頭的做法1、把魚頭對半切（買魚時已經切好），清洗乾淨。因爲家裏料酒剛好用完了。把家裏已經放...
紫蘇魚泡
一直很喜歡魚泡的口感，就是沒找到很好的去腥方法。今天試下烤魚的做法來做魚泡，竟然口味不錯，以此記錄！多餘的魚湯泡飯也是極好的，嘖嘖…用料紫蘇3把魚泡4條姜8片蒜一點小紅椒1個料酒兩勺醬油半勺胡椒粉兩下紫蘇魚泡的做法...
紫蘇醋泡姜
用料嫩姜250g克鹽30克紫蘇幾片米醋200g冰糖50g紫蘇醋泡姜的做法嫩姜去皮洗淨，瀝乾水分切片，一塊錢硬幣的厚度用鹽醃製15分鐘，這一步是爲了去水將醃好的薑片放入消毒且無水無油的瓶中紫蘇幾片，白醋（米醋，我喜歡用純糧食釀造...
紫蘇魚頭
用料魚頭1個紫蘇1把豆腐1塊蔥薑蒜適量辣椒花椒隨意紫蘇魚頭的做法魚頭洗淨剁塊挺難剁，最好讓賣家處理好呢魚塊加料酒少許鹽和醬油醃製，料酒多一點。期間準備蔥薑蒜。蒜和姜以及幹辣椒花椒下鍋爆香，熱鍋冷油，不然容易糊。...
泡椒紫蘇燜羅非魚
這個魚其實就是在堂媽小廚的紅燒魚的基礎上加入了泡椒和紫蘇用料羅非魚1條紫蘇幾片泡椒幾個蔥適量姜幾片醬油適量酒適量醋適量鹽適量糖適量泡椒紫蘇燜羅非魚的做法搜尋堂媽小廚的紅燒鱸魚菜譜學習一下，我很懶就不搬過...
紫蘇椒麻魚
原來椒麻魚真的一點都不難做麻煩賣魚阿叔幫忙片片魚纔是這道菜的關鍵廣州的市場難以買到新鮮花椒（藤椒）只能用乾的花椒代替不太能吃辣又怕味道不夠加了很多紫蘇原來也可以很好吃打底的是絲瓜條，魚肉不多。加上一碗米飯澱...
紫蘇泡嫩姜
冬吃蘿蔔夏吃薑我是湖北宜昌遠安人，自小就吃着紫蘇燉魚泥鰍長大成家後，遠離家鄉，來到浙江發現這邊也有紫蘇，有人種也許野生的吧但沒有人吃炎熱的夏天，做個紫蘇泡姜吧因爲疫情就算時暑假我也不方便回湖北聞着紫蘇香思念家鄉...
紫蘇蒸剁椒魚頭
用料魚頭1個姜7片蔥2根油50克蒜5瓣鹽2克新鮮紫蘇1小把醬油30克小泡椒8顆剁椒3勺紫蘇蒸剁椒魚頭的做法材料備好洗淨準備好以上材料，紫蘇葉鋪盤底魚頭洗淨，放鋪有紫蘇葉的盤子上，正面朝上，魚頭撒些許鹽，鋪上幾片姜小泡椒，小紅...
紫蘇魚頭湯
大魚頭燉湯最是美味，配上紫蘇去腥又驅寒。寒冷的天氣一起做起來吧！用料魚頭1個蔥2根薑片6片紫蘇5克料酒2勺鹽5克蒜瓣6瓣胡椒粉2克紫蘇魚頭湯的做法魚頭洗淨，下鍋煎至兩面金黃，放入蔥薑蒜炸出香味放水和料酒沒過魚頭，紫蘇開...
泡椒魚頭
用料魚頭1個泡椒一把料酒3勺耗油3勺鹽，雞精適量姜七八片蒜末小蔥小米辣，花椒一小把辣椒油、花椒油適量香油適量泡椒魚頭的做法魚頭洗淨，從肚子那一面切開切成兩半，可以不切斷，耗油，鹽，雞精，薑片，蒜末，香油，料酒這些調料放在一起...
紫蘇焗魚頭
這個是家常菜，家人都很喜歡紫蘇的特別香味，食材在市場都容易買到，親們，一起做起來吧！用料大頭魚魚頭一隻（最好有二斤左右）紫蘇三兩小米椒、蒜子適量生抽、蠔油、芝麻油適量紫蘇焗魚頭的做法魚頭買回來洗乾淨，濾幹水份，加鹽醃30...
泡椒炆魚頭
前幾天在杭州外婆家吃了泡椒魚頭，回味無窮，回來自己做泡椒炆魚頭用料泡椒個魚頭個料酒勺薑片泡椒炆魚頭的做法大頭魚魚頭買的泡椒切碎、薑絲泡椒炒一下，析出很多鹽。泡椒另碗裝，洗淨鍋裏的鹽放油，將魚頭略煎加料酒（不加水），泡...
紫蘇梅泡飯
衆所周知的紫蘇梅，以爲只有一種吃法，開蓋，放進嘴裏，盡情的品嚐紫蘇的香，梅子的酸糯。其實，還有一種十分簡單的食法，紫蘇梅泡飯，簡單好操作，味道也不錯。用料紫蘇梅三到四個冷飯一碗一壺茶燒開紫蘇梅泡飯的做法準備好食材，紫蘇梅...