鯪魚煲
把家裏的罐頭整理一下，再翻出來2個土豆，一頓超級簡單又美味的豆豉鯪魚煲開工啦！用料豆豉鯪魚罐頭1聽筍片罐頭1聽土豆2個清水適量鯪魚煲的做法土豆去皮，沖洗乾淨，泡到清水裏；豆豉鯪魚罐頭，筍罐頭開啟土豆切條，放到砂鍋裏筍片倒...
煎釀鯪魚鯪魚滑
激情野釣，咬口給力。地點：雞泡沙島用料鯪魚1條配料適量煎釀鯪魚鯪魚滑的做法忘記帶手機（網絡圖）忘記帶手機（網絡圖）昨天做的，根據個人口味，還可以放臘腸和臘肉首先把魚肉取出（一定不要搞破，保留魚皮的完整）。魚肉起骨，切碎。五花...
鯪魚煲粉葛
用料鯪魚2條粉葛紅蘿蔔大骨紅豆鯪魚煲粉葛的做法鯪魚颳去魚鱗，腹部開刀去除內臟和魚腮洗淨備用粉葛紅蘿蔔洗淨去皮切塊大骨斬塊飛水備用，紅豆也飛水備用起鍋下油，放入鯪魚煎至兩面金黃，取出放入湯袋裏，留底油爆香薑片，下粉...
鯪魚餅
這個魚餅特別適老人小孩，和不會吃魚的人羣。美味又營養健康，重點Q彈。疫情期間，在家做些🈶️營養健康的食物給家人，增強免疫力，魚餅是不錯的選擇！用料鯪魚500克鹽4克油適當鯪魚餅的做法買魚時就讓老闆幫忙把魚肉和魚骨分開把...
豆豉鯪魚茄子煲
用料豆豉鯪魚1罐茄子豆豉鯪魚茄子煲的做法茄子洗淨切條泡水用豆豉鯪魚的油和豆豉，加入姜蒜爆香加入鯪魚塊加入茄子炒勻加入蠔油和醬油，炒至茄子發軟加入澱粉糖水，小火燜十分鐘出鍋...
西洋菜蜜棗蘿蔔扇骨煲鯪魚
潤肺～用料西洋菜1把蜜棗2個姜3片鹽適量扇骨300克土鯪魚2條南北杏適量陳皮2片紅蘿蔔1根隔渣袋1個西洋菜蜜棗蘿蔔扇骨煲鯪魚的做法西洋菜去頭鹽水泡洗20分鐘過清水瀝乾備用，扇骨飛水備用，鯪魚洗淨（把肚裏面黑膜撕乾淨）後香煎...
粉葛紅蘿蔔煲鯪魚骨
“聚火”、去溼用料粉葛紅蘿蔔魚骨赤小豆扁豆薏米陳皮蜜棗姜粉葛紅蘿蔔煲鯪魚骨的做法粉葛紅蘿蔔姜洗乾淨切好準備好材料薏米和扁豆先炒一下炒過沒有那麼寒涼鯪魚骨洗乾淨煎魚骨所有材料放入湯煲里加入足夠的水大火燒...
豆豉鯪魚煲仔飯
用料米1杯甘竹牌豆豉鯪魚半盒尊樂百搭車達腸1根洋蔥小半個胡蘿蔔大半根香菇n朵豌豆1小盒豆豉鯪魚煲仔飯的做法米提前浸泡30分鐘以上，米水比例1:1.5。胡蘿蔔，洋蔥，香菇切丁，車達腸切片。所有材料炒一下備用（先放洋蔥），米飯的...
生菜鯪魚球煲
看完貼士再整吖~-------------一直很佩服那些廚娘，每個步驟都配清晰美圖...怎麼可能呢？特別是粵菜炒菜，即使停一秒菜都會劇烈變化；更不用說烘焙的時候，手上沾滿面粉和油，怎能“染指”日夜陪伴的手機呢？反正我不希望隔天從手...
粉葛煲鯪魚豬骨湯
現在的廣東己經進入了梅雨季節了，溼熱交錯，讓人很容易疲倦，每週煲一至兩次對去溼效果很好的哦😜✌用料鯪魚700克豬骨400克粉葛500克眉豆50克赤小豆50克胡蘿蔔1根陳皮1/4片姜兩片鹽適量粉葛煲鯪魚豬骨湯的做法準備好食材...
寶寶膳食：鯪魚冬瓜湯煲粥仔
非常適合嬰幼兒的一道粥~~天氣熱，加了點冬瓜用料鯪魚四條豬肉糜適量冬瓜適量生薑適量寶寶膳食：鯪魚冬瓜湯煲粥仔的做法鯪魚洗乾淨瀝乾水，熱油鍋放幾片姜，下魚煎至兩面金黃，入冬瓜一起再煎一小會兒，倒適量清水（水量自己看着辦...
鯪魚丸
釣魚控遇上了我剛學做丸子的丸子控。送來2條約8兩的鯪魚，去頭除尾出肉得250克魚肉。用料鯪魚800克魚肉250克冰姜蔥水40ml鹽6克雞粉1克澱粉5克鯪魚丸的做法去除頭尾出肉。（具體的步驟百度）魚肉去皮用廚房紙抹乾。（總結不要...
一魚三吃 鯪魚餅 鯪魚湯 蒸土鯪魚
鯪魚在珠三角是最受歡迎的魚之一，肉質細膩，做法很多種，每樣做法都很美味，今天就試一下順德的一魚三吃用料鯪魚3斤半蔥1把鹽5克姜1個蛋2個一魚三吃鯪魚餅鯪魚湯蒸土鯪魚的做法好的食材是第一步，小鯪魚做豆豉鯪魚或攪碎做魚...
粉葛赤小豆煲鯪魚湯
用料粉葛一個（1斤多點）赤小豆2兩鯪魚兩條（剛好1斤）胡蘿蔔半個排骨少量陳皮2塊蜜棗2個粉葛赤小豆煲鯪魚湯的做法鯪魚去鱗去腮去內臟洗乾淨，排骨飛水，瀝乾水份粉葛去皮，切塊；赤小豆提前洗乾淨，用水泡着；陳皮泡軟颳去白色的饢把粉...
鯪魚罐頭魚
魚是我們經常能吃到的食物，因爲魚營養價值比較高，含有大量的蛋白質,吃了也不長胖,但魚肉吃法有好多種，我家老公是個釣魚高手，買了兩個冰箱也不夠放，所以釣回來的魚吃不完怎麼辦呢？於是我們做成罐頭魚來吃，或者有朋友要賣給他...
鯪魚乾
用料鯪魚1克鹽6克白酒1勺鯪魚乾的做法每個步驟都很清晰～認真看～…6切翅醃製1天洗乾淨鹽用牙籤分開…………第三天也挺幹了這是成品，乾透了。...
好喝有益的粉葛赤小豆煲鯪魚
粉葛赤小豆鯪魚湯具有生津止渴、益氣血、健筋骨，治療小便不利、脾胃虛弱等功效。最重要的是它能降火，清新潤肺，生津止渴，而且味道極佳，湯汁清甜鮮美，富含營養。用料鯪魚1條（600克）粉葛300克赤小豆70克胡蘿蔔300克陳皮1片蜜棗1...
釀鯪魚
從小時候持續到現時今日，每年的冬至和除夕，我家餐桌上必有的菜式之一，它就是釀鯪魚~😄*【釀鯪魚】煎釀鯪魚是廣東一帶的漢族風味名菜，屬於粵菜系。鯪魚是廣東特有的一種淡水魚，其肉質鮮美，但刺較多，師傅將魚肉與骨刺剝離後，再...
粉葛赤小豆煲鯪魚骨
此湯清熱毒，瀉溼火。用於溼火、骨火內困引起的頸緊膊痛，或周身骨痛，腰膝酸楚，口苦尿黃等。常飲此湯有清熱解肌、生津止渴和去除溼火的作用。亦可用於糖尿病，落枕、脾胃虛弱等治療。（功效的資料來源於百度）用料粉葛1斤鯪魚骨1...
鯪魚餅（附鯪魚丸做法）
鯪魚裏面的微量元素種類豐富，有鈣、鎂、硒等，對促進骨骼生長、增強體質等具有重要的意義。去骨去刺做成餅或丸子非常適合吃魚會卡刺的小朋友吃。用料鯪魚2條番茄1個玉米適量胡蘿蔔適量豌豆適量鹽適量生抽適量料酒適量蠔...
滑鯪魚丸
廣東是魚米之鄉，鯪魚丸是廣東冬天不可缺少的美食。用料第一部分蔥2根切粒粒第一部分雞蛋白1個第一部分黑胡椒粉2克第一部分鯪魚肉400克剁碎第一部分鹽11克第一部分半肥瘦豬肉100克剁碎，加豬肉是提高勁道口感第一部分芝...
樣鯪魚
用料鯪魚2條瑤柱適量馬蹄5個半肥臘肉一小塊臘腸半條蔥一棵蝦米少量樣鯪魚的做法1.鯪魚挖空內裏，肉骨頭都挖出來，只留皮和尾巴，我也不會挖，市場賣魚的老闆都會的吧！2.把挖出來的鯪魚肉剁碎，骨頭可以煎着吃或者蒸來吃！3.瑤柱、...
粉葛煲鯪魚
歲晚家家主婦都會去街市買條肥美的鯪魚，分咐魚佬只開肚去內臟不要打鱗，將魚兩邊煎至金黃色，放於米缸（現在都放在冰箱裏）壓歲，寓意“年年有魚“。同時也會準備大塊的靚粉葛，過了新年後，將兩種食材煲一鍋香濃鮮甜的魚湯，消解積濟...
【中式貓飯】豆豉鯪魚煲仔飯
米飯加木魚花加醬油就是一碗美味的日式貓飯，那麼米飯加豆豉鯪魚罐頭加蒸魚豉油是不是就是中式的貓飯呢？懶懶的週末，一碗簡單的中式貓飯，既美味又溫暖！❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤親愛的鵝們，如果看到我，請抱住我~用料大...
鯪魚丸
鯪魚丸，廣東傳統小吃，爽口彈牙、味道鮮美。用料鯪魚3條鹽適量澱粉適量雞蛋3個鯪魚丸的做法鯪魚3條，取魚肉待用（最好請殺魚的幫忙取魚肉，剝魚皮）。剝魚皮準備剁魚肉剁魚肉，用刀背、刀刃反覆將魚肉剁成魚蓉加鹽、澱粉適量，3個雞...