鯪魚罐頭魚

魚是我們經常能吃到的食物，因爲魚營養價值比較高，含有大量的蛋白質,吃了也不長胖,但魚肉吃法有好多種，我家老公是個釣魚高手，買了兩個冰箱也不夠放，所以釣回來的魚吃不完怎麼辦呢？於是我們做成罐頭魚來吃，或者有朋友要賣給他們。我們平時超市買的罐頭魚避免不了放食品添加防腐劑，平時我們可以自己買的魚回來做罐頭魚，下面教大家做一道美味可口的罐頭魚。

用料  

鯪魚罐頭魚的做法  

1. 先將鯪魚洗乾淨切塊，放進盆中用鹽料酒醃半小時以上，越久越入味。

2. 用油炸成金黃色炸過程沒有拍照，把全部鯪魚炸好，將豆豉洗好，將炸好的魚和豆豉，糖，炸完魚的油一齊放在壓力鍋裏面，時間50分鐘，魚大條估計要60分鐘

3. 這盆已經壓好的，等冷下來倒扣進一個沒有水的盆裏，作用等上面的魚更入味更鬆脆可口。

4. 等完全冷就入罐將豆豉和油一齊入罐慢慢放冰箱吃或者送人賣，我們每次煮菜拿點出來配着來炒，但記得放冰箱儲存時間長點

5. 包裝也很精緻

小貼士

注意事項：炸時候大概5分鐘，炸完魚用那些油要在鍋裏面撈均勻豆豉，第一個視頻就是撈均勻，適當放幾隻辣椒，壓力鍋壓好拿出來可以試下骨都可以吃那麼就可以了。